大陆和台湾地区居民食物消费变迁的比较分析

本文通过对大陆和台湾地区居民食物消费变迁的比较分析,总结得到大陆和台湾地区食物消费变迁特征,主要结论:一是大陆和台湾地区居民食物消费随经济发展呈现阶段性变化,以富裕水平为分水岭,人均食物消费总量随经济发展呈先增后降趋势;参考台湾地区发展趋势,在跨越小康生活阶段后,大陆人均食物消费总量仍有较大的增长空间。二是达到温饱水平后,口粮消费量随经济发展呈下降趋势。参考台湾地区趋势,未来大陆居民口粮消费量仍呈下降趋势。三是动物性食物消费量随经济增长呈递增趋势。但台湾地区数据显示,达到富裕水平后,动物性食物消费量随经济增长呈现下降趋势。四是大陆和台湾地区居民植物性食物消费占比较大,但呈逐年递减趋势,动物性食物占比呈递增趋势。五是大陆和台湾地区居民动物性食物消费差距日益缩小。从肉类消费结构来看,大陆和台湾地区居民猪肉消费占比较大,牛羊肉及禽肉占比较小,但猪肉消费占比呈现下降趋势。     

辽宁省城乡居民动物性食物消费的特征分析

从辽宁省城乡居民动物性食物消费量、消费结构、城乡居民收入与动物性食物消费量的关系三个方面分析辽宁省城乡居民动物性食物消费的特征,发现随着辽宁省城乡居民收入的增加,辽宁省城乡居民的动物性食物消费总量也增加;猪肉和蛋类是辽宁省城乡居民动物性食物消费的重要品种;辽宁省城乡居民在动物性食物消费总量和消费结构方面都存在差别。     

城镇家庭收入分布变动对其食物消费的影响——兼论与静态模拟结果的比较

了解不同方案设定下收入分布变化对食物消费结构的变动及其前景有着重要的现实意义。采用广东省城镇住户调查数据,运用两阶段需求分析法(Engel-QUAIDS),动态模拟城镇家庭收入分布变化对其食物消费的影响,并与静态的模拟结果进行比较。结果表明:1)在不同收入组的城镇家庭中,不同种类食物的消费水平和消费结构存在显著差异。2)保持收入分布格局不变、缩小或是拉大收入差距的情景方案都会明显增加城镇家庭各类食物消费量;不同方案中增长幅度有显著差异,缩小收入差距的方案模拟最具明显优势,会促进各类食物消费总量的快速增长,但乳品消费的增幅总为最低。3)相较于动态收入分布的模拟结果,传统的静态收入模拟倾向于低估蛋类、乳品和蔬果类消费总量;而在对粮食、油脂类和肉类消费量的估计中,缩小收入差距的静态模拟有着较为明显的高估倾向。因此,在对未来食物消费进行预测时,需要充分考虑收入分布的动态变化这一因素。     

狐的饲料配制

一、狐的日粮饲料1.动物性饲料包括各种小杂鱼、畜禽下杂,各类野生小动物,如鼠、蚯蚓、蝇蛆、蛙等。也可以用鱼粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹粉等干动物性饲料。动物性饲料在日粮中一般占45%～65%。新鲜肉类、畜禽下脚料洗净粉碎后可直接饲喂;鱼类饲料,体表带有较多蛋白质黏液的鱼(如泥鳅),应先用热水浸烫除去黏液,干鱼应浸泡脱盐,洗干净粉碎后喂;加工蚕蛹时要彻底浸泡除去残存的     

大学生体育锻炼态度的比较分析

良好的体育锻炼态度是终身体育的前提。本研究采用《锻炼态度量表》对山东省高校大学生进行调查,分别从不同性别、年级、专业研究大学生的体育锻炼态度的差异。调查结果表明:男生的体育锻炼态度高于女生,差异具有非常显著性;大学一年级学生的体育锻炼态度高于大学三年级学生,但差异不具有显著性;体育学院学生的体育锻炼态度分别高于文科、理科学生,差异均具有非常显著性,文科与理科学生的体育锻炼态度差异不存在显著性。     

长江三角洲城乡居民食物消费结构演变及农业生产结构调整

在广泛收集历史资料的基础上，通过居民调查和专家咨询，采用GM（1，1）模型，对长江三角洲区域城乡居民食物消费结构进行了分析，结果表明，长江三角洲城乡居民的食物消费结构正在发生显变化，城市居民的畜禽产品消费将趋于稳定，而农村居民的畜禽产品消费将显增加，城乡居民对水产品的消费均将显增加，在动物性食物消费的结构比例上，城乡居民均在向1／3猪牛羊肉，1／3家禽产品和1／3水产品的比例趋势比较，植物性食物消费中，粮食的直接消费呈上升趋势，尤其是农村居民，因此，在中长期内，拉动长江三角洲食物消费总量增长的关键因素是城乡居民人口的增加和农村居民食物消费结构的改善。     

基于LASSO 方法的我国城乡居民食物消费结构影响因素研究

选取可能对居民食物消费结构产生影响的11个因素,通过LASSO方法分别筛选了对农村和城镇居民粮食、蔬菜、肉类、蛋、奶、水产品及鲜瓜果消费量产生影响的因素,并进行定量分析。研究结果表明:不同食物之间消费量的影响因素并不相同,不同人群即农村和城镇居民之间食物消费结构的影响因素也不尽相同;宏观经济因素人均GDP对城乡居民食物消费结构的影响非常微弱;人均可支配收入只对收入较低的农村居民产生影响,对城镇居民的食物消费没有影响;影响城乡居民蔬菜消费的主要因素是居民消费价格指数,且两者之间存在负向关系;人口老龄化率是城镇居民肉类消费的主要影响因素,且随着人口老龄化率的提高,肉类消费量增加,而该因素并不对农村居民肉类消费产生影响。     

基于区域和知识差异的大城市居民肉类消费分析——以北京市为例

基于2016年北京市多辖区内实地调研,运用计量模型对城镇居民肉类消费区域及知识差异等影响因素进行实证分析。结果表明,北京市城镇居民肉类消费区域差异显著,东城区人均肉类消费量最高,海淀区最低;城镇居民肉类及猪肉、牛肉消费总量具有区域差异;户主的年龄、收入水平、教育水平、家庭常住人口数和家中学生人口数分别对不同辖区的肉类消费有显著影响。     

大学生体质特征研究——以长江大学为例

以长江大学11843名在校大学生的体质测试成绩为样本,采用文献资料法、数理统计法比较了大学生体质在总体、不同性别和不同年级上的差异,进一步分析了当代大学生的体质特征。结果表明,大学生体质状况处于及格水平,总体呈现出"中间多、两头少"的正态分布趋势;大学生的腰腹及上肢相对力量总体上较薄弱;不同性别的大学生体质之间存在明显差异,且女生优于男生;不同年级的大学生体质之间存在显著性差异,且大二好于大一。     

基于多国数据的食物消费聚类与演化分析

为明晰食物消费类别,发现其演化特征规律,基于联合国粮农组织食物平衡表中1991—1995年和2015—2017年两个时期13种食物消费等数据,运用因子和聚类分析方法,得到5项因子,划分出7类食物消费类别,分析各类别食物消费变化及影响因素。结果表明:食物消费表现出典型地域特点,体现了各国经济发展差异。20年来各类别稻米、禽肉、糖人均消费普遍增长。处于温饱或小康阶段的类别,食物消费变化以谷物、蔬菜、水果等植物性食物消费增长为主;处于最富裕阶段的类别,居民薯类、油脂、红肉、水果消费普遍减少。期初消费对各种食物人均消费增长普遍具有负向影响,经济增长、本国生产则普遍表现出正向影响。经济增长对奶类、糖、蔬果消费带动较强,本国产量对蔬果、肉类、水产品等鲜活产品消费影响较大。城镇化、老龄化以及关税变化对不同食物消费影响存在较大差异。城镇化或带动油脂等高热量食物消费,降低蛋、奶、肉类等高蛋白食物以及蔬菜消费。而老龄化或引起糖、油脂消费减少,带动蛋类、红肉等食物的消费增长。     

我国城镇居民肉类消费及地区差异分析

改革开放以来,我国城乡居民的收入水平得到很大提高。其中城镇居民的收入提高尤其显著,直接导致了居民消费水平和消费结构的重大变化,由以往的植物性食物消费为主转变为动植物性食物消费并重。本文利用调研数据,对我国不同区域城镇肉类消费的差异进行了分析,对我国肉类供求平衡和畜牧业发展方向具有重要意义。     

我国城镇居民肉类消费及地区差异分析

改革开放以来,我国城乡居民的收入水平得到很大提高。其中城镇居民的收入提高尤其显著,直接导致了居民消费水平和消费结构的重大变化,由以往的植物性食物消费为主转变为动植物性食物消费并重。本文利用调研数据,对我国不同区域城镇肉类消费的差异进行了分析,对我国肉类供求平衡和畜牧业发展方向具有重要意义。     

我国饲料粮消费测算

为准确判断我国饲料粮消费需求及其变化趋势，本研究结合饲养规模和结构变化，科学测算了主要动物性产品的饲料粮转化系数，并采用需求法对我国饲料粮消费量和消费结构进行了重新测算。结果表明:1)肉类产品单位耗粮数量明显高于鸡蛋、牛奶和水产品，其中猪肉最高。从饲料粮转化系数来看，我国耗粮型家畜比重逐步减少，节粮型产品产量迅速增长，畜禽产品供给结构逐步优化。2)养殖规模对不同畜禽品种的影响差异较大，生猪规模化养殖的单位耗粮数量高于散养户，肉牛、肉羊、蛋鸡和奶牛规模化养殖更加节约用粮，肉鸡中等规模养殖耗粮最低。3)2000—2020年我国饲料粮消费先快速增长后有所下降，2020年7种动物性产品生产预计消耗3.06亿t饲料粮。从结构来看，生猪饲料粮消费量最大，但其占比由2000年的57.54%下降至2020年的42.89%。从空间格局来看，我国饲料粮消费量大致呈“东高西低”。     

安阳市大学生膳食营养现状调查与分析

该文对安阳市大学生的膳食结构、各类营养素摄入情况和体质状况进行了调查分析,了解安阳市大学生的膳食营养现状,发现其中的问题,并提出合理的建议。研究采取随机整群抽样的方法,调查了安阳市300名大学生。运用24h膳食回顾法调查大学生的膳食营养,运用BMI值评估大学生的体质状况。结果显示:安阳市大学生的膳食结构与中国居民平衡膳食宝塔的推荐量相比,谷类的摄入量过多,蔬菜、水果、肉类、奶类摄入量过少;营养素的摄入不均衡,其中蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌摄入量不充足;膳食的能量充足,3餐比例中早餐能量摄入过少;体质状况良好,72%的学生正常,15.7%的学生体重过轻,12.3%的学生超重,男生和女生的体质状况具有显著差异。     

近30年来中国农村居民食物消费的生态足迹分析#br#

 【目的】食物消费占用了包括耕地在内的各种农用地资源,本文从包括耕地在内的全部农用地资源角度,动态分析农村居民食物消费,以便更全面合理地评估食物消费结构变化对农用地资源需求的影响。【方法】首次对中国主要食物消费项目的用地类型和折算因子进行探讨,运用改进因子的生态足迹模型对中国近30年来农村居民食物消费的生态压力进行了宏观估算和动态分析。【结果】中国农村居民食物消费结构变化对各类用地的总体占用从1980年的1.465标准亩增加到2006年的1.782标准亩,2000年后农村居民食物消费结构变化使直接耕地资源占用显著下降。中国农村居民食物消费支出和食物足迹近30年来保持强相关性,人均肉类水产足迹的支出弹性为0.43。【结论】近30年来中国农村居民食物消费的总生态压力非稳定性增加,主要是食物消费模式的变化（耗粮型动物产品和水产消费增加）导致的农用地资源压力。通过固定单产和可变单产的人均食物足迹差异分析表明,中国耕地生产力的提高大大缓解了中国农村居民在食物消费结构升级过程中的资源压力。     

我国农村居民食物消费研究

以经济学中“家庭构成”理论为基础,利用调查的样本数据,对经济发展水平不同的三个省区农村居民食物消费进行了实证研究。通过不同食物边际消费倾向的研究,揭示了收入变量在消费中的影响程度;通过年龄虚变量的引入进一步证实了农村居民食物消费中家庭特征的作用。对于各类食物消费弹性的估计,量化了价格因素对消费的影响。对地区间的差异给予了说明,对于差异原因作出了相应的解释。     

我国农村居民食物消费研究

以经济学中“家庭构成”理论为基础,利用调查的样本数据,对经济发展水平不同的三个省区农村居民食物消费进行了实证研究。通过不同食物边际消费倾向的研究,揭示了收入变量在消费中的影响程度;通过年龄虚变量的引入进一步证实了农村居民食物消费中家庭特征的作用。对于各类食物消费弹性的估计,量化了价格因素对消费的影响。对地区间的差异给予了说明,对于差异原因作出了相应的解释。     

无量山中段泽陆蛙和饰纹姬蛙食性分析

对收集自云南省镇沅县无量山中段的镇沅县境内相似生境的355号泽陆蛙和144号饰纹姬蛙食物胃容物作食性研究,分析其食性组成及食物多样性差异。结果表明:泽陆蛙和饰纹姬蛙主要以动物性食物为主,泽陆蛙食物包括3门6纲19目,饰纹姬蛙食物包括1门2纲7目。对2种蛙进行食物多样性比较,泽陆蛙食物多样性指数为9.425,饰纹姬蛙食物多样性指数为1.473,泽陆蛙的食物多样性是饰纹姬蛙的7倍。泽陆蛙的体型大,颌宽,能取食的猎物就广泛,而饰纹姬蛙的体型偏小,颌窄限制了它只能取食小型昆虫类,因此体型差异是导致他们食物多样性存在差异的主要原因。2种蛙的食物生态位重叠度达到0.673 6,说明存在食物竞争关系,而从食物多样性及食物量百分比来看,饰纹姬蛙的食性单一,食物组成主要是膜翅目和等翅目等蚁科昆虫(占98%),说明体型的差异导致的食性差异已经让同域分布的两个物种从食物组成上产生了生态位分化。     

农科专业大学生学习动机调查分析

采用田澜和潘伟刚编制的《大学生学习动机问卷》,对农科专业一到四年级316名大学生的学习动机状况进行抽样调查,结果表明:农科专业大学生的总体学习动机水平中等;农科专业大学生的总体学习动机水平在性别和户口类型上的差异均不显著,但存在显著的年级差异;内部学习动机水平显著高于外部学习动机;在求知兴趣、声誉获取和外部学习动机上均存在显著的年级差异,年级越高求知兴趣、声誉获取和外部学习动机越强;在利他取向维度上存在显著的性别差异,女生显著高于男生。     

民办高校与普通高校大学生幸福感的比较研究

民办高校与普通高校大学生幸福感状况的比较研究能够揭示两类高校大学生生活质量的差异,为教育者实施相应的教育对策提供依据。本研究对民办高校和普通高校604名大学生的问卷调查发现:普通高校大学生幸福感水平显著高于民办高校大学生;民办高校女生的自评幸福感水平显著高于男生,而普通高校的男女生幸福感水平没有显著差异;民办高校大学生幸福感水平的年级差异较之普通高校大学生幸福感水平的年级差异更为显著。