不同乳酸菌制剂及装填时间对全株玉米青贮质量的影响

【目的】研究不同乳酸菌及装填时间对全株玉米青贮质量的影响.【方法】利用自制青贮发酵桶(20 L)研究2种青贮添加物(Sila-Max、Sila-Mix)和2种装填时间(1次装填和3 d装填)对(共6个试验组)各种有机酸及pH、营养成分、发酵后干物质含量、干物质损失率及48 h体外干物质消失率的影响.【结果】利用自制发酵桶制作的各处理组玉米秸秆青贮质量良好,3 d延迟装填未对全株玉米秸秆青贮各种有机酸及pH、营养成分及48 h体外干物质消失率产生显著影响.但与1次装填相比,延迟3 d装填使全株玉米秸秆1次装填干物质含量提高15.42%,干物质损失率增加21.79%;2种添加物均能使全株玉米秸秆青贮干物质损失率降低,其中Sila-Max添加剂降低全株玉米秸秆1次装填青贮干物质损失率效果最好,分别可达50.87%,Sila-Max添加组在降低全株玉米秸秆3 d装填青贮干物质损失率效果最高,可达46.57%.【结论】说明Sila-Max和Sila-Mix均有提高全株玉米秸秆青贮发酵质量的作用的趋势,Sila-Max偏向于提高青贮发酵的品质,Sila-Mix偏向于提高青贮发酵产物的有氧稳定性.可见,青贮添加剂可以改善全株玉米青贮的发酵品质,提高发酵产物的有氧稳定性并显著降低发酵过程中的干物质损失率.     

添加不同水平双乙酸钠对裹包TMR贮存效果的影响

【目的】研究裹包全混合日粮(Total mixed ration,TMR)中添加不同水平的双乙酸钠(SDA)对贮存效果的影响。【方法】在裹包TMR中分别添加鲜重质量分数0,0.1%,0.3%和0.5%的SDA,于贮存后第0,3,7,15和30天,对裹包TMR的感官、营养成分、发酵指标和有氧稳定性进行分析。【结果】0.3%和0.5%SDA添加组的裹包TMR可以良好贮存30 d。SDA添加水平越高,裹包TMR的有氧稳定性越好。添加SDA对裹包TMR的感官和营养成分影响差异较小。与其他2个处理相比,0.3%和0.5%SDA添加水平可以显著降低裹包TMR的pH值(P<0.05)和NH3-N/TN值(P<0.05)。【结论】从经济效益和添加效果考虑,在裹包TMR中添加0.3%SDA为适宜水平。     

添加糖蜜对棉秆微贮品质及有氧稳定性的影响

【目的】分析添加不同水平糖蜜对棉秆微贮发酵品质及有氧稳定性的影响，为生产实践提供参考。【方法】采用单因素试验设计，共6个处理，即糖蜜添加0%(对照组)、2%、3%、4%、5%、6%,添加比例以鲜重为基础。发酵第0、7、15、30、60 d取样，分析各处理发酵品质和营养品质，测定60 d开窖后各处理有氧稳定性。【结果】发酵60 d后，添加5%、6%糖蜜处理pH为4.2、4.18,氨态氮/总氮为68.99、71.40 g/kg TN,均显著低于其它处理(P<0.05),且二者差异不显著(P>0.05);添加5%、6%糖蜜处理WSC含量为21.51、23.47 g/kg DM,乳酸含量为29.19、30.37 g/kg FM,显著高于其它处理(P<0.05),且二者差异不显著(P>0.05);添加5%糖蜜有氧稳定性显著高于其它处理(P<0.05),达80 h。【结论】添加糖蜜能有效提高发酵品质，改善发酵特性，糖蜜添加量为5%。     

不同添加剂对无芒雀麦青贮品质的影响

以无芒雀麦为原料,分别添加蔗糖（20kg·t^-1）、甲酸（2kg·t^-1和4kg·t^-1）、青宝二号（0．0025kg·t^-1）、青宝二号＋蔗糖（0．0025kg·t^-1＋20kg·t^-1）调制青贮。45d后开启青贮料取样分析发酵品质、化学成分和有氧稳定性。结果表明,甲酸可改善青贮饲料的发酵品质,并提高青贮饲料的有氧稳定性;蔗糖可改善青贮饲料的发酵品质,但不能提高青贮饲料的有氧稳定性;添加青宝二号、青宝二号＋蔗糖处理不仅能调制发酵品质优良的青贮饲料,而且有氧稳定性也较好;在所有处理组中青宝二号＋蔗糖混和处理组的发酵品质最佳。     

不同添加剂对拉伸膜裹包苜蓿青贮的影响

【目的】为了探讨不同添加剂、不同贮藏时间苜蓿青贮的发酵品质与养分动态。【方法】设对照、添加甲酸或绿汁发酵液处理，鲜苜蓿整株打圆捆后，拉伸膜裹包青贮，取样后进行分析。【结果】添加甲酸或绿汁发酵液均可以改善苜蓿青贮的发酵品质，青贮pH极显著下降（P<0.01），而且乳酸含量增加(P<0.05)，氨氮含量减少(P<0.05)，而且随着贮藏时间延长，添加剂处理效果更佳；不同添加剂处理对苜蓿青贮的CP、NDF、ADF、非蛋白氮、酸性洗涤不溶性氮含量影响不大，而贮藏时间对各营养成分含量影响较大。【结论】秋季最后一茬苜蓿青贮时，添加甲酸或绿汁发酵液，可以延长苜蓿青贮的贮藏时间，从而保证苜蓿青贮的均衡供应。     

菌酶协同对肉牛膨化玉米秸秆型发酵全混合日粮品质的影响

为探索玉米秸秆饲用高值化，利用菌酶协同发酵对膨化玉米秸秆进一步深度生物前处理。以55%膨化微贮玉米秸秆为粗饲料，配制水分为45%的肉牛全混合日粮（TMR），分别进行未添加（ck组）、添加布氏乳杆菌（LB组）、复合纤维素酶（ME组）和菌酶（BE组）处理后，密封发酵30 d和有氧暴露7 d，取样分析营养成分、发酵品质、有氧稳定性和黄曲霉毒素B1(AFB1)含量。结果表明：添加菌、酶或菌酶发酵TMR组干物质含量显著低于ck组（P<0.05）,ME组和BE组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素均显著低于ck组和LB组（P<0.05）,BE组半纤维素显著低于ck组（P<0.05）;BE组pH最低，且LB、ME、BE组显著低于ck组（P<0.05）;ck组与LB组水溶性碳水化合物含量显著低于ME组和BE组（P<0.05）,BE组乳酸和乙酸含量显著高于其他组（P<0.05）;ck组、LB组、ME组、BE组有氧稳定性分别为62,133,65,143 h，且LB组和BE组平均温度分别在有氧暴露3,4,5,6 d显著低于ck组和ME组（P<0.05）；在有氧暴露3,...     

糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

【目的】考察单独或联合添加糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响,为寻找出便于推广应用的青贮发酵方法提供参考依据。【方法】在对香蕉茎叶进行青贮发酵时,分别设添加4%乳酸菌（LAB组）、4%乳酸菌＋4%糖蜜（糖蜜组）、4%乳酸菌＋4%米糠（米糠组）、4%乳酸菌＋4%糖蜜＋4%米糠（混合组）4个处理组及不添加任何辅料的对照组,青贮30 d后对各青贮饲料品质指标进行测定分析。【结果】与对照组相比,4个处理组青贮饲料的发酵品质明显提高,其感官评分均高于51分,达到良好或优等青贮饲料的标准。其中,添加米糠（米糠组、混合组）可降低青贮饲料的水分含量,提高粗蛋白含量;添加糖蜜（糖蜜组、混合组）可明显改善青贮饲料的感官品质,提高蛋白质含量,降低pH、氨态氮和单宁含量;联合添加糖蜜与米糠（混合组）不仅显著提高了青贮饲料的干物质和粗蛋白含量,还有效降低了氨态氮、粗纤维和单宁含量,呈协同作用。【结论】复合添加乳酸菌、糖蜜和米糠能改善香蕉茎叶青贮饲料品质,显著提高青贮饲料的消化利用率和营养价值。     

生育期对小麦全株青贮发酵品质的影响

【目的】探讨不同生育期全株小麦发酵品质和饲用价值的优劣。【方法】用3个小麦品种（新麦18、周麦22和淮麦22）袋贮比较了乳熟期和蜡熟期全株青贮的发酵品质和饲用品质差异。【结果】乳熟期和蜡熟期小麦均适宜全株青贮利用,但全株小麦青贮的发酵品质和青贮饲料的饲用价值存在显著的生育期间差异（P＜0.05）。乳熟期小麦全株青贮饲料的pH、挥发性脂肪酸（volatile fatty acid,VFA）和总氮中氨态氮（NH3-N/TN）的含量显著低于蜡熟期,乳酸（lactic acid,LA）的含量显著高于蜡熟期,发酵品质较好;蜡熟期小麦全株青贮饲料的纤维成分（中性洗涤纤维（neutral detergent fiber,NDF）和酸性洗涤纤维,（acid detergent fiber,ADF））、可溶性碳水化合物（water soluble carbohydrates,WSC）和粗蛋白（crude protein,CP）的含量显著低于乳熟期,淀粉的含量显著增加,饲用品质较好。【结论】乳熟期小麦全株青贮的发酵品质因WSC含量高而显著优于蜡熟期;但蜡熟期青贮饲料的饲用品质则因种子比重增加,淀粉含量的增加而优于乳熟期。     

体外法评价青贮玉米与青贮菠萝渣的组合效应

【目的】通过体外产气法探讨青贮玉米与青贮菠萝渣的最佳组合比例，为开发南方地区青贮玉米和菠萝渣资源提供参考。【方法】将青贮玉米与青贮菠萝渣以100:0、75:25、50:50、25:75、0:100 （干物质）分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组，进行体外发酵（3、12、24和48 h），每个时间点设3个重复，2个空白对照。发酵结束时测定各发酵时间点的pH、产气量、挥发性脂肪酸及发酵滤渣中的干物质降解率（DMD）、粗蛋白降解率（CPD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD），并计算挥发性脂肪酸、DMD、CPD、NDFD的单项组合效应指数和多项组合效应指数。【结果】在整个发酵期内，随发酵时间推移，各试验组的pH显著降低（P<0.05，下同）；产气量、DMD、CPD、NDFD、总挥发性脂肪酸（TVFA）显著增加；乙酸和丙酸浓度先升高后降低。混合组在发酵初期，产气量偏低，TVFA、乙酸、丙酸和丁酸浓度随青贮菠萝渣比例提高呈先升高后降低趋势；发酵后期，TVFA、乙酸、丙酸和丁酸浓度随青贮菠萝渣比例提高呈显著升高。Ⅳ组的CPD与NDFD的单项组合效应指数为正值，而DMD的单项组合效应指数为负值（除3 h外），Ⅲ组和Ⅳ组的TVFA、乙酸、丙酸和丁酸（除48 h外）浓度的单项组合效应指数均为正值。发酵初期（3和12 h），Ⅲ组的多项组合效应指数最高，分别为3.83和11.85；发酵后期（24和48 h），Ⅳ组的多项组合效应指数最高，分别为20.01和21.71。【结论】青贮玉米与青贮菠萝渣比例为25: 75时多项组合效应指数最大，有助于瘤胃微生物生长代谢，提高营养物质的降解率。     

添加香梨残次果汁渣对苜蓿青贮发酵品质的影响

【目的】利用香梨残次果汁渣与调制苜蓿混合青贮,研究青贮发酵品质和营养成分的影响。【方法】新鲜苜蓿草切断后分别添加10%、20%、30%的香梨残次果汁渣,密封厌氧30 d后取样分析。【结果】添加10%、20%的香梨残次果汁渣后,苜蓿混合青贮料的pH值、粗蛋白(CP)含量显著低于对照组(P<0.05)),乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。【结论】添加香梨残次果汁渣显著改善了青贮饲料的发酵品质。苜蓿青贮饲料中10%~20%香梨残次果汁渣能改善苜蓿青贮的发酵品质。     

Effect of lactic acid bacteria and propionic acid on conservation characteristics,aerobic stability and in vitro gas production kinetics and digestibility of whole-crop corn based total mixed ration silage

This study was conducted to evaluate the effect of lactic acid bacteria and propionic acid on the fermentation quality, aerobic stability and in vitro gas production kinetics and digestibility of whole-crop corn based total mixed ration(TMR) silage. Total mixed ration was ensiled with four treatments:(1) no additives(control);(2) an inoculant(Lactobacillus plantarum)(L);(3) propionic acid(P);(4) propionic acid+lactic acid bacteria(PL). All treatments were ensiled in laboratory-scale silos for 45 days, and then subjected to an aerobic stability test for 12 days. Further, four TMR silages were incubated in vitro with buffered rumen fluid to study in vitro gas production kinetics and digestibility. The results indicated that all TMR silages had good fermentation characteristics with low pH(3.80) and ammonia nitrogen(NH_3-N) contents, and high lactic acid contents as well as Flieg points. Addition of L further improved TMR silage quality with more lactic acid production. Addition of P and PL decreased lactic acid and NH_3-N contents of TMR silage compared to the control(P0.05). After 12 days aerobic exposure, P and PL silages remained stable, but L and the control silages deteriorated as indicated by a reduction in lactic acid and an increase in pH, and numbers of yeast. Compared to the control, addition of L had no effects on TMR silage in terms of 72 h cumulative gas production, in vitro dry matter digestibility, metabolizable energy, net energy for lactation and short chain fatty acids, whereas addition of PL significantly(P0.05) increased them. L silage had higher(P0.05) in vitro neutral detergent fiber digestibility than the control silage. The results of our study suggested that TMR silage prepared with whole-crop corn can be well preserved with or without additives. Furthermore, the findings of this study suggested that propionic acid is compatible with lactic acid bacteria inoculants, and when used together, although they reduced lactic acid production of TMR silage, they improved aerobic stability and in vitro nutrients digestibility of TMR silage.     

添加剂Siloguard对全株玉米青贮饲料品质及有氧稳定性的影响

以全株玉米为原料,分别添加0.05％、0.10％ Siloguard,研究其对全株玉米青贮饲料品质的影响,并对有氧暴露0,1,3,5,7 d的全株玉米青贮饲料的有氧稳定性进行分析与测定。结果表明：与对照相比,添加Siloguard对青贮饲料pH值无显著影响,显著降低中性洗涤纤维和氨态氮含量(P＜0.05);与添加0.0...     

不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮的影响

为研究施肥管理和青贮添加剂对苜蓿青贮营养和发酵品质的影响,设计双因素试验,其中肥料处理包括有机无机复混肥为基础的3 个处理（添加蚯蚓粉A、添加木醋液B和添加芽孢杆菌C）,以及生物炭处理D、化肥-二铵处理E和不施肥的对照组F,青贮添加剂处理包括甲酸、木醋液和对照组,研究各处理苜蓿青贮营养和发酵品质的变化。结果表明,添加芽孢杆菌的有机无机复混肥显著提高了苜蓿青贮粗蛋白含量降低木质素含量(P<0.05),添加木醋液的有机无机复混肥显著提高了粗脂肪和乳酸含量,降低了pH值(P<0.05),化肥-二铵显著降低了木质素含量(P<0.05),三者均不同程度提高了苜蓿青贮营养和发酵品质。添加甲酸可以有效抑制发酵,显著降低了苜蓿蛋白水解(P<0.05),有效保存其营养成分,木醋液与对照相比显著提高了乳酸含量(P<0.05),提高其青贮发酵品质。不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮综合营养和发酵品质的互作效应未达显著水平(P>0.05)。由此可见,苜蓿种植管理中施用添加芽孢杆菌或木醋液的有机无机复混肥或化肥-二铵,同时在青贮过程中添加甲酸或木醋液,均有助于苜蓿青贮营养和发酵品质的提高。     

不同添加剂对苜蓿青贮饲料品质的影响

利用糖蜜、甲酸、乳酸菌制剂和酶制剂分别或共同对 2种不同含水率的苜蓿进行了青贮调制试验 ,结果表明 :不同添加剂处理的苜蓿 1(含水率 71%～ 73% )和苜蓿 2 (含水率 6 2 %～ 6 4 % )青贮饲料的等级均为良好 ,且发酵品质均比对照组有所提高。糖蜜使苜蓿 1和苜蓿 2青贮饲料乳酸与总酸质量比分别提高 4 7%和 32 % ,NDF降解率分别提高 10 %和 2 2 % ;乳酸菌制剂降低了青贮饲料中乳酸含量 ,提高了乙酸含量 ,使NDF降解率分别比对照组提高 2 6 %和 18% ;酶制剂提高了动物的消化率 ;乳酸菌制剂和酶制剂共同作用使乳酸与总酸质量比分别降低了37%和 39% ,同时提高了动物消化率和青贮饲料的营养价值 ;甲酸处理使饲料中乙酸与总酸质量比分别降低了31%和 2 5 % ,NDF降解率分别提高了 19%和 14 % ,并在一定程度上抑制了蛋白质和氨基酸的分解。糖蜜有效抑制了苜蓿 1青贮饲料的二次发酵 ,但苜蓿 2青贮饲料的发酵品质显著优于苜蓿 1(P <0 0 5 )。     

不同添加剂对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响

研究了不同比例的麦麸和玉米粉对高水分一年生黑麦草青贮品质的影响,试验中的2种添加剂从0~30%各设有7个添加梯度,利用真空袋发酵30d后,从青贮品质和青贮发酵产物品质两方面来衡量发酵水平。试验结果表明,在发酵品质方面,添加不同量的玉米粉和少量麦麸对高水分一年生黑麦草青贮发酵的pH值有显著的降低作用,麦麸可显著提高乳酸含量达28%,大部分处理均具有良好的发酵品质。在发酵产物方面,麦麸和玉米粉均能显著提高发酵产物的干物质含量,玉米粉能显著提高WSC的含量,并降低酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量,增加适口性。总体来讲,添加麸皮或玉米粉是高水分黑麦草成功青贮的有效方法,添加水平越高,对复合青贮料的发酵品质和营养价值改善效果越好。     

不同添加剂对油莎豆青贮品质及有氧稳定性的影响

【目的】分析不同添加剂对油莎豆(Cyperus esculentus)青贮品质变化的影响,筛选出适宜的青贮添加剂。【方法】设计3个不同添加剂处理,分别为0.2%植物乳杆菌(W₁ 处理)、0.5%纤维素酶(W₂处理)、0.2%植物乳杆菌+ 0.5%纤维素酶(W₃处理),以不添加为对照处理(CK),添加至粉碎的油莎豆中,共发酵60 d,检测发酵期间各处理的第 0、7、15、30、45和60 d的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、水溶性碳水化合物(WSC)、氨态氮(NH₃-N)和pH值的变化,并动态监测开窖后各处理青贮内部温度变化规律,对比开袋前后的相对饲喂价值(RFV)。【结果】青贮发酵时间和3个添加剂处理在油莎豆青贮pH 、DM、CP、WSC、NH₃-N均表现出极显著的交互作用(P<0.01),对 NDF、ADF有显著影响(P<0.05)。处理W₃的pH、NH₃-N、NDF和ADF最低,且CP、WSC、RFV含量最高;处理W₃有氧稳定时间显著高于其它处理(P<0.05),达到115 h。综合评价排序W₃处理>W₁处理>W₂处理>CK处理。【结论】3种添加剂均能有效改善油莎豆青贮品质,提高其营养价值,延长青贮有氧稳定性的时间,其中添加植物乳杆菌(0.2%)+纤维素酶(0.5%)的处理青贮效果最好。     

带穗玉米秸秆青贮过程中pH和营养物质的变化规律

[目的]探讨带穗玉米秸秆的pH和营养物质随青贮时间的变化规律。[方法]选取生长期为89 d的带穗玉米秸秆调制青贮饲料,密封于30 L的塑料桶中,分析0~63 d青贮时间内pH和主要营养物质随时间的变化规律。[结果]随着青贮时间的延长,带穗玉米秸秆的pH在第0~3天呈明显下降趋势,在整个青贮过程中,pH由6.24下降至3.68,下降了41.03%(P0.05);干物质下降了24.60%(P0.05);粗蛋白增加了3.35%(P0.05);粗灰分、粗纤维和中性洗涤纤维的含量略有提高(P0.05);钙、总磷、酸性洗涤纤维的含量与原料接近。[结论]带穗玉米秸秆在青贮过程中,pH下降明显;粗蛋白质含量稍有增加,与摘穗玉米秸秆青贮料相比,带穗玉米秸秆青贮料提高了粗蛋白含量,降低了粗纤维含量;从化学物质的变化规律得出:带穗玉米秸秆的青贮时间可由常规的60 d缩短至50 d。     

黄绿玉米秸杆青贮酶菌制剂的性质及扩繁培养

该试验主要是根据青黄玉米秸秆原料乳酸菌附着数量少,发酵效果差,青贮品质等级低等进行乳酸菌添加剂的研究。试验主要完成酶、菌制剂的筛选,扩繁。筛选出的乳酸菌种为：Enterococcue, Leuconostoc, Labtococcus,Streptococcus等乳酸球菌和 Lacto illus属的乳酸杆菌。添加该种乳酸菌不仅改善青贮发酵品质,而且也减少了发酵损失。     

不同比例籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆混贮效果评价

【目的】感官评价不同比例籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆混贮效果,测定pH值、挥发性脂肪酸(VFA)和营养成分含量变化研究适宜添加比例。【方法】籽用西葫芦皮瓤与玉米秸秆为0∶1时作为对照组(DM 51.32),两者混合比例为1∶1、1∶2和2∶1分别作为A组(DM 40.32)、B组(DM37.56)和C组(DM 47.70)。两者按比例混合均匀后装入800 mL太空杯中,压实后密封确保无空气流通,室温避光保存。每组均设置6个处理组,60 d时取样评价青贮饲料的感官指标,测定青贮饲料pH、VFA和营养成分的变化。【结果】对照组和B组混贮尚好,A组合C组感官评价优。混贮饲料中pH值对照组极显著高于A、B和C组(P<0.01);B组极显著高于A组和C组(P<0.01)。乙酸含量对照组与B组和C组差异显著(P<0.05);A组与B组、C组差异显著(P<0.05);其他各组间差异不显著(P>0.05)。各组中均未测出丁酸含量,异丁酸含量对照组与A组和C组差异显著(P<0.05),与B组差异极显著(P<0.01)。总挥发性脂肪酸(TVFA)对照组极显著高于A组、...