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机制名优茶技术是一项高新技术,是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多,加工工艺精致、复杂,且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中,对茶机的加工原理了解不够,对茶叶在加工过程中发生的一系列生化反应更缺乏了解,致使生产出来的产品达不到名优茶特有的品质风格。一、机制名优茶品质存在的问题1.外形和干茶色泽(1)形态单一无特色。名优茶的外 相似文献
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借鉴台茶经验 提高闽茶竞争力 总被引:1,自引:0,他引:1
福建省茶叶产量是全国最高的,1996年茶叶总产量为1018万吨。作为产茶大省,福建省除了生产大宗茶外,还生产不少名优茶,但名优茶因自身诸多因素,如市面上名优茶生产存在着良莠不分、秩序混乱等,影响并限制了名优茶的生产规模。自80年代末,由于国际大环境... 相似文献
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陆德彪 《农业工程技术:农产品加工》1998,(3)
名优茶加工机械的选型与组合配套陆德彪一、选配原则名优茶加工机械的选配,是指根据所加工名优茶的种类、工艺和生产规模等因素,选择机械性能、制茶性能和经济性能优良的茶机种类和机型组合,并经济合理地配置数量。如何正确地选配名优茶加工机械,具体来说应考虑下列几... 相似文献
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机制名优茶技术是一项高新技术,是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多,加工工艺精致、复杂,且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中,对茶机的加工原理了解不够,对茶叶在加工过程中发生的一系列生化反应更缺乏了解,致使生产出来的产品达不到名优茶特有的品质风格。 相似文献
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婺源县面向市场,大力发展名优茶。今年茗茶产量可逾千担,产值650万元以上。婺源县把名优茶开发作为发展茶叶生产的重点,从转变茶农小农经济意识,强化市场竞争观念入手,大力优化茶叶品种和结构,使婺绿的“含金量”不断提高。目前,全县已建立万亩名优茶基地,推广“上梅洲”、“鄣科一号”等良种茶8000余亩。为保证茗茶质量,还在重点茶区举办了名优茶采制培训班,提高茶农制茶技艺。名优茶开发已由原来9家扩大到乡 相似文献
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在191个获湖南省各级名优茶称号的茶样中,通过感官审评筛选出有代表性的82个名优茶样,对其主要生化成分进行分析.在全面回顾总结的基础上,将湖南名优茶生产历史划分为三个阶段,并就今后名优茶的发展提出若干思路. 相似文献
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随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人们对茶叶质量的需求也随之提高,普遍趋向于追求无公害茶、有机茶等绿色食品的消费,在这种需求的推动下,名优茶、无公害茶、有机茶生产得到了较快的发展.无性系茶树良种较有性群体品种,具有产量和品质优势,更适宜制做成各种名优茶. 相似文献
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象山县名优茶品牌战略的思考 总被引:6,自引:0,他引:6
在现有经济条件下,品牌成为商品经济时代获取最佳经济效益的代名词。茶叶作为大宗消费农产品.一方面.随着人们生活水平的提高,饮茶日益向高档化、名优化、安全化方向发展,且名优茶消费需求量逐年增加。另一方面,全国珠茶产区的不断扩大.导致竞争日趋激烈。我县作为既没有质量优势,又没有生产成本优势的传统珠茶产区,将会陷入更加艰难的境地。而名优茶生产为我们沿海发达地区找到了一条可持续发展之路.为整个茶叶生产在一定程度上起到了缓冲作用。因而.大力发展名优茶.特别是名优茶品牌建设.是进行市场竞争的必要条件,也是推进茶叶产业化进程的有力措施。 相似文献
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春季茶园管理技术要点 总被引:1,自引:0,他引:1
杨颖 《吉林农业(下半月.信息版)》2009,(9):76-76
开春以后,气温回升,茶芽开始萌动,早采多产名优茶是茶叶生产增值,提高经济效益的关键,因此要抓好茶园肥培管理。 相似文献
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<正>"高山出好茶"。海拔2098.7米的壶瓶山横亘在石门县境北部。石门县现有茶园面积12万亩,全部分布在壶瓶山自然保护区周围,茶林相间,具备优质茶、有机茶生长的极佳环境;全县年产干茶20万担,销售产值达2亿元,其中名优茶产量5万担,名优茶产 相似文献
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茶叶市场的放开,给茶叶行业带来了生机,但同时也出现了许多新的问题。如何顺应潮流,渡过难关,需要茶业界同仁齐心合力,从保护、发展茶叶事业的大局出发,从管理体制至茶叶行业自身都应积极增加在市场经济中的应变能力。名优茶仍是今后茶叶生产的发展方向,加速茶叶方便化、液态化、保健化产品的开发,积极占领国内饮料大市场,把中国众多千姿百态的名优茶推向国际市场,弘扬中华茶文化,振兴茶经济,时不我待。 相似文献