不同培养料配方对桑黄菌丝及子实体生长的影响

研究了桑黄菌在不同培养基上的菌丝和子实体生长情况。结果表明:桑黄菌生长最适母种培养基为加富PDA培养基,最适原种培养基为麦粒培养基,最适栽培料培养基为桑树木屑40%,棉籽壳40%,麸皮18%,蔗糖1%,石灰1%,含水量65%,菌丝生长速度4.63 mm·d-1,每袋产桑黄子实体干重22 g。     

工厂化栽培银耳配方筛选

为了筛选适宜工厂化栽培银耳的最佳培养基配方,同时达到降低成本的目的,通过银耳菌丝生长、子实体质量和产量以及产投比等各项指标对不同配方进行对比试验。结果表明,棉籽壳79%,麸皮19%,石膏1%,磷肥1%的配方生物转化率最高,达79.8%;木屑77%,麸皮20%,石膏1%,糖1%,黄豆粉1%的配方和木屑68%,麦秸10%,麸皮16%,石膏1%,糖1%,磷肥1%,黄豆粉3%的配方菌丝长速较快;棉籽壳79%,麸皮19%,石膏1%,磷肥1%的配方和棉籽壳80%,木屑16%,石膏1.5%,糖1%,黄豆粉1.5%的配方长势最好;棉籽壳79%,麸皮19%,石膏1%,磷肥1%的配方和棉籽壳68%,玉米芯16%,麸皮16%的配方银耳质量最好。综合得出,棉籽壳79%,麸皮19%,石膏1%,磷肥1%的配方为试验最佳配方。     

桉树木屑在食用菌菌种生产上的应用试验

【目的】以桉树木屑为原料,筛选适合平菇、毛木耳等常规食用菌菌种的培养基配方,为广西利用桉树木屑制作食用菌菌种提供科学依据。【方法】设3因素3水平正交试验,比较桉树木屑与桑枝屑、棉籽壳的不同配比培养基对平菇、毛木耳菌丝生长的影响及各配方菌种的使用效果。【结果】平菇、毛木耳菌丝在添加不同比例桉树木屑的培养基上均能正常生长,其中在配方b（桉树木屑18．00％、桑枝屑36．00％、棉籽壳36．00％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、c（桉树木屑12．80％、桑枝屑38．60％、棉籽壳38．60％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、桉树木屑30．00％、桑枝屑45．00％、棉籽壳15．00％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）、（桉树木屑33．75％、桑枝屑33．75％、棉籽壳22．50％、麸皮7．00％、石灰2．00％、石膏1．00％）培养基上生长速度快,菌丝洁白、粗壮、浓密,转接效果好。【结论】经合理搭配,以桉树木屑作为主料生产平菇、毛木耳菌种完全可行,广西各地可利用桉树木屑和桑枝屑比例较高、棉籽壳较低的配方f和i进行菌种生产,以降低生产成本。     

菌核侧耳咖啡壳栽培种培养基的筛选

为拓展咖啡壳资源利用的新途径,以咖啡壳、棉籽壳和刨花为主要原料进行3因素3水平正交设计试验,比较不同配比培养基对菌核侧耳菌丝生长的影响及各配方菌种的使用效果,进而筛选适合菌核侧耳栽培种的培养基配方。结果表明:菌核侧耳菌丝在添加不同比例咖啡壳的培养基上均能正常生长,综合菌丝在培养基上的生长速度、菌丝密度、菌丝长势及菌种使用效果,配方Ⅱ(咖啡壳17.4%、刨花34.8%、棉籽壳34.8%、麸皮10%、石灰1%、石膏1%)和配方Ⅲ(咖啡壳12.4%、刨花37.3%、棉籽壳37.3%、麸皮10%、石灰1%、石膏1%)表现最好。经合理搭配,以咖啡壳作为一定量的主料生产菌核侧耳菌种是可行的。     

灵芝栽培品种引选与培养基配方筛选

以泰山仙芝、龙泉119、韩芝1号灵芝为材料,研究母种培养基和4个原种培养基配方对灵芝菌丝生长速度和生长势的影响,筛选出适宜本地的灵芝品种为龙泉119;研究4个袋料配方对灵芝子实体和孢子粉产量的影响,若原种用量较多,原种培养基配方建议采用棉籽壳78%+麦麸20%+蔗糖1%+石膏1%及杂木屑78%+麦麸20%+蔗糖1%+石膏1%,栽培袋料建议采用杂木屑83%+麦麸15%+蔗糖1%+石膏1%,栽培的灵芝产量较高,且成本低。     

梨木屑栽培平菇试验

为降低平菇生产成本和利用农业废弃物梨木枝条,以梨木屑代替棉籽壳栽培平菇915筛选稳产、优质的平菇栽培料配方,探讨梨木屑代替棉籽壳栽培料的可行性。结果表明,配方4(梨木屑48%、棉籽壳30%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%)与配方5(梨木屑38%、棉籽壳40%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%)菌丝生长速度快、满袋时间短、菌丝生长特性优,且产量与全棉籽壳配方相比差异未达显著水平,为梨木屑的最适添加比例。     

桑黄原种栽培种培养基质试验研究

通过对桑黄真菌类群中的火木层孔菌(Phellinus igniarius) 5种原种培养基上桑黄菌丝生长长势和速度的对比试验表明，玉米粒培养基最适合用来制作桑黄菌原种，4种木屑原种培养基中柞木屑培养基最佳，其配方为柞木屑77%、麦麸10%、玉米面10%、葡萄糖2%、石膏1%。在5种栽培种培养基质上桑黄菌丝生长长势和速度对比试验中，结果表明棉子壳木屑培养基培养效果最好，其配方为：柞木屑50%，棉子壳39%，麦麸10%，石膏1%。     

姬松茸的母种、原种培养基筛选

本试验对一个珍稀食用菌品种姬松茸进行了母种培养基和原种培养基的筛选。从菌丝的长势、长速、均一性等方面对4种母种培养基和4种原种培养基的菌丝生长情况进行了比较。结果表明:姬松茸母种的最适培养基配方(1L)为干粪草料200.0 g,KH2PO4 3.0 g,MgSO4 1.5.0 g,VB1 2片,大豆蛋白胨3.0 g,葡萄糖20.0 g,琼脂20.0 g;姬松茸原种的最适培养基配方为棉籽壳86%,麦麸12%,石灰2%。     

废弃油樟叶渣栽培平菇研究

以菌丝生长速率、长势、生物转化率及菌袋污染率为评价指标,对以废弃油樟叶渣作为主要栽培料的平菇生产培养基进行配方筛选。结果表明,最佳培养基配方为废弃油樟叶渣68%、棉籽壳20%、麸皮10%、石膏1%、石灰1%;使用该配方生产平菇,菌丝生长速率及生物转化率提高,污染率下降。     

杏鲍菇不同培养料配方栽培试验

就黑龙江等北方寒地气候等特殊环境设计了杏鲍菇母种、原种、栽培种培养基配方,通过优化试验,最终确定了杏鲍菇最佳的培养基配方:1最佳母种培养基配方为土豆100 g、木屑100 g、麸皮50 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g、蛋白胨8 g;2考虑到成本及产出等因素,原种、栽培种配方较好有2个,分别为:棉籽皮41 g、木屑41 g、麸皮15 g、蔗糖1 g、石膏2 g;木屑82 g、麸皮15 g、蔗糖1 g、石膏2 g。3培养基C/N以棉籽壳14%、木屑64%、麸皮20%、石膏1%、糖1%(C/N=60∶1)的配方最好。     

利用真姬菇菌渣栽培金顶侧耳的配方研究

以真姬菇菌渣为主要基料,研究了不同配方对金顶侧耳（P.citrinopileatus）菌丝生长和产量的影响。结果表明,在常规栽培配方中添加40%菌渣替代木屑效果最好。最佳配方为：菌渣40%＋木屑40%＋棉籽壳10%＋麦麸10%。     

不同原料基质栽培平菇的生物学

以木屑、棉籽壳、玉米芯及麦草为基质材料,采用单纯形格子试验设计方法,通过分析不同基质对平菇菌丝生长速度、生物学效率和投入产出比的影响,优化平菇栽培配方。结果表明,4种原料对菌丝生长速度、生物学效率和投入产出比的影响非简单的线性关系,棉籽壳和玉米芯互作与平菇生物学效率和投入产出比具显著正效应。获得优化的栽培基质配方为棉籽壳53%、玉米芯34%、麸皮10%、石灰2%及石膏1%。验证试验结果表明,优化配方的增产效果显著,较目前普遍应用的纯棉籽壳配方平均增产25.14%。     

灵芝培养基的筛选

[目的]提高栽培灵芝的产量和品质,为进一步开发、利用灵芝奠定基础。[方法]以日本红芝为材料,筛选灵芝的母种培养基、原种培养基和栽培料培养基,并对以棉籽壳为栽培主料的麦麸添加量进行筛选试验,确定灵芝生长的最佳培养基。[结果]红芝在棉籽壳母种培养基上生长最快,与其他培养基差异均达极显著水平。原种在玉米粒培养基中生长速度快,菌丝浓密。红芝在棉籽壳加木屑培养基中产量最高,品质好。棉籽壳培养基中麦麸添加量为20%时红芝产量最高,但与麦麸添加量15%的产量无显著差异。[结论]综合考虑,灵芝生长的最佳母种培养基是棉籽壳,最佳原种培养基是玉米粒,最佳栽培料培养基是棉籽壳加木屑,最佳麦麸添加量为15%。     

桑枝屑栽培秀珍菇高产配方试验

【目的】进行桑枝屑不同添加比例栽培秀珍菇试验,以获得秀珍菇高产栽培配方,为桑枝条资源化利用提供依据。【方法】以木屑、棉籽壳传统培养料配方为对照,设计4个添加不同比例桑枝屑（15%、30%、60%、90%）栽培料配方,通过装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理、采收等环节, 调查各配方菌丝生长情况、鲜菇产量及生物转化率。【结果】4个添加桑枝屑的栽培料配方均能正常发菌、出菇,但综合各配方的鲜菇产量及生物转化率表现,则以桑枝屑60%、棉籽壳25%、麸皮12%、石膏1%、石灰2%为秀珍菇高产栽培配方。【结论】利用桑枝为原料进行食用菌生产,是一项集循环利用、节本增效于一体的好技术,适宜在广西桑蚕主产区大面积推广应用。     

桑枝屑栽培秀珍菇高产配方试验

【目的】进行桑枝屑不同添加比例栽培秀珍菇试验,以获得秀珍菇高产栽培配方,为桑枝条资源化利用提供依据。【方法】以木屑、棉籽壳传统培养料配方为对照,设计4个添加不同比例桑枝屑（15%、30%、60%、90%）栽培料配方,通过装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理、采收等环节,调查各配方菌丝生长情况、鲜菇产量及生物转化率。【结果】4个添加桑枝屑的栽培料配方均能正常发菌、出菇,但综合各配方的鲜菇产量及生物转化率表现,则以桑枝屑60%、棉籽壳25%、麸皮12%、石膏1%、石灰2%为秀珍菇高产栽培配方。【结论】利用桑枝为原料进行食用菌生产,是一项集循环利用、节本增效于一体的好技术,适宜在广西桑蚕主产区大面积推广应用。     

葡萄枝屑栽培毛木耳配方筛选试验

【目的】以葡萄枝屑为主料,筛选出适合毛木耳栽培的培养基配方,为葡萄种植业废弃物资源化利用及开拓食用菌栽培原料应用范围提供科学依据。【方法】以不同比例的葡萄枝屑为主要原料,甘蔗渣、米糠等为辅料配制成3个培养基配方,以常规配方为对照,通过袋栽方式栽培毛木耳,比较不同葡萄枝屑添加比例对毛木耳菌丝生长和生物学效率的影响。【结果】不同葡萄枝屑添加比例培养基对毛木耳菌丝生长及生物学效率的影响不同,其中毛木耳平均产量以配方1（葡萄枝粉72%、甘蔗渣18%、米糠7%、石灰2%、石膏1%）最高,生物学效率达60.9%,其次为配方2（葡萄枝粉54%、甘蔗渣36%、米糠7%、石灰2%、石膏1%）,生物学效率为53.3%,且菌丝生长旺盛、前端整齐、洁白浓密、粗壮有力。【结论】经主辅料合理搭配,以葡萄枝屑作为主料栽培毛木耳完全可行。生产中毛木耳栽培的培养基配方以葡萄枝粉54%～72%、甘蔗渣18%～36%、米糠7%、石灰2%、石膏1%较好,毛木耳菌丝长势旺、洁白、粗壮,生物转化率较高。     

补肾益寿胶囊药渣栽培平菇、鸡腿菇试验

以补肾益寿胶囊药渣和棉子壳为原料配制不同的培养料配方,筛选平菇和鸡腿菇最适宜的栽培配方.结果表明,平菇最适栽培配方3中各原料的质量分数分别为药渣40％、棉子壳40％、麸皮18％、石膏2％,此务件下平菇产量为288 g/袋,生物学效率为96.1％,投入产出比为1.0∶2.5;鸡腿菇最适宜栽培配方2中各原料的质量分数分别为药渣60％、棉子壳20％、麸皮18％、石膏2％,此条件下鸡腿菇产量为267g/袋,生物学效率为89.1％,投入产出比为1.0∶3.8.     

泰山赤灵芝代料栽培配方筛选试验

以木屑、棉籽壳、玉米芯等为主要原料组合10个配方进行泰山赤灵芝栽培配方筛选试验,以生物转化率为主要参考指标,结合子实体形态进行综合评价。结果表明：灵芝最佳代料栽培配方为配方①（木屑15%、棉籽壳60%、玉米芯15%、麸皮8%、石膏1%、石灰1%）和配方③（棉籽壳90%、麸皮8%、石膏1%、石灰1%）,干芝生物转化率分别为6.60%和6.45%。     

金针菇(Collybia vellutipes)生物学特性的研究

本试验结果认为金针菇(Collybia vellutipes)最佳培养料配方为棉籽壳或木屑75％,麸子20％,豆饼粉3％,糖1％,过磷酸钙1％;菌丝生长的最适温度为25～28℃,子实体发育最适温度为13～15℃;菌丝生长发育的最适湿度为培养料含水量60％～65％,子实体发育时期空气最适相对湿度为85～90％。     

纯木薯废弃物栽培平菇的配方优化及效益分析

【目的】筛选以纯木薯废弃物为原料、适合平菇栽培的培养基配方,为实现木薯产业废弃物资源化提供参考依据。【方法】以不同比例的木薯杆、木薯酒精渣配制成6个培养基配方,以桑枝屑、棉籽壳各半添加15.0%麸皮的常规配方作对照,通过袋栽方式栽培平菇,比较木薯杆、木薯酒精渣不同添加比例对平菇菌丝生长、生物学转化率及生产效益的影响。【结果】木薯杆、木薯酒精渣不同配比培养基对平菇菌丝生长及生物学效率的影响不同,综合考虑平菇菌丝生长、生物转化率及生产效益,以木薯杆52.00%-67.00%、木薯酒精渣30.00%-45.00%、石灰2.00%、石膏1.00%为配方进行平菇栽培效果较佳。【结论】以木薯杆、木薯酒精渣等纯木薯产业废弃物为原料并添加石灰、石膏的配方栽培平菇,既能有效利用木薯产业副产品,保护环境,又能保证生产平菇的经济效益。