茶树插穗生根过程中可溶性糖等生化成分的动态变化

分析了茶树插穗生根过程中可溶性糖、总氮、茶多酚等生化成分含量及相互比值动态变化.结果表明,可溶性糖是主要的生根促进物质,茶多酚是主要的生根抑制物质,总氮含量与生根关系不大.不同生根率品种间糖/氮比值、糖/酚比值与其插穗生根率成正相关.插穗糖/酚比值与内源激素IAA/ABA比值一起,可以作为判断茶树插穗生根能力的主要指标[1].     

白桦插穗生根的内源激素和营养物质

分析了白桦嫩枝扦插生根过程中插穗内源激素和营养物质含量变化 ,以及生根促进剂等处理对内源激素和营养水平的影响 ,结果表明 :在生根过程中IAA、ABA和可溶性糖含量变化明显 ,可用IAA/ABA的比值作为衡量白桦插穗生根能力的指标。生根促进剂在根原基孕育期间能显著增加IAA和ZR含量 ,减少ABA和GA4的含量。IAA/ABA和可溶性糖含量随母树年龄的增加而减少 ,不同年龄母树插穗的生根能力与总氮关系不密切 ,而主要决定于可溶性糖水平。无性系间IAA/ABA存在明显差异。插穗留 1片叶时生根率高 ,其插穗的IAA/ABA、可溶性糖及C/N均高     

白桦插穗生根内源激素和营养物质

分析了白桦嫩枝扦插生根过程中插穗内源激素和营养物质含量变化，以及生根促进剂等处理对内源激素和营养水平的影响，结果表明：在生根过程中IAA、ABA和可溶性糖含量变化明显，可用IAA／ABA的比值作为衡量白桦插穗生根能力的指标。生根促进剂在根原基孕育期间能显著增加IAA和ZR含量，减少ABA和GA4的含量。IAA／ABA和可溶性糖含量随母树年龄的增加而减少，不同年龄母树插穗的生根能力与总氮关系不密切，而主要决定于可溶性糖水平。无性系间IAA／ABA存在明显差异。插穗留1片叶时生根率高，其插穗的IAA／ABA、可溶性糖及C／N均高。     

含笑扦插生根过程中生理生化物质变化初探

为了解含笑嫩枝扦插生根过程中内部生理生化物质的变化,用吲哚丁酸(IBA)处理含笑插穗,研究了含笑嫩枝扦插生根过程中部分生理生化物质的变化.结果表明,在含笑嫩枝扦插生根的过程中,可溶性总糖含量先上升,后下降;可溶性总氮含量先降低,然后积累升高,最后又降低;酚类物质的含量先降低,然后升高,最后又降低,趋于相对稳定.这些物质的动态变化过程,说明了可溶性总糖、可溶性总氮与生根密切相关,低含量的酚类物质有利于含笑插穗生根.IBA促进了插穗内部生理生化物质变化的进程,特别是降低了酚类物质的含量,进而促进了含笑插穗生根.     

四倍体刺槐插条不定根发生的营养物质变化

取四倍体刺槐3年生采穗圃中1年生硬枝和半木质化嫩枝枝条为试材,研究硬枝和嫩枝插条不定根发生过程中可溶性蛋白、可溶性糖、淀粉和植物总氮含量及C/N比值的变化规律,为四倍体刺槐扦插生根的化学调控提供参考依据。结果表明:(1)不定根形成过程中,对照插穗可溶性蛋白含量持续下降;经IBA处理的插穗可溶性蛋白含量先降低后升高,且经IBA处理的硬枝插穗可溶性蛋白含量显著高于对照。(2)插穗可溶性糖含量先升高后降低;经IBA处理的插穗可溶性糖含量明显高于对照,且可溶性糖含量达到高峰的时间较对照提前5 d。(3)经IBA处理的插穗淀粉含量下降的速度大于对照,且经IBA处理的硬枝插穗和对照之间差异水平显著。(4)植物总氮对四倍体刺槐扦插生根的影响作用较小。(5)四倍体刺槐扦插,插穗C/N比值越高,生根能力越强。     

白皮松插穗生根的生理生化基础研究

作者分别于 2 0 0 0年 3月、6月、7月在北京市十三陵林场苗圃 ,选不同年龄的白皮松母树 ,以 1年生硬枝和嫩枝为试材进行扦插试验 ,研究了白皮松插穗生根的生理生化基础 .采用高效液相色谱法测定插穗内源激素 (IAA、ABA、GA3和ZT)和酚类化合物的含量 ,硫代硫酸钠滴定法测定总糖和凯式定氮法测定总氮含量 .结果表明 :在同一扦插时期 ,采自不同年龄母树的插穗中 ,IAA、ZT、GA3、总糖、酚类化合物的含量及IAA ABA、IAA ZT的比值均与其生根率呈正相关关系 ;而在不同扦插时期 ,采自同龄母树的插穗中只有总糖、IAA ABA、总糖 总氮的比值与其生根率呈正相关关系 ,其它内含物却与其生根率呈负相关关系 .由此可见 ,单一的某种激素、酚类化合物对白皮松插穗生根没有明显的影响 ;白皮松插穗能否生根主要受IAA ABA和总糖 总氮比值的调控 ,比值越大 ,其插穗生根率越高     

IBA促进日本晚樱绿枝扦插生根机制研究

IBA处理促进了插穗对其茎、叶的淀粉和可溶性糖的利用,提高了处理部位的酚类物质含量和PPO活力;插穗留叶(1/4,2/4,3/4和1叶/节)4处理中,以留3/4叶最好,无叶插穗不生根,这与不留叶或少留叶(1/4叶)导致茎处理部位IAA水平降低以及叶供给的碳素营养水平不足有关;插穗的生理成熟度引起的生根率的差异可能与各枝段内IAA、ABA、总酚、PPO活力、淀粉和可溶性糖的差异有关.     

楸树扦插过程中插穗内含物变化分析

  目的  探索楸树Catalpa bungei扦插生根机制，研究插穗生根过程的形态特征和生理生化特性。  方法  采用ABT生根粉1号(GGR-6)浸泡处理楸树插穗，以蒸馏水浸泡为对照，测定扦插生根不同阶段相关酶活性、营养物质及生根抑制物质的变化规律。  结果  GGR-6处理显著促进插穗生根，生根率达到82.04%，高于对照(P＜0.01)。生根过程中，超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性在大量愈伤组织形成期均上升；SOD、PPO最大值出现在不定根大量形成期，分别为623.33×16.67和57.44×16.67 nkat·g?1，POD在不定根大量形成期下降；3种酶均与生根率成显著正相关。插穗可溶性糖、碳氮比(C/N)在大量愈伤组织形成期急剧下降，仅为扦插初时的40%左右，扦插20 d时达到最大值。可溶性蛋白质、总氮质量分数总体呈下降趋势，25~30 d时为最小值；GGR-6处理下插穗内营养物质变化幅度大，且最大值均高于对照；总氮质量分数与生根率负相关(P＜0.05)，可溶性糖、可溶性蛋白质、C/N均与生根率显著正相关(P＜0.05)；气相色谱质谱联用仪(GC-MS)鉴定出4种与生根相关的物质，其中3种可能抑制生根，1种可能促进生根。  结论  插穗抗氧化酶活性的提高促进了楸树不定根的发生；可溶性糖与可溶性蛋白质是插穗生根的主要营养物质；初步推断槲皮素、亚油酸、棕榈酸抑制插穗生根，植物甾醇促进插穗生根。图2表4参32     

饲草玉米扦插繁殖技术初探

[目的]为饲草SAUMZ1的扦插繁殖提供技术指导。[方法]研究了饲草玉米不同茎秆部位及不同茎节数所制作的插穗扦插繁殖的成活情况以及插穗生长的营养基础。[结果]嫩茎插穗的成活率最高;老茎杆下部和嫩茎插穗的生根率、发芽率及可溶性糖含量均较高;含2个节的插穗生根率、成活率均高于1个节的;嫩茎和第2年植株各茎段插穗的总氮含量较高;可溶性糖含量与发芽率呈正相关;总氮含量与生根率、发芽率相关不显著。[结论]成活率和发芽率最高的扦插材料为嫩茎插穗。     

金露梅嫩枝插穗生根过程中营养物质含量变化研究

为了解金露梅扦插生根过程中营养成分含量的动态变化及其与插穗生根的关系,以清水为对照,用ABT-7号生根粉处理插穗,对金露梅嫩枝扦插生根过程中部分营养指标的含量进行了测定。结果表明:在金露梅嫩枝扦插生根过程中,可溶性总糖含量先上升,后下降,再上升;可溶性蛋白质含量先降低,然后升高,最后又降低;总氮含量先降低,14 d后逐渐升高;C/N值先是平稳上升,28d后略显下降。相关性分析表明,总碳、总氮及C/N与扦插生根率均成正相关,总碳含量与生根率的相关性最大。     

茶树插穗生根过程中内源激素动态变化

分析了茶树插穗生根过程中内源激素含量及相互比值动态变化。结果表明：3种主要激素在不同生根率品种间的变化趋势基本一致。插穗刚脱离母体时,IAA和ABA含量大幅度下降,而ZR略有下降;在愈伤组织形成及根原基孕育期IAA,ZR含量迅速增加,而ABA降低并保持较低浓度;生根后IAA,ZR下降而ABA迅速增加恢复至正常生长水平。在生根过程中起主要调节作用的是IAA和ABA。离体时不同生根率品种间插穗IAA／ABA值与其插穗生根率成正相关。可以作为插穗生根能力的主要指标。     

白芽奇兰茶做青过程的品质化学分析

试验采用高香优质乌龙茶品种－白芽奇兰茶，以同批采摘的鲜叶为材料，设定两种环境即人工环境（控温，控湿）和自然环境进行做青，阶段取样固定，分析做青过程不同阶段水浸出物，茶多酚，儿茶素组分，茶黄素（TF），茶红素（TF）及茶褐素（TB0含量，氨基酸总量及可溶性糖含量的变化，结合毛茶感官审评，探讨人工环境对做青过程品质形成的作用，在两种环境中，做青过程中浸出物，茶多酚，TF，TB及可溶性糖含量均呈下降趋势；儿茶素组分变化较复杂，含量亦呈下降趋势，以L－EGC，L－EGCG和L－ECG3种儿茶素下降幅度最大；D，L－GC在加工前期和后期出现含量上升趋势；TR含量表现先增后减；氨基酸总量趋向先增后减再增的变化特点。人工环境做青的水浸出物，茶多酚，儿茶素及氨基酸含量下降速率比自然环境的慢；而TF,TR笔TB及可溶性糖含量相对较自然环境的低，表明人工环境较有利于主要滋味物质的保留。毛茶感官审评结果亦认为人工环境的滋味较自然环境的浓爽，清纯。     

Endogenous nitric oxide and hydrogen peroxide detection in indole-3-butyric acid-induced adventitious root formation in Camellia sinensis

Nitric oxide(NO)and hydrogen peroxide(H_2O_2)are essential signaling molecules with key roles in auxin induced adventitious root formation in many plants.However,whether they are the sole determinants for adventitious root formation is worth further study.In this study,endogenous NO and H_2O_2 were monitored in tea cutting with or without indole-3-butyric acid(IBA)treatment by using the fluorescent probes diaminofluorescein diacetate(DAF-2DA)and 2’,7’-dichlorodihydrofluorescein diacetate(DCF-DA),respectively.The overproduction of NO and H_2O_2 was detected in the rooting parts of tea cuttings treated with or without IBA.But little NO and H_2O_2 was detected before the initiation phase of tea cuttings even with IBA treatment indicating that they might be not directly induced by IBA.Further carbon and nitrogen analysis found that the overproduction of NO and H_2O_2 were coincident with the consumption of soluble sugars and the assimilation of nitrogen.These results suggest that rooting phases should be taken into consideration with the hypothesis that auxin induces adventitious root formation via NO-and H_2O_2-dependent pathways and sink establishment might be a prerequisite for NO and H_2O_2 mediated adventitious root formation.     

糖类和骤冷对红茶冷后浑形成的影响

研究了添加糖类和骤冷对红茶冷后浑形的影响，结果表明，还原糖抑制红茶冷后浑比非还原糖有效。还原糖中的双糖一旦与多糖作用结合后，对防止多酚类分子相互聚集具有立体障碍作用，其抑制冷后浑的效果优于单糖，淀粉促进茶汤冷后浑形成。冷后浑随冷却速率加快而增加．     

基于电子鼻和GC-MS的不同烘焙条件 铁观音品质分析及其鉴别

烘焙对于铁观音乌龙茶的生产极为重要,因为它强烈影响其化学成分和感官品质。为了研究烘焙温度和烘焙时间对铁观音品质的影响,设置不同烘焙条件对铁观音进行焙火处理,并对其进行理化指标的测定,同时采用电子鼻和GC-MS对铁观音的挥发性成分进行检测。结果表明：随着烘焙温度和烘焙时间的增加,3个茶样中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等滋味物质均呈逐渐下降趋势,茶多酚含量分别降低4.95%、6.31%和7.66%;儿茶素含量分别降低3.66%、4.33%和5.08%;氨基酸含量分别降低1.19%、1.87%和2.22%。酚氨比由平稳波段而后呈上升趋势,酚氨比分别升高0.34、1.55和2.17,且300 min后的茶叶滋味物质急剧下降,酚氨比急剧上升,气味响应降低,结合感官评价的结果,300 min后烘焙品质下降。电子鼻结果表明,不同烘焙条件和不同烘焙程度的茶叶挥发性物质存在差异。利用电子鼻结合主成分分析、费舍尔判别分析以及多种智能算法能够较好地快速辨别不同烘焙条件以及不同烘焙程度的茶叶。气相色谱-质谱（GC-MS）的气味特征表明,不同烘焙程度的茶叶挥发性物质和香气特征存在显著差异,出现了烤、焦和辛辣的气味。此外,基于偏最小二乘回归（PLSR）的电子鼻与挥发性物质的分析结果揭示了传感器与香气物质之间的内在关系。研究结果为寻找最佳烘焙工艺以及铁观音的品质和香气特征鉴别提供了一种新思路。     

代谢组学解析遮阴对茶叶主要品质成分的影响

【目的】 茶叶生产上常采用遮阴处理来提高其品质,然而,黑暗遮阴对茶叶品质的影响尚未清楚。本文重点研究黑暗遮阴对茶叶中主要品质成分的影响,以期更加详细了解遮阴与茶叶品质的关系。【方法】利用遮阳网对茶树进行中度（65.0%）、黑暗（99.7%）两个遮阴处理,不遮阴作为对照;采用紫外分光光度法检测总多酚、总氨基酸、总黄酮的含量,同时采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UHPLC-Q-TOF/MS）对茶叶中的主要品质成分进行详细调查。【结果】 与对照相比,中度遮阴显著降低了茶叶的总氨基酸、总黄酮含量（P<0.05）,轻微降低了总多酚含量,增加了酚氨比;黑暗遮阴显著降低了总氨基酸和总黄酮含量,显著增加了总多酚含量和酚氨比（P<0.05）。主成分分析（PCA）表明,两个遮阴处理明显改变了茶树叶片的代谢组。进一步鉴定得到了87个化合物,包括2个生物碱、18个氨基酸、12个儿茶素类、8个儿茶素二聚体类、19个黄酮（醇）糖苷、5个香气糖苷、6个核苷（酸）、9个酚酸、8个其他化合物;与对照相比,82个化合物在遮阴处理后出现显著差异（P<0.05）。遮阴后,生物碱含量显著增加;氨基酸呈现多样性变化,半数以上氨基酸含量显著下降;部分儿茶素类及二聚儿茶素类物质的含量在中度遮阴后显著降低,然而大部分儿茶素类和儿茶二聚体素类物质的含量却在黑暗遮阴后显著上升;绝大部分黄酮（醇）糖苷的含量在遮阴后出现显著下降,且遮阴程度越高,下降越多;大部分香气糖苷含量在遮阴后显著上升;大部分核苷（酸）含量在遮阴后显著降低;多数酚酸的含量在遮阴后显著上升。【结论】黑暗遮阴后,生物碱、儿茶素类及儿茶素二聚体类等物质含量显著上升,氨基酸含量显著下降,酚氨比显著上升,预示黑暗遮阴处理可能不利于提高茶叶的品质。     

青海云杉硬枝扦插的激素、年龄和位置效应研究

为了解青海云杉插穗生根的外在因素和内在生理生化基础,采用网袋容器和自动间歇喷雾扦插繁殖技术,系统研究了青海云杉插穗母株年龄、部位、类型及激素处理等对插穗生根的影响,并采用高效液相色谱法测定了不同插穗类型内源激素吲哚乙酸(IAA)、脱落酸(ABA)、赤霉素(GA3)、玉米素(Z)、玉米素核苷(ZR)、异戊烯基腺嘌呤(IPA)、酚类化合物和糖类的含量。结果表明,以7年生母株枝条作穗条扦插繁殖效果最佳;一级侧枝的生根情况优于二级侧枝和顶枝穗条,树冠下部穗条生根优于上部枝条;激素处理能显著提高硬枝插穗的生根率,其中以IBA 200 m g/kg处理3 h的生根效果最好;邻苯二酸和儿茶酸2种酚类化合物可能对生根有抑制作用;枝条和针叶中三糖含量随母株年龄增加而增大,而葡萄糖含量却呈下降趋势;高含量的Z和ZR均有利于插条生根,IAA对生根无促进作用,IPA对插条生根可能具有一定的抑制作用,单一的某种激素对青海云杉插穗生根无明显影响。     

高温干旱季节茶园覆盖遮荫的综合效应研究

夏、秋季高温低湿期选择金萱、白叶单丛、英红九号3个茶树品种生产茶同进行覆盖黑色遮阳网试验,探讨了遮荫对茶园田间气候因子、茶树生理、茶叶产量及品质的影响.结果表明,通过遮荫处理,茶园的田间气温、极端高温、温度日较差、光照强度均显著降低,空气湿度明显增加,田间气候明显改善;茶鲜叶中的苦涩味物质茶多酚、咖啡碱含量降低,氨基酸含量显著增加,酚氨比值显著降低,茶叶品质明显改善.但在实际生产中,茶园遮荫需根据茶树品种的耐荫特性确定适宜的遮光度和遮荫时间,否则将影响茶树光合作用和茶叶产量.