沙棘研究现状、开发利用及发展前景

介绍了沙棘的资源分布及在涵养水源、保持水土、固氮改土、防风固沙方面的作用,挖掘了沙棘在食用、药用和木材加工方面的经济价值,展望了沙棘在保持水土、治理沙漠化及深加工产品方面的发展前景。     

井研县农业产业化经营刍议

该文阐述了四川县井研县农业产业化经营现状。作用以及对农业产业化经营过程中有关问题进行了的探讨,提出了发展思路和发展对策。     

野兔对人工幼林危害的研究

随着退耕还林还草，天然林保护等工程在太谷范村地区实施，当地生态环境得到有效改善，但随之而来的野兔泛滥和对当地人工幼林的危害，带来的经济损失是巨大的。作者通过对山西太谷范村林场的野兔危害进行了实地调查，用统计等方法分析了危害的原因及程度，为森林资源的动态分析提供了可靠的数据。     

三种多酚类物质协同L-精氨酸对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质的影响

为探讨苹果多酚（Apple polyphenols，Ap）、葡萄籽提取物（Grape seed extraction，GSE）和茶多酚（Tea polyphenols，Tp）分别协同L-精氨酸（L-arginine，L-Arg）对冷藏鸡肉糜氧化稳定性和品质特性的影响，在肉糜中添加5 g/kg L-Arg，再分别加入0.2 g/kg的Ap、GSE、Tp，以添加0.2 g/kg丁基羟基茴香醚（Butylated hydroxy anisole，BHA）作为阳性对照，分别在冷藏1、3、5、7 d时测定各组鸡肉糜硫代巴比妥酸（Thiobarbituric acid reactive substances，TBARS）值、总巯基含量、羰基含量、表面疏水性、pH、蒸煮损失率和色度值。结果表明，与空白（不添加多酚类物质、L-精氨酸及BHA）和BHA相比，L-Arg+Tp可以更好地抑制鸡肉糜的TBARS、羰基含量、pH和表面疏水性的升高，减缓总巯基含量和红度值的降低。L-Arg+Ap和L-Arg+GSE与BHA的抗氧化作用相近。综上所述，在冷藏过程中L-Arg协同3种多酚类物质均可以抑制鸡肉糜的脂肪和蛋白质氧化，改善其品质特性，其中L-Arg+Tp的效果最好。     

休眠期内不同杏品种枝条中SOD、POD酶活性的变化

以四个杏品种为试材,用方差分析和多重比较的方法,研究比较了休眠期不同杏品种枝条内SOD、POD酶活性变化与抗寒性的关系。结果表明:杏品种枝条内SOD、POD酶活性依次为沙金红>麻真核>华县大接杏>意大利Ⅱ;杏枝条中SOD、POD酶活性与它们的抗寒性呈正相关,即SOD、POD酶活性越高,抗寒性越强。     

杏品种花蕾细胞膜透性和脯氨酸含量与抗寒性的关系*

 试验研究了沙金红、鸡蛋杏、猪皮水杏和金荷包等四个抗寒性不同的杏品种，揭示休眠期间花蕾细胞膜透性和脯氨酸含量变化与抗寒性的关系，经方差分析表明：①抗寒性强的品种沙金红脯氨酸含量高、增幅大，抗寒性弱的反之；②沙金红的电导率在4个品种中上升幅度最小，表现出对低温更强的耐受力，而其它3个品种相对耐受力小；③一元线性回归结果显示，沙金红的回归系数b的绝对值及常数项a值相对较小，表明回归直线的倾斜度比较平缓，即温度的降低对电导率的升高影响较小，对低温有较强耐力。因此得出结论：四个供试杏品种花蕾的抗寒性大小依次为沙金红>鸡蛋杏>猪皮水杏>金荷包。     

低温胁迫对杏电解质外渗率的影响

采用电导法测定15个杏品种花器官在低温胁迫下电解质外渗率,探讨了杏品种抗寒性与电解质外渗率变化的相关关系。结果表明:经一元线性回归,用回归系数b值和常数项a值来对比分析抗寒性大小发现:沙金红、山黄杏、串枝红、苹果杏和兰州杏等品种的这两个数值相对较小。因此得出结论,沙金红、山黄杏等品种在受低温影响时,膜透性变化幅度小,电解质外渗缓慢,抗寒性强。15个杏品种的抗寒性由强到弱依次为:沙金红>山黄杏>串枝红>苹果杏>兰州杏>红荷包>鸡蛋杏>麻真核>华县大接杏>猪皮水杏>银香白>软条京>大杏梅>意大利Ⅱ>金荷包。     

杏品种抗寒性主成分分析

试验以15个抗寒性不同的杏品种为材料,在低温胁迫下,通过对一年生休眠枝条的SOD、POD酶活性、蛋白质、脯氨酸以及丙二醛含量测定,采用主成分分析法,分析这5个指标与抗寒性大小的关系,用这5个指标对15个杏品种的抗寒性排序。结果表明:SOD、POD酶活性、脯氨酸、蛋白质含量与抗寒性呈正相关;MDA含量与抗寒性呈负相关;杏品种SOD、POD酶活性、脯氨酸、蛋白质含量越高,MDA含量越低,抗寒性也越强。     

对近海捕捞业调整、转变的几点建议

对近海捕捞业调整、转变的几点建议陈钰（辽宁省海洋渔业开发中心，大连１１６０１５）一、“八五”期间海洋捕捞业的简要回顾“八五”期间是我省海洋捕捞业大发展的５年，作业结构大调整的５年。海洋捕捞产量净增４２万吨。产值净增２１．２亿元，比“六五”未产值增加３...