药食兼用植物番杏的特征特性及栽培技术

番杏为番杏科番杏属一年生草本植物,以全草供药用,具清热解毒、利尿消肿等功效,据测定：每100g可食用部分含有水分94％,蛋白质1．5g,脂肪0．2g,碳水化合物0．6g,钙58mg,磷28rag,铁0．8mg,维生素A4400国际单位,硫胺素0．04rag,核黄素0．13mg,维生素C30mg,     

冀西北番杏简易栽培技术

<正>番杏又称洋菠菜、新西兰菠菜、夏菠菜等,属于番杏科番杏属,在北方多数地区为一年生半蔓性植物。番杏原产新西兰、澳大利亚、智利及东南亚等环太平洋地区,约在清朝初年,从东南亚经海上传入中国,而后又在中国福建等地逸为野生植物,二十世纪中期以前,又多次从欧美引入中国。番杏以肥厚多汁的嫩叶、嫩梢为食用部分,富含铁、钙、维生素C、维生素A、各种维生素B、番杏素、单宁等;也可药用,可清热解毒,祛风消肿,     

冀西北番杏简易栽培技术

<正>番杏又称洋菠菜、新西兰菠菜、夏菠菜等,属于番杏科番杏属,在北方多数地区为一年生半蔓性植物。番杏原产新西兰、澳大利亚、智利及东南亚等环太平洋地区,约在清朝初年,从东南亚经海上传入中国,而后又在中国福建等地逸为野生植物,二十世纪中期以前,又多次从欧美引入中国。番杏以肥厚多汁的嫩叶、嫩梢为食用部分,富含铁、钙、维生素C、维生素A、各种维生素B、番杏素、单宁等;也可药用,可清热解毒,祛风消肿,     

HPLC法联测番杏中VC,VB_2和VPP的不确定度评定

通过对高效液相色谱法连续测定番杏中VC、VB2、VPP含量的全过程进行分析,建立评定模型,确定不确定度的来源,并对测定过程中的不确定度分量进行了计算评估和合成。结果表明,测量VC含量为0.28mg/g时,扩展不确定度为0.0084mg/g;当测出VB2含量为0.0013mg/g时,扩展不确定度为0.00012mg/g;当测出VPP含量为0.0047mg/g时,扩展不确定度为0.00079mg/g。评定结果对HPLC法联测蔬菜中多种维生素结果的可信度提供了参考依据。     

新西兰菠菜

[品种介绍]新西兰菠菜学名番杏,主产地在大洋洲及东南亚等地,食用部分为嫩茎。其分枝性强,茎匍匐生长,长可达120厘米,其性喜温暖,耐热,耐低温,抗干旱,耐盐碱。与市民们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜相比,番杏营养价值较高,它富含维生素A、维生素C,还有人体所需的大量无机盐和微量     

南瓜的营养价值及其栽培技术

1南瓜的营养价值1.1营养丰富。南瓜营养丰富,每百克含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、糖类4.5g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.89mg、叶酸80μg、泛酸0.5mg、烟酸0.4mg、钙16mg、铁0.4mg、磷24mg、钾287mg、钠0.8mg、铜0.03mg、镁8mg、锌0.14mg、硒0.46μg、维生素A148μg、维生素B10.03mg、维生素B20.04mg、维生素B60.12mg、维生素C8mg、维生素E0.36mg、维生素K26μg等。     

耐盐植物番杏在泉州湾的栽培试验

研究了盐度对番杏种子萌发的影响,结果表明:番杏种子在盐度为0和5 g/L时具有最高的发芽率和萌发指数,在盐度10 g/L时发芽率只有9.0%,在盐度15 g/L时基本不萌发。番杏在泉州湾的适生性研究结果表明,在海边未受海水淹没的盐碱地栽培番杏100%存活,生长状况良好,可完成整个生活史过程,相对生长率达到1965.28%;经常受到海水周期性淹没的地带不适宜种植番杏。     

牛蒡的特征特性及栽培技术

牛蒡为菊科两年生草本植物,别名大力子、东洋参、牛鞭菜等.肉质根性温、味甘、无毒、营养丰富.每百克鲜根含蛋白质4.5g、脂肪0.1g、胡萝卜素390mg、纤维素1.5g、维生素B1 0.3mg、维生素B20.52mg、维生素C 1.9g、钙240mg、铁7.6mg、磷106mg,具有较高的药用价值和营养价值.     

苦苣的加工

<正>苦苣为菊科菊苣属1-2年生草本植物。其主要以嫩叶为食,每100g嫩叶中含蛋白质1.3g、脂肪0.2g、维生素B0.07mg、维生素B20.08mg、维生素C8mg、Ca42mg、P30mg、Fe2mg,还含有甘露醇、生物碱、苷类、矿物质等。味苦、性寒,具有清热、凉血、解毒、消炎等功效。     

朝阳乡柠檬产业发展现状及对策

柠檬果实营养价值丰富,每100ml柠檬果汁中含有柠檬酸6.9g、全糖3.1g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g、膳食纤维0.3g、维生素C76mg、维生素B10.1mg、维生素B20.2mg、烟酸0.3mg、钾120mg、     

夏威夷龙眼、荔枝和红毛丹的维生素C和矿物含量研究

Marisa M.Wall对夏威夷不同地方的龙眼、荔枝和红毛丹果实进行了维生素C(抗坏血酸)和矿物含量的分析测定。研究结果表明,在这分析的三种水果中,龙眼的维生素C含量最高,达60.1mg/100g鲜果,荔枝的维生素C含量为27.6mg/100g,红毛丹为36.4mg/100g,Biew Kiew和Sri Chompoo两个龙眼品种的维生素C含量分别为63.3mg/100g和55.3mg/100g,分析的6个红毛丹品种的维生素C含量都在22.047.8mg/100g左右,荔枝早熟品种Kaimana的维生素C含量为33.2mg/100g,而晚熟品种Groff和Bosworth的维生素C含量分别为21.2mg/100g、22.5mg/100g。而且,维生素C含量和…     

青海高寒地区无公害番杏丰产栽培技术

番杏别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等。是番杏科一年生或多年生蔓性草本植物。番杏的茎是蔓生。番杏性喜温暖,遇霜而枯,是喜温类蔬菜。番杏叶小而厚,番杏以肥厚多汁的嫩稍、嫩叶为食用部分,生长快,采收期长,故而番杏是高产蔬菜。而且,番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,病虫害少,番杏的嫩茎尖、嫩叶作菜,可炒食,或入沸水焯后放凉,加入调料作凉拌莱,也可配鸡蛋作番杏蛋花     

车前草的生物学特性及栽培技术

车前草是车前草科(Plantaginaceae)车前属(Plantago)植物,又称车前菜、牛舌草、车轮菜、猪耳草等。车前草嫩可食用,每100g嫩叶、芽中含碳水化合物10.0g、蛋白质4.0g、脂肪1.0g、粗纤维3.3g、钙309mg、磷175mg、铁25.3mg、胡萝卜素5.85mg、维生素C23mg及其他矿物质和维生素等[1]     

亦食亦药话荠菜

荠菜又名地菜、菱角菜,是人们喜爱的一种野菜。荠菜性平,味甘,营养成分比较均衡、全面,对人体的全面发育成长很有好处。荠菜每100g含水分85．1g．蛋白质5．3g,脂肪0．4g,碳水化合物6g,钙420mg,磷73mg,铁6．3mg,胡萝卜素3．2mg,维生素B1 0．14mg,维生素B2 0．19mg,尼克酸0．7mg,维生素C55mg,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。     

蒲公英系列产品的加工

蒲公英是菊科多年生草本植物,分布广泛,其营养成分极为丰富,每100g鲜菜中含碳水化合物11g,蛋白质3.6g,脂肪1.2g,粗纤维2.1g,胡萝卜素7.35g,维生素C47mg,维生素B10.03mg,维生素B20.39mg,尼克酸1.9mg,钙216mg,磷115mg,铁12.4mg.另外,还含有肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甘、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾醇等多种具有保健功能的化学成分,所以蒲公英可以作为保健品,也可在中药上利用.     

速食甘薯脯加工技术

甘薯又名地瓜、红薯,是一种高营养保健食品.据分析,每100 g甘薯鲜样本,可食部分约含水分67.1 g,蛋白质1.8 g,脂肪0.2 g,碳水化合物29.5g,钙18.0 mg,磷20.0 mg,铁0.4 mg,此外还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等,其中所含的维生素C是苹果、葡萄、梨的10～30倍,因而享有"营养保健食品"之美誉.     

八大果蔬保健康春季养生保健

1 韭菜 0.5kg韭菜含蛋白质5～10g、糖5～30g、维生素A20mg、维生素C89mg、钙263mg、磷212mg以及挥发油等.另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效.     

枝干番杏组织培养技术

以枝干番杏的带叶茎段为外植体,比较不同灭菌方法的灭菌效果,及不同激素浓度对丛生芽诱导及生根的影响。结果表明:本研究中枝干番杏组织培养不经过愈伤组织阶段,芽诱导最适宜的培养基为MS+6-BA 8.325 mg·L~(-1)+NAA 16.65 mg·L~(-1)。芽丛生继代最适培养基为MS+6-BA 2.4 mg·L~(-1)+NAA 9.6 mg·L~(-1),根诱导最适培养基为1/2 MS+6-BA 1.2 mg·L~(-1)+NAA 4.8 mg·L~(-1)。枝干番杏的离体快繁体系有望用在番杏科其他植物的组培中。     

棚室紫生菜高效栽培技术

紫生菜又称彩叶莴苣,是莴苣中叶用莴苣的一些品种,以食叶为主,宜生食。莴苣为菊科莴苣属,能形成叶球或嫩茎的一二年草本植物。彩叶莴苣以其艳丽的色彩,丰富的营养,深受人们的青睐。彩叶莴苣每100g叶片中含水89.7g、蛋白质1.6g、糖2.2g、纤维素0.6g、维生素A3000国际单位、维生素B10.07mg、维生素B20.1mg、维生素C13mg、烟碱酸0.5mg、铁1.1mg、磷27mg、钙30mg。其营养价值高于一般叶用莴苣。     

呼和浩特市赛罕区根芹的栽培技术

正根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌、炒食或煮食,微苦,亦可榨汁。药用,具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较叶芹菜高,每100g食用部分含蛋白质1.5g、脂肪0.3g、糖类3.5g、维生素B10.05mg、维生素B20.06mg、维生素C8mg、钙43mg、磷115mg、铁0.7mg。根芹地上