烤烟不同烘烤方式对比试验研究

1999－2001年对热风循环烤炉、气流下降式循环烤炉进行的试验研究表明，这2种烘烤方式均具有节能、省时、增产、提高品质、防止烟叶棕色化反应、加深 烟叶色泽、降低青烟比例，减少干物质消耗等特点，热风循环烤炉的产投比大于气流下降式循环烤炉。     

陕北烟区烤烟不同烘烤设施适宜性评价

为了筛选适宜于陕北烟区烤烟烘烤的设施和工艺,以减少烟叶烘烤用工、用时,提高烟叶烤后质量、烟叶生产比较效益,研究从烘烤成本（烘烤用工、用时及煤电费用）、烤后烟叶质量及生产效益三方面对新引进的陕西SY2030式密集烤房、安徽KH式密集烤房和对普通烤炉加以改进而形成的普通改造密集烤炉进行了对比研究及评价。结果表明,陕西SY2030型密集烤房比CK（普通烤炉）能极显著地降低烘烤成本,提高烟叶烤后干鲜比、烟叶公斤均价及烟叶生产亩产值;用此烤房烘烤可显著提高上中等烟叶比例。此外,与其它两种烤房相比,陕西SY2030型密集烤房能极显著地减少烘烤用工,因此该密集型烤房是目前陕北烟区烟叶烘烤的最佳烤房。     

不同方式烘烤烟叶效果比较试验

在烤烟生产中,素有"苗是金,管是银,烘烤才是聚宝盆"的说法,可见烘烤在烟叶生产中的作用.近年来,随着<烟叶标准综合体>中各项标准技术的推广应用,陕西烟叶大田生产水平有了显著的提高,但烟叶烘烤质量不高的问题仍十分突出.为此省烟叶公司在全省布点试验蜂窝煤节能烤炉和远红外涂料烤炉的烘烤效果,旨在解决烤炉结构不合理、烘烤工艺滞后、上中等烟比例低、耗煤量高、费工费时等问题.现将试验结果报告如下.     

RGL型烤烟全热风循环烘烤技术研究

 研究结果表明,RGL型烤烟全热风循环烘烤技术,烤房内温湿度分布趋向一致,能明显增大烤房内风速,顶底台最大垂直温差不超过2 ℃,干湿差相差值在1.5 ℃以下。整炉烟叶在基本一致的温湿度条件下变黄干燥,能有效减少烤青烟、挂灰烟及烤红烟等烤坏烟,提高烟叶的内外观质量和烘烤效益。与对照相比较,上等烟比例提高5～7个百分点,原烟均价提高0.79～1.56元/kg,具有明显的提质增效作用。     

种主流烘烤工艺对原烟质量的影响

[目的]比较中国提质增香烟叶烘烤工艺、中国三段式烟叶烘烤工艺、津巴布韦烟叶烘烤工艺,3种主流烘烤工艺对原烟质量的影响,筛选出适宜的烘烤工艺供烤烟生产使用。[方法]采用K326品种烟叶,进行3种工艺的中部烟叶烘烤试验,分析原烟的关键化学成分、等级质量、评吸质量。[结果]中国提质增香烟叶烘烤工艺比津巴布韦烟叶烘烤工艺、中国三段式烟叶烘烤工艺优越,可降低原烟淀粉含量、中上等烟比例提高1.8%-7.95%、均价增加1.64-3.21元/kg,评吸得分高1.5-4.4分。中国提质增香烟叶烘烤工艺能有效改善烟叶香气质,提高烟叶香气量,改善烟叶香吃味和协调性。[结论]该研究为提高烟叶可用性提供了一定的参考依据。     

烤烟秸秆压块代煤在烟叶烘烤中的应用效果研究

为了实现烤烟秸秆循环利用和寻找烟叶烘烤替代燃料,将烟叶采收后的秸秆晒干并粉碎,利用秸秆成型机压块制成烘烤燃料,进行了替代煤炭烘烤烟叶试验。结果表明:烤烟秸秆压块作燃料烘烤工艺曲线与煤炭基本吻合,可满足烟叶烘烤要求,烤后原烟等级质量与煤炭相当,秸秆压块消耗量与煤炭之比为1.64∶1,可降低烘烤燃料成本约189元/hm2。因此,烤烟秸秆压块替代煤炭烘烤烟叶是可行的,对减少环境污染和促进烟叶循环经济发展也具有积极意义。     

不同烤房烤炉对烟叶烘烤效果的研究

 对立式炉正面分火烤房、立式炉两侧分火烤房、巴西式烤房、韩国式烤炉以及旧式烤房分作两组进行3年试验。巴西式烤房在中上等烟比例、级指、均价等方面优于其它各类型烤房,尤其对下部烟叶烘烤效果好,但造价高、耗煤高、烘烤成本贵。立式正面分火烤房烘烤效果也比较好,比较节煤,对上部烟叶烘烤效果最好。应进一步吸收国外烤房设计优点,研究提高中下部烟叶烘烤工艺,一并推广。韩国式烤炉,控温控湿效果好,中部烟叶中上等烟比例高,节煤效果最好,但价格贵。立式两侧分火烤房和旧式烤房缺点多,建议改造成立式正面分火烤房。     

热水型空气源热泵移动烤房与燃煤密集烤房烘烤效果比较试验

以烤烟品种云烟87烟叶为试验材料,燃煤密集烤房挂竿烘烤为对照,对热水型空气源热泵气流上升式移动烤房散叶(限位插针)烘烤(Q1处理)、挂竿烘烤(Q2处理)的效果进行比较。结果表明,用Q1、Q2装炕烘烤鲜烟叶,烤后中部和上二棚烟叶经济性状均优于CK(燃煤气流下降式密集烤房,挂竿装烟),其中,Q1对比CK,原烟上等烟比例和均价分别增加16.9个百分点和2.5元/kg,水平差异极显著;Q2对比CK,原烟上等烟比例、中上等烟比例和均价分别增加16.9个百分点、2.43个百分点和2.82元/kg,水平差异极显著;Q1对比Q2,上二棚烟叶的中上等烟比例减少了0.8个百分点,水平差异极显著。烘烤下二棚烟叶,Q1不如Q2、CK,其中,Q1对比CK,均价水平差异显著,降低了0.6元/kg;Q1对比Q2,上中等烟比率水平差异极显著,均价水平差异显著,分别降低了4.8个百分点和1.35元/kg;Q2和CK无显著性差异。烘烤1 kg烟叶:Q1、Q2和CK上二棚烟叶费用分别为1.38、1.18、1.80元,Q1、Q2分别比CK节省23.33%、34.44%;Q1、Q2和CK下二棚烟叶费用分别为1.96、1.76、2.40元,比CK分别节省18.33%、26.67%;另外,烘烤中部和下二棚烟叶,Q1比Q2费用分别增加31.36%、11.36%。烘烤1 kg干烟人工费,Q1比Q2和CK分别少了0.38、0.44元,分别节约了26.38%、29.33%。1 kg干烟综合效益,Q1、Q2比CK增加2.19、2.60元,增加比例分别是9.89%、11.74%。Q1、Q2原烟化学成分协调性得到改善,评吸结果表明,烟叶质量与对照烘烤的烟叶质量无明显差异。     

不同烘烤工艺对烟叶品质的影响

为了研究不同烘烤工艺对烤烟烟叶品质的影响,分别采用密集烤房和普通小烤房对适熟鲜烟进行烘烤调制,选取调制后中部C2F、C3F等级烟叶,通过对其化学成分和致香物质含量进行测定、对比。分析了不同烘烤工艺对烟叶品质的影响。结果表明：⑴普通烤房烘烤的中部烟叶总糖和还原糖较密集烤房高;⑵密集烤房烘烤的中部烟叶多酚类物质较普通烤房高;⑶普通烤房烘烤的C3F等级烟叶致香物质总量高于密集烤房的,但不同类型烤房烘烤工艺对高等级C2F等级烟叶影响不显著;⑷综合来看,普通烤房烘烤调制的烟叶内在质量较密集烤房好。     

不同装烟方式对烤烟烘烤烟叶品质和安全性的影响

【目的】探讨装烟方式和烤烟中烟叶品质形成的机理,进一步提高烤烟烘烤烟叶质量和安全性。【方法】研究普通挂竿（T1）、密集挂竿（T2）和散叶插扦（T3）烘烤过程中烟叶水分、类胡萝卜素和叶表提取物组分含量的变化,分析烤后烟叶主要化学成分、中性香味物质、烟气有害成分含量及感官质量的差异。【结果】烘烤中T3处理烟叶失水较慢,48—72 h与T2处理差异显著（P＜0.05）。T3处理烘烤中烟叶β-胡萝卜素与叶黄素含量降幅分别为62.91%和69.45%,大于T1（57.59%、65.19%）和T2处理（57.59%、60.31%）,烤后烟叶含量最低。T1和T3处理烤后烟叶腺毛分泌物含量较高,损失率分别为8.82%和10.52%,T2处理含量最低,损失率为54.05%;T3处理烤后烟叶表面烷烃类含量最高,损失率为13.80%,T2处理最低,损失率为58.91%。T3处理烤后烟叶糖碱比值（10.67）较适宜,感官评吸分值（60.75分）和中性香味物质含量最高（1 186.65 μg•g-1）。不同处理烤后烟叶烟气羰基化合物含量大小表现为：T3（1 034.08 μg•cig-1）＜T1（1 144.76 μg•cig-1）＜T2（1 251.19 μg•cig-1）,其中T1和T2差异显著（P＜0.05）;烟气酚类物质含量大小表现为：T3（149.93 μg•cig-1）＜T2（157.71 μg•cig-1）＜T1（175.60 μg•cig-1）。T3处理巴豆醛、CO和苯并[a]芘含量最低;T2和T3处理HCN含量较低,且显著低于T1处理（P＜0.05）。【结论】与T1和T2相比,T3处理烘烤中烟叶失水较慢,类胡萝卜素降解较充分,烤后烟叶化学成分更协调,香味物质含量和感官评价分值较高,烟气有害成分含量较低,烤后烟叶质量综合评价最佳。     

浅谈“三段六步式”烘烤工艺效果评价

比较了三段六步式和三段式烘烤工艺烘烤烟叶的经济指标、外观质量、化学成分、评吸品质的差异,结果表明:无论是外观质量,还是烤后烟叶的经济价值,三段六步式均优于传统的三段式烘烤工艺,因而更加适用于重庆烟区特色烟叶的烘烤。     

YM-A型卧式密集烤房与普通烤房烘烤对比试验

[目的]将YM-A型卧式密集烤房与普通立式炉烤房的烘烤效果进行比较,寻求前者的优势。[方法]以烤烟K326品种为材料,立式炉热风室烤房为对照,两个烤房同时装烤同一片田块的成熟度相同、素质基本一致的鲜烟叶,应用"3段式"烤烟烘烤工艺烘烤。[结果]YM-A型卧式密集烤房烘烤出的烟叶上等烟比例达41.01%,中上等烟达91.00%,分别比普通立式烤房增长8.8%、10.5%;YM-A型烤房各种性能好于普通立式烤房烤房,平面湿差,最大不超0.3℃,垂直差不超过1.5℃,能有效减少烤坏烟的比例和降低烘烤成本(比普通烤房减少了0.29元)。[结论]YM-A型卧式密集烤房大大改变了传统的烘烤模式,提高了烟叶烤后质量,有效降低了烟叶烘烤成本。     

不同类型烤房的烘烤效果研究

[目的]为了解烟叶基地单元内不同类型烤房烘烤效果。[方法]在烤烟品种云烟87主产区,对卧式密集烤房、气流下降式小型密集烤房、气流上升式小型密集烤房和普通烤房的烘烤成本、初烤烟叶质量、经济效益、建造成本和建造占地情况等进行了调查研究。[结果]卧式密集烤房、气流下降式小型密集烤房、气流上升式小型密集烤房每千克干烟烘烤能耗分别比普通烤房降低8.8%、30.1%和7.4%,上中等烟比例分别比普通烤房提高4.9%、3.0%和3.7%,烤后烟叶的净产值分别比普通烤房提高13.7%、18.0%和14.7%,平均占地面积分别比普通烤房减少31.5、37.5和33.0 m2/hm2。其中,气流下降式小型密集烤房相对占地面积小、能耗低,烟叶净产值较高。[结论]3种密集烤房不仅相对烘烤能耗低、相对占地面积小,而且上中等烟比例、烟叶外观质量、均价、产值等均优于普通烤房。     

新型耐腐蚀保温板式烤房在烟叶烘烤中的应用效果研究

[目的]验证和鉴定新型耐腐蚀保温板式烤房的实用性.[方法]在四川泸州烟区开展新型耐腐蚀保温板式烤房在烟叶烘烤中的应用研究,并与普通燃煤烤房进行效果对比.[结果]研究表明,新型耐腐蚀保温板式烤房具有耐高温耐腐蚀、保温性能好、热能利用效率高的特点,烤房节能降耗、提质增效优势明显;与普通燃煤烤房比较,单次烘烤费用最低;新型耐腐蚀保温板式烤房可以节约能源资源消耗12.0％;每一炕节省烘烤费用67元,节省率10.2％;烤后烟叶上等烟比例较高,而低次等烟比例很低,烟叶外观质量最佳,农民销售收入增加9.7％;烤房耗煤量比较低,产生的粉尘和大气污染物排放量减少了20.0％.[结论]新型耐腐蚀保温板式烤房能达到设计要求,综合性能优越,增值节能效果十分明显.     

针式烟夹夹烟烘烤应用效果研究

比较了针式烟夹夹烟与传统烟杆编烟的装烟烘烤效果,结果表明:烟夹夹烟操作简单、省工省时,是传统烟竿编烟速度的1～3倍,是传统烟竿解烟速度的2倍,每烤次可节省编烟用工成本350～490元/炕,降低了种烟成本,提高了种烟的比较效益;每炕鲜烟总重量可增加20%～30%,且烤后烟叶质量无明显差异,因此,在烤房相同的情况下,采用烟夹夹烟比烟竿编烟可以节省燃料成本和扩大种植面积。     

快速笼式烟夹减工降本提质增效作用研究

[目的]验证快速笼式烟夹在烤烟烘烤上减工降本提质增效方面的作用。[方法]以采用挂竿装烟和常规三段式烘烤工艺进行烘烤作为对照,用快速笼式烟夹装烟,分别采用2种三段式烘烤工艺烘烤为处理,研究使用快速笼式烟夹烘烤的配套烘烤工艺与烟叶质量。[结果]使用笼式烟夹装烟量比常规挂杆多50%以上,极大提高了烤房的烘烤能力,同时减工增效显著;笼式烟夹高湿变黄三段式烘烤工艺处理烟叶样品外观质量、化学成分和感官质量整体比普通挂竿较好。[结论]快速笼式烟夹在烤烟专业化烘烤和散叶分级收购方面具有很好的应用前景。     

不同烘烤工艺下烟叶在醇化过程中外观质量和内在成分变化规律研究

[目的]找出烟叶在醇化过程中外观质量和烟叶内总植物碱、总糖、总氮和钾离子等化学成分变化规律。[方法]采用不同的烘烤工艺对烟叶进行烘烤,烘烤结束后取样进行醇化试验研究,探索烟叶在醇化过程中外观质量和内在成分的变化。[结果]在醇化过程中,中温中湿烘烤工艺对烟叶颜色和油分稍有影响,对成熟度、身份和色度等外观质量影响较小,其他烘烤工艺对其外观质量均影响较小;3种烘烤工艺对烟叶总植物碱和总糖含量变化影响较小;T2烘烤工艺下烟叶还原糖含量变化呈上升趋势,3种烘烤工艺下烟叶总氮含量变化呈上升趋势;T3烘烤工艺对烟叶钾离子含量影响较大;T2和T3烘烤工艺对烟叶氯离子含量影响较大。[结论]应针对不同的卷烟配方需求,选取适宜的烘烤工艺,使烟叶有较好的外观质量和较优的内在成分,提升全国烟叶卷烟上水平。     

密集烤房在烤烟生产中的优势及效益分析

介绍了密集式烤房的烘烤工艺、操作要点比较优势和应用效益,提出了加快贵州安龙县密集烤房建设,加大对烟叶烘烤的技术工艺研究,逐步完善烟叶专业化烘烤运行模式的建议。     

烘烤方式对‘云烟87’烟叶质量的影响

为进一步提升烟叶烘烤水平,提高出烤烟叶质量,以‘云烟87’为材料,连续多年对当地散叶烘烤和挂杆烘烤的烤后烟叶进行对比。结果表明,随着散叶烘烤工艺的逐年改进,散叶烘烤与挂杆烘烤在烟叶外观质量上的差距逐年缩小;散叶烘烤在烟叶化学品质上明显优于挂杆烘烤,化学成分更加协调;综合来看,散叶烘烤烟叶的综合品质在逐年提升,并优于挂杆烘烤。     

采前灌水对上部烟叶带茎烘烤质量的影响

[目的]为上部烟叶带茎烘烤配套技术研究提供理论依据。[方法]以烤烟品种K326为材料,在上部4～6片叶一次性带茎采烤前提下设置3个灌水处理：A：采收前不灌水（对照）;B：采收前3d灌水;C：采收前6d灌水,研究不同处理对烤后烟叶品质的影响。[结果]B、C处理鲜烟含水率和烤后单位面积叶重分别较对照高0．36％、0．69％和1．52、2．04g／m2,烤后烟碱含量分别较对照低0．28％和0．31％;B、C处理烤后烟叶收缩率分别为26．63％和26．50％,均高于对照（25．27％）;B处理上等烟比例、均价及糖碱比最高,分别较对照高1．97％、0．55元／kg和0．46。[结论]提前3d灌水可提高烤后上部烟叶的品质。