无公害绿色保健食品--奉化红芋艿

1 奉化种植芋艿历史悠久。芋艿属种子植物门天南星科芋属．原产热带国家印度，后经太平洋诸岛、马来西亚、日本再传人我国，在我国东南沿海地带生根落脚。奉化市地处浙东沿海，属于芋艿种植最早的地方之一．据《奉化县志》(1973年)的记载，宋时奉化已有芋艿栽培，当时芋艿又名“岷紫”．南宋监察御史太学博士陈著(奉化三石人)在他写的《收芋偶成》诗中写道：“数窠岷紫破穹搜，珍重留为老齿馐．粒饭如拳饶地力，糁羹得手擅风流，家贫自盍勤多种，岁晚何地饱一收，回首人闲剑炊米．谁知煨烬有炉头”。可见在南宋时奉化已广泛种植芋艿，以此推算，奉化种植芋艿至少已有700多年的历史。     

魁芋类芋艿综合性状比较试验

为创建奉化芋艿种质资源圃,丰富奉化芋艿品种,对奉化大芋艿、温岭芋艿头、福建芋艿头、台湾紫芋4个品种进行比较试验。结果表明,温岭芋艿头具有较好的丰产性,奉化大芋艿品质最佳,而台湾紫芋、福建芋艿头综合性状较差。     

绿色保健食品奉化红芋艿头

芋艿属天南星科芋属，单子叶多年生宿根性草本植物。原产地热带印度，后经太平洋诸岛、马来西亚、日本再传入我国，在我国东南沿海地区生根落脚。奉化市地处浙东沿海，是芋艿从日本传入我国后最早种植的地方之一。据1973年修的《奉化县志》记载，宋时奉化已有芋艿栽培，当时芋艿又名“岷紫”。以此推算，奉化种植芋艿至少已有700多年历史。     

营养丰富的奉化芋艿头

奉化芋艿头原产热带国家印度,后经太平洋诸岛、马来西亚、日本传入我国。奉化芋艿头是奉化著名的传统土特产,也是宁波市传统的名特优农产品。芋艿又称岷紫,是赠送长辈很好的美味佳品。据记载,奉化市在宋代就有种植,至今已有700多年历史。明代中叶从浙南一带传入魁芋类大芋艿,因     

奉化红芋艿的开发利用

奉化红芋艿品质优良，赢得了许多荣誉。20世纪30年代，就有“跑过三江六码头，吃过奉化芋艿头”的民谚。解放前，蒋介石就常常带奉化红芋艿到官邸宴请他的高级军政要员和“外国友人”。新中国成立后，奉化红芋艿有了新的发展。50年代曾多次送到全国和浙江省农业展览会上展出，获得好评。1991年10月21日，江泽民同志视察滕头村，在溪口吃了一桌奉化红芋艿全食，席间和厨师畅谈奉化红芋艿食谱，高度赞扬了奉化红芋艿。     

红芋艿的开发与利用

1奉化芋艿头的食法奉化红芋艿头具有多种吃法,各种食法具有各种风味,可以烘蒸,也可生烤,还可热炒、浇汤等。烘蒸,其香扑鼻,粉似魁栗,若煮汤浇羹,又滑似银耳,糯如汤圆,加上鸡汁肉汤,味道格外鲜美,原副总理姜春云在视察奉化时品尝过奉化红芋艿后说:“荔浦的芋头不错,奉化的芋艿头更好”。据有心人士搜集,芋艿头的加工方法总数达88种之多。奉化芋艿头在中国台湾、香港、澳门及东南亚一带也有较高的知名度,凡到过奉化溪口旅游的台湾、香港、澳门同胞和华侨均提出要品尝奉化红芋艿头,并作为旅游食品带回去,把奉化红芋艿头推崇到海内、外。2奉化红…     

奉化早熟旱芋艿栽培技术

“奉化芋艿头”圆球形,外表棕黄,顶端粉红色,单个重1 5kg 左右,最大的可达2kg 以上,皮 .薄、肉粉有香味,食味极佳。近年又培育出早熟旱芋品种,经全市多点试种取得良好的效果,并逐步推广,现将早熟旱芋艿栽培技术介绍如下。壮苗的培育.1 土地和茬口的选择 要求土层深厚疏松、     

奉化红芋艿的适宜条件与栽培技术要点

1奉化具有适宜红芋艿栽培的环境条件奉化红芋艿之所以能够品质优良、稳产、高产,这与奉化的气候条件、地理特征、栽培术等因素有密切关系,奉化红芋艿大概从明代中叶从浙南一带传入,而奉化独特的气候条件和地理特征孕育了这一奉化地方产品,奉化地处浙东沿海,属亚热带季风气候,四季分明、温和湿润、平均气温16.4℃,年降雨量1350~1600m m,日照时数1850h,无霜期232d,而肖王庙镇和溪口镇的剡江两岸土壤基本是河谷型的培泥沙田和泥沙田,其土壤团粒结构较好,土壤酸碱度又近中性,光照较为充足,土壤保水和保肥能力都比较强,排灌也较方便,土层较为深厚…     

乌脚芋艿品种特性及高产栽培技术

奉化大芋艿是我国有名的魁芋良种,其芋头粉感足,香味浓.但是产量低,生长期长达200余天,且对土质要求高,种植难度较大,难以进行大面积推广.     

芋艿大棚高效栽培技术

芋艿为天南星科芋属的湿生植物，多年生草本，但在我市作一年生作物栽培。我市常年芋艿种植面积在2万亩左右，随着种植业结构调整，近年设施栽培的芋艿面积在不断扩大。现就其大棚高效栽培技术总结如下：     

横渡镇农民订单种芋艿

三门县横渡镇农户多年来一直种植芋艿。过去,农户自发种植芋艿,没有形成规模,亩产值仅在500元左右。2000年,镇政府组织有关人员到宁波、奉化等地学习取经,并带上自己种植的芋艿样品进行推销。宁波宏远食品有限公司派出技术人员实地考察后,认为该镇芋艿品质好,无污染,泥沙含量少,正品率高。2001年,公司与横渡镇签订了110万千克芋艿购销协议。镇政府根据订单数量,落实了千亩(1亩=667平方米,下同)芋     

施用生石灰（CaO）对芋艿产量及品质的影响

为促进鄞州区芋艿产业的发展,于2010年探素了增施生石灰对芋艿生长、品质、产量的影响试验,结果表明,增施生石灰后,对芋艿有显著增产效果,同时大子芋数量大幅增加,小子芋数量大幅减少,商品性佳;此外能有效降低“水晶”芋艿的比例。     

太仓无公害食品"新毛芋艿"高产栽培技术

“新毛芋艿”是新毛区农户通过对本地品种改良、系统选育而成的著名地方品种。     

奉化大芋艿疫病防治药剂筛选初报

为筛选出防治奉化大芋艿疫病的最佳药剂,采用田间小区试验方法,对25.0%双炔酰菌胺悬浮剂、68.75%霜霉威盐酸盐·氟吡菌氨悬浮剂、58%甲霜灵·代森锰锌可湿性粉剂、30%甲霜灵·烯酰吗啉水分散粒剂、72.2%霜霉威盐酸盐水剂等5种药剂叶面喷雾防治芋艿疫病效果进行了田间试验。结果表明,25.0%双炔酰菌胺悬浮剂对奉化芋艿头疫病的防治效果最好,每隔7 d连续3次施药后的防效均在80%以上,比对照增产111.2%;在生产上应推荐使用25.0%双炔酰菌胺悬浮剂防治奉化芋艿头疫病,并进行轮换用药。     

四川芋薯类作物的消长研究

芋芋 (ｃｏｌｏｃａｓｉａｅｓｃｕｌｅｎｔａ .天南星科 ) ,俗称芋头、芋艿。古亦称芋魁、蹲鸱。关于古人食芋 ,还得从苏东坡的故事说起。东坡流放海南岛时有诗说 :“红薯与紫芋 ,远插墙四周。……一饱忘故山 ,不思马少游。(1) ”由于这首宋诗提到了“红薯” ,曾引起一场农学家与文学家之间关于红薯是否为舶来品的论战 ,结果是农学家赢了 ,认为“红薯”与紫芋都指芋艿(2 ) 。笔者虽不敢苟同“红薯”与紫芋同为一物的说法 ,当然也不认为“红薯”即今红薯 ,而应为甜薯 (Ｄｙｏｓｃｏｒｅａｅｓｃｕｌｅｎｔａ .薯蓣科 ) ,但赞同紫芋即王桢所…     

奉化芋艿生物学特征特性观察

通过3年来对奉化芋艿的观察,介绍了奉化芋艿在安徽种植所表现出的特征特性和发育规律。     

芋头优质丰产栽培技术

芋头(Colocasia esculenta(L.)Scnoot)别名青芋、芋艿、芋根、芋魁、土芝等,为天南星科(Araceac)芋属(Colocasia)多年生块茎植物,常作一年生作物栽培,原产于印度,我国以热带、亚热带地区种植最多。芋头属多用途植物,以积累养分肥大形成肉质球     

马铃薯、芋艿、豌豆苗高效种植

香沙芋艿为天南星科芋属，在我国不少地方有种植．但海门市特有的犟黄泥土质条件下培育的香沙芋素以香、糯而著称，备受消费者欢迎，加上与其他作物的间套作，种植效益较高。采用这种栽培方式，一股亩产马铃薯1000公斤．亩产值1000～1500元；香沙芋艿2000公斤左右，亩产值4500～5000元；豌豆苗700公斤，亩产值1500元左右，合计全年亩产值7000～8000元。     

太仓地方品种“新毛芋艿”地膜覆盖机械化栽培技术

随着经济的发展,农村劳动力越来越老龄化,迫切需要机械化来减轻劳动强度,本文介绍了“新毛芋艿”机械化整地、起垄、播种、覆膜、收获等关键技术。     

无公害龙头芋高产栽培技术

龙头芋，又名芋艿，本地农民亦称汤罐头，系天南星科多年生草本植物。由于龙头芋特有的生物学特性和遗传特性，决定了其特有的抗病性和抗虫性。龙头芋在种植过程中极少施用农药，是公认的无公害农产品。龙头芋不仅经济效益高，一般亩产鲜芋2400kg，平均单芋重1．2kg左右，亩产值4800元，且含有多种维生素等营养物质，