辛香绿叶菜茴香及栽培要点

<正>茴香是伞形科二年或多年生草本植物,别名小茴香、茴香苗、莳萝、香丝菜。原产于地中海沿岸。茴香一年一个生育周期,在温带作为一年生蔬菜栽培。其主要食用部分是具有独特辛香味的嫩叶、嫩球茎(叶鞘),可炒食、做馅、调味、涮火锅、拼盘装饰等,茴香馅饺子更是北方人的最爱,因此,茴香     

茴香高产栽培技术要点

茴香是伞形科多年生草本植物,别名小茴香、茴香苗、莳萝、香丝菜。原产于地中海沿岸。茴香1年1个生育周期,在温带作为1年生蔬菜栽培,其植株和种子均有特殊的辛香味,含有挥发油,主要成分为茴香醚及茴香酮,是北方人喜食的辛香绿叶菜,可炒食、做馅、调味、拼盘装饰。近年更成为涮火锅不可缺少的配料。     

秋水仙碱处理对茴香和芫荽精油成分及含量的影响

目的:探讨秋水仙碱处理对茴香和芫荽精油成分及含量的影响。方法:采用种子浸泡法进行秋水仙碱处理,同时蒸馏萃取法提取精油,GC/MS进行成分分析。结果:经秋水仙碱处理后,其茴香和芫荽胚根突变体的精油总含量和主要精油成分含量得到了明显提高。其中:茴香除了莳萝芹菜脑外,大多数精油成分的含量均超过了对照,特别是主要成分反式-茴香脑、柠檬烯、爱草脑和茴香酮与对照差异均达到了显著水平或极显著水平。芫荽除了4-松油醇以外,其余8种成分均超过了对照,且差异均达到了显著和极显著水平。结论:该研究为芳香植物精油含量的遗传改良提供了理论依据。同时,也为提高芳香植物精油产量提供了1条新的途径。     

上海市蔬菜品种资源研究（五）：几种易混淆蔬菜的识别（待续）

上海市栽培蔬菜咱类繁多，有些蔬菜品种因其植物学性状近似，常常被人们混淆。本文通过分类对比，来源考证，对其加以区别。茴香与莳萝是伞形花科不同属的两种蔬菜作物，两者的果实形状明显不同。     

PEG 模拟干旱对茴香生长及精油含量和组分的影响

采用水培法,研究不同PEG浓度(0%、5%、12.5%和20%)对茴香生长、精油含量和组分的影响。结果表明:不同PEG浓度处理对茴香的生长(株高、叶片数、叶长、叶宽、鲜重、干重、根冠比和干物率)有抑制作用,而对茴香地上部和地下部的可溶性糖、蛋白质、SOD、POD、MDA、精油含量和成分的影响却不同,其中5%浓度有利于提高地上部和地下部的蛋白质、可溶性糖含量、地下部的精油产量和MAD含量,20%浓度增强了茴香地上部和地下部的SOD和POD活性,提高了地上部的MDA含量和精油产量。茴香地上部精油鉴定出16种成分,其中反式-茴香脑含量为46.30%~62.94%,柠檬烯17.28%~33.16%;地下部鉴定出9种成分,其主要成分莳萝芹菜脑含量为35.26%~58.77%,肉豆蔻醚含量为7.55%~36.36%,γ-萜品烯含量为11.0%~26.01%。反式茴香脑、肉豆蔻醚和γ-萜品烯含量随着PEG浓度的提高而降低,柠檬烯和莳萝芹菜脑呈相反变化趋势。相关性分析显示,精油产量与全株鲜重、干重、可溶性糖、蛋白质、反式茴香脑、γ-萜品烯和肉豆蔻醚正相关,其中与全株鲜重正相关显著,与SOD、POD、MDA、柠檬烯和莳萝芹菜脑呈负相关,其中与SOD和POD活性呈显著负相关。     

茴香种植效益高

茴香，又名香丝菜、茴香菜、小茴香，多年生草本植物．植株高约100－200公分．叶子和种子都含有挥发油．具有特殊的香味。茴香嫩叶作菜蔬，果实作香料用。茴香营养丰富，含有较多的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。茴香还可入药，有行气、散寒、止痛之功效。茴香在蔬菜区主用嫩叶做蔬菜．一次播种，一次采收，也可分次割收．分次割收时应留茬。     

蒿香飘陇原

蒿香飘陇原西北民族学院畜牧系段生淑蒿在植物分类上隶属菊科多年生，或一、二年生草本，或半灌木植物，是野生植物资源的主要组成之一，又是药用价值很高的野生中草药，蒿在甘肃省郊野生长百种以上，其营养价植和药理作用最高的有艾蒿，茵陈蒿，莳萝蒿，篦叶蒿，蛇蒿，十...     

球茎茴香日光温室高产栽培技术

球茎茴香,又称结球茴香、意大利茴香、甜茴香,属伞形花科茴香属植物。因其球茎质脆鲜嫩、营养丰富、具有芳香味,深受市场欢迎。为保证日光温室冬季生产优质高产,栽培管理中要把握以下技术关键。基于此,就球茎茴香日光温室高产栽培技术进行分析研究。     

茴香种植效益高

茴香,又名香丝菜、茴香菜、小茴香,多年生草本植物,植株高约100～200公分,叶子和种子都含有挥发油,具有特殊的香味。茴香嫩叶作菜蔬,果实作香料用。茴香营养丰富,含有较多的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。茴香还可入药,有行气、散寒、止痛之功效。茴香     

日光温室球茎茴香冬季栽培技术

球茎茴香又称结球茴香、甜茴香、意大利茴香,属伞形科茴香属的一个变种,为草本植物.由于它富含营养物质,质地脆嫩,口感好,且具有芳香味,深受广大市民的青睐.冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足了节日市场,增加花色,而且还可为菜农增加收入.     

球茎茴香周年栽培技术

球茎茴香,属伞形花科茴香属植物,富含营养物质,质地脆嫩,口感好,且具有芳香味,深受市民欢迎。在河南地区,选用增温温室或节能型日光温室等设施可使球茎茴香周年生产,增加菜农收入。一、茬口(一)日光温室冬春茬11月上旬至12月上旬播种,12月上旬至翌年1月上旬移栽,2月上旬至3月上旬收获上市。(二)塑料大棚"双膜一苫"     

茴香栽培技术

茴香是伞形科1-2年生草本植物，叶子成丝状。嫩茎和叶供食用是特色蔬菜。果实长椭圆形，有香味。可以做调味香料，果实也可以做榨油原料叫茴香油。种子有驱风祛痰、散寒健胃和止痛等药用价值。茴香属无限花序，花期较长，花蜜丰富，是重要的蜜源植物。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，抗干旱，耐盐碱，喜高温强光，怕阴雨，     

茴香的品种选择及栽培要点

茴香中含有茴香醚、茴香酮等多种具有特殊香味的挥发油，是抗菌、乌发及调中和胃等多种保健作用的香辛蔬菜。茴香的嫩茎叶营养价值较高，味道清香，风味独特，深受消费者的欢迎。 一、品种选择 1．大茴香株高30～45cm，全株有5～6片叶，叶柄长，叶间距离大。叶片为具三回羽状深裂的细裂片，裂片细窄成丝状，绿色，叶面光滑无毛，有蜡粉，植株适应性强，生长较快，春季栽培抽薹早，病害少。     

茴香的栽培技术

茴香,别名蘾香、茴香苗,为伞形科多年生草本植物。是传统的馅用菜,有一种特殊的香味,为广大消费者所喜爱,近几年发展比较迅速,产量较高,生长期短,经济效益较好。一、营养与用途茴香的主要食用部位为嫩茎叶,每１００克食用部分含蛋白质２－３克、脂肪０－３克、粗纤维０－８克、钙１５０毫克、磷３４毫克、铁１－２毫克、胡萝卜素２－６１毫克、微生素Ｂ１０－０５毫克、维生素Ｂ２０－１２毫克、维生素Ｃ２８毫克、尼克酸０－７毫克。茴香的茎、叶、种子都含有挥发油,其主要成分为茴香醚及茴香酮,具有特殊的香味。我国北方主要把…     

香草品种简介

一年生草本植物。茎、叶、花都能散发出怡人的香味。该香草适应性强。南北均可种植，盆栽株高可达40厘米．播种20多天出苗即发出香味。将芳香草的叶或花擦在人体或衣物上。可芳香人体．香味持久。     

球茎茴香栽培

球茎茴香，以茎及叶供食用，具有特殊的清香味，并含有β胡萝卜素、维生素C和各种人体必需的氨基酸，是一种营养价值较高的新型蔬菜。     

日光温室球茎茴香秋冬茬栽培技术

球茎茴香又称结球茴香、意大利茴香,属伞形科茴香属的一个变种,由于它富含营养物质,质地脆嫩,口感好,可凉拌生食,也可炒食,且具有芳香味,深受广大消费者的青睐。球茎茴香喜冷凉气候,栽培容易。球茎茴香秋冬季日光温室种植,可在春节前后上市,正好满足节日市场需求,亩效益可达3万元以上,经济效益良好,现将日光温室球茎茴香秋冬茬栽培技术总结如下。     

日光温室球茎茴香冬季栽培技术

球茎茴香属伞形花科茴香属植物,由于它富含营养物质,质地脆嫩、口感好,且具有芳香味,因此深受市民欢迎.冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足节日市场,增加花色,而且可为菜民增加收入,因此其生产发展较快.     

莳萝高产栽培技术研究

近几年，随着农业经济的快速发展，各地相继出现了发展现代高效农业的新举措、新亮点。莱城区大力发展莳萝的种植，莳萝不但能用来制作食物还有医用功效如温脾开胃、散寒暖肝、理气止痛等。本文中笔者对莳萝的高产栽培技术进行介绍。     

茴香栽培技术

茴香伞形科1～2年生草本植物，其种子有香味，是常用调味品和重要药材。果实入药有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛功效。嫩茎叶是特色蔬菜，花蜜丰富，是重要的蜜源植物。茴香属直根系喜钾植物，根系发达，入土深，叶细丝状，抗干旱，耐盐碱，喜高温强光，怕阴雨，适应性强，对土壤要求不严，适宜河西走廊及北方少雨干旱的富钾土壤栽培种植。甘肃省黄花农场年产茴香300～400t，色鲜味浓，质量上乘，深受客户欢迎，现将其栽培技术要点介绍如下：