中国樱桃品种果实性状的综合评价

以7个中国樱桃当地品种为材料,研究果实的可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、单果重、果柄长、果形指数,并进行口感评价。结果表明,在7个樱桃不同品种之间,黑珍珠、XY-3、XY-4的可溶性蛋白质含量、糖酸比、Vc含量都比其它4个品种高,并且果实外观品质较好,口感也较好,果实综合性状较好,高产、效益高,适宜在当地推广。     

不同樱桃品种花和果实性状及其内含物含量的比较研究

以中国樱桃(Prunus psedoerasus)品种大叶青、早樱桃、笨甜樱桃、大蜗娄、笨酸樱桃为材料,对樱桃花冠直径、花瓣长度和宽度、雄蕊数量、单果重、果柄长度、纵横径、果形指数等形态学性状进行调查,并测定5个不同中国樱桃品种中Vc含量、可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形物等内含物的含量,比较不同品种果实品质.结果表明,中国樱桃不同品种之间,花冠直径、单果重、果柄长度等多种形态学性状以及果实内含物各项指标存在较大差异.这5个不同品种中,果形指数、果柄长度、可溶性固形物、Vc含量等存在显著的品种间差异和品种内变异性.     

甜樱桃(Prunus avium L.)有效授粉期及授粉对果实性状影响的研究

本文研究了甜樱桃早红宝石品种的有效授粉期和不同品种授粉组合对果实的重量、果核重、坐果率、果柄长度、果形指数的影响。研究表明，早红宝石开花后的4d内为有效授粉期。红艳和红灯杂交不亲和。红灯不是养老、大紫的适宜授粉树；大紫是红灯的适宜授粉树，可使红灯的单果重较大，单核重与单果重之比较小；养老是大紫的适宜授粉树，使大紫的单果重较大。其他品种给养老授粉，使单果重降低。与自然授粉相比，用单一授粉品种授粉，缩短了果柄长度，改变了果形指数。不同品种用同一品种授粉或同一品种用不同品种授粉时，果柄缩短的程度不同，果形指数发生变化(或增加或减少)。果实成熟期与子房授粉后发育的天数有关，与授粉品种无关。     

5个甜樱桃品种在舟山的引种试验

在舟山市樱桃引种试验园进行5个甜樱桃品种引种试验,比较分析在避雨设施栽培下各甜樱桃品种的物候期、产量以及单果重、果实纵横径、果柄长度、可溶性固形物含量等果实性状指标,以期选出适合舟山避雨设施栽培的甜樱桃优良品种。结果表明,甜樱桃朝阳、04-8、长丰等3个品种表现较好,可适当进行推广种植,尤其04-8可在“五一”节假日期间成熟上市,可带动樱桃采摘游。     

介绍几个优良果树品种

樱桃早熟新品种玛瑙红:果实椭圆形,形同玛瑙.平均单果重4.3克,最大单果重6.8克.果实鲜红色,果柄长4.2厘米.酸甜适中,风味佳,口感好.可溶性固形物含量15.75％,常温下储藏期可达4天.在贵州省毕节市,果实成熟期4月中下旬,果实生长发育期45～50天,属早熟品种.201 1年12月通过了贵州省农作物品种审定委员会审定.     

不同甜樱桃品种果实性状差异性比较

【目的】对8个甜樱桃品种的果实性状进行差异性研究,为徐淮地区甜樱桃优良品种的筛选提供依据。【方法】以红灯、桑提娜、黑珍珠、美早、早生凡、艳阳、萨米脱、砂蜜豆为试验材料,研究不同甜樱桃品种的果形指数、单果重、可溶性固形物含量、果柄长度、可食用率、果实硬度及果实色泽的差异。【结果】各品种果实形状表现不完全一致,大部分为心形;单果重以黑珍珠最高,美早最低;可溶性固形物含量以早生凡最高,美早最低;果柄长度以黑珍珠最长,桑提娜最短;各品种果实可食用率均在92.4%以上;果实硬度以艳阳最大,早生凡最小。【结论】黑珍珠在8个品种中综合表现最好,适宜在徐淮地区推广种植,萨米脱次之,其他品种可有选择的适当发展,以满足市场需求。     

抗逆樱桃番茄新品种红樱1号

<正>红樱1号是适合华南地区露地栽培的抗逆樱桃番茄新品种,2015年通过了广东省农作物品种审定委员会审定。1.特征特性。该品种为无限生长类型,中熟。植株生长势强,第一花序着生节位9～10节。果实椭圆形,深红色,光泽好,单果重20克左右,耐裂果,可溶性固形物含量7.3%,品质优,口感较好,商品性状优良。在华南     

甜樱桃的生长发育和果实品质研究

【目的】研究不同甜樱桃品种的生长发育和果实品质。【方法】对不同甜樱桃品种的生物学特性、产量以及果实品质进行调查分析研究。【结果】布鲁克斯、先锋、早大果是开花较早的甜樱桃品种,而红蜜、西尔维亚、斯克乃德斯3个品种开花较晚。不同甜樱桃品种的花期在12～23 d。红灯、早大果的果实成熟较早,果实生育期较短;西尔维亚的果实成熟较晚,西尔维亚、南阳红的果实生育期较长。叶芽开放期在3月16至29日,落叶终止期在12月8至10日。定植3年的6个甜樱桃品种中,早大果的树高、干周、平均单果重最大,分别为3. 16 m、22. 85 cm、7. 92 g。布鲁克斯的单株产量最大,为1. 08 kg。定植11年的本地樱桃-布莱特的树高、干周、平均单果重、单株产量分别为4. 25 m、50. 35 cm、8. 64 g、34. 85 kg。定植12年的10个甜樱桃品种中,南阳红的树高最高,为4. 67 m;雷吉娜的干周最长,为61. 88 cm;早大果的平均单果重最重,为11. 44 g;龙冠的单株产量最大,为36. 60 kg。布鲁克斯的裂果率最大,为51%;红灯、西尔维亚、先锋、萨米脱的裂果率在10%以下,其它品种未发现裂果现象。8个甜樱桃品种的磷、锌、铁、锰、镁、钙、铜、钠、钾平均含量分别为199 mg/kg、0. 715 mg/kg、3. 44 mg/kg、1. 49 mg/kg、108 mg/kg、98. 7 mg/kg、0.431 mg/kg、1. 94 mg/kg、0. 183%;总糖、维生素C、粗纤维、总酸、水分、可溶性固形物的平均含量分别为11. 22%、21. 9 mg/100g、0. 10%、1. 20%、83. 1%、15. 79%。布鲁克斯的糖酸比值最高,萨米脱的最低。【结论】不同甜樱桃品种生物学特性、产量、果实品质有所差异。     

温棚内气候因素对烟台地区设施甜樱桃果实品质的影响

本研究利用传感器长期监测烟台地区设施甜樱桃温棚内的光照、温湿度数据,结合产量、单果重、含水量、可溶性固形物和裂果率的品质指标,探索温棚内气候因素对烟台地区设施甜樱桃果实品质的影响。结果表明,樱桃产量、单果重和可溶性固形物与棚温间均为抛物线式关系,甜樱桃产量和单果重的最大值应该出现在生产周期日均温度为14.5~15.0℃时。可溶性固形物在11~15℃增加明显,在15~17℃时基本保持在18%以上;裂果率与湿度呈现指数关系,将大棚平均湿度控制在75%以下,可以尽可能降低裂果率。在生产过程中控制日均棚温为(15±0.5)℃,日均湿度控制在75%以下,可以提高大樱桃产量超过20%,可溶性固形物含量提高18%以上。     

天水市甜樱桃裂果成因调查

对天水市甜樱桃裂果成因的调查结果表明,裂果率在2.3%～46.0%,年际间差别大,当地3-5月份温度高、降水量少的裂果较轻;以品种红灯和巨红裂果较轻;单果重轻的裂果较轻;丰产栽培条件下裂果较轻.     

不同砧木对甜樱桃红灯生长、产量及果实品质的影响

【目的】研究4种不同砧木对河北省秦皇岛产区甜樱桃红灯（Cerasus avium L.）生长、产量和果实品质的影响,筛选出生长、结果特性和果实品质优良的适宜砧穗组合,为进一步研究砧木对甜樱桃接穗作用机理提供参考依据。【方法】以本溪山樱（C.sachalinensis）、ZY-1（Prunus cerasus）、吉塞拉6号（P.cerasus×P.canescens）和兰丁2号（P.avium×P.pseudocerasus）4种砧木嫁接的红灯为试材,对植株的生长、产量和果实品质等13项指标进行测定,采用方差分析及模糊综合评价法进行综合评价。【结果】方差分析结果显示,4种砧木嫁接的红灯主干横截面积、新梢数量、新梢长度、单株产量、平均单果重、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量、总酚含量及糖酸比有显著差异（P<0.05）,其中ZY-1砧木嫁接红灯能改善果实品质,其果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比和总酚含量最高,分别为3.38 kg/cm2、25.92%、20.98%、13.80和144.03 mg/100 g;新梢数量和单株产量以吉塞拉6号嫁接的红灯最高,分别为537条和18.97 kg;不同砧木间维生素C含量无显著差异（P>0.05）。对13个指标进行模糊综合评判,综合评价值排名次序为ZY-1（0.8017） > 吉塞拉6号（0.6467） > 本溪山樱（0.6245） > 兰丁2号（0.5986）。【结论】红灯/ZY-1组合在河北省秦皇岛地区表现最佳,ZY-1砧木最适宜作红灯甜樱桃的嫁接砧木,具有较好推广价值。     

秋季叶施尿素对甜樱桃产量与品质的影响

以田间7年生‘红灯’甜樱桃/大青叶为试材,研究了叶面喷施尿素对甜樱桃产量与品质的影响。结果表明:叶面施氮有利于甜樱桃花器官发育,提高完全花比例和坐果率,增大果实体积,提高果实单果重,进而提高产量;同时,提高果实糖含量及果实糖酸比;总之,叶面施氮提高了甜樱桃果实的产量和品质。     

基于果实品质变异的欧李种质资源变异及其评价研究

以30 份欧李种质的果实为材料,进行其外观性状、糖酸含量、维生素C含量测定及分析。结果表明,不同种质的欧李果实品质变异较大,按照变异系数大小依次为维生素C 含量(46.81%)>糖酸比(37.67%)>可滴定酸含量(30.88%)。果核重与纵径、果形指数呈极显著正相关;糖酸比与固酸比呈极显著正相关,同时总可溶性糖与可溶性固形物呈极显著正相关。聚类分析将欧李种质划分为3 个类型,第Ⅰ类为药用、加工类型,其特征为果个大,单果重、果核重较高;第Ⅱ类为高营养类型,其特征为维生素C含量较高;第Ⅲ类为口感甜型类型,其特征为可溶性固形物含量、总可溶性糖含量、固酸比和糖酸比含量都较高。本研究划分出的3 个类型分别筛选出3 个代表种质,分别为22 号（山西绛县大交镇）、12 号（北京延庆县张山营镇）和6号（辽宁省阜新市彰武县）种质。     

大樱桃枝果生长动态观察

[目的]了解大樱桃在黔北遵义的适应性。[方法]对红灯、大紫、芝罘红樱桃的枝果生长情况进行观察。[结果]供试樱桃一年多次生长,萌芽率高,成枝力弱,红灯、大紫长势较强,芝罘红较弱。叶芽萌动在2月底3月初;展叶分离在3月中下旬;5月上旬果实采收后为新梢生长高峰期,7月后新梢生长速度降慢,8月底9月初停。花芽在2月下旬开始萌动;露萼露瓣在3月上中旬;盛花期在3月下旬,花期7~10 d,花后3~5 d子房明显膨大,果实生长呈快-慢-快的节奏。果实发育期大紫为35 d,芝罘红为38 d,红灯为40 d。3个品种果实均有光泽,食用百分率高,酸甜适中,经济性状好。[结论]大樱桃在黔北遵义地区枝梢生长呈慢-快-慢的节奏,高峰在果实采收后;果实生长呈快-慢-快的节奏。     

避雨设施栽培对大樱桃生态环境及生理特性的影响

以8年生‘美早’等大樱桃为试材,研究了固定式塑料薄膜避雨棚对大樱桃生长环境变化、物候期、裂果率、大樱桃生理特性及果实品质的影响。结果表明:避雨棚内的温度、湿度与露地略有差别,但差异不明显;避雨棚内的光照强度比露地低,对大樱桃采光有一定的影响;光线减弱营养生长旺盛,新梢长度变长,粗度降低,节间距变长;叶片叶绿素含量上升,类胡萝卜素/叶绿素的比值和叶绿素a/b比值降低;大樱桃成熟期较露地栽培延迟2~3 d,裂果率在6.2%以下,显著低于露地栽培;防霜冻效果明显;避雨栽培对大樱桃果实品质影响不大,仅VC含量显著低于露地栽培。     

赤霉素喷施对红灯甜樱桃果实品质及解剖结构的影响

研究红灯甜樱桃生长期喷施不同浓度(20、60、100 mg·L^-1)赤霉素(GA₃)对果实品质及解剖结构的影响。结果表明,60 mg·L^-1的GA₃处理增加了单果重与纵径。不同浓度GA₃处理对果实横径无显著影响,但降低了果实硬度、可溶性糖、维生素C和可溶性固形物含量,升高了可滴定酸含量,致果实品质总体下降。解剖结构结果表明,GA₃喷施浓度越大,果实角质层与表皮厚度越薄,果肉细胞与表皮细胞越大,硬度越小。建议在生产中减少GA₃的使用,尤其是高浓度(100 mg·L^-1)的GA₃喷施对果实不利。     

温室中7个樱桃品种果实内在品质比较

以7个樱桃品种为试验材料,在设施栽培的条件下研究了不同品种采收后果实可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C(Vc)、蛋白质等主要营养物质含量的差异,进一步分析了各主要物质变化间的相关性.结果表明:美早(AM)的可溶性糖的质量分数最高;明珠(MZ),AM和黑珍珠(BLA)的可溶性固形物的质量分数显著高于其他品种;AM和BLA品种的维生素C的质量比显著高于其他品种;早大果(EBF)和红灯(RED)果实的可滴定酸的质量分数显著高于其他品种,BLA酸度最低;BLA果实的糖酸比最高.AM,MZ和RED的可溶性蛋白质的质量浓度显著高于其他品种.隶属函数综合分析显示樱桃果实内在品质的优劣依次为AM,BLA,MZ,RED,矮化萨米特(mSUM),萨米特(SUM),EBF.SPSS相关性分析显示各品种樱桃果实中的VC的质量比与可溶性糖的质量分数,蛋白质的质量浓度与可溶性固形物的质量分数的变化呈显著的正相关性.综合比较分析7个樱桃品种的内在品质后认为:AM品种为北方设施栽培7个品种中内在品质最好的品种,是温室栽培的较好樱桃品种.     

单氰胺对设施大樱桃萌芽的促进作用

为了探讨单氰胺对大樱桃萌芽和成熟期的影响,萌芽前,在平度、泰安两地的“红灯”樱桃树上喷洒单氰胺1.5%和2.5%溶液。平度保护地的施药时间为2003年12月24日,泰安保护地和露地的施药时间分别为2004年1月12日和2月10日。试验结果表明,单氰胺能有效促进大樱桃萌芽和开花。平度试验点:经单氰胺处理的樱桃萌芽、开花、成熟期分别比对照提前13d、8d、7d,单果重略小于对照。泰安试验点:经单氰胺处理的萌芽期比对照提前7d,但果实成熟期与对照差异不明显。因此,单氰胺在大樱桃上的作用效果与施药时期有关。