不同产区烤烟的生物量和主要品质特性

试验在我国南北烟区7个省10个县,选择典型、具有代表性的植烟土壤,采用规范化栽培技术,连续3年研究了烤烟生长及其品质特性.结果表明,北方烟株的生物量和烟叶产量显著高于南方.烤烟生长速率表现出前期慢,南方显著高于北方;中期快,北方显著高于南方;后期下降,北方仍然高于南方的现象.说明,北方烤烟生物产量高是由于中后期的生长速率快.在烤烟各生育期,生长速率的变异系数南方均显著高于北方,造成这种现象的原因可能是南方烟区生态条件复杂,但有利于烤烟风格的多样性.此外,北方烟叶的总糖、还原糖、蛋白质和烟碱含量高于南方,氯含量接近临界值,这是北方烟叶烟气劲头较大、多为浓香型,而南方烟叶口味比较平和、多为清香型和中间香型的原因之一.从糖/蛋白质和糖/烟碱看,南北相似,基本属于正常范围.说明,我国烟叶中的糖、蛋白质、烟碱等主要化学成分是协调的,质量总体上是较好的,只是风格类型不同而已.     

不同产区浓香型与清香型烤烟内在化学成分含量分析

为了揭示影响烤烟香型风格的主要化学特性指标,研究以湖南郴州、河南许昌、云南文山和福建三明4个烟区的烟叶作为浓香型和清香型烟叶的代表,对烟叶的内在化学成分含量进行了比较分析。结果表明,湖南郴州和河南许昌两个烟区的浓香型烟叶在总糖和烟碱含量上的差异不明显,云南文山和福建三明两个烟区的清香型烟叶在总氮含量上没有差异,这表明总糖和烟碱是浓香型烟叶的决定因素,而总氮含量是清香型烟叶的决定因素。湖南郴州和河南许昌为代表的浓香型烟叶与云南文山和福建三明为代表的清香型烟叶在化学指标上总糖、还原糖、烟碱、糖碱比和两糖差均达到极显著差异(P0.01),表明浓香型与清香型烟叶的差异主要表现在糖和烟碱上,低糖和低碱成为浓香型的烟叶特色。     

不同产区浓香型与清香型烤烟内在化学成分含量分析

为了揭示影响烤烟香型风格的主要化学特性指标,研究以湖南郴州、河南许昌、云南文山和福建三明4个烟区的烟叶作为浓香型和清香型烟叶的代表,对烟叶的内在化学成分含量进行了比较分析.结果表明,湖南郴州和河南许昌两个烟区的浓香型烟叶在总糖和烟碱含量上的差异不明显,云南文山和福建三明两个烟区的清香型烟叶在总氮含量上没有差异,这表明总糖和烟碱是浓香型烟叶的决定因素,而总氮含量是清香型烟叶的决定因素.湖南郴州和河南许昌为代表的浓香型烟叶与云南文山和福建三明为代表的清香型烟叶在化学指标上总糖、还原糖、烟碱、糖碱比和两糖差均达到极显著差异（P＜0.01）,表明浓香型与清香型烟叶的差异主要表现在糖和烟碱上,低糖和低碱成为浓香型的烟叶特色.     

移栽期对中部采前鲜烟叶主要含氮物质的影响

采用偏最小二乘-判别分析法研究了不同移栽期处理(T1,3月31日移栽;T2,4月28日移栽;T3,5月31日移栽)对烤烟成熟期中部烟叶主要含氮物质含量的影响,并探讨了影响差异含氮物质的气候因子。结果表明:T2处理烟叶的烟碱和总氮含量较为适宜,但其蛋白质、叶绿素和多数氨基酸含量均较低;T2处理的烤烟在生根期至成熟期间的温度为21～25℃,在旺长期的降水较多,且在成熟期的总日照时数较多,这些气候条件对烟株的生长较为有利;T1和T3处理的烤烟在需水量最多的旺长期降雨量较少,而在成熟期降雨量较多,这对烟叶的产质量造成了不利影响;T1烟叶的烟碱、叶绿素、脯氨酸、蛋白质含量较高,T3烟叶的烟碱、蛋白质和天冬酰胺含量较高。从烟叶含氮物质含量来看,4月28日移栽较为适宜。     

不同海拔高度生态因素对施甸烟区烟叶质量的影响

以云南保山施甸烟区不同海拔高度土壤、气温和降水量数据及云烟85的B2F等级初烤烟叶为材料,探讨了不同海拔高度生态因素对施甸烟区烟叶质量的影响。结果表明：施甸烟区各海拔段土壤速效钾含量均较高,有助于提高烟叶钾含量和烟叶品质;施甸烟区烤烟大田生长期气温变化比较大的因素主要是最高气温和温差,并且不同海拔高度烟区气温差异较大的气象因素也是最高气温和温差;除6月的降水量随海拔增加有升高的趋势外,其他月份的降水与海拔高度没有明显相关性;随着海拔高度的增加（1678～1900m）,还原糖、糖碱比和施木克值有上升的趋势,总氮和蛋白质含量有下降的趋势;除总烟碱与还原糖,钾与总糖相关性显著外,其余化学成分间的相关性不显著。     

广西凤山烟区气候特征与烤烟种植适应性评价

[目的]研究广西凤山县烤烟种植气候适应性,为凤山烟区烤烟种植季节安排提供理论依据.[方法]通过分析凤山烟区温度、降雨、光照等关键气候指标及其分布规律,研究不同移栽期(气温稳定通过13、15、18℃的日期)情况下关键气候指标与优质烟生长需求的吻合情况.[结果]凤山烟区温度、光照、降雨等条件均能满足优质烟叶生长需求,尤其在气温稳定通过18℃时(4月上旬)进行移栽,各项气候资源条件与优质烟生长需求高度吻合,十分有利于优质烟叶生长和质量的形成.[结论]凤山县具备生产优质烟叶的气候条件,适宜的栽期安排应在4月上旬左右.     

云南保山烟区气象因子与烤烟化学成分的相关性分析

运用描述统计、简单相关和典型相关统计分析方法,研究了保山烟区主要气象因子与烤烟化学成分含量的关系。结果表明：①保山烟区气候条件适宜,气候特点有利于优质烤烟的种植;②光、温和水气象因子对烟叶化学成分的影响为：气温>降雨量>日照;气象因子对蛋白质、钾氯比、还原糖和总氮影响较大,其中7月的气象因子对化学成分含量影响最大;③烟叶蛋白质与5~7月气温、9月日照时数和7~8月降雨量呈显著负相关;还原糖与5月降雨量和5~9月平均气温呈显著负相关,与7月降雨量呈极显著正相关;总氮与5月气温、9月日照时数和7~8月降雨量呈显著负相关;钾氯比与8~9月气温呈显著正相关,与7月日照时数呈显著负相关;气温、降雨量对烤烟化学成分的影响分别为:还原糖>总氮>蛋白质、总氮>还原糖>蛋白质。     

贵州3种香气类型烟叶产区植烟土壤活性有机质与有机氮的含量特征

【目的】了解贵州不同香气类型烟叶植烟土壤的活性有机质及有机氮组分含量特征,为不同香气风格类型烟叶植烟土壤的定向培育和烟叶品质调控提供参考。【方法】以K326烤烟品种为试验材料,贵州中间香型、偏清香型和清香型3种典型香气风格类型烟叶产区植烟土壤为研究对象,采用田间试验与实验室指标检测相结合方法,在烤烟生长期研究3种香气风格类型烟叶产区植烟土壤活性有机质和有机氮含量的变化特征。【结果】贵州中间香型、偏清香型和清香型3种典型香气风格类型烟叶产区植烟土壤有机氮组分的含量均为氨基酸态氮氨态氮氨基糖态氮,土壤活性有机质组分的含量为活性有机质中活性有机质高活性有机质。在不同香气类型烟叶产区植烟土壤活性有机质的含量均为清香型偏清香型中间香型,有机氮各组分在还苗期、团棵期、打顶期的变化趋势存在差异,但从打顶期到脚叶成熟期均呈减少趋势,减少幅度为清香型偏清香型中间香型。在烤烟生育期,清香型和偏清香型烟叶产区土壤中活性有机质和活性有机质组分的含量减少,减少幅度均为清香型偏清香型,而中间香型烟叶产区土壤中活性有机质和活性有机质组分的含量均增加。【结论】3种典型香气风格类型烟叶产区植烟土壤的活性有机质和有机氮各组分含量的变化趋势多较一致,但在各组分间含量差异较大。     

恩施烟区烟叶香型特点及品质分析

【目的】研究分析恩施烟区烟叶的香型特点及品质差异,为恩施特色优质烟叶的定向生产及卷烟工业企业的品牌原料需求提供理论依据。【方法】采集恩施烟区代表性烟叶样品,进行外观质量评价、化学成分检测及感官质量评吸,用SAS9．1软件对试验数据进行统计分析。【结果】恩施烟区烟叶主要有浓透清、浓偏中和中偏浓3种香气类型,以浓透清香型和浓偏中香型为主。3种香气类型烟Ⅱl-品质之间具有一定差异：外观质量综合评价浓偏中香型和浓透清香型烟叶明显优于中偏浓香型烟叶;总糖、总植物碱、总氮等化学成分含量对烟叶香型影响较大,以浓透清香型烟叶总糖含量最高,中偏浓香型烟叶总氮、总植物碱和蛋白质含量最高;3种香型烟叶香气质、香气量、余味、杂气、综合得分间均存在显著差异,以浓透清香型烟叶香气质和香气量最佳,感官评吸综合得分最高,中偏浓香型烟叶综合得分最低。【结论】恩施烟区的烟叶香型以浓透清和浓偏中为主,且随着海拔升高浓透清香型烟叶所占比例逐渐增加,因此可将恩施烟区尤其是高海拔地区打造成浓透清香型烟叶的生态种植区域,进一步彰显恩施烟叶的风格特色。     

云南省主产烟区烟叶化学成分的年度间稳定性

 初步探讨了云南省主产烟区烤烟烟叶化学成分年度间的稳定性结果表明:6年间云南省各烟区化学成分含量年度间都出现某些波动,总糖含量基本维持稳定并略呈缓慢增加的趋势;烟碱和总氮含量基本保持稳定;钾含量有一定的波动,近两年来呈上升趋势,2004年是近年来的较高水平;糖碱比的变动范围较大,糖碱比也相对较高,符合云南烤烟糖含量较高的特点。云南文山州烟区的烟叶化学成分年度间稳定性最差,大理州烟区的烟叶化学成分年度间稳定性最好。     

种植制度对土壤硝态氮及烟叶氮化物的影响

为了解不同种植制度对土壤硝态氮累积及烟叶氮化物的影响,选择种植玉米和烤烟长达20年的土壤为载体,在不同施氮量条件下,研究土壤剖面硝态氮的淋溶分布,以及后作烤烟总氮、烟碱和蛋白质含量.结果表明,随土层增加,土壤剖面硝态氮逐渐下降;长期连作烤烟,0～100 cm土层硝态氮含量明显高于玉米,在烤烟生长过程中,随着气温的升高,土壤硝态氮含量明显增加.单季高施氮,烟地硝态氮主要在20～40 cm的犁底层土壤中富集.烤烟连作降低了烟叶单位面积产量,同时也降低了烟叶中总氮、烟碱及蛋白质含量.烤烟连作,形成土壤中硝态氮大量富集,养分失衡,氮素利用效率下降,使烤烟生长受阻.优化种植制度、科学施肥是改良烤烟营养状况,降低硝态氮环境的重要手段.     

河南宝丰烟区生态因素与烟叶质量特点

分析河南宝丰烟区的植烟基本条件、气候因素、土壤养分状况以及所产烟叶的质量特点.结果表明：宝丰烟区无霜期为204 ～ 248d,＞10℃积温为4 681.3 ～5 247.5℃,日平均气温≥20℃的适宜气温持续时间为122～152 d;大田期光照充足,降水基本能够满足烤烟生长需要.植烟土壤有机质和速效氮含量较高,速效磷和速效钾含量适中,土壤含氯量低,为烤烟适宜或最适宜生长类型区.烟叶各化学成分含量适宜,组成比例协调,但协调性与津巴布韦烟叶相比尚有差距.     

丽江主产烟区大田期气象条件与烟叶化学成分关系的初步研究

 为了进一步揭示气象要素与烤烟品质之间的关系,通过相关分析法对丽江主产烟区的烟叶化学成分与大田生长期逐月的气象条件之间的关系进行了研究。结果表明：（1）丽江主产烟区C3F等级烤烟的烟气总体平衡性较好,烟叶燃烧性好,但香味略显不足;（2）主产烟区大田期的气象条件适宜优质烟叶的生长;（3）丽江主产烟区气温条件对烟叶化学成分的影响不显著,部分时段的降水量与烟叶的烟碱、总糖、糖碱比、淀粉、钾氯比、钾含量相关性较显著,日照条件与烟叶的烟碱、糖碱比和钾含量相关性好,部分时段相关系数达到显著相关（P＜0.05）     

烟叶返青的原因及调控

烟叶生产上．进入成熟期已经正常落黄的烟叶再次转绿的现象．称为“返青”。烟株发生返青时．叶片内叶绿素重新形成．蛋白质和其他含氮化合物含量增加．碳水化合物、淀粉含量相对减少，烟叶重新处于生长状态．成熟推迟，品质降低。     

我国主要烟区、主要烤烟品种烟叶钾含量分析

利用中国科教网化学数据库烤烟钾含量数据,对我国几个烟区的烤烟钾含量特征及各烟区主要品种的烟叶钾含量进行了初步研究.结果表明,我国烤烟钾含量地区间差异较大,烟叶钾含量南方高北方低,北方烟区烟叶钾含量变异程度大于南方烟区;同一个烟区不同烤烟品种烟叶钾含量存在一定的差异.     

曲靖烟叶物理指标与化学成分含量的相关性分析

[目的]揭示烟叶内外质量的关联程度,并缩减烟叶质量评价指标。[方法]运用描述统计和典型相关统计分析方法研究了曲靖烤烟物理指标和化学成分含量的状况及其相互关系。[结果]分析表明,两大烤烟质量评价指标间存在显著的典型相关关系,物理性状与化学成分间存在密切的关联;不同烤烟质量评价指标的关联程度不一样,在烤烟质量组间关联上起主导作用的物理性状评价指标是叶面密度、平衡含水率、含梗率和填充值,化学成分评价指标是还原糖、总氮、烟碱和氯。综合分析认为,典型相关分析能够简化曲靖烟区清香型烤烟的质量评价工作。[结论]研究可为曲靖乃至云南烟区清香型烤烟的生产工作提供理论指导。     

烟叶主要含氮化合物含量与感官质量的关系

为分析含氮化合物对烟叶感官质量的影响。本文综述了主要含氮化合物与烟叶感官质量的关系研究进展,分析了2011—2014年国内主产烟区烤烟上部叶主要含氮化合物含量状况。本文分析认为,总氮含量过高对烟叶感官质量的负面影响要大于烟碱含量过高。控制烟叶总氮含量,尤其是非烟碱氮(粗蛋白)含量可能是提高上部叶可用性的途径之一。     

花生麸与无机肥配施对烤烟产质量和土壤肥力的影响

为了改良植烟土壤,提高烤烟品质和安全性,2008年,采用田间试验的方法,研究花生麸与无机肥配施对烤烟生长、养分吸收及烟田土壤肥力的影响.结果表明:花生麸与无机肥配施的烟株生长无显著变化,但烤烟产量及上等烟比例显著提高;烘烤后中、下部烟叶全钾、总糖含量提高、烟碱降低,以20%花生麸配施烤烟上、中、下部烟叶全钾、总糖、还原糖、烟碱、蛋白质含量等主要化学成分更趋于优质烤烟含量范围;土壤肥力显著提高,且随花生麸配施比例的增加而增加.综合烤烟烟株生长、经济性状及烟叶品质,以配施20%花生麸生产出的烟叶产、质量较为理想,是烟田土壤较优的花生麸配施模式.     

云南清香型烤烟香韵与常规化学成分关系的典型相关分析

[目的]揭示烟草常规化学成分与清香型烤烟香韵间的关系。[方法]应用典型相关分析方法从不同化学成分组合的角度,分析云南烟区127份样品中云南清香型烤烟香韵与其常规化学成分关系。[结果]分析表明,云南清香型烤烟的香韵中以清甜香和青滋香最为明显,但过多的青滋香的出现将会抑制清甜香香韵彰显。化学成分中氯碱比对云南清香型烤烟香韵的形成贡献最大,次之是烟碱和钾。烤烟中烟碱的增加、钾的减少以及氯碱比的降低将有利于云南清香型烤烟中主要由清甜香、清滋香、酸香和坚果香组合形成的烤烟香韵的彰显;反之,则将不利于云南清香型烤烟中典型香韵的形成。[结论]研究可为以后进一步实现品牌使用烟叶原料的可持续发展提供科学参考。     

施氮量对豫中不同肥力区浓香型烤烟产质量的影响

以浓香型烤烟品种中烟100为研究对象,试验研究了豫中烟区高中肥力不同施氮量对中烟100的产量、质量风格和产值的影响。结果表明:高肥力区产量大于中肥力区,且相同肥力区产量随施氮量增加而增加;均价和上等烟比例均随施氮量增加先升后降;施氮量对烟叶糖分和烟碱含量影响较大,高肥力区烟叶糖分降低与烟碱增加趋势大于中肥力区;评吸质量均以中等氮用量为佳;中肥力区烟叶的浓香型特征随施氮量增加而增加,而高肥力区则先升后降。可见,要充分提高中烟100品种的烟叶产质量,应针对不同肥力烟区控制适宜施氮量。