动物检疫的工作重点分析

本文首先分析了动物检疫工作开展的作用,动物检疫工作开展能够预防动物疾病传播,让动物源性食品安全得以保障。接着分析了动物检疫的工作重点,在开展动物检疫工作中要重视动物产地检疫工作,严格开展动物检疫监管工作,通过这些措施提升动物检疫工作成效,为动物源性食品安全提供保障。     

雪莲果营养浆水工艺技术研究

研究雪莲果营养浆水工艺技术,为雪莲果深加工提供理论依据。以新鲜雪莲果为原料,针对雪莲果在加工过程中易褐变、易沉淀等实际问题开展深入研究,研究结果表明:100℃杀青6 min雪莲果出汁率达90.1%,颜色为淡黄色;采用食盐0.06%、Vc0.3%、柠檬酸0.3%、时间40 min,雪莲果汁护色效果最佳;采用0.3g/100ml果胶酶+0.3 g/100ml纤维素酶复配处理雪莲果果汁,果汁澄清状态最佳;雪莲果原汁含量20%,柠檬酸含量0.1%,白砂糖含量9%,蜂蜜含量0.5%的雪莲果营养浆水口感风味及状态最佳。     

诺丽、西番莲复合果汁的研制

对以诺丽果汁、西番莲果汁为主要原料生产的一种复合果汁进行研究,确定不同果汁的添加比例、生产工艺及产品质量标准。结果表明,当诺丽汁为30％、西番莲果汁为50％时生产的复合果汁综合质量最好。     

多举措推进动物卫生监督工作开展

<正>多年来,涿州市以法制宣传为契机,以队伍建设为基础,以动物卫生监督执法为重心,突出"千千百"层级考核机制和饲养场风险评估、分级管理两项创新,狠抓检疫申报点建设,深入开展产地检疫、屠宰检疫、各环节动物防疫监管等工作,全力推进了涿州市动物卫生监督工作的开展,开创了涿州市动物卫生监督工作新局面。1抓基础,理顺管理体制机构和人员是开展动物卫生监督工作的基础。按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定以及国务院和农业部的要     

加强信息平台管理 提高动物检疫监督工作水平

辽宁省动物卫生监管信息追溯平台在规范动物检疫监督工作,推进落实检疫监督各项工作措施、动物疫病追踪溯源中起重要作用。该文就动物卫生监督工作中的检疫申报、规范动物产地检疫、屠宰检疫操作、监管信息、生猪运输车辆信息、耳标管理、病死畜禽的无害化处理等方面进行了阐述,对工作中应注意的问题进行分析,探究应对策略,从而更好地开展动物卫生监督工作。     

检疫性杂草皱匕果芥的研究进展

从检疫性杂草皱匕果芥对除草剂抗性的现状和机制,影响种子萌发和出苗的因素,出苗时间对生长和繁殖的影响,潜在利用和控制策略等方面介绍了国内外对皱匕果芥的研究进展,指出了目前我国皱匕果芥检疫管制措施存在的问题,提出目前应从加强疫情监测、增补列入进境检疫名录、加强检疫监管和防控宣教等方面做好皱匕果芥的综合防控。     

基层动物防疫检疫工作的难点及对策

正一、基层动物防疫检疫工作难点基层动物防疫检疫工作的开展涉及到很多的因素,尤其是工作人员、基础设施、工作流程以及监管制度等,每种因素中都有可能出现各种各样的问题,这些问题的存在造成了检疫工作开展的困难,所以为了有效的解决这些问题,首先要分析问题的原因和内容。(一)检疫意识淡薄目前我国建了很多的基层动物防疫站,这些基层动物防疫检疫站起到了重要的作用,但是目前存在的工作难点主要是工作人员的检疫意识比较淡薄,所以在开展检疫工     

基层动物检疫监管工作存在的问题和建议

随着经济的发展,人均物质生活水平显著提高,相应的在食品方面更注重绿色、健康、无污染,对食品安全检疫工作提出了更高的要求。基层动物检疫监管工作作为保障畜产品无公害、安全和绿色的重要工作内容,对于人民身心健康有着深远的影响,同时也是依法治牧的具体体现。我国针对动物以及相关产品的检疫工作自上个世纪九十年代起,正式成为独立的执法工作,专业性更强,是一种政府行为的工作内容,在一定程度上推动了我国基层动物检疫监管工作开展。但是就当前我国基层动物检疫监管工作现状来看,其中仍然存在着众多问题,诸如,执法队伍专业素质不高、管理体制不完善等,严重影响工作成效。本文主要就基层动物检疫监管工作存在的问题进行分析,提出合理的建议。     

蓝莓及蓝靛果果汁乳饮料加工工艺筛选

为了丰富果汁乳饮料的花色品种,同时为蓝莓、蓝靛果资源的利用提供新途径,以纯牛奶和蓝莓、蓝靛果果汁为主要原料,制成蓝莓、蓝靛果果汁乳饮料。选择果汁、纯牛奶、白砂糖、酸的添加量4个因素进行单因素试验,根据单因素试验结果进行正交试验。以卡拉胶、明胶、瓜胶3种稳定剂单独进行试验,研究稳定剂对饮料稳定性的影响。同时对饮料进行杀菌,确定饮料的保质期。结果表明,添加蓝莓、蓝靛果果汁12%,白砂糖8.5%,纯牛奶61%,有机酸0.09%时,蓝莓、蓝靛果果汁乳饮料风味最佳;添加0.02%的瓜胶时,产品稳定性最好。产品经100℃杀菌15min,保质期可达1个月。     

强化生猪定点屠宰场检疫监管确保质量安全

屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键,随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注,生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要,近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫,确保了猪肉产品的质量安全,现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下：