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鸡腿菇又名毛斗鬼伞,因其形如鸡腿肉质肉味似鸡丝而得名。属真菌门,伞菌目,鬼伞科。因为鸡腿菇肉质细嫩,鲜美可口,常食用有治疗痔疮、糖尿病和增加食欲有助消化的功效,所以深受广大消费者的喜爱。鸡腿菇袋生长周期短,生物转化率较高,易于栽培,特别适合中国农村种植。五寨县自2011年引进了鸡腿菇的优良品种,探索出了一套适合五寨县气候的鸡腿菇栽培技术。现将鸡腿菇的栽培技术介绍如下。 相似文献
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鸡腿菇学名毛头鬼伞,是我省及北方各地春秋两季降水后在沟边、田埂和树根周围生长的一种野生菇,因圆柱状菌盖连同菌柄形似鸡腿而得名.幼小菇体菌肉细嫩,鲜美可口,具有降血糖、去痔疮和益脾胃等功效,近年来国内对野生鸡腿菇驯化栽培取得成功,栽培者越来越多,其消费市场十分广阔,鲜菇、干菇、盐渍菇均受欢迎.但按照传统的栽培方法,污染严重,产量不稳,管理难度大.我们经过近年的生产实践,摸索出一套在日光温室中栽培鸡腿菇的新技术,栽培污染率低于1%,生物学转化率高达100%,生产周期比传统栽培法缩短30~40 d. 相似文献
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鸡腿蘑营养成分及应用价值 总被引:11,自引:0,他引:11
鸡腿蘑(Cprinus comalus),又名鸡腿菇,学名毛头鬼伞.菇体白色,单生或丛生,未开伞前状如鸡腿.菌盖具有反卷鳞片,所以有些地方又称"刺蘑菇".鸡腿蘑是一种食、药兼用的野生食用菌.是天然.营养、保健为一体的16种珍稀食用菌之一,被大力推广. 相似文献
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鸡脚蘑俗称鸡腿菇,因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。尤其营养丰富,味道鲜美深受消费者青睐,市场鲜晶售价每公斤已达5-6元,仍呈攀升趋势,发展前景乐关。用整草(稻草、麦草、禾草、牧草)直接露地栽培鸡腿蘑,原料易得,方法简便,100公斤干草可产鲜菇150公斤左右,转化增值效益显著。现将栽培技术介绍如下: 相似文献
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鸡腿菇又名毛头鬼伞,是夏秋间生长在田野、草地上的一种野生食用菌,在我国自然分布很广,民间采食有很长久的历史。鸡腿菇在幼嫩时肉质鲜美.因颇似鸡腿风味而得名 相似文献
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鸡腿菇(Coprinus comatus),学名毛头鬼伞,也叫鸡腿蘑,属于担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属,是近几年商业性栽培的高档食用菌新品种,具有较高的营养价值和药用价值。鸡腿菇菇体洁白、肉质细嫩、清香味美,兼有益脾胃、助消化、增食欲等功能,产品在国内外市场十分畅销。鸡腿菇子实体生长的适宜温度在15—21℃之间,温度超过25℃后子实体发育十分缓慢,所以华南地区在自然条件下种植鸡腿菇只能安排在11月到翌年的4月。根据2001年至2003年广东市场上鸡腿菇的价格走向,夏季高温时期(东莞地区每年5月到10月平均 相似文献