农产品流通创新-基于供应链管理下的农产品流通效率分析

农产品流通问题逐渐成为制约农产品经济的关键因素,如何从供应链全局角度出发提高农产品流通效率、降低流通环节成本成为国内外学者重点研究问题。基于此,以蔬菜为研究对象,对现有农产品供应链做整体效率分析,并结合对辽宁省昌图县部分蔬菜高产区的调研结果提出农产品供应链发展方向。     

基于供应链上下游制约机制的蔬菜质量安全控制

分析蔬菜供应链的质量安全现状,指出蔬菜供应链上下游存在的质量安全问题,就蔬菜供应链上游与下游之间的惩罚、监督、预防等制约行为进行博弈分析。发现供应链上下游之间的制约行为受上游质量安全预防成本、上游违约后所受到的惩罚和下游的潜在损失等因素影响,在现实条件下这些制约行为的效果并不明显。结合蔬菜供应链质量安全现状及博弈分析结果,从完善上下游合作机制、建立蔬菜质量安全可追溯系统、倡导"拉式"供应链流通模式、鼓励终端消费者制约供应链上游等方面,对蔬菜供应链上下游制约机制更好地发挥作用提出相应的对策建议。     

基于电商模式的温室蔬菜工厂化生产价值流分析及其改善研究

中国温室蔬菜工厂化生产正处于蓬勃发展阶段,电子商务也在迅猛发展,但两者的深度融合遇到诸多困难和挑战。改善温室蔬菜生产价值流,并整合温室蔬菜生鲜农产品电商供应链,为现代温室农业发展迎来新机遇。针对当前温室蔬菜电商供应链存在的问题,采用价值流理论及其分析方法,探讨温室生态经济系统价值流的类型、特征、及其影响因素,提出面向电商供应链的温室生态经济系统价值流改善途径,以期为创新温室生鲜蔬菜流通方式、加快温室蔬菜市场体系转型升级提供科学依据。     

上海市蔬菜供应链管理分析——上海市江桥蔬菜批发市场调查报告

随着经济的不断发展,生活水平的不断提高,人们对蔬菜的质量安全提出了更高的要求,人们不仅仅满足于填饱肚子,还更加关注营养、口感,由此对蔬菜提出了更新鲜,更安全的质量要求。而随着生物技术发展,给人类带来了福音,却也带来了灾难。人们可以一年四季随时吃到想吃的新鲜蔬菜,而蔬菜的质量安全却不断出现问题,"毒韭菜"、"美容番茄"、"有毒豆芽"等频繁出现。上海市人口密度大,对蔬菜的需求量极大,而上海本地蔬菜种植地极少,所以主要的蔬菜供应都是来自全国的其他地方。由此以蔬菜供应链管理来解决蔬菜质量安全问题显得更为重要。主要调查和研究了以上海市江桥蔬菜批发市场为核心的供应链管理模式。     

蔬菜供应链一体化经营的国际比较

本文所研究的蔬菜供应链是指蔬菜从生产、运输、加工、国內和国际销售等环节的相互链接。这种链接的模式、效率和安全等因素直接关系到蔬菜能否有效地从田间地头到人们的餐桌上进而充分发挥蔬菜调解人们营养和控制某些疾病的目的。此外,蔬菜供应链的高效运转还可以起到扩大就业机会、增加农民收入等作用。蔬菜供应链各个环节之间的关系及其链接的紧密程度直接影响到蔬菜从田间到餐桌的效率、安全和成本等。文章主要对蔬菜供应链一体化经营进行国际比较,从这些比较中找出蔬菜供应链一体化经营的先进经验和应该注意的问题。     

基于供应链视角的北京市蔬菜供应体系分析

为了满足人们对蔬菜质量和数量需求的不断提高,本研究主要基于供应链的视角,从蔬菜供应链的特征入手,分析北京市蔬菜供应体系存在的问题,对北京市蔬菜供应体系的优化提出合理建议。     

基于供应链视角的北京市蔬菜供应体系分析

为了满足人们对蔬菜质量和数量需求的不断提高,本研究主要基于供应链的视角,从蔬菜供应链的特征入手,分析北京市蔬菜供应体系存在的问题,对北京市蔬菜供应体系的优化提出合理建议。     

我国蔬菜供应链分析

最近几年我国蔬菜价格不断上升,而菜农的收入却没有同步。蔬菜市场供应极不稳定,导致居民消费和菜农受到很大影响。究其原因,主要是我国蔬菜供应存在诸多问题。因此,我们有必要对我国蔬菜供应链进行分析,找出其中存在的问题,优化其供应链。     

蔬菜供应链现状分析及优化策略

蔬菜作为人们一日三餐中必不可少的存在,自古至今一直担当着餐桌上的重要角色,但是随着农业科技的发展,蔬菜的种类与数量虽然快速提升,但在其供应链中仍存在许多问题,导致农业生产者无法获得实际利润,甚至产生亏损的问题。本文针对蔬菜供应链现状分析及优化策略进行详细探讨,以提出相应的改善对策,以供参考。     

我国蔬菜供应链管理中信息技术采用的障碍因素分析——基于TOE(技术-组织-结构)模型的实证研究

国外蔬菜供应链企业纷纷采用信息技术采提高市场竞争力和顾客满意度，但是这些技术在我国蔬菜供应链管理中应用还属于新鲜事物。研究蔬菜供应链中信息技术采用的障碍因素有助于促进涉农企业信息化发展，提升涉农供应链管理。文章以蔬菜供应链为研究对象，建立了基于技术-组织-结构（TOE）模型的蔬菜供应链应用信息技术的障碍因素分析框架；调查了蔬菜供应链应用信息技术情况；应用结构方程模型与Amos5．0软件进行了实证分析。研究结果表明组织因素和环境因素时信息技术采用具有重要的影响。     

HACCP在蔬菜供应链中的应用

为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析.以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型.     

HACCP在蔬菜供应链中的应用

为确保蔬菜供应链的质量安全,应用HACCP原理对蔬菜供应链进行危害分析.以上海市某大型蔬菜配送企业为研究对象,通过对该企业的蔬菜供应链工艺流程进行危害分析,确立蔬菜原料验收、预冷、包装、冷藏、运输为蔬菜品质和安全控制的5个关键控制点,并对各关键控制点的危害性进行了论述,制定了详细的蔬菜供应链HACCP计划表,提出验证和文件记录方案,应用结果表明该体系对于保障企业上市蔬菜的安全和品质起到了关键的作用,并减少了蔬菜采后损耗,为相关蔬菜配送企业建立HACCP管理体系提供了可参考的模型.     

供应链中的“牛鞭效应”研究综述

社会经济的发展、市场需求的波动及供应链自身的发展演进,增加了企业生产运作中的不确定性,给供应链管理带来了巨大挑战。而作为供应链系统运作低效的主要表现之一的“牛鞭效应”,成为供应链管理研究的焦点。该研究对供应链中“牛鞭效应”问题的研究现状进行了分析和总结。首先,说明了供应链中普遍存在的“牛鞭效应”问题对供应链的危害性;其次,对影响“牛鞭效应”的因素进行了分析,并建立模型进行量化;最后,分别从传统模式下和电子商务模式下2个角度分析了减弱“牛鞭效应”的方法,并对未来供应链“牛鞭效应”问题的研究进行了展望和预测。     

中国蔬菜产业发展现状分析、前景展望及对策研究

中国是世界第一蔬菜生产大国。文章通过从生产供给、消费需求、国际贸易等3个方面入手,深入分析当前我国蔬菜产业发展总体形势,对未来我国蔬菜产业发展前景进行研判,并最终从强化蔬菜供应链韧性、推动蔬菜产业链延伸、加快市场流通体系建设等方面提出促进我国蔬菜产业高质量发展的政策建议。     

海城市设施蔬菜生产现状及发展对策

海城市设施蔬菜经历了20多年的发展,已经成为避灾农业、小康农业,对农村的安定团结、社会稳定起到了巨大的推动作用。针对海城市设施蔬菜生产存在的问题,提出了海城市设施蔬菜的发展对策。     

基于封闭供应链管理的天津市蔬菜流通模式研究

民以食为天,食以菜为先,新鲜蔬菜对于人体健康至关重要。蔬菜业作为天津市农业的支柱产业,有着良好的发展基础。通过对天津市蔬菜流通模式的现状及存在问题的分析,提出了将封闭供应链管理理论应用于蔬菜流通模式之中,有效地解决"菜贱伤农,菜贵伤民"的现象以及蔬菜安全问题,促进蔬菜品牌的建立,真正让农民和市民都能从中获益。     

我国蔬菜供应链流程优化研究

系统分析了我国传统蔬菜市场运作特点及问题,发现蔬菜市场存在供需不均、流通中间环节过多、价格失调等问题,认为从蔬菜生产源头引入工商资本,以农企合作为中心重塑蔬菜供应链流程,提高蔬菜生产、流通、销售过程的组织化程度,是解决蔬菜市场困境的可靠出路。     

设施蔬菜育苗存在问题及技术探讨

江苏省以设施蔬菜为主体的蔬菜产业形成产业链条,对江苏省农民收入的增加起到巨大促进作用。但是,在设施蔬菜的发展过程中还存在一定问题,尤其是设施蔬菜育苗方面。文章对当前设施蔬菜育苗存在的问题进行剖析,并介绍几种应对设施蔬菜育苗问题的技术方法,以期为相关人士提供借鉴。     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

西藏墨脱县冬种蔬菜发展现状分析及对策探讨

西藏墨脱县由于历史原因,蔬菜产业发展缓慢,但因拥有独特的气候条件,冬季市场需求巨大,对蔬菜产业的发展亟需改善,本文作者主要分析墨脱县现有的冬种蔬菜发展现状,针对具体问题提出几点对策,旨在为墨脱县发展蔬菜产业提供建议参考。