钙蛋白酶系统在动物营养中的研究进展

钙蛋白酶（Calpain）系统主要包括钙蛋白酶、钙蛋白酶抑制蛋白（Calpastatin）和钙蛋白酶激活蛋白（Calpain Activator）。文章就国内外对此系统在动物营养中的研究情况作一概括,为人们在该领域进一步的研究奠定一定的基础。     

植物细胞程序性死亡中的半胱氨酸蛋白酶的研究进展

半胱氨酸蛋白酶是含有半胱氨酸的一组蛋白酶系列。它不但介入植物中的有关生理活动,而且最新研究表明它与植物发生程序性死亡(PCD)有关。对Caspase的基本结构、分类以及Caspase参与植物程序性死亡过程等方面进行综述,以期为半胱氨酸蛋白酶在植物细胞程序性死亡中的机理研究提供理论参考。     

昆虫丝氨酸蛋白酶抑制剂在免疫调节中的作用

丝氨酸蛋白酶抑制剂是一类分布广泛的蛋白酶抑制剂超家族,能与体内参与各种调控作用的丝氨酸蛋白酶相互制约,形成一定的动态平衡,调节生物体内许多重要的生命活动。该文就近几年来关于昆虫丝氨酸蛋白酶抑制剂在免疫调节中的研究进展进行综述。     

电刺激影响牛肉成熟过程中嫩度的信号通路分析

牛肉品质的好坏,最重要的指标是嫩度。介绍了牛肉成熟机制研究进展,包括在牛肉成熟过程中嫩度的影响因素和加快牛肉成熟的技术,讨论了电刺激影响嫩度的分子机理,主要通过糖酵解代谢途径、钙激活中性蛋白酶途径、溶酶体途径、氧化应激途径影响嫩度。电刺激影响牛肉成熟过程中嫩度的信号通路表明,牛肉的嫩度与氧化和凋亡有密不可分的联系。     

鲢鱼背肌肌原纤维蛋白自溶与内源组织蛋白酶B,L,H的关系

鲢鱼鱼糜制品在加工过程中容易发生热诱导 (5 0～ 70℃ )的鱼糜凝胶软化 (modori) ,导致鱼糜制品品质下降。为探明原因 ,本研究比较了在加工过程中漂洗前后鲢鱼鱼肉糜中组织蛋白酶B ,L ,H活性的变化 ,结果表明漂洗后仍残留了组织蛋白酶B ,L ,H活性 ,其中组织蛋白酶L活性的残留率最高 ,为 2 5 6 1%± 0 82 %。用SDS PAGE分析了有无E 6 4存在下 ,鲢鱼背肌肌原纤维蛋白自溶过程中 (pH 6 5 ,5 0℃ ) ,肌球蛋白重链相对含量的差异 ,结果显示肌球蛋白重链相对含量的下降趋势与残留的组织蛋白酶活性变化趋势吻合 ;而且E 6 4部分抑制了肌球蛋白重链的自溶。上述结果表明溶酶体半胱氨酸组织蛋白酶在鲢鱼鱼糜凝胶软化中起一定作用 ,而且组织蛋白酶L可能是重要的蛋白水解酶。     

鸡体内钙蛋白酶系统的研究进展

钙蛋白酶系统是由钙蛋白酶和钙蛋白酶抑制剂组成,其与肌肉品质密切相关,文章就鸡组织中的钙蛋白酶、钙蛋白酶抑制剂类型及其对鸡肌肉生长和嫩度的影响进行了综述。     

自噬在白血病中的作用

自噬是一种溶酶体依赖性的细胞代谢途径,在细胞的生长、发育、分化、老化等过程中发挥重要的调控作用。近年来自噬与肿瘤的关系备受关注,自噬在白血病中的作用也成为研究热点。目前研究发现白血病细胞存在异常自噬活性,并试图通过自噬途径寻找肿瘤靶向治疗新方法。该文主要是对自噬在白血病中的作用进行了综述。     

蛋白酶的生物学意义及在肉鸡日粮中的应用研究进展

近几年酶制剂在饲料工业、畜禽养殖业领域中得到迅速发展也是当下比较引人重视的研究热点之一,蛋白酶由于可以节约蛋白质将其降解为肽和氨基酸的作用备受关注。肉鸡饲粮中添加蛋白酶可以提高饲料组分的营养价值和消化效率,降低日粮中抗营养因子的抑制作用,有效提高肉鸡对日粮中淀粉、蛋白质、氨基酸及钙、磷的利用率。有些蛋白酶还可提高肉鸡免疫力。文章对蛋白酶的分类、作用原理及其在肉鸡生产中的应用及研究进展进行阐述。     

酸性蛋白酶及其在畜牧业中的应用

酸性蛋白酶能在酸性环境中水解蛋白质，广泛用于制革工业，医药业，酿造业和饲料工业，酸性蛋白酶作为一种新型的饲料添加剂，可以明显促进幼龄动物的生长发育，降低断奶带来的应激效应，饲用效果非常显，是一类应用前景非常广阔的酶制剂，本对酸性蛋白酶的酶学特性及其在畜牧业中的应用研究进展进行了综述。     

兔饲料中的抗营养因子及有毒物质

植物本身可以合成某些化学物质，这些化学物质用于贮存营养和保护自身免受微生物、动物及不良环境因素的侵害，是植物生存繁殖所必需的。然而这些物质中大多数被动物采食后会对动物产生不良影响，甚至导致动物死亡，这类物质称为抗营养因子（ANFs）。饲料中的ANFs非常复杂，种类繁多。本文仅就兔饲料中的主要ANFs加以介绍。１蛋白酶抑制因子（PI）大豆、豌豆、菜豆、蚕豆、山藜豆、油菜籽等９２种植物，特别是豆类及其饼粕和某些块根块茎中，均含有蛋白酶抑制因子，可以抑制胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶等１３种蛋白酶的活性。其中最…     

广元烟区烤烟化学成分年度间变异分析

分析了2006～2008年广元烟区烤烟主要化学成分的年度变异情况。结果表明,广元烤烟总糖和还原糖含量呈逐年增加趋势,年度间差异明显;总植物碱与总氮含量呈逐年下降趋势,但均在适宜的含量范围内;钾含量偏低,且年度间变化较小;糖碱比逐年增加,年度间差异明显。     

安徽沿江稻区单季杂交水稻高产肥水运筹技术分析

[目的]推广水稻的高产高效栽培技术,促进农业可持续发展。[方法]通过在安徽沿江稻区开展杂交水稻高产栽培技术的肥水运筹示范提出了水稻的高产肥水运作模型。[结果]试验单季杂交稻的平均产量为10575kg／hm^2。试验秧苗生长健壮,单株分蘖和单株绿叶多,根系入土较浅,主茎扁且基宽适度,二次分蘖率高,叶蘖同伸性好,物质积累多。试验水稻个体发育健壮,根系发生量大,茎基粗壮。试验水稻群体田间封行期推迟。通风透光好。试验水稻始穗至齐穗的间．隔期为2～3d,基本同时抽穗,主茎带穗多,每穗颖花总量发育充足,相对均衡性较好。灌浆结实期干物质输转谷穗率高,乳熟生长阶段完成理论产量积累60％以上。[结论]该研究为单季杂交水稻在安徽沿江稻区的高产栽培奠定了良好的基础。     

中原牡丹不同品种花期与其其他生物学性状的关系研究

[目的]汇集和研究牡丹种质资源,研究牡丹花期与其其他生物学性状的关系。[方法]采用比较法分析收集到的牡丹品种的生态适应性。采用数量分类法进行品种分类。[结果]从种质资源圃的818个牡丹品种中鉴定出576个,其中早花品种58个,中花品种400个,晚花品种118个。早、中、晚品种的花色均以红色系、紫红色系为主。早花品种的花型以荷花型、菊花型、蔷薇型居多,株型以半开张型为主,叶型分布较均匀,多数生长势较强;中花品种的花型以皇冠型、绣球型居多,株型以半开张、直立型为主,叶型以中形长、圆叶型为主,生长势以中等为主;晚花品种的花型以皇冠型、绣球型为主,株型以半开张型为主,叶型以中形长叶型较多,生长势有弱化的趋势。[结论]解决了"同物异名,同名异物"的现象,明确了牡丹不同品种花期与花色、花型、花态、株型、叶型、生长势的关系。     

瓯江彩鲤与日本锦鲤及其正反杂交F1形态特征和生长初步研究

对瓯江彩鲤、日本锦鲤及其正反杂交F1采用同塘试验比较生长率，采用聚类分析和判别分析比较分析形态差异。结果表明，正反杂交F1的瞬时增重率低于双亲，而绝对增重率介于双亲之间；正反杂交F1形态性状有的介于双亲之间，有的表现为超亲本优势，有的性状低于双亲的性状值。总体上，日本锦鲤对正反杂交F1的遗传影响明显大于瓯江彩鲤，2个亲本基因的相互作用在遗传过程中也起到了重要的作用。     

瓯江彩鲤与日本锦鲤及其正反杂交F1形态特征和生长初步研究

对瓯江彩鲤、日本锦鲤及其正反杂交F1采用同塘试验比较生长率，采用聚类分析和判别分析比较分析形态差异。结果表明，正反杂交F1的瞬时增重率低于双亲，而绝对增重率介于双亲之间；正反杂交F1形态性状有的介于双亲之间，有的表现为超亲本优势，有的性状低于双亲的性状值。总体上，日本锦鲤对正反杂交F1的遗传影响明显大于瓯江彩鲤，2个亲本基因的相互作用在遗传过程中也起到了重要的作用。     

南海北部金线鱼延绳钓渔获分析

根据2007年8—9月的海上生产调查数据,对南海北部母子式金线鱼延绳钓渔获情况进行了初步分析。结果显示,金线鱼、深水金线鱼和长尾大眼鲷为渔获优势种,其相对重要性指标（IRI）分别为7518．10、3446．33和2052．65;渔获平均体长分别为203mm、129mm和264mm;平均体重分别为190g,57g和426g：渔获物的优势体长组分别为160～240mm、100～160mm和230～270mm;平均上钩率分别为0．96％、0．96％和0．19％;方差分析未显示此3种鱼在早晨、中午和傍晚不同时段的上钩率有显著差异。     

食盐浸泡法消毒幼鳖的最适条件研究

[目的]探讨浸泡幼鳖的适宜食盐溶液浓度和正确的处理方法。[方法]将在清水中和离水条件下暂养24 h的中华鳖幼鳖分别浸入不同浓度的食盐溶液中,测定其体重和不同时间段的死亡数。[结果]清水组每组幼鳖的体重减少0.76~0.96 g,占始重的5.60%~6.00% 在食盐溶液中浸泡3 h后,其体重减少0.04~0.53 g,占浸泡前体重的0.26%~4.02% 当食盐浓度低于3%时,随食盐浓度的增大,其减重率增大。离水组每组幼鳖的体重减少2.11~6.18 g,占始重的3.90%~20.65% 体重为10.22~16.30 g的幼鳖的减重率为始重的13.74%~20.65%,体重为119.93~158.03 g的幼鳖的减重率为始重的3.90%~4.91% 0.5%食盐溶液组,其体重增加了0.18g,占浸泡前体重的1.74% 其余各组每组体重减少0.08~1.54 g,占浸泡前体重的0.58%~3.23%。食盐浓度在2.0%以下和6.0%以上时,幼鳖死亡率较高。[结论]食盐溶液的最适浓度为3.0%,浸泡时间不超过30 min。     

不同抗旱类型小麦品种开花期光合速率与抗旱性的比较研究

对田间不同水分条件种植下的不同抗旱类型小麦品种开花期旗叶的光合速率与抗旱性的关系进行了比较研究，结果表明，供试品种在正常水分处理条件下，开花期兴合速率（Pn)无明显判别，而在旱处理条件下，开花期光合速率差别很大，幅度在7－23umol.m^-2.s^-1。抗旱性较强的品种晋麦33，河农859在开花期保持较强的光合速率，有利于其适应旱胁迫；冀麦3235，中麦9号开花期兴合速率受到很大抑制，可能是使其抗旱系数（DRC）和抗旱指数（DRI）较小并使其抗旱性较差的因素之一，昌乐5号，温麦6号虽然在开花期强的光合速率，但其DRC和DRI都很低， 简明开花期的光合速率对其影响并不大，其抗旱性差可能是开花期后生理代谢过程受到影响的结果，不同的小麦种质资源在不同的生育阶段不同的抗旱机制。     

柑桔体细胞杂种的叶片结构特征

以４个组合的柑桔体细胞杂种及对应亲本为试材,比较了体细胞杂种与亲本在单叶面积大,叶片表皮气孔特征及叶片横截面结构方面的差异。结果表明,４个组合的柑桔体细胞杂种,仅粗柠檬＋哈姆林甜橙叶片面积大于双亲,ＦＶ,ＣＶ,ＫＶ叶面积均介于双亲之间。４个组合的柑桔体细胞杂种单位叶面积内气孔数较亲本少,但气孔长度和横径较亲本增大;叶片横截面结构中,就单一组织层的厚度而言体细胞杂种较双亲或亲本之一有不同程度的增大,     

截杆对香蕉生长与产量的影响

比较研究了全截杆、半截杆和全留杆3种不同截杆方式对留芽香蕉和母株香蕉的生长性状及产量的影响。结果表明:半截杆(1.5m处)处理的香蕉株高适中,产量较高;留芽香蕉的株高、茎径、产量都极显著高于母株的。