硒对玉米产量及籽粒营养品质、重金属含量的影响

采用德美亚3号为试验材料进行田间试验,研究在抽雄期叶面喷施不同浓度的亚硒酸钠对玉米籽粒硒含量、产量、营养品质和安全品质的影响。结果表明:玉米籽粒中硒含量随着外源硒浓度的增加而增加(P0.05)。与不施硒肥相比,叶面喷施30 g/hm~2的硒肥时,产量可提高4.14%,喷施30 g/hm~2硒肥和45 g/hm~2硒肥处理的玉米籽粒中蛋白质含量显著高于对照,施硒利于作物对锰元素的吸收,提高了玉米籽粒的营养品质。随着硒肥浓度的增加,玉米籽粒中铅、镉和汞含量显著下降(P0.05)。     

叶面喷施硒肥对糯玉米产量、硒含量及重金属含量的影响

【目的】探讨不同浓度硒肥对糯玉米产量、硒含量及重金属含量的影响,为糯玉米科学施用硒肥提供参考。【方法】以不同类型糯玉米品种(桂甜糯611、桂糯615和桂黑糯609)为材料,在玉米大喇叭口期喷施不同浓度(0.0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/L)水溶性硒肥(锌硒葆),分析硒肥对糯玉米产量、硒含量及重金属含量的影响。【结果】喷施不同浓度硒肥对糯玉米产量及产量相关性状无显著影响。随着硒肥浓度的增加,不同类型糯玉米品种籽粒硒含量随之增加,其中桂糯615增幅最大,硒含量最高达到0.265 mg/kg,是清水对照的2.82倍。不同糯玉米品种镉、砷的含量随着喷施硒肥浓度的增加而降低,其中桂甜糯611镉、砷含量下降幅度最为明显,最大降幅分别为52.94%和77.78%。糯玉米硒含量与镉、砷含量相关性分别为-0.5509和-0.8530,分别达到显著和极显著负相关。【结论】喷施外源硒肥对糯玉米产量无明显提高作用,但外源硒肥浓度的增加可显著提高不同糯玉米品种籽粒的硒含量,同时降低其镉、砷含量。     

大豆叶面喷施硒肥效应研究

采用二次回归正交旋转组合设计试验,研究叶面喷施硒肥时期、硒肥用量、喷施次数和间隔时间对大豆籽粒含硒量的影响效应。结果表明,各因子对大豆籽粒含硒量都有显著影响,喷施时期延迟,硒含量下降;喷施次数增加,硒含量上升;随硒肥用量和间隔时间增加,硒含量均先增加后减少。要获得200~300 ug/kg的大豆硒含量,应在初花后4~8 d喷施硒肥,喷施2~3次,每次间隔6~7 d,共施硒肥2 300~3 100m L/hm2。     

叶面施硒浓度和喷施次数对春玉米产量和硒含量的影响

旨在研究叶面喷施不同浓度氨基酸螯合有机硒肥和喷施次数对春玉米产量和各器官硒含量的影响。以玉米品种‘安科126’为试验材料,于2020和2021年在陕西省安康市汉滨区试验基地布置大田试验。试验采用裂区设计,以0、10、30和50 mg/L(以Se计)4个施硒浓度为主处理,以喷施1次、2次和3次为副处理。结果表明：与对照相比,2020年叶面喷施硒肥使玉米产量下降1.20%～16.95%。2021年除处理Se50-3和Se50-1产量分别较对照显著增加35.63%和32.54%以外,2 a试验结果其他施硒处理玉米产量与对照差异均不显著(P>0.05)。施硒浓度和喷施次数对玉米根、叶和籽粒硒含量的影响显著。玉米各部位硒含量随着喷施次数的增加而增加。除2020年茎以外,玉米根、茎、叶和籽粒硒含量在施硒浓度50 mg/L喷施3次下均达到最大值。2020年玉米根、叶和籽粒硒含量最大值分别为0.65、6.66和0.56 mg/kg,分别是对照的3.42、19.59、3.50倍;2021年玉米根、茎、叶和籽粒硒含量最大值为0.86、1.64、27.23和0.83 mg/kg,分别是对照的2.46、...     

外源硒肥对小麦籽粒产量及植株硒元素积累的影响

为明确不同种类硒肥对小麦富硒能力的影响,本研究以山西中部大面积推广的优质小麦品种‘中麦175’为材料,在开花期叶面喷施3种不同种类硒肥(无机硒肥、有机硒肥、纳米硒肥),对小麦农艺性状、产量形成、籽粒硒积累、硒强化指数等进行测定计算。结果表明:小麦开花期叶面喷施硒肥较不喷硒植株干物质量显著增加,千粒重显著提高,产量显著提高,达5.7%～10%,且以喷施有机硒肥最高;成熟期各器官硒含量及其累积量显著提高,籽粒中硒含量达236～275μg/kg,均达到富硒稻谷标准。喷施有机硒肥较纳米硒肥和无机硒肥成熟期茎、颖壳+穗轴及籽粒硒含量及其积累量显著提高,叶硒含量及其积累量显著降低;籽粒中硒代蛋氨酸、甲基硒代半胱氨酸含量显著提高,硒酸盐降低。此外,喷施纳米硒肥和有机硒肥植株和籽粒硒强化指数均显著高于喷施无机硒肥,且籽粒及籽粒有机态硒强化指数均以喷施有机硒肥显著最高。综上所述,小麦开花期喷施有机硒肥有利于通过提高千粒重提高产量,有利于促进植株中硒素向到籽粒中运转,有利于减少籽粒中无机态硒积累,促进有机态硒积累。     

叶面喷施硒肥对大豆产量和质量效应的初步研究

新疆处于缺硒地区,实验在田间条件下通过对大豆叶面喷施液态硒肥,研究了硒肥对大豆产量、质量及品质的影响.结果表明:在大豆花期叶面喷施300～1 200 mL/hm2液体硒肥(含硒酸盐75～300 g)对大豆的干物质累积、产量及籽粒脂肪含量没有明显影响.随着施硒量的增加,籽粒中硒的富集量也随之增加;与不施硒肥对照处理相比,各施硒处理大豆籽粒的蛋白质含量均显著增加(P＜0.05),但施硒处理之间的差异不著性.实验证明,叶面喷施硒肥可显著提高大豆硒含量和硒的吸收量,而且提高了大豆品质,但是对大豆的产量无明显影响,通过叶面喷施硒肥是一种富集和提高大豆籽食部分含硒水平的有效方法.     

富硒区补硒对黑小麦植株硒积累的影响

为提高黑小麦籽粒硒含量,达到富硒标准,于2017—2018年在天然富硒区山西省洪洞县马三村开展大田试验,以黑小麦为供试材料,依据研究区域黑小麦的籽粒硒含量范围,研究增补硒肥(开花期叶面喷施有机硒肥)对3个品种黑小麦植株硒积累、籽粒硒含量及产量的影响。结果表明:天然富硒区黑小麦籽粒硒含量在159～175μg/kg之间,但仅达富硒标准的最低水平(150～300μg/kg)。开花期喷施有机硒肥后,黑小麦成熟期各营养器官的硒含量、硒积累量和干物质量均显著提高,茎秆硒积累量占比降低,籽粒硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸含量显著提高,且‘冀紫496’和‘临黑131’2品种籽粒硒酸盐含量降低,最终黑小麦籽粒硒含量达246～258μg/kg,不超人体吸收籽粒硒含量的推荐量。富硒区开花期喷施有机硒肥较不喷施硒肥黑小麦产量提高6%～8%,主要通过提高穗粒数和千粒重来提高产量,以‘冀紫496’表现较好。总之,富硒区开花期补有机硒肥有利于促进黑小麦植株吸收积累硒元素,促进茎秆硒运转,提高籽粒硒含量,同时提高穗粒数和千粒重,从而提高籽粒产量,以‘冀紫496’表现较好。     

硒肥施用对成熟期玉米生理生化的影响

通过裂区试验,研究了叶面施用氨基酸螯合硒(施硒量100g/hm2、200g/hm2、300g/hm2)和等量氨基酸对成熟期玉米部分生理生化指标的影响。结果表明,叶面喷施氨基酸螯合硒和氨基酸对成熟期玉米籽粒的可溶性蛋白、还原糖含量有显著影响,但对叶片叶绿素、可溶性蛋白、硝酸还原酶活力以及籽粒总糖的影响不明显;随着氨基酸螯合硒施用量的增大,各指标水平均有不同程度的提高,其中可溶性蛋白和还原糖的含量均低于相应含量的氨基酸喷施处理。喷施氨基酸螯合硒对玉米的叶片功能和糖分代谢均有一定影响。     

施硒对水稻外观品质及籽粒硒、镉和砷含量的影响

喷施叶面硒肥是提高水稻籽粒硒含量的有效措施。通过对杂交水稻隆两优华占在孕穗期施用不同浓度的硒叶面肥,研究了施硒对水稻外观品质及籽粒硒、镉和砷含量的影响。结果表明:①施硒能显著提高水稻的整精米率,降低垩白度,当施用量为23 g/hm~2复合硒叶面肥+20 g/hm~2亚硒酸钠时,整精米率达到最高值65.67%,垩白度达到最低值0.65%;②增施硒肥能增加水稻精米和糙米的硒含量,当施用量为23 g/hm~2硒叶面肥+30 g/hm~2亚硒酸钠时,水稻精米和糙米硒含量分别达到最大值为0.784 3 mg/kg和0.816 7 mg/kg,糙米积累硒的能力高于精米;③增施硒肥对水稻精米和糙米中镉和砷含量均没有显著影响,表明籽粒对硒与镉和砷的吸收没有协同作用。同一处理下糙米镉含量均高于精米镉含量,但差异不显著,糙米对重金属砷的累积效果均显著高于精米。     

硒肥对大白菜含硒量及品质的影响

以大白菜为载体,用叶面喷硒和土壤施硒2种方式处理大白菜品种,结果表明,施硒提高了大白菜体内总硒、无机硒和有机硒的含量,且大白菜含硒量随着硒处理浓度的增大而升高,有机硒转化率随着硒处理浓度的增大先升高后降低.施硒提高了大白菜的维生素C含量、可溶性糖含量以及铁含量,改善了大白菜的品质.低浓度硒处理降低了大白菜总蛋白质的含量,但随着硒浓度的进一步增加大白菜体内的总蛋白质含量又逐渐升高,并大于对照.从获得生物产量和高硒产品的日的出发,大白菜的补硒技术为叶面喷施浓度＜20mg/L,土壤施用硒肥＜0.5kg/hm2.     

基质施硒对生菜富硒效果及品质的影响

以我国北方常见的生菜为材料,采用无土基质栽培方式,进行不同梯度水平的施硒试验,研究生菜富硒效果以及硒对生菜体内叶绿素、Vc含量的影响,为富硒蔬菜无土基质栽培提供参考依据。结果表明,基质施硒可以有效地提高生菜中有机硒的含量,改善生菜的品质。     

富硒平菇中微量元素硒的含量测定

以平菇为载体,通过在培养基中加入一定质量浓度的无机硒溶液进行富硒栽培,获得了富硒平菇。选用硝酸和高氯酸（5：1）混合消化液对样品进行湿法消化,采用火焰原子吸收光谱法直接测定平菇、富硒平菇中铁、锰、锌、铜的含量,再运用原子荧光光谱法测定这二种平菇中硒的含量。结果表明,富硒平菇含有较高的硒和微量元素。     

Selenium biochemistry

The toxicity of selenium to animals and plants has been known and extensively documented since the 1930's, but it is only during the past 15 years that selenium has also been shown to be an essential micronutrient for animals and bacteria. Very little is known about the specific role or roles of selenium and, to date, there are only three enzyme-catalyzed reactions that have been shown to require the participation of a selenium-containing protein. These are the reactions catalyzed by (i) formate dehydrogenase of bacteria, (ii) glycine reductase of clostridia, and (iii) glutathione peroxidase of erythrocytes. The common denominator of these selenium-dependent processes is that they are all oxidation-reduction reactions. A fourth selenoprotein has been isolated from skeletal muscle of sheep but its catalytic function has not been identified. The form in which selenium occurs in these selenoproteins is unknown. The selenoprotein of clostridial glycine reductase contains selenium in a covalently bound form. Studies in progress indicate that this may be an organoselenium compound not previously detected in nature. Identification of the chemical nature of selenium in proteins participating in electron transport processes should enable us to determine its specific role and to understand the basic defects in certain cardiac and skeletal muscle degenerative diseases which are selenium-deficiency syndromes. The greater availability and ease of isolation of the selenoprotein of the bacterial glycine reductase system makes this the biological material of choice for studies on the mechanism of action of selenium. An added attractive feature of this system is that it can conserve the energy made available by the reductive deamination of glycine in a biologically useful form by synthesizing ATP.     

土壤施硒对魔芋含硒量与吸硒特性的影响

盆栽试验结果表明,在本试验设定的土壤施硒范围内,魔芋叶含硒量为2．648-343．946μg／g,球茎含硒量为1．560～101．906〉g／g,呈现叶大于球茎的规律,均与土壤施硒量呈极显著的正相关;魔芋叶、球茎的吸硒量分别为0．012～1．906mg／pot、0．142～9．731mg／pot,呈现球茎大于叶的规律,亦均与土壤施硒量呈极显著的正相关;魔芋叶、球茎的吸硒量占每株魔芋总吸硒量的比例分别为7．89％～16．38％、92．11％～83．62％,这表明球茎的吸硒能力大于叶;魔芋对土壤施硒的利用率为7．26％～15．47%,与某些条件下植物对磷肥的利用率相当。     

硒的生理功能及富硒水果的开发利用

硒是生态环境中一种十分重要的微量元素,它在植物、动物、人体中有重要的生理功能。本文综述了硒对植物的生长发育和果实品质的影响,它在植物生长过程中的抗氧化功能、参与蛋白质代谢及提高抗逆性的作用;硒在人体中的抗癌、防癌、预防心血管疾病、抗衰老及提高免疫力等方面的作用;水果中硒的含量、成分和赋存形态,果树累积硒的动态分布及与土壤的关系,提高水果含硒量的研究等。根据富硒水果开发的经济效益、存在的问题,提出进一步研究和开发的对策。     

根施硒肥对黄瓜产量和硒富集的影响

研究了5种不同富硒肥料对津优1号黄瓜种苗生长发育、结果质量及果实富硒量的影响。结果表明,硒矿物有机肥能显著提高果实质量和果实硒含量,并使果实中的硒含量达到了0.086 3 mg·kg-1。天然矿物质富硒肥、竹荪富硒肥、亚硒酸钠3种硒肥对黄瓜苗生长发育有显著的抑制作用。其中,施用特效螯合硒肥的果实中硒含量达到了0.168 5 mg·kg-1,但是综合生长情况不是最优。本试验为将来探索施用富硒肥料种类及用量、有效的提高果蔬类植物产量及使植物合理富硒做了铺垫。     

外源硒肥对澳洲坚果硒含量及产量的影响

通过田间试验,研究喷施不同浓度的外源硒肥对澳洲坚果果仁硒含量以及产量的影响。结果表明,叶面喷施适宜的种植用有机硒素可提高澳洲坚果果仁中硒含量和产量,硒含量随施硒浓度减少而降低,产量随施硒浓度的减少呈先升高后降低的趋势。     

外源硒对小白菜富硒效果及产量的影响

以小白菜为试验材料,采用基质栽培方式,进行不同处理水平的施硒试验,研究外源硒对小白菜富硒效果及产量的影响,为富硒蔬菜无土栽培提供参考依据。结果表明,在一定施硒浓度范围内,小白菜对硒的吸收随外源硒添加量的增加而提高;外源硒对其产量的影响表现在:较低含量硒对小白菜的生长没有明显影响,较高含量硒对小白菜的生长有一定抑制作用。小白菜对硒具有较强的生物富集能力,可为人体提供有效的生物有机硒。     

硒肥对谷子产量因子及其籽粒富硒效果的影响

为了指导富硒谷子生产中硒肥的合理使用,探究硒肥对谷子生长及其籽粒硒吸收的影响,对谷子叶面喷施不同浓度（15、30、60、120 g·hm^-2）的有机硒肥（生物富硒增效剂）和无机硒肥（亚硒酸钠）,分析不同硒肥对谷子穗部性状、籽粒硒含量、硒存在形态及叶黄素含量的影响。结果表明,叶面喷施两种硒肥均可增加谷子的出谷率和籽粒硒含量,无机硒肥效果优于有机硒肥,喷施60 g·hm^-2的无机硒肥出谷率达9280%,硒含量达1.09 mg·kg^-1。硒形态分析显示,籽粒中的硒主要以硒代胱氨酸和硒代蛋氨酸两种有机形态存在,无机硒肥处理组中两种有机硒的含量均高于有机硒肥处理组。进一步研究发现,两种硒肥对籽粒的叶黄素含量无显著影响。综上认为,无机硒肥亚硒酸钠可作为生产富硒谷子的硒肥,其效果优于有机硒肥。     

喷施硒肥对水稻产量及硒含量的影响

[目的]研究喷施硒肥对产量及硒含量的影响。[方法]以新丰2号水稻为材料,通过布设大田试验,研究喷施硒肥对水稻农艺性状、产量及硒含量的影响。[结果]3个处理的株高依次为WT(103.3 cm)、OT(97.6 cm)、CK(91.3 cm),与CK相比,OT、WT处理的株高分别增加了6.3、12.0 cm,增幅分别为6.9%、13.1%。CK、OT、WT处理的千粒重分别为27.3、28.3、29.5 g,与CK相比,OT、WT处理千粒重分别增加了1.0、2.2 g,其增幅分别为3.7%、8.1%。喷施硒肥对CK、OT、WT处理的穗长没有显著影响。喷施硒肥能显著增加水稻的产量(P0.05)。与CK相比,OT、WT处理的小区产量增幅分别为8.3%、16.7%。喷施硒肥对水稻籽粒中硒含量具有显著影响(P0.05),CK、OT、WT处理的水稻籽粒中硒含量为0.04、0.12、0.18 mg/kg,与CK相比,OT、WT处理的水稻籽粒中硒含量分别增加了0.08、0.14 mg/kg,增幅分别为200%、350%。[结论]在二次枝梗原基分化期和齐穗期后6 d,喷施硒肥对于水稻产量提升及硒含量的增加作用显著。