信息技术在畜禽养殖中的应用进展

【目的】现代集约化、规模化养殖业发展的本质在于以较少的资源投入,按照动物生长发育的需要,在可控环境条件下实现自动化、智能化和数字化的生产和管理,不断发展的信息化技术极大的促进了当前畜禽养殖业发展。【方法】文章主要从畜禽环境监测控制技术、畜禽体征信息获取与行为监测技术、畜禽疫病防控决策与预警技术、畜禽智能繁育与精准饲养管理技术4个应用层面,总结信息技术在畜禽养殖中的研究现状与应用进展。【结果】在环境监测控制方面,分析了环境监测系统的内容,列举了国内比较成熟的环境参数监控和控制系统;在体征信息监测方面,分别从机器视觉技术、声音处理技术、生物传感技术等角度,总结了对健康信息、生命体征信息、情绪信息、行为信息等的体征监测;在疫病防控决策方面,介绍了使用红外热图像处理、声音监测、专家诊断系统等进行动物疫病的监测、诊断、预测;在畜禽繁育与精准饲养方面,总结了畜禽繁育典型的信息化技术类型,分析畜禽精准饲喂模式。【结论】我国畜禽养殖逐步向标准化、规模化与智能化转变,信息化技术能有效提高畜禽生产效率、管理水平、经营决策能力和服务质量,是支撑现代畜牧业可持续发展的关键。因此,加强畜牧业"互联网+"信息化技术研究与应用至关重要。     

浅谈畜禽养殖中合理使用兽药问题

随着我国畜牧业的快速发展,禽畜养殖规模越来越大,养殖场的数量也日趋增加。但由于大多数养殖场缺少禽畜疫病的专业知识和技术,不能对发病动物合理用药,致使不能有效治疗动物疫病,造成畜产品药物残留及有害物质超标。因此,在畜禽养殖中合理使用兽药非常重要。     

浅析兽医在畜禽疾病防治中的问题及应对措施

我国是禽畜养殖大国,在禽畜养殖领域中会遇到诸多动物疫病,需要养殖户及兽医一起进行及时预防和治疗,从兽医角度讲,主要作用在于指导养殖户进行疫病预防,对发生的疫病找到治疗方法,但部分兽医人员存在素质不高、技能不足的问题,不能在禽畜疫病防治中发挥出更大的作用。本文从兽医在畜禽疫病防治中存在的问题入手,分析兽医如何防治禽畜疫病,希望可以提升畜牧兽医队伍的整体素质。     

畜禽疾病临床诊断和健康养殖培训班

目前,我国的养殖业规模越来越大,疫苗、药物越来越多,设施越来越先进,但畜禽疾病也越来越复杂,什么原因导致这样的结果？在养殖过程中,又如何提高畜禽成活率和饲料转化率？如何做到畜禽少发病甚至不发病？畜禽发生疫病如何快速诊断？为让您学到科学先进实用的养殖经验和畜禽疾病防治技术,让您在从事养殖过程中少走弯路,降低养殖风险,农村百事通读者服务部常年举办畜禽疾病临床诊断和健康养殖培训班。     

基于视觉感知的畜禽智慧养殖管理与疫病诊断研究进展

为深入了解基于视觉智能感知的畜禽智慧养殖管理与疫病诊断的研究现状，本研究以“深度学习”、“个体检测”、“畜禽身份识别”、“体尺体重评估”、“体温检测”、“行为识别”、“疫病诊断”等为关键词，在Web of Science核心集合、Science Direct、CNKI等数据库就1990—2022年已发表的文献进行检索，从5个方面对研究畜禽智慧养殖管理与疫病诊断的方法与技术进行总结、归纳、分析。结果表明: 1)畜禽身份识别主要通过畜禽面部识别实现，针对单帧的畜禽面部数据设计无约束方法是未来研究方向。2)畜禽体尺体重智能评估研究中，基于三维点云的畜禽体尺体重高精度快速测量技术是研究的重点。3)由于畜禽疫病数据集的稀缺，基于小样本的畜禽疫病识别技术是突破疫病诊断的关键。4)畜禽体温检测关键是在复杂养殖环境下畜禽热窗的准确定位，通过检测分割算法对热红外模式下的图像进行精准检测。5)日常行为识别主要难点为长时间畜禽密集目标检测与跟踪，并计算其行为轨迹与特点；异常行为通过连续帧间的上下文关系进行识别，主要难点为畜禽异常行为数据稀少性和正负样本不均衡的问题。本综述对基于视觉智能感知的畜禽体温检测、体尺体重评估、行为识别与疫病诊断技术方法进行了研究现状阐述、难点分析和未来趋势展望，为视觉感知技术在畜禽养殖的技术演进和应用发展提供了参考方向。     

畜禽养殖场生物安全体系的建立

畜禽养殖场生物安全体系建立是指在畜禽养殖过程中采取综合安全防控措施,有效防控重大动物疫病对畜牧业生产带来的严重威胁,达到保护畜禽健康和畜产品质量安全的目的。该文从养殖场选址、设计、建设和动物疫病预防控制、环境保护、追溯管理等方面进行深入探讨,以期对行业发展提供有效借鉴。     

畜禽养殖废弃物资源化利用技术发展分析

随着社会的不断进步,经济的迅猛增长,我国的畜禽养殖业特别是规模养殖场也随之快速发展起来。但畜禽养殖废弃物的处理技术难以跟得上畜禽养殖业发展的步伐,尤其是资源化利用技术还存在一定的不足与缺陷,这些都直接导致畜禽养殖业产生的动物粪便等废弃物难以得到较好的处理,对环境造成一定的污染,严重影响人们的生活水平和质量,甚至对人类的健康造成严重的后果。禽畜养殖过程中要重视对废弃物的处理,尤其是资源化利用技术要能够广泛地运用到废弃物的处理过程中。     

饲用微生态制剂对禽畜肠道菌群的影响

目前对禽畜肠道菌群进行的调控与监督已经非常普遍,用不同的方法对禽畜的肠道菌群状况进行调控,不仅是对禽畜健康与养殖人员利益的保障,同时也是为人们食用安全的肉制品提供保障。通过饲喂微生态制剂来促使畜禽肠胃中的菌群达到平衡,能更好地促进食物的消化与吸收。本文针对畜禽用微生态制剂对禽畜肠道菌群的影响进行分析,通过分析肠道菌群的影响、介绍微生态制剂的作用、分类等,同时分析微生态制剂对禽畜健康的作用。     

畜禽疾病防治中免疫失败原因分析

在现阶段实际生产中,由于种种原因导致畜禽类免疫失败致使病毒发生和传播的现象非常普通,已受到禽畜养殖户的高度重视,对于受害比较严重的禽畜养殖户特别注意畜禽疾病的免疫失败问题,笔者认为导致畜禽疾病防治中免疫失败的主要原因是由于养殖缺乏科学性、动物自身因素和疫苗因素、环境等外在因素.     

村防疫员在动物防疫工作中的作用

我们国家早已告别了吃饱吃好的时代,吃健康是当今餐桌上的主题。食品安全众所周知,已被人们纳入生活的重要日程。食品中畜禽产品占副食品的绝大部分。要想保证畜禽产品安全,追根溯源还得从畜禽养殖开始。勿容置疑作为在养殖一线工作的动物防疫员,他们担负着协助区域动物卫生监督所开展动物疫病的预防、动物及动物产品检疫等重要工作。     

畜禽养殖智能装备与信息化技术研究进展

我国现代畜禽养殖正朝着规模化、设施化、标准化和信息化方向快速发展,智能养殖技术装备与信息化技术的研发与应用是促进畜禽养殖行业健康可持续发展的关键,对提升我国畜禽养殖产出效率、降低生产过程对劳动力的依赖、实现绿色高质量转型发展具有重要意义。本文从满足规模化畜禽生产对品质安全、健康管理、提质增效的需求出发,重点介绍了模块化装配式畜禽舍建筑与热环境耦合调控技术、养殖环境参数精准监测与智能调控技术以及畜禽智能化饲喂、饮水、投药设备、畜禽舍清粪工艺与自动清粪装备、畜禽生产信息实时采集与智能管理技术等方面的最新研究与应用进展;指出了畜牧装备产业的薄弱环节和卡脖子问题,并对中国畜牧业机械化与智能装备发展的方向进行了展望,为我国现代畜牧业绿色高质量转型升级与健康可持续发展提供参考。     

我国畜禽养殖环境管理进程及展望

随着畜禽养殖规模化进程加快,畜禽养殖污染对环境的影响日渐受到重视,其治理技术和环境管理体系也逐步成熟。本文全面疏理了我国畜禽养殖污染防治环境管理相关政策、标准、规范及管理措施,总结了不同时期主要的技术思路及特点,并从行业发展和生态环境保护的角度重点分析了当前畜禽养殖污染防治环境管理体系。最后结合我国特点,提出适合现代环境管理体系下,畜禽养殖污染防治环境管理发展方向。研究结果可以为引导畜禽养殖污染治理方式、规范畜禽养殖环境管理提供参考。     

畜禽粪便中铜锌的污染及治理研究进展

由于畜禽对铜锌的利用率较低,摄入的铜锌经体内代谢后大部分随粪便排出。施用此类粪肥会造成铜锌元素在土壤中的累积,破坏土壤的质地和微生物,影响作物产量和养分,增加农作物中铜锌的含量,最终通过食物链给人类的健康造成潜在危害。中国畜禽养殖业进入规模化阶段,生猪和家禽饲养量居世界第一,畜禽粪便中铜锌的污染已成为中国农业环境领域急需解决的问题之一。针对畜禽粪便中铜锌污染的现状,本研究综述了应用氨基酸铜锌螯合物,在堆肥中使用钝化剂,采用生物沥浸法、电化学法和有机酸浸提的新型处理技术来提高畜禽对铜锌的吸收,降低畜禽粪便中铜锌生物有效性的研究进展,提出规范饲料生产和养殖管理、完善有机肥标准的建议,以期为解决中国农业环境的铜锌污染问题提供理论及技术依据。     

我国畜禽粪便污染现状及处理与资源化利用分析

随着我国经济发展水平的不断提高,畜牧养殖业发展迅速,但在畜牧业蓬勃发展的同时,也产生了大量的畜禽粪便,由此造成的环境污染问题日益严峻。以我国近年畜禽养殖(大型牲畜猪、牛、羊和家禽)数据为基础,经污染量化评估得出,各地养殖结构的不同导致畜禽污染COD、TN、TP负荷占比呈现显著差异。总结分析了目前畜禽粪便的典型处理及资源化利用技术特点,为其污染防治工作提供决策支持。通过系统评估我国畜禽粪便资源化潜能,认为我国主要畜禽粪便能源潜力非常可观,畜禽粪便资源化可在较高程度上填补氮、磷肥的需求,减少化肥过量施用对农田土壤的危害。     

黑水虻在低碳畜牧业中的应用研究进展

畜禽粪便污染和饲料资源短缺已成为当前养殖业亟需解决的两大主要问题。目前处理畜禽粪便的生物技术已不能满足我国现代农业提出的发展低碳畜牧业的要求。黑水虻作为转化畜禽粪便的有效昆虫之一，不仅可实现畜禽粪便无害化处理和资源化利用，减轻粪便造成的环境污染，其产品黑水虻幼虫或预蛹还可作为动物蛋白饲料，虫沙可作为有机肥，可见，黑水虻具有实现低碳畜牧业的优势。综述了黑水虻在猪、鸡养殖业和牧草等种植业生产中可以及在降低畜禽粪便污染中的应用研究，以期为进一步促进以黑水虻为中介的低碳畜牧业发展。     

区域畜禽环境承载力核算方法研究与应用

针对畜禽养殖区域布局不合理，科学、实用的环境承载力核算方法欠缺的问题，本研究在畜禽土地承载力核算方法的基础上，综合考虑水环境容量和经济社会发展等因素，构建了基于作物养分需求及水土环境多要素的畜禽环境承载力核算模型，确定了模型参数取值，形成了畜禽环境承载力核算方法。以湖南省为例对核算方法进行应用验证，核算出湖南省畜禽环境承载力为6 113.16万头当量生猪。经与相关研究成果比对分析，认为该核算方法优于我国当前广泛采用的土地承载力核算方法，表明该核算方法具有较强的科学性与实用性，对各地科学合理的测算畜禽养殖环境承载力，确保畜牧业与环境协调发展具有指导意义。关键词：畜禽养殖；环境承载能力；水环境容量；环境质量目标     

Review of Measurement Technologies for Air Pollutants at Livestock and Poultry Farms

With the intensification of livestock breeding, the air quality problem of livestock farms caused by high density breeding is becoming more and more serious. Animal husbandry has become one of the important sources of air pollutants in China. Air emitted from most intensive livestock houses contains a large amount of pollutants, including ammonia, sulfides, particulate matters (PM), volatile organic compounds (VOCs), which not only poses a big threat to animals and workers in livestock farms, but also spreads to the surrounding environment resulting in air pollution. Scientific and applicable air pollutants measuring methods are the basis of monitoring and controlling air pollution in livestock and poultry farms. In this article, the detection methods of livestock farming related hazardous gases (e.g., NH₃, H₂S), greenhouse gases, particulate matters and odor were summarized. The detection methods of hazardous gases in livestock houses mainly include chemical analysis, semiconductor gas sensor detection, spectroscopic methodology and mass spectrometry. The wet-chemical method is cheap and can detect gases sensitively and accurately, while it cannot detect gases in real time, and the process is time-consuming and labor-intensive. The gas tube is cheap and easy to operate, but the deviation is great. Electrochemical sensor is of high sensitivity, moderate cost and can be used to detect gas concentration continuously, however, the devices are easy to age. Spectrum method and mass spectrometry can detect gas quickly and accurately, but it is not suitable for conventional air detection of productive livestock farming due to its high costs. In this paper, the detection methods of greenhouse gases (e.g., CH₄, CO₂) generated from animal intestinal fermentation and livestock environment were also summarized. It is hard to conclude an accurate detection of greenhouse gases in animal husbandry, because the concentrations of greenhouse gases in animal husbandry changes all the time (diurnal and seasonal) and are related to other factors including sampling points. No international common testing method and measurement standard are concluded till now, therefore, the research of greenhouse gases detection method and standard in animal husbandry should be carried out as soon as possible. The detection methods of particulate matters (PM) in livestock farms were reviewed from three aspects: physical, chemical and biological characteristics. PM contains complex components in livestock farms, therefore, it is highly needed to improve PM detection technology. Besides, the component analysis and sensory analysis of odorous substances in livestock farms were overviewed. The odor analysis of professional olfactory discernment personnel owns stronger subjectivity and costs higher than gas chromatography- mass spectrometry. While, using gas chromatography-mass spectrometry is unable to determine all gaseous organic compounds with one sample. Combining gas chromatography and dynamic olfactometer can be more efficient for comprehensive analysis of odor samples. In this article, detection methods and techniques of air pollutants in animal husbandry were comprehensively reviewed to provide a reference for the development of air pollutants detection technologies in livestock and poultry breeding in China.     

后抗时代发酵中药在动物生产中的应用

发酵中药作为饲料添加剂,具有增强免疫力、预防疾病和无抗药性等优点。尤其是在饲料禁抗的情况下,发酵中药作为饲用添加剂有着广阔的发展前景。发酵后的中药液及中药渣兼顾中药药效和益生菌双重健康特性,有效活性成分更容易被动物体吸收利用,这不仅扩大了中药的资源利用度,而且有助于改善养殖环境,促进动物健康生长,减少疾病率,节约养殖成本。在后抗时代,采用植物提取物营养干预畜禽养殖,预防未病,实现动物机体健康是替抗、禁抗的最有效途径之一。在这方面,中药功能饲料添加剂通过由内到外提升机体免疫,提高养殖动物生产性能,符合国家推行绿色发展的理念。综述了畜禽养殖中发酵中药作为饲料添加剂的应用现状,为今后发酵中药在畜禽养殖业中的应用研究提供参考。     

畜禽场空气污染物检测技术综述

随着畜禽养殖集约化程度的提高,高密度、集约化的畜禽养殖引起的畜禽养殖场空气污染问题日益突出,畜牧业已成为我国空气污染的重要来源之一。畜禽场排放的氨气（NH₃）、硫化物（H₂S）、颗粒物（particulate matters,PM）和挥发性有机物（volatile organic compounds,VOCs）等空气污染物不仅对畜禽场人畜健康造威胁,还会扩散到周围环境中形成大气污染。科学适用的空气污染物检测方法和技术是研究和控制畜禽场空气污染的前提。文章对国内外畜禽场的NH₃、H₂S、温室气体、PM以及恶臭等主要空气污染物的检测方法与技术进行了介绍与分析。以NH₃、H₂S为代表的畜禽场有害气体检测方法主要有化学分析法、半导体气体传感器检测法、光谱法、质谱法与气相色谱法,其中,湿化学法灵敏度高,成本低,可以准确获取气体浓度,但检测费时费力,且无法实时在线检测;气体检测管法成本较低,操作简单,但误差相对较大;电化学传感器法灵敏度较高,成本适中,可以连续检测气体浓度,但存在装置易老化、使用寿命较短等缺陷;光谱法、质谱法以及气相色谱法可快速准确检测气体,但检测仪器昂贵,使用成本较高,不适合生产性畜禽场的常规检测。文章主要介绍与分析了反刍动物肠道发酵、畜禽舍、粪污贮存与处理过程中温室气体CH₄、CO₂、N₂O的检测方法和技术。畜牧业温室气体排放随时间、季节和采样点等不同而不断变化,实现畜牧业温室气体的精确监测较为困难,目前仍未有国际通用的检测方法与测量标准,畜牧业温室气体检测方法与技术及其标准研究亟待开展。文章从物理特征、化学特征及生物特征三个方面对畜禽场排放的颗粒物检测方法与技术进行了综述。畜禽场PM成分复杂,其吸附的NH₃、恶臭化合物、微生物的影响有待评估,因此亟待完善PM的物理、化学和生物成分的检测方法与技术,以获取畜禽场PM的全面特征信息。文章对畜禽场的主要恶臭物质成分和恶臭感官的检测方法与技术进行了综述。相比气相色谱-质谱联用法,采用专业嗅辨人员对恶臭浓度进行嗅辨分析的方法成本更高,且主观性较强。但气相色谱-质谱联用技术无法仅凭借气体样品确定所有气态有机化合物,同时难以确定引起恶臭的化合物种类。因此结合气相色谱与动态嗅觉仪可更全面的分析恶臭样品指标。文章还对国内外畜禽场空气污染物（包含有害气体、温室气体、颗粒物以及恶臭物质）的主要检测方法与技术进行综述,以期为我国畜禽养殖业的空气污染物检测技术的研发与应用提供参考。     

江苏省畜禽养殖污染减排措施与政策研究

为提高江苏省畜禽养殖污染治理水平,达到污染减排要求,完成污染减排任务,本文从分析江苏省畜禽养殖业污染产生量、排放量和污染特征入手,对污染治理措施和法律、法规及政策支撑等进行了归纳总结,深入分析了目前治理中存在的主要问题,提出了适合江苏畜禽养殖污染治理的技术模式,以及促进污染减排目标实现的管理机制和保障条件。