微肥和稀土对小白菜产量与品质的影响

采用田间小区试验,研究当前蔬菜的主要施肥模式(有机肥无机肥配施)下配合喷施锌、硼、铜、钼、锰及农用稀土对小白菜的产量、品质的影响。结果表明:配合喷施微肥或稀土对小白菜的产量影响无明显规律,但均能不同程度降低小白菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量,与对照相比,春季、秋季小白菜的硝酸盐含量分别降低了3.1%~28.2%、6.4%~43.0%,亚硝酸盐含量分别降低3.0%~54.5%、0.0%~20.0%;春季小白菜的维生素C和秋季小白菜的可溶性糖含量分别提高18.6%~82.4%和3.6%~67.9%;耕层土壤中硝态氮含量降低8.5%~69.9%,铵态氮含量提高88.2%~157.4%。综合分析表明,不同施肥处理以有机肥无机肥配施及配合喷施锌肥效果较好,既降低小白菜的硝酸盐含量,又能提高维生素C及可溶性糖含量。     

喷施稀土和微肥对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响

通过田间小区试验,于2002年和2003年在湖南长沙地区研究了红菜园土和冲积菜园土条件下喷施稀土肥、铜肥、钼肥、锌肥、锰肥和硼肥对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响。结果表明,喷施钼肥和锰肥能显著降低小白菜硝酸盐含量,也显著增强了硝酸盐还原酶的活性;各处理小白菜亚硝酸盐含量均没有超标;在小白菜生长旺期后喷施稀土和微肥没有明显影响蔬菜产量;红菜园土上蔬菜产量明显高于冲积菜园土上蔬菜产量。     

喷施稀土和微肥对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响

通过田间小区试验,于2002年和2003年在湖南长沙地区研究了红菜园土和冲积菜园土条件下喷施稀土肥、铜肥、钼肥、锌肥、锰肥和硼肥对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及其他品质的影响。结果表明,喷施钼肥和锰肥能显著降低小白菜硝酸盐含量,也显著增强了硝酸盐还原酶的活性;各处理小白菜亚硝酸盐含量均没有超标;在小白菜生长旺期后喷施稀土和微肥没有明显影响蔬菜产量;红菜园土上蔬菜产量明显高于冲积菜园土上蔬菜产量。     

平衡施肥有机肥及几种化学药剂对小白菜产量和品质的影响

采用田间试验的方法研究了有机肥、DCD和复合剂(草酸、甘氨酸、KCl)对小白菜产量及品质的影响。结果表明,施用适量的有机肥显著提高了蔬菜产量与可溶性糖含量。与对照相比,有机肥使蔬菜中硝酸盐积累降低18.36%,而对蔬菜营养品质无显著影响;施用双氰胺和采收前喷施草酸、甘氨酸、KCl复合剂均显著减少蔬菜对硝酸盐的积累,分别使小白菜硝酸盐含量降低了7.64%,11.77%,且对产量和品质无明显不良影响;小白菜的硝酸还原酶活性在喷施草酸、甘氨酸、KCl复合剂后显著提高。可见,在大田生产条件下,在适量施用有机肥的基础上,配合施用DCD或采收前喷施草酸、甘氨酸、KCl复合剂是提高蔬菜产量,降低硝酸盐含量的一项有效措施。     

菜园土肥力特征及蔬菜硝酸盐污染的控制技术Ⅲ.喷施稀土微肥对小白菜硝酸盐含量的影响

为提高蔬菜品质,并有效控制蔬菜中硝酸盐的积累,通过田间小区试验,研究了红菜园上和冲积菜园土条件下喷施稀土、铜肥、钼肥、锌肥、锰肥、硼肥后小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的变化及对其他品质的影响．结果表明：喷施钼肥和锰肥降低蔬菜硝酸盐含量效果最佳,也显著增强了硝酸盐还原酶的活性．     

硝化抑制剂对小白菜产量、硝酸盐含量及营养累积的影响

通过土培盆栽试验,以硝态氮∶铵态氮为 2∶3 的处理为对照,研究分别添加3种硝化抑制剂(双氰胺、咪唑、吡啶)对小白菜产量、硝酸盐含量、植株氮磷钾累积量及其土壤硝态氮和铵态氮含量的影响.结果表明:分别添加3种硝化抑制剂能提高小白菜产量6.06%～28.55%,提高植株氮累积量2.38%～38.42%,降低蔬菜硝酸盐含量2.69%～19.66%,而对小白菜植株磷、钾的累积量及小白菜收获后土壤硝态氮和铵态氮含量的增减效果表现不一.     

采收前停止营养液供给对小白菜生物量及硝酸盐含量的影响

[目的]降低无土栽培蔬菜植株中的硝酸盐含量。[方法]以小白菜苏州青为材料,分别在收获前的3、6和9 d停止营养液供给,转用清水栽培。采收时测定小白菜生理指标、品质指标及叶绿素含量。[结果]在停止营养液供给3、6和9 d后,小白菜单株重分别减少了10.0%、9.2%和22.4%,叶片硝酸盐含量分别降低了61.1%、80.7%和88.1%,叶柄硝酸盐含量分别降低了25.7%、42.2%和57.6%。同时植株的维生素C含量还略有上升。[结论]在小白菜收获前3～6 d停止营养液供给并改用清水栽培能在不太影响产量的同时最大程度降低植株的硝酸盐含量。     

活力素对菠菜产量及硝酸盐含量的影响

利用微区试验研究了不同氮磷钾配比条件下,喷施活力素对菠菜产量及硝酸盐含量的影响。结果表明:氮磷钾配合施用能显著提高菠菜产量,并能提高硝酸还原酶活性、降低硝酸盐含量。在单施氮肥条件下,喷施活力素有明显的增产效果;喷施活力素也明显提高了硝酸还原酶活性,降低了硝酸盐和亚硝酸盐含量,改善了菠菜的食用品质。     

GT-S叶面肥对小白菜产量及品质的影响

为了提高产品的市场竞争力,促进农业的可持续发展,采用田间小区试验的方法,研究了喷施GT-S叶面肥对小白菜产量及品质的影响。结果表明:喷施GT-S叶面肥可以显著提高小白菜的植株高度、叶片宽度、叶绿素含量及产量。同时,喷施GT-S叶面肥均显著降低了小白菜硝酸盐的含量,最高降幅达45.37%;且显著提高了小白菜可溶性糖、可溶性蛋白及游离氨基酸含量,最高增幅分别为37.33%、47.36%、18.20%。喷施GT-S叶面肥是提高小白菜产量及改善品质较为有效的方法之一。     

菜园土肥力特征及蔬菜硝酸盐污染的调控技术Ⅳ.有机无机肥配合施用对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

通过田问小区试验，研究有机肥与化肥配合施用对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响．结果表明：有机肥与化肥配施，可以明显地降低蔬菜硝酸盐含量，尤以有机肥与化肥施用比例为1：1时产量较高和硝酸盐含量较低，达到了高产优质．     

小白菜体内硝酸盐累积的生理调控初探

采用砂培和土培试验,研究喷施氯化钾和蔗糖溶液、光照及钼素营养对小白菜体内硝酸盐累积的影响。结果表明,在小白菜生长期叶面喷施蔗糖和氯化钾溶液,均能明显降低体内硝酸盐含量,但不影响其生物量;遮光和缺钼处理明显增加小白菜体内硝酸盐含量,降低根系活力及可食部分产量。缺钼处理还明显降低叶片硝酸还原酶活性。     

大量元素水溶肥对小白菜产量和品质的影响

通过田间小区试验研究了大量元素水溶肥对小白菜产量和品质的影响。结果表明:与常规施肥比较,在生育期内叶面喷施大量水溶肥显著提高了小白菜产量,产量提高了9.30%。通过对小白菜品质指标进行测定,表明叶面喷施大量元素水溶肥并没有显著增加硝酸盐含量,小白菜体内Vc含量则提高了10.19%,说明叶面喷施大量水溶肥是提高小白菜产量和品质的有效方法。     

叶面喷施微量元素和氨基酸对小白菜产量及品质的影响

通过盆栽试验研究叶面喷施不同微量元素及氨基酸对小白菜产量和品质的影响.结果表明:喷施Met(蛋氨酸)、Zn、Mo、B、Gly(甘氨酸)的处理能提高小白菜的产量,其中喷施Met、Zn、Mo的处理与对照相比达到了显著性差异;而各喷施处理都在一定程度上降低了小白菜硝酸盐的含量,最高降幅达35.0％,其中喷施Mo、B、Zn、M...     

氮肥对小白菜生长及硝酸盐积累的影响

[目的]研究氮肥对小白菜（Brassica rapa L.）生长及硝酸盐积累的影响。[方法]通过盆栽试验分析了不同氮肥施用量对小白菜生物量、硝酸盐和亚硝酸盐含量以及硝酸还原酶活性的影响。[结果]小白菜的生物量随着氮肥施用量的增加而增加,但当氮肥施用量达0.20 g/盆后,再增加用量增产效果已不明显;小白菜中硝酸盐含量随着施氮量的增加呈直线上升,而对照的硝酸盐含量随生育期的延长而降低;小白菜中硝酸还原酶活性与硝酸盐含量变化趋势一致;小白菜中亚硝酸盐含量随着施氮量的增加缓慢上升,但各处理亚硝酸盐含量均未超标。[结论]该研究可为小白菜种植时合理施肥提供理论依据。     

喷施竹叶黄酮对小白菜产量、品质及矿质元素含量的影响

采用土培法,研究喷施25～200 mg/L竹叶黄酮对小白菜产量、品质及矿质元素含量的影响。结果表明,竹叶黄酮喷施浓度为50 mg/L时,对小白菜促生长效果最佳,并显著改善其品质,其中产量、株高、最大叶面积和SPAD值分别较未喷施处理增加33.3%、12.3%、41.4%、5.1%;叶片中可溶性糖、可溶性蛋白质、全N、全P、全K含量也分别增加54.8%、22.8%、14.7%、17.9%、21.5%。此外,当喷施浓度为25 mg/L时,小白菜的VC含量和全P、全K含量均较其他浓度处理高,分别比未喷施处理增加31.0%、19.2%、22.8%。竹叶黄酮喷施浓度高于100 mg/L时,对小白菜产量、品质和矿质元素含量的促进效果不明显。综合来看,当竹叶黄酮的喷施浓度为50 mg/L时,对小白菜产量与品质的改善效果最佳。     

植物源杀虫剂与氮磷钾混配叶面肥对小白菜施用效果研究

在大田试验条件下,就喷施以茶籽饼粕、雷公藤、百部、苍耳子为原料提取的植物源杀虫剂与N、P、K养分混配叶面肥对小白菜小菜蛾虫口减退率、产量、维生素C以及硝酸盐含量的影响进行了研究。结果表明,该药肥能使小白菜田间三龄初小菜蛾3d虫口校正减退率达到91.0%以上;与普通叶面肥相比,小白菜虽产量相差不大,但维生素C含量极显著增加,硝酸盐含量有所降低,品质明显改善。     

几种叶菜类蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐含量初探

对3个菜心、6个小白菜和5个蕹菜品种的硝酸盐和亚硝酸盐含量测定的结果显示，品种间硝酸盐和亚硝酸盐含量差异显著。生长期长的菜心品种60天特青的亚硝酸盐含量明显低于生长期短的四九和50天特青；小白菜品种上海青的硝酸盐含量明显低于其他品种，叶片黄绿色的半黄白的亚硝酸盐含量显著高于其他品种；蕹菜品种青叶的硝酸盐含量明显低于其他蕹菜品种，为生产和选育低硝酸盐和亚硝酸盐含量蔬菜提供了依据。     

施肥对茼蒿硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响

缺氮能使茼蒿中的硝酸盐含量降低。在氮磷钾全肥施用的基础上,添加硼砂能降低硝酸盐和亚硝酸盐含量。按纯氮的0.5% ～1 .5 % 添加脲酶抑制剂氢醌(HQ) 能使茼蒿中的硝酸盐含量降低4 .7 % ～10 .7 % ,亚硝酸盐含量降低16.3% ～20.7% 。     

不同施氮条件下配施锌肥对大蒜生长发育品质和产量的影响

采用盆栽试验,分别在正常施氮(施氮量300 mg/kg)和过量施氮(施氮量600 mg/kg)条件下,研究了配合施用锌肥3 mg/kg对大蒜苗期生物学性状、产量和品质的影响。结果表明:过量施氮会对导致苗蒜生长严重减缓、长势明显较弱;苗蒜和蒜头硝酸盐含量显著升高,产量明显降低。相同施氮水平下配施锌肥,可以促进苗蒜株高增加,叶面积扩大;大幅度降低苗蒜和蒜头的硝酸盐含量,其中,正常施氮条件下苗蒜、蒜头硝酸盐含量分别降低17.56%和60.80%,过量施氮条件下苗蒜、蒜头硝酸盐含量分别降低30.01%和16.55%;提高蒜头的大蒜素含量;明显提高蒜苗和蒜头产量,其中,正常施氮条件下苗蒜、蒜头产量分别提高30.49%和9.59%,过量施氮条件下苗蒜、蒜头产量分别提高16.19%和23.64%。建议大蒜在施肥过程中配施锌肥,以降低硝酸盐含量,提高品质和产量。     

沼肥综合施肥模式对小白菜产量及硝酸盐含量的影响

通过一年3茬小白菜(Brassica chinensis)田间试验,研究了4种不同施肥模式(即不施肥、施纯化肥、化肥和猪粪配合施用(其中化肥N占80％,有机肥N占20％)、化肥和沼肥配合施用(其中化肥N占80％,有机肥N占20％)对小白菜产量及硝酸盐含量的影响.结果表明,与不施肥(对照)相比,20％的沼肥综合施肥模式(即化肥和沼肥配合施用)可极显著提高小白菜的生物学产量,增产(165.13±2.63)％,与其他施肥模式相比,小白菜产量差异不显著;与施用纯化肥相比,极显著地降低了硝酸盐的积累.因此,沼肥综合施肥模式可以在武汉地区的小白菜生产中加以推广应用.