浅谈玉米的综合开发与利用

玉米用途广泛,除大部分作为畜牧业饲料外,其余的５０％用来进行深加工增值,目前,我国可生产５００多种玉米产品,广泛应用于食品,医药,化工,造纸,纺织等行业。玉米加工后副产品很多,可综合利用。主要介绍了玉米深加工产品及玉米花粉,玉米胚,玉米种皮及深加工下游产品的综合开发与利用。     

玉米的深加工及综合利用

玉米营养成分含量很高,是重要的工业原料。本文介绍了我国玉米加工利用状况,包括玉米淀粉、乙醇、饲料及玉米食品加工等综合利用途径。     

糯玉米高产栽培技术及发展前景

糯玉米也称黏玉米,籽粒营养丰富,富含人体必需的赖氨酸及维生素等营养成分,以其糯中带甜、柔软细腻、风味独特、适口性佳、易消化等特性深受消费者欢迎。糯玉米大多用于鲜食,还可用于制作粘豆包、籽粒罐头、淀粉加工及饲料等,具有广泛的用途。种植糯玉米生产     

高淀粉玉米的研究进展及产业化分析

综述高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质、生物合成途径及子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地阐述高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

高淀粉玉米研究进展

综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

内蒙古玉米产业化发展现状与对策

玉米既是主要的粮食、饲料作物，也是重要的可再生的工业原料。随着科学技术的进步，玉米加工产品种类不断增多，涉及的行业和领域越来越广，已南过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类产品体系，并且各类产品都各自形成了产品系列。广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。玉米深加工是玉米转化增值、提高综合效益的重要途径，对发展玉米产业和玉米经济意义重大。作为国家玉米主产区的内蒙古自治区，科学发展玉米产业，提高玉米综合效益。是促进玉米生产可持续发展的重要途径。     

玉米高产种植技术

玉米作为重要的粮食作物和饲料来源,营养丰富,用途广泛,极其具有推广价值。而玉米种植技术对玉米增产和提高质量方面有着重要的影响。本文从播前准备、机械播种、田间管理等方面探讨了玉米高产种植技术。     

马铃薯脱毒种薯标准化栽培技术

马铃薯作为粮菜兼用作物,具有适应性广、抗逆性强,易种植、产量高、营养丰富、用途广泛等特点,除一般食用外,还有作饲料、食品加工(炸条、炸片、薯酱等)和轻工业原料(如制酒精、柠檬酸、变性淀粉、涂料、人造橡胶)等多种用途。近年来,甘肃省把马铃薯产业确定为中东部地区农民脱贫致富的支柱产业,播种面积连     

冀北地区可试种高淀粉玉米品种

1种植高淀粉玉米的意义 高淀粉玉米是特用玉米中的一个类型.是指籽粒淀粉含量达74%以上的专用型玉米.而普通玉米的籽粒淀粉含量只有65%～70%.玉米淀粉是各种作物中化学成分最佳的淀粉之一,有纯度高(达99.5%)、提取率高(达93%～96%)和用途广等特点.淀粉组分中的直链淀粉是重要的工业原料,用途很广,涉及到30多个领域,如食品、医疗、纺织、造纸、包装、石油、环保、光纤、高精度印刷线路板、电子芯片等行业,还用于食品业的增厚剂、固定剂,炸薯条中阻止过度吸收油分的包衣剂,也是生产光解塑料的最佳原料.籽粒中的淀粉总量高,除直接利用外,还可能分离出较多的直链淀粉.     

浅析玉米高产种植栽培技术

玉米是主要粮食作物,能够用作食品加工、饲料,也能够用作工业酒精和烧酒的原料,有非常广泛的用途.在最近几年,对于玉米的需求不断加大,所以需要对玉米的高产种植栽培的技术不断创新.本篇文章主要对玉米的种植栽培技术、玉米的种植原理以及玉米进行高产种植时存在问题进行研究,提出能够实现玉米的高产种植建议.     

玉米深加工对粮食市场供求的影响

玉米不仅是口粮,也是“饲料之王”和工业原料。可加工的工业产品达2000多种。现阶段我国玉米加工转化主要有三条途径：工业加工、饲料加工、过腹转化和食品加工。其中饲料加工（包括直接饲喂）一直占居首位,消费的玉米约占消费总量的70％以上。近两年来玉米饲料消费增长平缓;食品加工的玉米仍属口粮消费,且比重很小;变化最大的就是工业加工,尤其是东北地区的玉米工业加工。     

发展特用玉米大有可为

特用玉米,是指有特殊用途的玉米,包括蔬果玉米和"三高"玉米等.蔬果玉米指供作蔬菜、果品以及加工罐藏食品用的玉米,包括爆裂玉米、糯质玉米、甜质玉米、甜笋玉米等;"三高"玉米指高油玉米、高蛋白玉米、高淀粉玉米.     

彭阳县马铃薯生产中存在的问题

马铃薯具有产量高、适应性强、营养丰富、粮菜兼用及综合加工用途广泛等特性,已成为世界上仅次于稻、麦、玉米的四大粮食作物之一,是宁夏中部干旱带和南部山区农民增收和脱贫致富的支柱产业。因马铃薯营养丰富,是粮菜兼用的食物,又是优质饲料,还是食品加工业及多种工业的原料,加上它本身有适应性强、     

饲料粉碎机的使用与维护保养

一、饲料粉碎机的使用 1.饲料粉碎机的种类与功用。（1）常用的饲料粉碎机有锤片式、齿轮式和劲锤式3种。（2）饲料粉碎机是一种使用方便、具有多种用途的农用加工机械,主要加工饲料,如粉碎玉米,可加工成粉碎饲料;加工粮食制成食品,如粉碎大米,可加工制成年糕、米粉;加工中草药材等。     

黑玉米及黑玉米糁的加工食用方法

现代科学揭示证明 ,昔日不被人们重视的黑色动植物产品 ,其营养价值均比其它色泽的产品要高许多 ,这正是当代人医治“富贵病”所渴望得到的珍贵元素 ,黑色玉米就是其中的一种。目前已开发的黑玉米食品有 :“黑观音”营养菜 ,“黑玫瑰”美味蔬 ,“黑珍珠”鲜粒罐头 ,“黑牡丹”保健粉 ,黑玉米淀粉 ,黑玉米面包、面片、面条 ,黑玉米片、粥、糊 ,黑玉米粉皮、粉条 ,黑玉米饮料 ,黑玉米酒、糖、醋 ,黑玉米花、饼、卷、汤等 ,深受消费者欢迎。但对黑玉米糁的加工还尚未见报道 ,因此研究黑玉米的营养与黑玉米糁的加工利用 ,以祢补市场之不足。一、…     

黑玉米深加工大有可为

黑玉米鲜、甜、香,既可生吃又可加工成黑色系列食品和饮料,但它比普通黄玉米更难保鲜.因此,开展对于黑玉米的系列产品开发尤为重要,具体项目如下.     

探讨解决玉米增密种植过程中倒伏与早衰问题有效途径

<正>一、发展玉米生产重要性玉米是用途最为广泛的粮食作物。营养丰富,富含维生素,是食品、饲料和工业原料兼用作物。全球有1∕3人口以玉米作为主食;还被称为饲料之王,籽粒和茎叶都是优质饲料;玉米也是重要的工业原料,深加工产品可达2000多种。玉米是我国消费需求增长最快的粮食品种。主要原因:一是畜牧业快速发展,增加了玉米的需求;二是     

科技创新与提高锡林郭勒盟马铃薯种薯产业发展水平

一、马铃薯现状 马铃薯是重要的农作物,除了作为粮食和蔬菜食用外。马铃薯还可加工成淀粉、全粉（雪花粉）、变性淀粉和各种马铃薯食品。在国外,以马铃薯作为原料生产的休闲食品受到广大消费者的青睐,占到整个休闲食品的45％－70％,在快餐业的销售额中,马铃薯制品占15％～20％。马铃薯含有丰富的淀粉和维生素。在工业上用途也很广,加工后的副产品可作家畜饲料。     

浅谈鲜食玉米产业现状及发展对策

鲜食玉米是玉米的一个类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜、糯而得名,主要是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型,包括糯玉米、甜玉米等品种,具有营养保健等功效,是顺应人民生活水平需要而开发出来的一种美味营养型食品。     

高直链淀粉玉米的研究进展

高直链淀粉玉米是指籽粒直链淀粉占总淀粉含量55%～85%的特用玉米,它在抗性食品、包装材料、医疗保健和降解材料等多个产业中占有重要地位。本研究在介绍直链淀粉用途的基础上,综述了玉米直链淀粉合成关键基因、检测方法和高直链淀粉种质创制、选育及存在问题。