不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响

[目的]研究不同花穗整形长度对‘魏可’葡萄果实品质的影响,以期为生产实践提供依据.[方法]以‘魏可’葡萄为试验材料,开花前7d分别留花穗穗尖的3、5、7 cm,疏除花穗其余部分,并以不整穗作为对照,测定果实纵横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、可滴定酸等指标.[结果]不同花穗整形长度可在一定程度上提高‘魏可’葡萄成熟果实的果实品质,对可滴定酸含量无显著影响.其中,保留花穗尖5 cm能显著增加果实纵横径、果实单果重,提高可溶性固形物含量,且能保持魏可的果形不变.[结论]保留花穗尖5 cm为‘魏可’葡萄花穗最适整形长度.     

喷施不同钙肥对魏可葡萄生长发育和果实品质的影响

[目的]研究喷施不同钙肥对魏可葡萄生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率及贮藏性能的影响。[方法]选取12株树势相同5年生魏可葡萄单株,喷施3种不同钙肥,以清水为对照,每个处理3次重复,于5月30日、6月15日、7月5日和7月25日生长期喷施4次,以叶片和果面滴水为度。[结果]在魏可不同生长时期,喷施不同钙肥均明显增加魏可叶片SPAD值。果蔬钙处理在成熟时果实单果重、果实纵径和果形指数显著高于对照。钙肥处理提高了果实成熟时可溶性固形物含量,康朴液钙、果蔬钙和硝酸钙处理果实可溶性固形物含量分别比对照高23.8%、36.3%和27.5%。喷施钙肥降低了魏可葡萄的裂果率,其中以硝酸钙处理效果最好,裂果发生率比对照低27.1%。喷施钙肥提高了魏可果实的贮藏性能,减少了贮藏期间果实腐烂。[结论]在魏可葡萄生长期喷施钙肥提高了叶片叶绿素含量,提高了叶片和果实的钙含量,增加了果实成熟时可溶性固形物含量,减少了果实裂果的发生,提高了果实贮藏性能。     

套袋及喷钙对魏可葡萄矿质元素和果实品质的影响

以葡萄晚熟品种魏可为材料,测定分析套袋及喷钙处理对其矿质元素、果实品质、果皮着色程度及裂果率的影响。魏可葡萄果实套微孔袋和塑料袋后,膨大期和转色期果皮中Ca和Mg含量明显下降,而K和B含量无明显变化;果实单果质量和可溶性固形物含量均减少。套袋前分别喷施氨基酸钙和硝酸钾钙,果实单果质量和Ca含量均明显增加,而套微孔袋效果更好。对不套袋的魏可葡萄分别喷施2种钙,果实单果质量和Ca含量增加。魏可葡萄套微孔袋前分别喷2种钙,对防治葡萄裂果的效果较好,裂果发生率分别降低了78%和88%。与对照相比,套袋及喷钙使魏可葡萄果皮颜色明显加深,且喷施硝酸钾钙比氨基酸钙更能降低果实表皮明亮度,加深果皮颜色。可见,袋套及喷钙可以增加魏可葡萄果实的单果质量和Ca含量,降低裂果发生率,并对果实成熟起促进作用。     

赤霉素对魏可葡萄果穗及果实生长的影响

以魏可葡萄为试材,于开花前13~22 d,使用不同浓度(3、5、7.5 mg/L)赤霉素处理,结合盛花期25 mg/L GA3和花后两周25 mg/L GA3+5 mg/L CPPU处理。研究了不同赤霉素处理对魏可葡萄花穗长度、果实小穗节间长度、无核率和果实品质的影响。结果表明,在花前13~22 d的12组处理中,花前16 d 7.5 mg/L GA3结合盛花期25 mg/L GA3,花后两周25mg/L GA3+5 mg/L CPPU的处理果穗拉长效果最为显著,其果实小穗节间长度增长为对照的128.81%。使用不同赤霉素处理提高了魏可葡萄的无核率,使魏可果形变长,此外,还增加了果实可滴定酸含量,降低了可溶性固形物含量。     

外源脱落酸对魏可葡萄果实着色及品质的影响

通过在转色期应用不同浓度的ABA处理魏可葡萄果实,研究其对果实着色及品质的影响。结果表明,ABA处理可显著提高葡萄果实的可溶性固形物含量和固酸比,降低可滴定酸含量,提高果实的品质;同时,可显著提高果皮花青苷含量,提高色差a值,降低色差b值和h值,促进果实着色,其中以150 mg/L ABA处理综合效果最优,表明外源ABA对葡萄果实花青苷的累积及提早成熟有特异促进作用。     

赤霉素处理对魏可葡萄果穗长度和坐果的影响

在魏可葡萄开花前5 d、初花期和浆果开始生长期3个时期采用不同浓度的赤霉素溶液处理魏可葡萄花序或果穗,对其果穗长度和坐果的影响研究结果表明,在浆果开始生长期采用浓度为10~20 mg/L的赤霉素溶液处理魏可葡萄果穗,可使果穗长度增加3.5~4.2 cm,果穗疏松但不至于过分松散,且坐果正常,从而有效地减少了对魏可葡萄进行人工疏果的工作量。     

必多收对高海拔地区日光温室延后红地球葡萄的影响

在高海拔条件下研究了必多收不同施用方式对目光温室延后栽培红地球葡萄枝蔓年生长量、果实着色期、可溶性固形物含量及产量的影响。结果表明，以叶面喷布＋浇施＋土壤埋施处理效果最好，枝蔓年生长量比对照增加18．2％～29．3％，果实着色期比对照提前7～10d，果实可溶性固形物的含量平均达到20．8％，比对照提高4．2百分点，株产量显著高于对照，比对照增产19．1％。     

氨基酸螯合钙对巨峰葡萄冬果钙含量及品质的影响

通过使用不同浓度氨基酸螯合钙溶液在巨峰葡萄冬造果不同发育时期进行处理,试验研究氨基酸螯合钙处理对巨峰葡萄冬果钙含量和果实品质的影响,旨在为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供技术依据。结果表明,氨基酸螯合钙溶液处理后能不同程度地提高果实钙含量,增加果实风味,提高果实外观和内在品质。其中采前一个月用1．5％的氨基酸螯合钙溶液喷施果穗,10d后再喷施一次,效果最佳。     

Ca(NO3)2和NaCl不同浓度对番茄生长发育、产量和品质的影响

本试验以Ca(NO3)2和NaCl按5：1的比例均匀混合设计0％,0．1％,0．2％,0．3％,0．5％,0．7％的盐浓度6个处理,模拟不同保护地土壤次生盐渍化的含盐量,以番茄为试验对象,研究了不同浓度盐分对番茄生长发育,产量和品质的影响。结果表明,随着盐分浓度的增加,番茄的生长发育受到明显抑制,产量急剧减少,果实形状缩小,商品性状变羞。番茄果实中的Vc含量、可溶性耪含量和可滴定糖含量增加,但风味受到一定的影响。     

烯效唑(S3307)对葡萄果实着色及品质的影响

以京亚和夕阳红葡萄为试材，用不同浓度S3307喷施果穗，研究S3307对葡萄果实着色及品质的影响。实验结果表明：S3307显著促进葡萄果皮花色素含量增加，使可溶性糖含量增加，有机酸含量下降，提高糖酸比，维生素C含量升高。这说明S3307有促进葡萄果实着色作用，并能改善果实品质，因此在生产上有一定应用价值。进一步研究表明，花色素含量与可溶性糖含量和糖酸比呈显著正相关，与有机酸含量呈显著的负相关。     

叶面喷施水杨酸对极早蜜葡萄果实有机酸含量的影响

以鲜食葡萄极早蜜为试材,探讨了不同浓度水杨酸对葡萄果实有机酸含量的影响。葡萄盛花20,40,70,100 d后喷施不同浓度(0,1,3,5 mmol/L)的水杨酸,采用HPLC法测定果实中有机酸含量。结果表明,极早蜜成熟果实总酸含量为19.15 mg/g,以酒石酸为主,占总酸含量的48.41%;酒石酸含量随极早蜜果实发育呈下降趋势,苹果酸则表现为先升高再降低。叶面喷施3个浓度水杨酸导致果实中总酸分别比对照增加5.36%,0.55%,6.05%,但差异不显著。3 mmol/L水杨酸处理花后60 d酒石酸降低15.05%,苹果酸降低18.09%;5 mmol/L水杨酸处理花后80 d酒石酸增加17.07%,花后100 d苹果酸增加30.06%。     

钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率及品质的影响

[目的]研究钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率和果实品质的影响,为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供理论依据.[方法]使用不同类型、不同浓度钙化合物,在不同时期对巨峰葡萄夏造果进行叶面或果穗喷施处理,测定各处理夏果果实钙素含量、日灼病发生率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性总糖含量.[结果]与清水对照相比,钙处理均能显著降低日灼病发生率,降低幅度为17.9％～25.9％;钙处理均显著增加了果实钙含量,增加幅度为11.6％～24.6％;钙处理均提高了果实硬度、可溶性固形物含量、固酸比和可溶性总糖含量,显著降低了可滴定酸含量.[结论]钙制剂处理能显著降低巨峰葡萄夏果日灼病发生率,增加果实风味和品质,提高果实商品价值.在广西巨峰葡萄夏果生产中,可在幼果膨大期用1.5％的硝酸钙溶液进行喷穗处理,10 d后再处理一次,效果最佳.     

赤霉酸和氯吡脲复配对葡萄果实产量和品质影响

探讨赤霉·氯吡脲复配药剂对葡萄果实的调节作用及适宜用量，为农业生产上应用其提质增产提供数据支撑。以清水、赤霉酸、氯吡脲为对照，采用不同浓度赤霉·氯吡脲浸果，研究葡萄坐果率、果形参数、产量和品质的变化，探讨赤霉·氯吡脲复配药剂在葡萄生长调节上的适宜用量。结果(1)赤霉酸、氯吡脲单独浸果可显著提高葡萄坐果率，增加果穗长度，促进果实膨大，增加果实产量，增加果实可溶性固形物、含糖量，降低可滴定酸含量。(2)氯吡脲浸果对葡萄坐果率、产量和品质的促进作用小于赤霉酸处理。(3)赤霉·氯吡脲浸果处理，葡萄坐果率提高24.4%～29.7%,果实横径、纵径增大，小区产量提高10.1%～22.2%。(4)不同浓度赤霉·氯吡脲处理葡萄可溶性固形物含量增加7.2%～10.9%,含糖量增加8.6%～15.3%,可滴定酸含量降低11.3%～16.9%,可明显改善葡萄品质。(5)赤霉酸和氯吡脲复配对葡萄果实的增产、提质作用优于二者单独处理，中等浓度复配效果较优。表明赤霉酸与氯吡脲复配有利于促进葡萄坐果，增加果实产量，提高果实品质。农业生产中，推荐使用1.2%赤霉·氯吡脲复配制剂，葡萄谢花后生理落果初期浸果浓度为40m...     

膨大素对葡萄果实发育过程中内源激素的影响

膨大素可增加葡萄的座果率,促进果实膨大,提高品质和产量,但其作用的机理尚未完全清楚。本试验以京亚品种为试材,研究了膨大素对葡萄座果及果实膨大的影响机制。葡萄盛花后15d天进行膨大素处理,5d处理1次,处理浓度为10mg·L-1,时间为10s;处理后3、5、7、10、13d,采用HPLC法测定果实内源激素的含量变化。结果表明,膨大素处理使果实生长前期赤霉素含量增加,使果实整个生长期内CTK及IAA含量增加,并使CTK峰值提前出现,使果实成熟期的ABA含量增加。     

茉莉酸丙酯对新郁葡萄果实着色及品质的影响

为了研究不同浓度茉莉酸丙酯(PDJ)对新郁葡萄果实品质及着色的影响,筛选能够改善新郁葡萄果实品质及着色的最佳浓度,以新郁葡萄为试材,在新郁葡萄果实着色初期,喷施不同浓度的茉莉酸丙酯(0、20、60、100 mg/L),分析测定果粒重、果粒纵径和横径、硬度、可溶性固形物含量、果实可滴定酸含量及果皮叶绿素含量、色差、花色苷含量等指标的变化。结果表明,喷施茉莉酸丙酯(PDJ)可以增加新郁葡萄的果粒重、提高果实中可溶性固形物含量和果皮中花色苷含量、降低果皮中叶绿素水平,有利于改善果实着色和提高果实品质,以喷施茉莉酸丙酯(PDJ) 60 mg/L处理效果最佳。     

叶面喷硒对温室87-1葡萄品质以及叶绿素含量的影响研究

本试验以温室栽培的87-1葡萄作为材料,研究不同喷施浓度对87-1葡萄果实硒含量、外观品质、内在品质以及叶片叶绿素的影响。以期为富硒葡萄的生产应用提供参考依据。结果显示:叶面喷施适宜浓度的氨基酸硒可明显提高87-1葡萄果实含硒量,改善果实品质,提升叶片叶绿素含量。随着叶面施硒浓度的增加,87-1葡萄的穗重、单粒重、果形指数等外观品质;可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C含量等内在品质以及叶绿素a、叶绿素b等叶片叶绿素都有不同程度的增加。综合各项指标,叶面喷施浓度在20~23 g/L时效果最好,建议87-1葡萄生产中使用此浓度进行叶面喷施。     

水肥一体化配套营养液配方对葡萄生理生化的影响

为探明葡萄栽培技术中适宜水肥一体化的配套营养液配方,以"巨峰"葡萄为试材,研究了营养液中葡萄必需的三大元素不同浓度对葡萄生长情况及品质的影响。结果表明,在葡萄萌芽到开花前,施用不同氮素浓度的营养液对葡萄生长发育的影响显著,随着氮素浓度的增加,葡萄的新梢长度、新梢粗度、叶面积、叶片中叶绿素含量均急剧上升,同时,葡萄新梢的成熟时间大大推迟,其中营养液配方处理A_4与A_1相比,新梢成熟期推迟18d。在果实膨大期到成熟期,施用不同磷、钾素浓度的营养液也会影响葡萄的营养生长、结果及果实内含物含量,以营养液配方处理B_3对葡萄的影响效果较好,单果重显著高于对照及其他处理,果实可溶性总糖、果皮花青素含量较高。     

蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响。[方法]以葡萄酿酒新品种NW196为供试品种,用浓度为0．25％、0．50％、0．75％、1．00％的蔗糖基聚合物水溶液于果实成熟期喷施毛葡萄植株,并于喷施当日及喷施后每隔4d分别取果实样品进行可溶性固形物、总糖、Vc及可滴定酸等营养成分的测定。[结果l蔗糖基聚合物可作为植物生长调节剂对毛葡萄有很好的增甜降酸效果,可明显提高糖酸比,从而达到改善水果品质、增强口感的功效,其中O．50％的蔗糖基聚合物水溶液在毛葡萄成熟期喷施的综合效果最佳,可增加甜度15．09％,在喷施第12天,果实Vc含量比对照株高出30．04％。{结论]蔗糖基聚合物不但能快速提高毛葡萄中可溶性固形物、总糖和Ve的含量．还能降低可滴定酸．     

树干注射硒肥对巨峰葡萄果实硒含量和品质的影响

以巨峰葡萄为试验材料,采用硒肥树干注射的方式,研究了不同量的硒对巨峰葡萄硒含量和品质的影响。结果表明,树干注射不同浓度的硒肥显著提高了葡萄鲜果、叶片和茎中的硒含量,分别可达到0.035、1.466、1.476 mg/kg。树干注射硒肥明显增加了葡萄果实单果重、可溶性固形物、可溶性糖、酒石酸、维生素C、丙二酸和柠檬酸含量,降低了可滴定酸、草酸和琥珀酸含量,与硒肥用量相关性最显著的为草酸(-0.861)和丙二酸(0.832)。结果表明,树干注射硒肥能显著增加葡萄果实硒含量、提高果实品质、影响果实的有机酸含量,尤其是降低了草酸含量和增加了丙二酸含量,综合分析以50 mg/L处理效果最好。     

氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氨基酸螯合钙溶液,然后测定并分析了果实中可溶性糖、可滴定酸、Vc、粗纤维、可溶性果胶含量及部分果实品质指标。结果表明,在幼果期（5月10日）和果实膨大期（6月10日、7月10日）喷施不同浓度氨基酸螯合钙（0．05,0．10,0．15g／L）可降低可溶性糖含量,其总体趋势为施钙浓度越高可溶性糖的含量越低;其可滴定酸含量分别比对照减少了14．31％,22．88％,7．88Vo;Vc含量比对照高了9．38％,9．38％,8．21％;喷施不同浓度氨基酸螯合钙均可提高果实粗纤维含量、降低可溶性果胶含量;喷施氨基酸螯合钙0．10g／L的单果重和喷施氨基酸螯合钙0．15g／L的硬度与对照相比差异达显著水平,分别比对照增加17．59％和21．79％。