烤烟大田生长期烟叶中淀粉合成的酶活性变化

对K 326、红花大金元(HD)2个烤烟品种在云南常规施肥情况下烟叶中ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶、Q酶活性的变化及可溶性总糖、还原糖和淀粉含量的变化进行了研究.结果表明:K 326,HD的ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶活性在移栽后第40d开始升高,都在生理成熟期第90d达到高峰,以后迅速下降.2个品种的Q酶活性高峰在移栽后80 d出现,但2个品种的Q酶活性变化规律不一致.K 326的Q酶活性移栽后第60d开始先下降,65d以后迅速上升,移栽后80 d达到高峰后又下降;HD的Q酶活性移栽后第40d开始一直上升,移栽后第80 d达到高峰后缓慢下降.2个品种可溶性总糖、还原糖含量都在移栽后第40 d迅速升高,持续稳定20 d以后下降,移栽后90d又迅速上升.2个品种淀粉含量都在移栽后60 d上升,在生理成熟期达到最高(HD在移栽后90d,K 326在移栽后110 d).     

烤烟大田生长期烟叶中淀粉合成的酶活性变化

对K326、红花大金元(HD)2个烤烟品种在云南常规施肥情况下烟叶中ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶、Q酶活性的变化及可溶性总糖、还原糖和淀粉含量的变化进行了研究。结果表明：K326,HD的ADPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶活性在移栽后第40d开始升高,都在生理成熟期第90d达到高峰,以后迅速下降。2个品种的Q酶活性高峰在移栽后80d出现,但2个品种的Q酶活性变化规律不一致。K326的Q酶活性移栽后第60d开始先下降,65d以后迅速上升,移栽后80d达到高峰后又下降IHD的Q酶活性移栽后第柏d开始一直上升,移栽后第80d达到高峰后缓慢下降。2个品种可溶性总糖、还原糖含量都在移栽后第40d迅速升高,持续稳定20d以后下降,移栽后90d又迅速上升。2个品种淀粉含量都在移栽后60d上升,在生理成熟期达到最高(HD在移栽后90d,K326在移栽后110d)。     

烤烟大田生长期淀粉酶变化及淀粉的积累

通过对红花大金元和K 326 2个烤烟品种,经3个施氮量处理后的大田生长期烟叶中α-淀粉酶、β-淀粉酶活性和烟叶淀粉积累的研究表明:大田生长期烟叶中α-淀粉酶活性移栽后迅速升高,至移栽后40d达到最高峰,然后迅速下降,移栽后60d至成熟趋于稳定.β-淀粉酶活性变化规律与α-淀粉酶活性变化一致.移栽后40d烟叶淀粉积累很少,移栽后40～60d,烟叶淀粉积累速度最快,移栽后60d至成熟,淀粉积累速度开始减慢.不同施氮量对淀粉酶活性影响明显,对淀粉含量影响不明显.     

烤烟大田生长期淀粉酶变化及淀粉的积累

通过对红花大金元和K3262个烤烟品种,经3个施氮量处理后的大田生长期烟叶中α-淀粉酶、β-淀粉酶活性和烟叶淀粉积累的研究表明：大田生长期烟叶中α-淀粉酶活性移栽后迅速升高,至移栽后40d达到最高峰,然后迅速下降,移栽后60d至成熟趋于稳定。β-淀粉酶活性变化规律与α-淀粉酶活性变化一致。移栽后40d烟叶淀粉积累很少。移栽后40～60d,烟叶淀粉积累速度最快,移栽后60d至成熟,淀粉积累速度开始减慢。不同施氮量对淀粉酶活性影响明显,对淀粉含量影响不明显。     

采收成熟度对浓香型烤烟烤后烟叶品质的影响

为明确密集烘烤条件下浓香型烤烟各部位烟叶的成熟采收标准,以中烟100为材料,研究了不同采收成熟度对烤后烟叶品质的影响。结果表明:随着成熟度的增加,下部烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量呈先上升后下降的趋势;中部烟叶的总糖、还原糖、淀粉含量逐渐下降;上部烟叶的总糖含量先上升后下降,还原糖含量逐渐上升,淀粉含量逐渐下降。下部烟叶提前5d采收,能提高橘色烟比例,经评吸,香气量足,杂气、刺激性稍小,余味好;常规采收的烤后烟叶糖类物质含量高,含氮类化合物含量较低,化学成分趋于协调。中部烟叶常规采收,烟叶油分好,色度强,糖类物质含量较高,淀粉含量较提前7d采收降低10.8%,糖碱比(9.95)、氮碱比(1.02)比较适宜,化学成分协调,经评吸,香气质好、香气量足、杂气减轻、余味较适。上部烟叶推迟9d成熟采收,烟叶油分足,色度浓,总糖、还原糖、烟碱含量较高,总氮、蛋白质含量较低,淀粉含量最低(5.46%),较提前9d采收和常规采收分别降低22.00%、21.33%,糖碱比适宜,还原糖/总糖分别较提前9d采收和常规采收提高11.69%和14.67%,经评吸,香气量较足,劲头较大。综合分析认为,下部烟叶的采收时间应掌握在提前5d到常规采收之间为宜,即适当早收;中部烟叶的采收时间掌握在常规采收到推迟7d采收为宜;上部烟叶应较常规采收推迟9d充分成熟后采收。     

不同施氮量对烤烟红花大金元品质和经济效益的影响

对威宁县高海拔地区中下等肥力土壤烟草种植最佳氮肥用量与烤烟品质之间的关系进行了研究.结果表明,红花大金元品种最佳施氮量为6 kg/667m2,产量为120 kg/667m2,产值为1 762.8元/667m2;不同施氮量对烟叶化学成分影响较大,烟叶烟碱、钾含量、蛋白质含量和石油醚提取物随着施氮量增加呈现上升趋势,还原糖和总糖随施氮量的增加呈下降趋势.不同部位烟叶中,上部烟叶的烟碱、石油醚提取物、蛋白质含量高于中部叶,还原糖、总糖、钾则低于中部叶.     

采收时间对雪茄烟叶主要碳水化合物变化及品质的影响

为探明雪茄烟叶不同采收时间主要碳水化合物及相关酶活性的变化规律,了解其对雪茄烟品质形成的作用机理,本试验以川雪1号中部烟叶为材料,设置5个采收时间(H1C～H5C)处理,研究其对烟叶糖类物质(总糖、还原糖、蔗糖、葡萄糖和果糖)、淀粉含量及相关酶活性的影响。结果表明：随采收时间推后,蔗糖合成酶SS-Ⅱ活性逐渐下降,蔗糖磷酸合成酶SPS活性先上升后下降,淀粉酶活性先下降后上升;烟叶水溶性糖(葡萄糖、蔗糖除外)、淀粉含量均呈先上升后下降趋势,葡萄糖、蔗糖、非还原糖比例呈先下降后上升趋势。打顶后28 d(H4C)采收的烟叶蔗糖含量、非还原糖比例最低,淀粉含量较低,且调制后水溶性糖组分含量较高,淀粉分解较完全,此时烟叶内部香气质、香气量好,刺激性小,感官质量最好。综合来看,雪茄烟中部叶适宜在打顶后28 d左右采收。     

不同氮用量对烟叶酶活性及主要化学成分的影响

对不同氮肥用量条件下大田期烤烟硝酸还原酶(NRase)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化及烤后烟叶的主要质量指标进行了分析.结果表明.在一定施氮范围内,NRase活性在整个生育期表现为前期升高中期下降后期又略有升高,其活性大小与施氮量成正比;POD活性则持续下降,尤其在移栽后50-60 d降幅最大.同期POD活性随施氮量增加而略有升高;大田生长期,CAT活性总体呈下降趋势.其活性随施氮量不同变幅明显,其中施氮量较少的处理B和不施氮肥(CK)的处理A较施氮量较多的处理D和E变化剧烈.NRase、POD和CAT的酶活性表现为正相关,且相关系数均达极显著水平.氮肥施用量与烤后烟叶的烟碱和淀粉含量均呈极显著正相关,相关系数分别为0.8284和0.7099,且对中部叶烟碱含量的影响最大.其次是下部叶和上部叶.烤后烟叶烟碱与淀粉含量呈极显著正相关,相关系数为0.870 3:而烟碱与总糖、钾的含量则表现为负相关.     

不同品种及施肥量对晒红烟化学成分的影响

为了寻求协调烟叶内部化学成分、提高内在品质的品种与施氮水平的最佳组合，研究了不同品种以及平衡施肥量对晒红烟化学成分及其派生值的影响．结果表明：在不同的施氮水平条件下，总氮、烟碱、蛋白质含量都随着施氮量的增加而升高，而总糖、还原糖含量随着施氮量的增加而降低；在相同的施氮水平条件下，从部位上看总氮、烟碱、蛋白质含量从大到小依次为上部叶、中部叶、下部叶，总糖、还原糖含量从大到小依次为中部叶、上部叶、下部叶，中部叶各项指标优于上部叶和下部叶；产量随着施氮量的增加而增加，但当施氮量超过100kg/hm^2时就会出现烟碱含量偏高、糖分降低、颜色偏深、其他化学成分不协调的现象．从综合效果分析看，无论产量还是内在化学成分上，延晒5号在100kg／hm^2施氮水平上的氮磷钾配比组合(即A1B2处理)最佳。     

烤烟烘烤过程中淀粉酶及淀粉含量的变化

 通过对烤烟品种红花大金元和K326的3个施氮量的烟叶烘烤过程中α－淀粉酶、β－淀粉酶活性的变化和烟叶淀粉含量的研究得出如下结论。2个品种3个施氮量处理烟叶α－淀粉酶变化曲线都呈现双峰曲线,两个高峰出现在烘烤过程的36 h和60 h. β－淀粉酶变化的曲线也呈现双峰曲线,两个高峰值出现在烘烤后36 h和72 h. 2个品种3种施氮量处理烟叶淀粉含量都是从烘烤开始至48 h均迅速下降,烘烤48 h至烘烤结束烟叶淀粉含量下降趋势趋于平稳。     

福建烟区烤烟主要化学成分特征分析

分析福建烟区烤烟主要化学成分特征,为烟叶生产技术方案制定、生产布局优化和卷烟工业企业烟叶原料采购提供参考。测定福建3个烟叶产区2013—2019年度3个主栽烤烟品种烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、淀粉、钾、氯的含量,计算氮碱比、糖碱比、钾氯比、两糖差等衍生值,分析比较主要化学成分年度变化规律、品种、部位及产区差异情况。实验结果显示,福建烟区烟叶总糖(32.9%)、还原糖(23.1%)、钾(3.37%)、淀粉(7.09%)含量较高,氯离子(0.20%)含量相对较低。年度间变化特征为,总氮和糖含量的变异系数均小于20%,氯含量变异系数71.5%。品种间变化特征为,‘K326’的总糖和还原含量最低,‘云烟87’的还原糖含量最高,‘CB-1’的烟碱显著低于‘K326’和‘云烟87’;3个品种氯含量差距最为显著,钾和淀粉含量无差异。部位间变化特征为,除氯含量外各指标差异显著。产区间变化特征为,龙岩烟区烟叶表现最高还原糖含量和最低淀粉含量,南平烟区烟叶呈现最高的氯含量和最低的钾含量,3个产区总糖、烟碱含量、氮碱比和糖碱比无显著差异。综上,福建烟叶呈现高糖钾淀粉、适氮碱、低氯的特点,总氮和糖的含量年度间稳定性较好,氯含量波动较大;品种间、产区间烟叶主要化学成分存在一定差异,部位间烟叶主要化学成分差异显著。     

套袋抑顶对烤烟上部叶成熟及烤后烟叶质量的影响

[目的]比较打顶和套袋两种抑顶方式对上部烟叶成熟进程和烤后品质的影响,探讨套袋抑顶方式替代打顶的可行性,为开发新的抑顶方式提供理论和实践依据.[方法]采用大田试验方法,分别于初花期对烟株进行打顶与套袋处理,分析不同处理烟株上部叶腋芽发生、茎叶夹角及生长素(IAA)、脱落酸(ABA)、淀粉和水溶性糖含量的变化,并对烤后上部烟叶的化学成分与感官评吸质量进行评价.[结果]与打顶处理相比,套袋处理的烤烟植株腋芽生长势较弱,上部叶茎叶夹角较大,叶片内水溶性糖含量升高,淀粉含量降低,IAA与ABA含量增加,叶片成熟进程更快.此外,套袋处理显著降低了上部烟叶的烟碱和氯含量(P<0.05,下同),提高了总糖、还原糖、总氮和钾含量,其内在香气质和吃味也得到明显改善,感官评吸总分(39.8分)显著高于打顶组烟叶(36.5分).[结论]综合考虑上部烟叶可用性和烟叶品质,套袋抑顶方式优于打顶处理,即以烟叶套袋抑顶替代打顶具有可行性.     

不同采收成熟度对烤烟可溶性糖及品质的影响

设置4种采收成熟度处理,对不同采收成熟度对烤烟可溶性糖及品质的影响进行研究.结果表明:随着采收时间的推迟和成熟度的提高,总糖、还原糖及淀粉的含量逐渐增加,达到某一高点后,随着烟叶的衰老及合成能力的下降,总糖、还原糖及淀粉的含量又降低.烟碱含量也是随着采收时间的推迟和成熟度的提高而逐渐增加,特别是当烟叶生长时间过长,成熟度过高时,烟碱有较大幅度增高.在4种水溶性糖分中,葡萄糖占比最大、为33％～40％,果糖次之、占32％～38％,蔗糖较低、占20％～27％,麦芽糖最低、占5％～8％.综合分析烟叶的外观质量、内在化学成分及感官评吸质量,可作出如下结论:下部叶栽后70(±3)d,中部叶栽后90(±4)d,上部叶移栽后125(±5)d采收的处理为优;上部5～6片烟叶一次性成熟采收的成熟特征是,顶部l～3片叶面绿黄至淡黄,叶面落黄6～8成,主脉变白2/3以上,叶面黄色程度接近顶4～6叶,栽后120～130 d.     

氮素对不同来源大豆品种碳代谢相关指标的影响

在田间条件下,以12个不同来源的大豆品种为试验材料,采用二因素裂区设计,研究了氮素对不同来源大豆品种叶片碳代谢指标的影响。结果表明:当尿素施用量为200 kg/hm2时,和不施肥相比,俄亥俄当代品种和辽宁当代品种开花期叶片可溶性糖含量显著提高。随着施氮量的增加,辽宁老品种开花期叶片可溶性糖含量逐渐增加。随着施氮量增加,俄亥俄当代品种开花期叶片淀粉含量有降低趋势,而辽宁老品种与之相反,开花期淀粉含量有增加趋势;当尿素施用量为200 kg/hm2时,和不施肥相比,辽宁当代品种开花期叶片淀粉含量显著提高。在鼓粒期,100 kg/hm2施肥处理提高了各组大豆品种叶片淀粉含量。施氮会降低不同来源大豆品种结荚期叶片的淀粉含量。此外,氮肥能明显增加不同来源大豆品种开花期与结荚期叶片转化酶的活性。     

不同氮素来源对烤烟上部叶碳氮代谢及其基因表达的影响

[目的]研究不同氮素来源(有机氮肥和无机氮肥)对烤烟上部烟叶碳氮代谢及关键基因表达的影响,为进一步调控肥料施用、提高烟叶品质提供理论依据.[方法]在保证用氮量一致的基础上,设无机氮肥和有机氮肥两个处理,烟苗移栽后60、70、80和90 d各采样1次,观察不同处理的细胞超微结构,测定烟叶的总糖、总氮和烟碱含量,并对比分析影响碳氮代谢的关键基因表达.[结果]随着移栽时间的延长,有机氮肥处理上部烟叶细胞中的淀粉颗粒增多,嗜锇颗粒含量增加且体积增大.两种氮肥处理成熟期上部烟叶总糖含量均呈先降低再升高的变化趋势,其中有机氮肥处理上部烟叶的总糖含量相对较高;两处理上部烟叶总氮含量随着生育期的延长呈下降趋势,有机氮肥处理在成熟前期显著低于无机氮肥处理(P<0.05,下同),但移栽后90 d二者趋于一致;两处理上部烟叶烟碱含量在成熟期呈上升趋势,有机氮肥处理的烟碱含量除移栽后80 d显著较低外,其他取样时期均高于无机氮肥处理.碳代谢途径关键基因表达分析结果显示,蔗糖合成酶基因(SuS1)、淀粉合成酶基因(SS1)、颗粒结合型淀粉合成酶基因(GBSSI)、支链淀粉合成酶基因(SBE1)和α-淀粉酶基因(AMML)在成熟后期(移栽后90 d)高表达是导致上部烟叶总糖积累较多的主要原因.氮代谢途径关键基因表达分析结果显示,硝酸盐转运蛋白基因(NRT1)和鸟氨酸脱羧酶基因(ODC)在有机氮源条件下高表达是导致上部烟叶烟碱含量显著升高的主要原因.[结论]施用有机氮肥有利于成熟期上部烟叶碳氮代谢途径关键基因的表达,从而促进上部烟叶总糖和烟碱含量增加,同时降低总氮含量.     

施氮量对贺州市烤烟K326生长、产量及质量的影响

为探索贺州市烤烟K326适宜的施氮量,研究了不同施氮量对烤烟农艺性状、经济性状、外观质量、化学成分和评吸质量的影响。结果表明：随着施氮量的增加,株高、叶片数、最大叶长、最大叶宽和最大叶面积均呈逐渐增加的趋势,烟叶产量逐渐增加,上中等烟比例逐渐降低,烟叶产值、均价及上等烟比例均呈先增加后降低的趋势;施氮量偏低会导致中部叶颜色偏浅、身份变薄、油分减少,施氮量偏高会导致上部叶颜色偏暗、成熟度降低、身份变厚、结构僵硬;烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比逐渐降低,总植物碱和总氮含量逐渐升高,钾、氯含量及氮碱比、还原糖与总糖比变化不明显;施氮量偏低会造成中部叶香气质差、香气量不足,施氮量偏高会造成上部叶杂气重、刺激性过大。综合分析,贺州市种植烤烟K326的适宜施氮量为165 kg/hm2。     

海拔高度与烟叶化学成分的相关分析

在云南烟区海拔1700~2200m范围内,对烟叶主要化学成分与海拔高度之间的相关性进行分析,结果表明:不同部位烟叶的化学成分与海拔高度表现为不同的相关性。不同部位烟叶总糖和还原糖含量与海拔高度呈负相关,其相关性大小为中部>下部>上部;其中,下部烟叶总糖含量与海拔高度呈显著负相关,中部烟叶总糖和还原糖含量与海拔高度呈极显著负相关。不同部位烟叶烟碱含量与海拔高度相关性大小为中部>下部>上部,其中,下部烟叶和中部烟叶烟碱含量与海拔高度达到显著正相关。不同部位烟叶含钾量与海拔高度呈正相关,其中,上部烟叶含钾量与海拔高度的相关性达到极显著水平。不同部位烟叶含氯量与海拔高度相关性不显著。     

生物炭对土壤养分及烟叶各时期化学成分的动态影响

[目的]探究生物炭施用量对土壤改良及烟叶发育的影响。[方法]以云烟87为试验材料,生物炭施用量设4个水平:CK(0)、T1(2 250 kg/hm2)、T2(4 500 kg/hm2)、T3(6 750 kg/hm2),研究不同稻秆生物炭施用量对土壤养分及烟叶的作用效果。[结果]生物炭在前期增加烟叶还原糖、总糖、淀粉含量而后期则降低其含量。对于总氮及氯的影响较小,尼古丁则呈降低态势。使烟叶化学成分更加协调,从而提高吸食品质。土壤生物炭能增加有机质含量,提高p H值,增加速效钾含量,减少速效磷含量,碱解氮则呈现先增加后减少。综合土壤养分与烟叶品质结果,施用生物炭4 500 kg/hm2处理组效果最佳。[结论]该研究可为生物炭的合理施用提供参考。     

草莓花芽分化过程中叶片碳水化合物和蛋白质含量的变化

以3种不同需冷量的草莓品种为试材,采用石蜡切片法确定其花芽分化进程,并测定相应时期内的可溶性总糖、还原糖、淀粉和可溶性蛋白的含量。结果表明:在花芽分化过程中,3个品种的可溶性总糖、还原糖、淀粉和可溶性蛋白的变化趋势较为接近。可溶性总糖、还原糖含量在整个分化过程中一直呈上升趋势。淀粉含量在分化期前变化不大,在花序分化期迅速上升后下降。可溶性蛋白含量在分化期前迅速下降,在花序分化期先上升后下降。可溶性总糖、还原糖、淀粉在整个分化过程中,需冷量长的品种高于需冷量短的品种。可溶性蛋白在分化过程中,需冷量短的品种高于需冷量长的品种。