微波辅助酸水解褐藻糖胶的研究

[目的]研究微波辅助酸解在低分子量海带褐藻糖胶制备中的可行性。[方法]采用酸提取法制备海带褐藻糖胶，测定在不同HCl浓度(0、1、2 mol/L)、不同降解时间(40、50、60 min)、不同降解温度(70、80、90℃)条件下微波辅助酸解得到的褐藻糖胶的分子量，分析不同降解条件对褐藻糖胶分子量的影响，并与水浴辅助酸解的结果进行对比分析。[结果]随着HCl浓度、降解时间、降解温度的升高，酸解产物的分子量降低，且温度对降解产物分子量的影响最大。与水浴加热相比，微波辅助酸解降解产物的分子量更低。在80℃,HCl浓度为1 mol/L,降解40 min以上，比较容易制备低分子量褐藻糖胶。微波比水浴加热更容易对褐藻糖胶的硫酸基造成破坏。在2 mol/L HCl条件下，微波和水浴辅助酸解60 min,分别在70和90℃观察到明显的硫酸基脱除现象。[结论]采用微波辅助酸解法制备低分子量褐藻糖胶时，要注意硫酸基脱除的问题。     

海带中褐藻糖胶的不同提取纯化方法的研究

[目的]探讨提取条件对褐藻糖胶得率的影响,比较CTAB沉淀法和传统的乙醇沉淀法纯化褐藻糖胶的效果。[方法]以采自山东青岛海域的海带为原料,以褐藻糖胶得率为指标,考察了热水酸提法单因素实验的时间,温度,pH值,V/W(用水体积/干海带质量)4个因素对褐藻糖胶得率的影响;以褐藻糖胶得率和纯度为指标,比较了乙醇沉淀法和CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)沉淀法这2种纯化方法。[结果]褐藻糖胶得率随着时间的延长,pH值升高,V/W增大呈先升高后下降的趋势;而随着温度的上升,褐藻糖胶得率则不断升高。CTAB沉淀法所得的多糖得率和纯度分别为1.44%和45.3%,均高于乙醇沉淀法的。[结论]CTAB沉淀法提取褐藻糖胶优于传统的乙醇沉淀法。     

海带褐藻糖胶的药理活性

褐藻糖胶是所有褐藻固有的一种细胞间多糖 ,据报道有抗凝血、抗肿瘤、澄清血脂等药理活性[1-3 ] 。本文对采自浙江省象山县台下礁的海带中提取纯化得到的褐藻糖胶进行了抗肿瘤细胞实验与抗凝血实验 ,初步观察了褐藻糖胶对体外培养的人肝癌细胞的杀伤作用 ,并比较了其不同剂量对肿瘤细胞的影响。同时 ,还作了褐藻糖胶对小鼠体内的抗凝血实验 ,比较了其不同组分的抗凝血活性的大小。1　材料与方法1 .1　试验材料海带藻粉经稀盐酸提取 ,乙醇沉淀 ,进一步纯化得到褐藻糖胶。然后用不同酒精浓度 (2 0 % ,3 0 % ,40 % ,50 % ,6 0 %及 70 % )进行分…     

海带褐藻糖胶的药理活性

褐藻糖胶是所有褐藻固有的一种细胞间多糖 ,据报道有抗凝血、抗肿瘤、澄清血脂等药理活性[1-3 ] 。本文对采自浙江省象山县台下礁的海带中提取纯化得到的褐藻糖胶进行了抗肿瘤细胞实验与抗凝血实验 ,初步观察了褐藻糖胶对体外培养的人肝癌细胞的杀伤作用 ,并比较了其不同剂量对肿瘤细胞的影响。同时 ,还作了褐藻糖胶对小鼠体内的抗凝血实验 ,比较了其不同组分的抗凝血活性的大小。1　材料与方法1 .1　试验材料海带藻粉经稀盐酸提取 ,乙醇沉淀 ,进一步纯化得到褐藻糖胶。然后用不同酒精浓度 (2 0 % ,3 0 % ,40 % ,50 % ,6 0 %及 70 % )进行分…     

海带中褐藻糖胶的提取与纯化

目前 ,海带工业的综合利用除了提取褐藻酸钠、碘及少量的甘露醇外 ,很少涉及褐藻糖胶的利用 ,而褐藻糖胶存在于提取液的废液中。文献报道褐藻糖胶具有抗凝血、澄清血脂、降低胆固醇和抑杀癌细胞等作用[1,2 ] 。本文对采自浙江象山台下礁海港海带的提取和纯化作了比较研究 ,从而为如何更好地利用我国的海带资源提供依据。1　材料与方法1 .1　原料海带 (ＬａｍｉｎａｒｉａＪａｐｏｎｉｃａ) ,1 998年 5月 2 8日采于浙江象山台下礁海港 ,烘干 ,粉碎。1 .2　褐藻糖胶的提取方法海带藻粉→热水浸提→离心→取上清液 ,滤渣同样条件再提取 1次→合…     

海带中褐藻糖胶的提取与纯化

目前 ,海带工业的综合利用除了提取褐藻酸钠、碘及少量的甘露醇外 ,很少涉及褐藻糖胶的利用 ,而褐藻糖胶存在于提取液的废液中。文献报道褐藻糖胶具有抗凝血、澄清血脂、降低胆固醇和抑杀癌细胞等作用[1,2 ] 。本文对采自浙江象山台下礁海港海带的提取和纯化作了比较研究 ,从而为如何更好地利用我国的海带资源提供依据。1　材料与方法1 .1　原料海带 (ＬａｍｉｎａｒｉａＪａｐｏｎｉｃａ) ,1 998年 5月 2 8日采于浙江象山台下礁海港 ,烘干 ,粉碎。1 .2　褐藻糖胶的提取方法海带藻粉→热水浸提→离心→取上清液 ,滤渣同样条件再提取 1次→合…     

褐藻糖胶脱蛋白及脱色方法研究

采用Sevag法、三氯乙酸(TCA)法和Sevag法与三氯乙酸法相结合的方法对褐藻糖胶进行脱蛋白研究,并研究脱蛋白与未脱蛋白对褐藻糖胶脱色的影响.结果表明,Sevag法与三氯乙酸法相结合脱蛋白效果最佳,当Sevag法操作2次,TCA溶液添加量为1.3 mL/10mL多糖溶液时,蛋白脱除率为78.68%,多糖损失率为28...     

肝素—Sepharose 4B胶的制备与交联肝素量的测定

肝素—Sepharose4B(以下简称HS)亲和胶应用广泛,可以用来分离纯化抗凝血酶Ⅲ、凝血酶、血小板4因子等二十多种蛋白质,商品HS胶价格昂贵,本文用本室合成的HS胶并建立了用比色法直接测定HS胶中     

研究显示海藻成分能抑制血栓

日本宝生物公司和加拿大科学家共同研究确认，一种海藻含有的高分子多糖类物质能抑制血栓形成。 据《日经产业新闻》报道，这种海藻生长在日本北海道地区，它所含的褐藻糖胶成分具有抑制血栓生成的功效。研究人员让实验鼠持续1个月饮用浓度为0．05％的褐藻糖胶水溶液，并用药剂使实验鼠体内变得容易生成血栓。1个月后，20只实验鼠中有9只动脉和静脉形成血栓。而在通常情况下，经过这种药剂刺激的20只实验鼠中会有18只左右形成血栓。     

复合酶法提取海带多糖的研究

采用复合酶法(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶,比例为2:1:1)从海带中提取3种多糖,并分析了不同加酶方式对海带多糖提取率和含量的影响。结果表明:分步加酶法(先加纤维素酶:pH值为5.0,温度55℃,浸提10min;然后加果胶酶:pH值为4.2,温度50℃,浸提2h;最后再加木瓜蛋白酶:pH值为6.0,温度55℃,浸提2h),比同步加酶法(pH值为5.5,温度55℃,浸提4h 10min)3种海带多糖和总多糖的提取率及多糖含量都有显著地提高。分步加酶法提取的褐藻糖胶、褐藻淀粉、褐藻胶及总多糖的提取率分别为3.49%、2.05%、6.00%和11.54%,比同步加酶法分别提高了45.42%、37.58%、22.95%和31.58%;分步加酶法提取的褐藻糖胶、褐藻淀粉及褐藻胶的含量分别为87.1%、59.3%和88.6%,比同步加酶法分别提高了11.95%、4.77%和5.23%。     

果胶酶和木瓜蛋白酶复合提取褐藻淀粉工艺的研究

[目的]寻找复合酶法制造褐藻淀粉的最佳工艺条件,以提高海带原料的利用率。[方法]试验组采用酶提法从海带中提取褐藻淀粉,对照组采用水提法。酶提法又分为分步加酶[先加果胶酶（pH4.2,50℃,2h）,然后加木瓜蛋白酶（pH6.0,55℃,2h）]与同步加酶（pH5.5,55℃,4h）2种方法,通过正交试验比较2种方法提取褐藻淀粉的效果。[结果]分步加酶法比同步加酶法褐藻淀粉和总糖的提取率及多糖含量都有显著提高。分步加酶法提取的褐藻淀粉、总糖的提取率分别为1.98%、9.83%,比同步加酶法分别提高了35.33%、32.46%;分步加酶法提取的总糖及褐藻淀粉含量分别为46.26%和51.02%,比同步加酶法分别提高了3.26%和4.38%。分步加酶法的最佳提取条件是用0.10mol/LHCl溶解海带粉,试样与浸提液用量比为1：20（g：ml）,试样与酶用量比为1：30（g：mg）。[结论]复合酶法是提取褐藻淀粉的较好方法,尤其是分步加酶法可以提高褐藻淀粉提取率和含量。     

羊栖菜浮筏栽培技术

羊栖菜是一种多年生的暖温带大型褐藻，俗称“海麦子”，富含聚胶糖等多种人体必需的微量元素，营养价值高，口感好，味道鲜美，为海藻中的上等营养佳品，素有“海上人参”之称，具有巨大的市场潜力。为此，于2004年10月至2005年6月在江湾海区开展羊栖菜浮筏栽培，现将栽培技术介绍如下。     

鲜海带保存方式对褐藻胶含量及黏度的影响

[目的]延长化工用鲜海带使用周期,实现海带的规模化存贮。[方法]将不同尺寸的海带样品保存在浓度2%的甲醛溶液中,考察海带碎块大小以及化学物质的添加对海带中褐藻胶含量和黏度的影响。[结果]在浓度2%的甲醛溶液中,大块海带样品的褐藻胶得率和黏度要明显高于小块海带;化学物质的加入会加速海带中褐藻糖胶、褐藻淀粉等可溶性物质的溶出,化学试剂CaCl2的添加有助于提高保存海带中褐藻胶得率。[结论]建议在规模化海带保存过程中采用大块海带浸醛法（浓度2%甲醛溶液）,以保证海带中褐藻胶的黏度和收率,达到理想的保存效果。     

羊栖菜生物活性成分研究综述

本文综述了羊栖菜中多糖、褐藻多酚、甾醇、萜类等活性成分以及抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血脂和抑菌等生物活性的研究进展,以期为深入研究羊栖菜资源开发与利用提供参考。     

不同浓度褐藻寡糖对黄瓜生长、产量、品质与抗氧化酶及其基因表达的影响

探讨不同浓度的褐藻寡糖对黄瓜生长、产量、品质及抗氧化酶与其基因表达的影响,以期为黄瓜产量与品质的提高以及提高植株的抗逆能力提供试验和理论依据。选取黄瓜品种亮剑308为试验材料,待黄瓜幼苗长至36 d后,将0.00%、0.05%、0.10%、0.20%、0.30%和0.50%的褐藻寡糖分别喷施于黄瓜幼苗叶片的正反面,研究黄瓜幼苗的生长、产量、品质及抗氧化酶活性及抗氧化酶相关基因的影响。结果表明,外源褐藻寡糖的喷施对黄瓜幼苗的生长有促进作用,不同浓度的褐藻寡糖处理后,黄瓜幼苗的株高、茎粗和叶片数量均较对照组显著增加。且褐藻寡糖可提高黄瓜产量,增加果实中有机酸、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白和可溶性固形物的含量,以此使果实的品质提高。黄瓜叶片过氧化氢酶(CAT)活性在喷施褐藻寡糖后显著提高(P<0.05),其中,0.2%处理较对照组(CK)提高56.52%;褐藻寡糖对叶片中过氧化物酶(POD)活性有一定的促进作用,0.2%处理组较对照组(CK)提高13.12%;0.2%褐藻寡糖处理下叶片抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性达最大值;喷施不同浓度的褐藻寡糖对叶片中过氧化物歧化酶(SOD)活性...     

食品香精在胶姆糖中的应用

胶姆糖分为咀嚼型（或称为口香糖）和吹泡型（或称为泡泡糖）两种类型。好的胶姆糖产品由多种食品制剂如胶姆基料、香精、乳化剂、软化剂、填充剂复配而成。胶姆糖的柔软度、硬度、延伸性和粘弹性，一方面取决于胶基本身的质量，另一方面，香精香料也会与胶基相互作用，相互影响。在胶姆糖中使用的香料以油溶性香精为主，有软化和赋香两个作用，     

食品香精在胶姆糖中的应用

胶姆糖分为咀嚼型(或称为口香糖)和吹泡型(或称为泡泡糖)两种类型.好的胶姆糖产品由多种食品制剂如胶姆基料、香精、乳化剂、软化剂、填充剂复配而成.胶姆糖的柔软度、硬度、延伸性和粘弹性,一方面取决于胶基本身的质量,另一方面,香精香料也会与胶基相互作用,相互影响.     

海带褐藻多糖提取方法改进及抗凝血探究

探讨在低温低酸度条件下,采用KAl(SO4)2·12H2O(明矾)沉淀剂法从海带中提取褐藻多糖.结果表明,本方法下褐藻多糖回收率明显高于70%乙醇沉淀法,同时可以较大程度提高产物中硫酸基团的含量,褐藻多糖抗凝效果远高于柠檬酸钠,重新添加钙离子并不能使血液重新凝固,褐藻多糖的抗凝血机制与血钙离子的结合无关.     

褐藻活性成分制备及其稳定性研究进展

褐藻是一类大型海藻，在我国海洋资源中占有重要的地位，褐藻中的海带、裙带菜和羊栖菜等藻类中含有大量的活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌和降血糖等诸多功效。但这些活性物质不稳定，易受到高温、光照、提取方式和干燥条件等因素的影响而发生降解，进而导致活性损失，严重制约其工业生产的发展和推广应用。活性物质的制备是当前褐藻研究中的热点之一，对于这些活性物质的稳态化研究也极具现实意义。本文综述了褐藻中的多糖、多酚、岩藻黄素、甾醇、萜类化合物和多肽等主要活性物质的分离和制备方法，以及国内外关于这些活性物质稳定性和稳态化的研究，以期为后续相关产品的研发和应用提供参考。     

β-甘露聚糖酶异源表达及甘露寡糖制备研究

以产β-甘露聚糖酶(MAN)的枯草芽孢杆菌HD145为目的菌株,PCR扩增MAN基因片段,克隆到p HBM905A载体并转化至毕赤酵母,重组子利用甲醇进行诱导。纯化的MAN酶解槐豆胶与瓜尔豆胶,质谱检测水解产物。SDS-PAGE结果表明,MAN基因实现了表达,摇瓶酶活性为3 200 U/m L,酶最适温度与pH分别为55℃与6.0,pH 4~7时稳定性较好,在40、50、60℃的半衰期分别为165、105、42 min,Zn~(2+)、Ag~+、Co~(2+)对酶活性存在一定的抑制。槐豆胶与瓜尔胶经MAN酶解后得到二糖至十糖的寡糖。