辽宁省软化菊苣优质高产栽培技术（I）—日光温室土培软化法

软化菊苣栽培在我省还处于研究阶段，土培法是笔在两年研究和调查基础上归纳出的一套适合辽宁地区的经济有效的栽培技术，其中包括生产设施，良种选择，育苗，根株生产，软化栽培，病虫害防治等内容的介绍，供大家在生产中借鉴。     

柿果软化过程中丙二醛含量变化的研究

为探讨柿果软化机理,本研究以生产上的主栽涩柿品种“磨盘柿”为试材,对磨盘柿采后贮藏过程中果肉硬度和丙二醛含量的变化进行了研究。结果表明:磨盘柿果实在贮藏过程中硬度呈下降趋势,且随着果实的软化,丙二醛含量先迅速上升,在采后14 d达最高点,20 d时降至最低,之后又缓慢上升。     

软化姜芽的高效栽培

软化姜芽营养丰富，香甜脆嫩，耐贮存，无污染，深受消费者的青睐。采用软化姜芽快速高效栽培法生产周期短，姜种上床后40～45天即可采收，且只要将温、湿度和通风控制在适宜范围内，一年四季均可栽培。     

软化姜芽栽培方法

<正> 软化姜芽香甜脆嫩,营养丰富,无污染、无公害,深受人们的喜爱。近年来,我们采用地窖避光、控制温湿度等简便易行的技术措施进行优化栽培,生产周期短(一般姜种上床后40天可采收),效益高(每10平方米年产5茬,纯收入超 5000元),可四季栽培,周年应市,是农家致富的好门路。具体方法是:     

软化菊苣(水贡)高产栽培技术

水贡为法语音译名称 ,是菊科菊苣属二年生草本植物 ,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形的芽球。其食用口感脆嫩 ,微甜后味稍苦。可炒食、凉拌直接生食或做色拉。其营养丰富 ,特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素 ,具有清肝利胆、镇静催眠作用 ;另外 ,野莴苣苷对害虫有驱避作用 ,生长期无病虫害 ,可作为无污染蔬菜生产。由于其商品形状美观、食用简便、无农药污染 ,有广阔的发展前景。其栽培分两个阶段 ,第 1阶段是在田间生产肉质根 ,第 2阶段是用肉质根在黑暗条件下软化培养成芽球。1　田间生产肉质根技术1.1　播种期栽培…     

软化姜芽快速集约栽培

软化姜芽营养丰富,香甜脆嫩,耐贮存,无污染,无公害,是宴席上的菜肴佳品,深受人们的喜爱和欢迎。生产软化姜芽周期短（姜种上床后４０—４５天采收）、设备简单、投资少、见效快、效益高,一年四季均可栽培。现将我们栽培软化姜芽的作法介绍如下:１．选种。选种四要四不要:...     

软化芽球菊苣水培法栽培持术

芽球菊苣分生产种根和软化芽球两个栽培过程,软化芽球一般在日光温室等设备中囤栽,叫作土培法.而水培法软化芽球,具有生产周期短、省工、产品品质好、受环境影响小等优点.具体栽培技术如下:     

软化姜芽高产栽培技术

软化姜芽香甜脆嫩、营养丰富、无污染、无公害，深受人们的喜爱。近年来，我地采用地窖避光、控制温湿度等技术进行优化栽培，生产周期短（一般姜种上床后４０天可采收）、效益高（每１０平方米年产５茬，纯收入超千元），可四季栽培，周年应市，是农家致富的好门路。其具体做法是：一、挖窖与建床在室外背风向阳、有较大落差且土质结构好的土坡上，挖宽高各１．５米左右、长１０－１２米的平窖，窖顶距地表不小于２米，用木棒或金属材料（也可用砖砼结构）支好护窖架，防止掉顶和漏壁，以保证安全。窖的一侧挖宽、深各１５厘米的排水沟。窖…     

软化姜芽的快速集约栽培

<正> 软化姜芽营养丰富,香甜脆嫩,耐贮存,无污染、无公害,是宴席上的菜肴佳品,深受人们的喜爱和欢迎。生产软化姜芽周期短(姜种上床后40～45天采收)、设备简单、投资少、见效快、效益高,一年四季均可栽培,生产前景广阔,是农家致富的又一门路。栽培软化姜芽技术难度较普通生姜大,近年来我们采取室内避光、控制温湿度等技术措施进行集约栽培已莸成功。现将我们栽培软化姜芽的作法介绍如下:1.选种。选择出芽率高的白肉姜种栽培,其产量、品质及外观兼优。姜种选择时做到四要四不要:一要小姜,不要大姜,小姜出芽率一     

软化姜芽 快速集约栽培

软化姜芽营养丰富，香甜脆嫩，耐贮存，无污染，无公害，是宴席上的菜肴佳品，深受人们的喜爱和欢迎。生产软化姜芽周期短(姜种上床后40——45天采收)、设备简单、投资少、见效快、效益高，一年四季均可栽培。现将我们栽培软化姜芽的作法介绍如下：     

软化姜芽的培育及加工技术

软化姜芽是山东省名特优产品，是绿色食品。软化姜芽的生产，只采收姜芽。室内生长期短。无病虫害侵染，不使用任何化学农药。这种速生姜芽加工制品营养丰富，酸嫩香脆；耐贮藏；是高级宴席上的精品，深受中外客商青睐。产品供不应求，生产前景广阔。[第一段]     

软化菊苣栽培技术

芽球菊苣营养丰富,白中乳黄,色泽鲜亮,微苦带甜,富含胡萝卜素、钾、钙和Vc,清脆爽口,食用方便.菊苣在营养生长旺期需要较强的光照,而软化栽培则需黑暗条件.软化栽培后的芽球营养价值更高,其栽培技术如下:     

桃果实成熟期的软化机理探讨

研究了在自然成熟和催熟条件下,大久保桃果实硬度与乙烯、脂肪氧合酶、多聚半乳糖醛酸酶及相关代谢的研究。结果表明桃果实软化是一个受多因素调节的生理过程,脂肪氧合酶可能与果实前期软化有关,酯肪氧合酶、乙烯、多聚半乳糖醛酸酶都参与了果实后期的软化过程。     

软化菊苣栽培技术

<正> 1 准备工作 1.1挖沟。在温室内挖深30～40厘米、宽100厘米的沟,沟长随温室长度而定,留出走路的地方即可。整平沟底,两边要整齐、拍实。 1.2准备种根。种根一般采用生长5个月的根,贮藏在5℃～10℃条件下。栽种时将种根取出,上下截齐,根部留30～35厘米,上部留2厘米剥去老叶。 2 栽培技术 2.1 码放。将切好的种根整齐码放在沟内,越紧越好。码放时最好使顶部成一平面,以利于菊苣生长整齐。 2.2 盖土。将过筛湿润细土均匀撒在沟内     

苹果采后软化研究进展

综述了近年有关苹果成熟软化方面的研究进展,介绍了苹果软化的特性、细胞学基础和影响苹果采后软化的主要原因(采前、采收时和采收后),并就苹果软化的进一步研究提出了设想。     

芽球菊苣无公害软化生产栽培技术

芽球菊苣．别名欧洲菊苣、比利时苣买菜、法国苣买菜、苦白菜，也称吉康菜等，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的一个变种。原产地中海、亚洲中部和北非，喜冷凉气候。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种，是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜。结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品．栽培上较少受季节的限制．易于做到周年生产供应：而软化类型的菊苣需要经过两次栽培才能获得产品，过程较为复杂，但经济价值较高。     

软化菊苣栽培技术

软化菊苣是指菊苣经过两次栽培获得的软化芽球,所以又称芽球菊苣,原产于地中海,形状锥形.软化菊苣以淡黄的颜色、脆嫩的口感、微苦带甜的味道及适宜鲜食的特点,在蔬菜中占有特殊的地位.     

重组竹方材增湿软化工艺

针对重组竹方材含水率低、密度大且难刨切的现状,采用不同压力的加压浸注和不同温度的水煮软化工艺对重组竹方材进行增湿软化处理,研究增湿软化后重组竹方材的增重率、传热及硬度的变化情况。研究结果表明:随着压力的增大和时间的延续,重组竹方材的增重率逐步增大,压力1.2 MPa以后增重率增加不明显;随着水煮软化温度的升高和时间的延续,重组竹方材的增重率变化率呈增大的趋势,36.0 h后增大趋势变缓;重组竹内部温度在8.0 h时已趋于稳定。硬度测试结果表明,经过加压浸渍和水煮软化后,重组竹材的硬度下降明显,和未处理材相比下降了36.2%,而重组竹表面的裂纹长度和宽度有所增加,和未处理材相比裂纹平均长度增加了21.1%,平均宽度增加了16.7%。说明采用加压浸注和水煮软化的生产工艺能对重组竹方材起到较好的软化效果,但也在一定程度上影响了其表面的裂纹长度和宽度。图4表2参16     

生姜软化高产栽培技术

生姜软化栽培是在生姜正常栽培的基础上,增加栽培密度,增加培土次数,加强遮阳降温措施,促使地下根茎超常规增长,从而达到采收嫩姜的目的。其主要栽培技术如下：     

辐照黑木耳软化机理研究

研究了不同辐照剂量对黑木耳(Auricularia auricula)复水性、质构特性以及成分的影响,结果表明:辐照黑木耳复水后上下表皮分层,菌丝分离,硬度下降,蛋白质含量下降,下降程度与辐照剂量正相关;辐照黑木耳吸水倍数和多糖溶出率随辐照剂量增加先增高后降低,黑木耳多糖溶液黏度下降,表明蛋白质和多糖结构变化是辐照黑木耳复水软烂的主要原因。