中华鳖肉脂品质的研究

测定了中华鳖肌肉和油脂块的水分、蛋白质和脂肪含量、肌肉的矿物质和氨基酸含量、肌肉和油脂块的脂肪酸组成。结果表明：肌肉的蛋白质和脂肪含量分别为18.21%和1.23%,油脂块的脂肪含量为86.72%;肌肉中微量元素含量丰富,其中铁和铬含量分别为380.13 mg/kg和1.08 mg/kg;肌肉的必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别占氨基酸总量的46.94%和45.45%,其中鲜味谷氨酸和天门冬氨酸含量最高,分别为11.90%和7.94%;肌肉和油脂块中高度不饱和脂肪酸含量分别占脂肪酸总量的30.18%和24.96%,其中肌肉的EPA和DHA含量分别高达9.93%和9.12%。在上述研究结果的基础上,评价了中华鳖的营养价值和保健价值。     

国土空间规划设计与城市改造研究

土地和空间规划是根据国家资源条件,经济和社会发展条件和战略实现开发和利用管理和布局优化的总体计划。土地和空间规划的开发和实施是建设美丽家园的共同选择。它是实现城市转型和区域可持续发展的有效途径,是生态文明建设的首要任务。     

空调风机的性能与选用

风机广泛用于工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却,锅炉和工业炉窑的通风和引风;空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风;谷物的烘干和选送,风洞风源和气垫船的充气和推进等。空调风机也广泛应用于各类通风换气场所,成为空调和净化设备的配套产品。因此本文主要研究空调风机的性能参数,以及空调风机的选用。     

我国农村经济改革和发展的回顾与前瞻

回顾了我国农业和农村经济改革和发展的历史,分析了农业和农村经济改革和发展面临的主要问题,提出了农业和农村经济改革和发展的新思路。     

技术改革和农业的发展

农业发展水平和管理技术的能力,在一定程度上和这个国家的物质条件和文化水平直接有关。主要表现在以下几个方面:组织和资助研究单位发展和传播科学技术的能力;设备方面运用新技术的程度;管理农业的水平和农民受教育的程度;投资效益和产品市场以及社会和政治制度的效能。 本文是对农业发展过程中两种技术改革途径的演变提供历史的解释和理论说明。     

加强国土资源保护对国民经济发展的积极意义分析

正前言:国土资源是国家和人民的重要物质基础,着重加强国土资源的保护和管理工作,能够充分的提高国民经济发展的速度和效果。面对我国国土资源的现状和挑战,最大限度上保证国民经济的可持续发展,充分发挥对国土资源的保护,使其对国民经济产生怎样的积极作用和意义是探究和分析的重点。一、国土资源概况和现状(一)国土资源的概况国土资源是由自然资源和社会资源组成,是国家和人民生存和发展的重要物质基础。在自然资源方面它包括了     

小叶锦鸡儿花和根中黄酮及多酚类的抑菌活性

[目的]分离小叶锦鸡儿花和根中不同极性的黄酮类和多酚类物质,并研究其体外抑菌活性。[方法]将小叶锦鸡儿花和根经超声波辅助提取后进行液-液萃取分离,用琼脂扩散法测定粗提物和不同极性组分的体外抑菌效果,并研究其与黄酮类和多酚类含量的相关性。[结果]小叶锦鸡儿花和根的不同极性组分对枯草芽孢杆菌和镰刀菌有抑制作用,但对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制作用不明显。花的二氯甲烷层对枯草芽孢杆菌和镰刀菌的抑制活性最高,效价分别为176.78和243.97 IU/mg。相关性分析表明,黄酮类和多酚类是小叶锦鸡儿抑制枯草芽孢杆菌和镰刀菌的活性成分。[结论]小叶锦鸡儿花和根中的黄酮类和多酚类物质在开发植物源抗菌食品添加剂、水果保鲜剂和抗菌药物方面具有应用价值和开发前景。     

小型农田水利工程建设和管理改革存在的问题及防治对策

通过对西吉县小型农田水利工程建设和管理改革存在的主要问题、小型农田水利工程建设和管理改革取得的成绩和加强小型农田水利工程建设的必要性和重要性的分析,提出了加强小型农田水利工程建设和管理改革的主要防治对策和措施。     

农机手九注意

多年来的农机工作实践和耳闻目睹，我发现很多农机手存在许多不良心态，发生了和潜伏着大大小小的事故和隐患，严重威胁自己和他人的生命财产安全。因此，应当引起有关部门和广大农机手的警醒和思考。     

雷山髭蟾的营养成分分析及评价

为了解雷山髭蟾(Leptobrachium leishanense)的营养状况,对雷山髭蟾的一般营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明,雄性和雌性雷山髭蟾的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、膳食纤维含量分别为80.84%和84.12%、17.09%和13.23%、1.25%和1.01%、0.66%和0.53%、0.25%和0.19%,能量分别为2.64MJ/kg和2.06 MJ/kg。雄性和雌性雷山髭蟾肌肉中氨基酸组成一致,均检测出17种氨基酸,氨基酸总量分别占干样的87.659%和87.566%,其中必需氨基酸(EAA)7种,雄性和雌性分别占氨基酸总含量的36.010%和35.867%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为84.70%和84.46%,接近(优于)FAO/WHO的理想模式(40%和60%);鲜味氨基酸含量分别为27.345%和27.367%。氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)表明,雷山髭蟾肌肉的第一限制性氨基酸和第二限制性氨基酸为缬氨酸和赖氨酸;雄性和雌性雷山髭蟾的必需氨基酸指数(EAAI)分别为88.63和88.13。经卡方检验,雄性和雌性雷山髭蟾的各营养成分均无显著差异(P0.05)。