我国设施农业的现状与发展对策分析

设施农业是利用人工建造的设施,为种植业、养殖业及其产品的贮藏保鲜等提供最佳的环境条件,以期将农业生物的遗传潜力变为现实的巨大生产力,获得速生、高产、优质、高效的农产品.在分析国内外设施农业发展情况的基础上,提出目前我国发展设施农业的有关建议.     

产地初加工,拿回失去的那一块

由于贮藏、保鲜、烘干等初加工环节的设施简陋、方法原始、工艺落后,造成了大量农产品在收获后白白损失掉。据测算,我国每年农产品产后损失超过3000亿元,相当于1.5亿亩耕地的投入和产出被浪费。2012年起,农业部、财政部启动实施了农产品产地初加工补助政策。本期将跟随补助政策实施的脉络,探寻农产品加工业的转型升级,给农业产业链带来哪些改变。     

农产品微型节能保鲜库

农产品贮藏保鲜是当前国家重点鼓励发展的产业，是广大农村最迫切需要的实用技术之一。而冷库则是农产品保鲜贮藏的重要设施。由于冷藏设施严重不足，以及采后贮、运保鲜技术落后等因素，致使我国果蔬的采后损失率高达20％～30％。微型节能保鲜库及配套技术是国家农产品保鲜工程技术研究中心根据国情开发研制的实用……     

微型节能保鲜库——农产品贮藏保鲜的好帮手

在我国,由于冷藏设施严重不足,果蔬采后损失率高达25%～30%.因此,农产品贮藏保鲜被列为当前国家重点鼓励发展的产业,农产品保鲜技术也成为广大农村最迫切需要的实用技术之一.     

特约编委 王文生

<正>王文生:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)副主任,《保鲜与加工》主编,研究员,博士研究方向:农产品贮运保鲜兼职社会职务中国园艺学会采后科学与技术分会副理事长;中国农学会贮藏加工分会常务理事;中国制冷学会冷链专业委员会委员;制冷学报编委近年来发表的代表性作品著作1.《小微型果蔬贮藏保鲜设施技术指导》中国农业科技出版社,2017,主编2.《水果贮运保鲜实用操作技术》中国农业科技出版社,2016,主编3.《北方水果保鲜储运与加工营销》山西经济出版社,2009,主编4.《果品蔬菜保鲜包装应用技术》印刷工业出版社,2008,主编5.《果蔬贮藏病害防治技术》中国农业科学技术出版社,2004,主编     

浅议我国农产品保鲜加工业的管理与发展策略

在对我国农产品保鲜加工现状与发展在产品贮藏加工必要性阐述的基础上，提出发展我国农产品保鲜加工业的策略是建立配套的服务体系；走以小型节能贮运设施为基础，以材料保鲜为主体的农产品保鲜道路；保证食品安全，走绿色保鲜之路；建设优质产品基地舜口建立示范与培训工程；农产品保鲜加工新技术发展趋势。     

助农民减损增收我国将推进农产品产地初加工

笔者23日从全国农业工作会议上获悉，我国将进一步推进农产品产地初加工，帮助农民减损增收。据农业部部长韩长赋介绍，明年将扩大农产品初加工设施补助范围和规模，大力发展贮藏、保鲜、分等分级、包装、运销等。     

改善产地初加工设施条件 推动湖南省柑橘产业稳定发展

<正>湖南省是柑橘大省,每年柑橘产量有500多万吨,但目前具有储存保鲜能力的设施储量只有50万吨,不到四分之一。柑橘采后贮藏和粗加工能力还比较薄弱,柑橘主产区由于产地初加工设施简陋、方法原始、工艺落后,大量的产后损失,不仅严重侵蚀农业增效、农民增收的基础,也给农产品的有效供给和质量安全带来较大     

我国农产品保鲜产业的现状和发展趋势

作者在分析国内外发展状况及趋势后预测,“1995年—2010年”是农产品保鲜产业在我国兴起的重要时期,把保鲜技术物化在保鲜材料和设施中,走出一条有中国特色的农产品产后增值道路。     

利用自然冷资源贮藏水果蔬菜技术

我国农产品,尤其是薯类、蔬菜、水果等生鲜农产品贮藏设施严重不足,已成为阻碍我国广大农村,尤其是偏远贫困地区发展农村经济的严重问题。而建造大型果蔬贮藏库,不仅能耗、造价高,而且贮藏成本大。因此,需寻求造价低廉、节约能源的贮藏办法。利用冷资源贮藏系统,只要是冬季寒冷的地方都可使用,它是靠储存冬季的寒冷来维持冷库的低温条件的,不需要任何制冷机械设备,而且有极好的贮藏保鲜性能,是我国北方(包括高寒地区)生鲜农产品贮藏保鲜的最佳办法。现将目前利用冷资源贮藏系统的几种主要形式介绍如下: 1.冰雪大棚法: 这种办法用于多雪地带,一般是用铁筋等搭成半     

浅谈农产品仓储保鲜冷链设施建设的意义

正近日,农业农村部组织召开全国农产品仓储保鲜冷链设施建设工作视频启动会,启动全国农产品仓储保鲜冷链设施建设,部署2020年重点工作。加快农产品仓储保鲜冷链设施建设,是贯彻落实习近平总书记重要指示精神和中央决策部署的重大举措。农产品仓储保鲜冷链设施建设是现代农业发展重大牵引性工程,对于补齐现代农业基础设施短板、扩大农业有效投资、增加农民收入、促进农业产业和农产品消费"双升级"意义重大。各级农业农村部门要深刻认识加快农产品仓储保鲜     

马铃薯贮藏保鲜技术

<正>我国马铃薯的种植范围非常广、品种多、产量大,如果储藏方法得当,保鲜期可以达到一年以上,可以做到全年供应。省内从2005年开始,甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所相继在甘肃省生物技术、国家马铃薯产业技术体系和行业专项等项目资助下,系统开展了马铃薯贮藏设施建造模式及保鲜技术研究与集成示范,在贮藏设施与通风系统建造模式、贮藏环境调控技术、安全高效的抑芽防腐保鲜技术以及药剂轻简处理技术等研究方面成效显著,成果鉴定达国内领     

食用农产品质量安全综合预警指标体系研究简

预警指标是实现食用农产品质量安全综合预警的关键.基于我国目前农产品质量安全的整体状况,从农业发展水平、农产品质量安全监管水平、产地环境安全、生产者技术管理水平、农业投入品安全水平和产地贮藏保鲜水平6个方面,构建了我国食用农产品质量安全综合预警指标体系,并提出了综合预警指标体系的实现方法.     

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程，采取“以奖代补”的形式，扶持农产品产地储藏、加工设施建设。近年来．我国农产品加工业快速发展，但我国农产品产地初加工落后的问题一直没有引起足够的重视，包括储藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节的产地初加工方法仍原始、设施简陋、工艺落后。造成农产品产后损失严重。大量的产后损失，不仅严重侵蚀农业增效、农民增收的基础，也给农产品的有效供给和质量安全带来较大的压力和隐患。     

天津市农产品保鲜领域科研发展构想

1国内外农产品保鲜业发展现状 发达国家非常重视农产品保鲜加工业,农业总投资的70%用于采后,以保证农产品附加值的实现和资源的充分利用.发达国家因有雄厚的资金和工业化手段的支撑,农产品已普遍进入气调、冷链保鲜阶段,在农产品保鲜方面已进行了机械冷藏、气调冷藏和减压贮藏三次革命;现正进一步研究发展真空预冷、超低氧贮藏,还从分子水平来探索作物抗衰老、抑制成熟、培育耐贮藏新品种等,并已取得突破.     

果蔬花卉保鲜的一场大革命 果蔬花卉保鲜最新方法函授班开班了!

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸,长期以来,农产品采后保鲜手段的不完善,致使在采后流通过程中损失严重。据不完全统计,我国每年果蔬产后损失率在20%～     

山西果蔬贮藏保鲜设施发展中存在的问题及对策

我省农产品保鲜设施始建于20世纪50年代末到60年代,由外贸、供销社陆续在全省范围建设,主要用于肉类食品的贮藏加工,大小规模不等.当时的保鲜设施全部由国家投资,制冷设施采用大型氡制冷机组.……     

天津市都市农业的基本特点和重点农业科研领域

依据天津都市农业发展的基础条件和基本特点，提出了以动、植物新品种选育，农产品安全生产技术，设施农业高效生产技术，农产品产后保鲜、加工技术，农业高新技术和海洋资源的开发利用技术等为主题的天津都市农业科研重点发展领域。     

实施惠民工程 助推产业发展——湖南省扎实推进农产品产地初加工补助政策

正农产品产地初加工补助项目是原农业部、财政部2013年启动并在部分省区选择试点实施的一项农业补贴政策。主要通过中央财政转移支付资金,扶持农户、农民专业合作社及家庭农场建设果蔬通风库、冷藏库、烘房等产地初加工贮藏保鲜设施,改善农产品产地初加工条件,减少产后损失,增加有效供给,促进农民增收,提高农产品质量安全水平。湖南省是第一批获得实施补助政策的省份,已连续实施5年,补助资金由首年的2500万元增加到现在的     

农产品产地现代化冷库的选择和使用(一)

1.什么是保鲜贮藏 　　贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内，最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。 　　2.温度与农产品保鲜贮藏的关系 　　农产品采后，仍然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要不断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外病虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败变质，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质，温度是…