加快我国玉米生产发展是确保国家粮食安全的需要

国家粮食安全,主要包括口粮安全和饲料及加工粮的安全。口粮安全,主要是确保水稻、小麦生产稳定发展。这方面,农业部已经做出部署安排。饲料加工粮的安全,主要确保玉米、马铃薯的稳定发展。受畜牧业和工业需求增长拉动,当前我国玉米消费快速增长,供求关系正在发生转变。据测算,“十五”期间,我国玉米消费年增长2.7%,进入“十一五”增长进一步加快。从生产上看,我国玉米产量由2003年2316亿斤,增加到2006年的2880亿斤,很好地满足了国内的消费需求。我们分析,由于消费增长提速,目前我国玉米产需基本平衡的格局可能向供求偏紧的方向转变。因此,我们要未雨绸缪,及早部署,有力推动,加快我国玉米生产的发展。     

春播玉米高产优质生产关键栽培技术

中国是玉米生产和消费大国,面积和产量均占世界第二位。玉米作为粮食、饲料和工业加工原料,贯穿于第一、二、三产业,     

受养殖业影响玉米市场行情看好

玉米消费主要用于玉米口粮、饲料、工业消费、种业和出口等几个方面，其中饲料用量占到玉米消费总量的70％左右。而畜禽饲料消耗尤以玉米原料为主，因此，养殖业的恢复与否决定着玉米饲料用量的多少。     

美国玉米加工利用拾零

美国每年的玉米产量在60亿蒲式耳(1524亿公斤)以上,其中约5％用于湿式加工生产淀粉、玉米糖类和玉米油;3.5％用于干式加工生产玉米粉、玉米食品和玉米油;1％用于发酵生产天然酒精和酒精饮料;77％用作饲料;13.5％出口。 玉米加工的两类主要方式:干式加工法制成餐用玉米、粗制玉米、玉米粉和早餐食品等。湿式加工法是加水加工使谷粒中各种成分分离,生产各种形式的淀粉、玉米糖浆、玉米糖、固体玉米糖浆、玉米油,残渣可用作饲料。湿式加工产品广泛用于食品加工和其它工业。在美国,湿式加工是干湿两类加工中较大的工业。     

养殖业恢复将带动玉米市场向好

玉米消费主要用于玉米口粮、饲料、工业消费、种业和出口等几个方面,其中仅饲料用量就占到玉米消费总量的70％左右。因此,养殖业的恢复与否决定着玉米饲料用量的多少,因为生产畜禽饲料消耗的原料主要为玉米。据国家粮油信息中心数据,去年我国玉米的产量为14800万吨,比上年14548万吨增加252万吨,增幅为1.73％,预计2008年玉米饲料消费量将为9550万吨,比去年增加300万吨,增幅为3.2％。     

发展农民玉米专业生产组织 促进玉米产业化进程

1 玉米在我国粮食生产中的重要作用 玉米是我国的重要粮食作物,其种植面积和产量仅次于水稻,居第二位.我国常年玉米播种面积为2 400万hm2,占粮食播种面积的22%;总产量在12 000万t左右,占粮食总产量的近30%.随着人民生活水平和工业化程度的提高,玉米由过去的口粮消费转变为畜禽饲料、加工原料、餐桌副食、能源作物四位一体的多样化格局,特别是近年来再生能源（汽油醇）与精深加工（化工醇）领域赋予了玉米新的内涵,多元需求使玉米成了21世纪举足轻重的战略资源.     

饲料粉碎机的使用与维护保养

一、饲料粉碎机的使用 1.饲料粉碎机的种类与功用。（1）常用的饲料粉碎机有锤片式、齿轮式和劲锤式3种。（2）饲料粉碎机是一种使用方便、具有多种用途的农用加工机械,主要加工饲料,如粉碎玉米,可加工成粉碎饲料;加工粮食制成食品,如粉碎大米,可加工制成年糕、米粉;加工中草药材等。     

中国小麦玉米比价关系与可替代性研究

小麦是我国口粮消费的主要粮食品种,主产区集中在华北黄淮地区,河南小麦常年产量占全国小麦总产量的1/4,最具代表性;玉米是我国饲料消费的主要粮食品种,主产区有东北产区和华北黄淮产区,东北产区常年玉米产量占全国产量的27%左右,华北黄淮产区则占到30%左右。从产区分布看,小麦     

提高玉米产量及栽培技术浅析

<正>玉米是我国的种植面积最大的农作物之一,种植面积超过3500万公顷,每年的总产量在2亿吨以上,其中在淀粉,酒精,饲料,药品,食用等方面有广泛的用途,形成了世大的市场需求。1玉米发展趋势分析1.1从全世界耗用玉米趋势看近15年来看,无论是发展中国家还是发达国家其中用作饲料的玉米量逐年增加,用作口粮数量在减少,用作工业原料和食品加工的玉米需求量在增大,其中饲料     

浅析内蒙古自治区玉米产业现状与前景

内蒙古自治区是国家重要的粮食主产区,玉米是内蒙古自治区的第一大粮食作物。近年来,内蒙古玉米播种面积、产量呈逐年上升态势,但单产较低且不稳定;生产成本逐年增加,农民种植收入波动较大;区内消费刚性增长,城乡居民口粮消费减少,加工转化能力增长较快;国有粮食企业收购、销售、库存随国家粮食宏观调控政策而变化,农户存粮则相对稳定。通过浅析当前内蒙古自治区玉米产业的发展状况和市场需求特点,大力发展饲用、加工用和食用等专用玉米生产、流通和消费领域,强化玉米区域化布局、专用化生产、产业化经营,是实现粮食增产、农业增效、农民增收的重要途径。     

北京大型超市马铃薯制品市场调查分析及对策建议

为了解马铃薯及其制品的市场情况,通过对北京12家大型商超马铃薯制品的产品形式、品种品牌、价位区间、加工方式等进行调研,以期为我国马铃薯产品工艺开发及深加工方式延展提供参考和建议。调研结果表明,传统休闲食品加工产业仍是重要的马铃薯加工转化渠道,油炸及膨化食品占比最高,是马铃薯加工和消费的主流形式。其中,油炸/膨化薯片和薯条占比分别为43%和23%;生鲜马铃薯占比10%、马铃薯淀粉占比8%,速冻薯条6%,表明传统马铃薯加工和消费形式在我国城市居民饮食习惯中仍占有重要席位。薯泥、挂面、粉丝、粉条因工艺成熟、替代性较高,市场占比较小。伴随现代食品加工技术不断创新和发展,符合国人消费习惯的方便米饭、火锅、中式菜肴等产品占比也逐渐突出,马铃薯加工市场呈现多元化发展态势。     

十年磨一剑,一朝见锋芒——记广西农科院玉米研究所文仁来研究员

<正>玉米不仅是广西饲料工业和养殖业的重要原料,也是广西重要的粮食作物,目前,广西仍有约600万人以玉米为主食,自产的玉米仅能满足山区人民的口粮及直接用作饲料的需要,大量饲料和其它工     

我省加大结构调整力度 打造农产品供给优势产区

<正>2017年,我省将紧紧抓住政策机遇,围绕市场需求,顺应农民积极性,优化农产品供给体系,全力推进结构调整。一是打造全国玉米核心优势产区。以中部25个县(市、区)为重点建设优质玉米生产核心功能区,对接精深加工和饲料加工需求发展优质专用品种,围绕口粮化、主食化,重点打造鲜食玉米品牌,开发玉米食品粗粮细作产品市场,提高综合效益。要抓好粮豆轮作,在敦化等4个国家试点县实施玉米大豆轮作面积100万     

河北省粮食需求结构变化及其对中国粮食安全的贡献率

粮食需求分析对有效保障中国粮食安全十分必要,粮食需求结构的变化为确保粮食安全提供了不同的途径。分析了河北省口粮、饲料用粮、工业用粮和种子用粮等需求量变化情况及其占需求总量的比例变化,以及河北省对中国粮食安全的贡献率。结果表明,河北省口粮消费将继续保持稳定但略有下降态势,饲料用粮和工业用粮逐渐成为粮食消费主体,种子用粮占比较小且基本保持不变;作为粮食主产区,河北省在满足自身粮食需求的基础上,还为国家粮食安全做出了巨大贡献。为保障河北省粮食生产的持续健康发展,未来必须控制其粮食过度消费和不合理消费。     

浅析玉米高产栽培技术及田间管理

正提升玉米的产量需要从多个方面着手,其中最为主要的就是栽培技术和田间管理。玉米栽培技术涉及到的方面非常多,其中就包含了田间管理技术。田间管理技术是提升产量最为重要的一个环节。本文将从这个方面着手对其进行研究。1苗期管理玉米的种植量随着畜牧业的发展而不断增加,我国的玉米已经从传统的粮食用途转化为食品与工业加工,工业加工主要是制作饲料。随着人们生活水平的不断提     

大食物理念下国家粮食安全保障需求与途径对策

确保国家粮食安全始终是治国安邦的头等大事。立足于居民整体食物消费趋势的判断与分析,分别测算了薯类杂粮对谷物、动物产品对口粮、饲草料对饲料粮的替代空间,并在此基础上对2020年粮食需求做出了预测。分析结果表明,受人均口粮消费下降、薯类杂粮口粮消费增加等因素影响,与2014年相比,2020年我国水稻、小麦需求量将分别减少539万t、108万t;增加饲草料在草食动物的饲喂比重既能明显改善其饲料营养结构,还可节约使用籽粒玉米1 100万t、豆粕770万t;在保障口粮绝对安全的基础上,通过进口大豆、适量玉米及杂粮,2020年我国粮食产量可以调减为6.04亿t,调整出567万hm2播种面积用于发展青贮玉米、牧草或休耕。上述结果可为当前农业供给侧改革提供决策参考。     

玉米施肥存在的问题及科学施肥技术

玉米是世界上三大粮食作物之一,在我国农业种植面积中占有很大的比例,主要用于饲料、工业原料、食品加工等领域,其中饲料是主要的消费方式,其次是工业原料和食用油加工等消费渠道。玉米的需求量巨大,因此,为增加玉米产量,科学合理的施肥技术至关重要。目前,随着化肥的使用,玉米产量随之不断提高,但是在施肥过程中盲目施肥、滥施肥的现象也十分严重,导致土壤养分流失、土地肥力下降,玉米产量难以提高。基于此,针对施肥过程中的问题,提出合理化建议。     

玉米资源的综合开发与利用

玉米是人类主要粮食作物之一,又是重要的饲料,由于其单产量高,增产潜力大,在农业生产上占有重要地位.随着加工技术及其应用研究的深入,玉米的用途日趋广泛.目前玉米加工己从传统的粮食,食品、饲料、淀粉用途转向开发诸多功能的产品,如变性淀粉、营养甜味剂、营养色拉油、玉米蛋白制品、快餐、早餐制品等,它们广泛应用于新食品、酿酒、燃料酒精、医药、皮革、化工、生物降解塑胶、造纸等行业.由此可见,玉米的深加工及综合利用具有较可观的开发前景.     

“一增四改”推进玉米高产创建活动

近年来,随着玉米能源化和加工转化迅猛发展,进一步拓展了玉米的用途,增加了玉米需求,拉动玉米消费量急剧增加,过去我国玉米生产长期处于供大于求的格局将被打破,供求关系正由产大于需向产需偏紧方向转变。玉米是我国畜牧养殖业发展的基础原料和食品加工原料,如果生产供给跟不上,很可能成为影响粮食供求平衡的关键因素。     

国外玉米的几种加工食品

<正> 用玉米加工食品,在许多国家越来越受到重视。70年代以来,在西方国家已经形成一个庞大的产业部门、玉米加工后的经济效益大大提高,主要有以下几食品:一、精制玉米粉。采用粒加工工艺,把玉米中的苦物质、脂肪、氨基酸、矿物元素和其它可溶性物质进行全部或部份分离。分离出来的产物可以与小麦粉配合烘烤面包和加工面条,味道好,有很好的烹调性;与小麦粉、脱脂奶粉及适量的糖、维生素等配制的方便食品,是婴儿食用的佳品。