四川冕宁县缺硒饲粮对雏鸡的影响及不同品种雏鸡适宜补硒量的研究

采用四川严重缺只硒地区冕宁县实用雏鸡饲粮饲喂泸宁鸡(当地地方鸡)、白洛克和来杭三个品种共682只雏鸡,作了两个试验,结果表明:谷实类缺硒饲粮(含硒0.0051ppm)引起雏鸡严重营养性胰腺萎缩和纤维化;泸宁鸡和白洛克缺硒死亡率分别为83％和63％,添加维生素E可起到轻微缓解作用(缺硒死亡率52％);补硒显著促进生长和改善饲料利用率。饲粮中添加动物性饲料(使基础日粮含硒0.1018ppm)后雏鸡未出现明显缺硒病变,但补硒显著提高谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px活力、组织硒含量和生长速度。雏鸡对缺硒的敏感程度、组织硒含量和GSH-px活力存在明显品种差异。以GSH-px活力和组织硒含量作为评定标准结合对生长速度的考察表明:对于生长较快的泸宁鸡和白洛克,基础饲粮补加0.20ppm硒是适宜的,而对于蛋用型来杭鸡则以添加0.10ppm效果较好。     

饲粮补硒补蛋氨酸对雏鸡的影响

以三个试验测定了饲粮补硒补蛋氨酸对来航雏鸡的影响。试验Ⅰ使用玉米、小麦、黄豆为主的缺硒(0.0068ppm)饲粮,于3周龄时复制出了典型的渗出性素质病饲粮补加0.1PPm亚硒酸钠(Na_2SeO_3)硒可完全防止缺硒病发生,并显著提高生产性能。试验Ⅱ以含0.1020PPm硒的基础饲粮,测定出补加蛋氨酸可提高饲料硒的生物效能。而加硒过量(0.3ppm),补加蛋氨酸改进生长反应的效果与未加硒但补等量蛋氨酸的效果相当。试验Ⅲ采用与缺硒地区完全一致的饲养条件,观察到在含0.0375ppm硒,0.37％蛋氨酸的基础饲粮,适量补硒(0.1ppm)补蛋氨酸(0.25％)具有明显的效果。     

饲料硒利用率测定研究——雏鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性评定法

试验用1日龄成都白鸡,以血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性作指标,对硒利用率的测定方法进行了探讨;并测了几种饲料硒的利用率。试验一,雏鸡喂基础饲粮(含硒0.013ppm)5天后血浆GSH—Px活性显著下降,7天后趋于稳定,11天胰脏发现缺硒病变。据此认为雏鸡硒适宜耗竭时间为7至9天。硒耗竭雏鸡喂补硒(Na_2SeO_3)饲粮后,血浆GSH—Px活性显著升高的时间为:补硒0.12ppm组36小时;0.08ppm组48小时;0.04ppm组72小时;0.02ppm组第8天。36小时后血浆GSH—Px活性与饲粮补硒水平呈显著线性相关(P<0.01)。试验二,雏鸡喂基础饲粮9天后改喂测定料或标准料(添加Na_2SeO_3)9天,以血浆GSH—Px活性作指标,测秘鲁鱼粉、智利鱼粉和小麦中硒的利用率分别为44.04、26.34和25.81％。     

饲粮硒水平对内江及其杂交猪生长生长,血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性和组织硒含量的影响

108头断奶到90kg体重的内江猪,杜洛克×内江(二元)和杜洛克×长白×内江杂交猪(三元),饲予含硒0.015—0.020ppm的基础饲粮,并分别添加0、0.10、0.20、0.30和0.50ppm的硒。试验考察了缺硒对生长,血浆胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性,组织含硒的影响。结果表明:含硒0.22ppm组产生严重缺硒症,死亡率达25—42％,日增重和饲料利用效率显著低于补硒组(P<0.05)。GSH—Px活性和组成硒与日粮硒水平成显著正相关(P<0.01)。按照GSH—Px活性确定,10—50kg二元和三元杂交猪实用饲粮硒的推荐量以0.32ppm,内江猪0.22ppm;肥育期三种猪场以0.12ppm较适宜。     

雏鸡缺硒病实验研究

一日龄来航雏鸡饲喂低硒玉米一豆饼基础日粮。本实验分三组,第Ⅰ组雏鸡喂低硒玉米一豆饼基础日粮,混饲维生素 E(10mg/kg日粮),同时肌肉注射维生素 E(醋酸生育酚注射液,按30mg/10g 体重,每两周注射一次),第Ⅱ组雏鸡喂同一基础日粮,只混饲维生素 E(同1组),不再肌肉注射,第Ⅲ组亦喂同一基础日粮,加0.2ppm 硒(亚硒酸钠态硒),混饲维生素 E(同Ⅱ组)。在实验的八周期间,Ⅱ组雏鸡在实验的19天出现渗出性素质。以不同途径补给维生素 E(口服或肌肉注射)的结果表明,第1组与第Ⅱ组雏鸡的发病率分别为5%和40%,只第Ⅱ组有死亡,其死亡率为20%。由于硒缺乏导致雏鸡食欲减速,生长不良,羽毛蓬乱,下痢并引起渗出性素质和胰腺纤维化;而补硒的第Ⅲ组雏鸡则生长良好,没有渗出性素质及胰腺纤维化的症状。     

雏鸭缺硒病的实验研究

本实验是以低硒玉米—豆饼作为基础日粮进行喂饲实验。将一日龄北京雏鸭分为三组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)。Ⅰ组,雏鸭在喂饲基础日粮的同时,混饲维生素 E(10mg/kg 日粮),并肌肉注射维生素 E(醋酸生育酚注射液,按30μg/10g 体重);Ⅱ组,雏鸭喂饲同一基础日粮,只混饲维生素 E(同Ⅰ组),而未做肌肉注射;Ⅲ组,雏鸭亦喂同一基础日粮,混饲维生素 E(同Ⅰ组),并加硒(Se)0.2ppm(亚硒酸钠态硒)。在实验的八周期间,以不同途径补给维生素 E(口服或肌肉注射)。结果表明,Ⅰ、Ⅱ组缺硒雏鸭的发病率分别为28.3％和55％,死亡率为6.6％和20％。喂低硒基础日粮的Ⅰ、Ⅱ组雏鸭于实验的第18天出现了临床症状。主要的临床症状是:食欲减退、生长不良、运动障碍、贪血和下痢。肉眼和显微镜检查时发现,与缺硒有关的特征性病理损害:1.肌胃、心脏及骨骼肌的肌病(Myopathy);2.渗出性素质和肌肉出血,常见于皮下(胸下,腿侧)和肌间。尤其在大多数病例见有心包腔内积聚大量的渗出物(54.7％);3.出现胰腺变性、坏死,但未见有胰腺纤维化。以上这些变化中,以肌病为最突出,其出现顺序,首先是肌胃(平滑肌),其次是心肌,再其次是骨骼肌。上述诸项病理变化,在朴硒的第Ⅲ组雏鸭中均未出现,同时补加0.2ppm 硒明显地促进了雏鸭的生长。     

硒和蛋氨酸对雏鸡营养性胰腺萎缩及某些生化指标的影响

用京白Ⅲ系雏鸡进行2×2因子试验(添加蛋氮酸O,0.3％,硒O,0.2PPM),研究了饲粮硒和蛋氨酸缺乏与适量对雏鸡胰腺萎缩(NPA)及胰谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽(GSH)的影响。结果表明,雏鸡耗硒一周后出现胰腺变性。缺硒使雏鸡胰、肝脏GSH-Px活性、GSH含量显著降低(P<0.05),GSH/GSSG比例降低。缺硒时1—4周血浆及四周的胰GSH-Px活性、胰硒含量在缺蛋氨酸组显著高于加蛋氨酸组。四周时胰脏GSH含量、GSH/GSSG比例显著低于加蛋氨酸组(P<0.01)。缺硒饲粮中添加蛋氨酸可使缺硒引起的NPA病变程度减轻。     

雏鸡饲粮蛋氨酸水平对硒生物效能的影响

用1日令—4周令白洛克雏鸡,1日令—6周令京Ⅲ系雏鸡,以玉米、黄豆、小麦等组成的饲粮,加或不加硒(Se,Na_2SeO_3)和(或)蛋氨酸(DL—Wet),测定了饲粮不同蛋氨酸水平对硒生物效能的影响。以体增重,料肉比,全血和血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活力,组织硒含量等指标为判据,试验结果表明,在0.1,0.2ppm硒水平,雏鸡饲粮蛋氨酸水平影响亚硒酸钠硒的生物效能,对饲料硒的生物效能也有所影响。在本试验饲粮条件下,补加蛋氨酸提高硒的生物效能,而以硒0.2ppm和蛋氨酸0.5％的用量(饲料自身含量+添加量)为适宜配比。     

我国天然低硒饲料对畜禽生产、健康与疾病的影响

 应用我国天然缺硒饲料，在实验室条件下进行了猪、鸡和鸭的缺硒模型试验研究。结果表明：饲料缺硒可导致生产中畜禽发生一系列表现在不同部位、不同程度的病理变化和临床症状。用缺硒饲料喂仔猪8周、雏鸡2周后，血液及组织中含硒量与GSH-Px活性显著降到较低值，并趋于稳定，这与动物开始出现缺硒症状的结果一致。鸡试验证明，缺硒日粮中补加100mg/kg维生素E或补加0.05ppm以上的硒，可防止鸡发生渗出性素质病。但仅补维生素E不能防止鸡胰脏的缺硒病变，还需同时补硒。对鸡胰脏中Cu、Zn、Mn等含量的测定结果表明，缺硒使胰脏变性，导致Cu、 Zn、Mn代谢障碍及含量下降（P＜0.05）。试验还证明，增加日粮中蛋白质水平可加剧缺硒状况对畜禽的危害程度，说明对饲料条件较好，生长较快的畜禽品种，特别是幼畜、幼禽，应适当提高硒的需要量。     

低硒饲粮中补钼、补硒对生长猪缺硒症及组织钼、硒含量、谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响

45日龄断奶杂交猪44头喂以低硒基础饲粮及补钼0.5、10、100ppm、硒0.3ppm和同时补铝10ppm与硒0.3ppm的六种饲粮,研究补钼、补硒对猪缺硒症及组织生化指标的影响。结果表明:基础组猪亚临床缺硒、补钼可使之减轻。补钼显著提高血浆、心、肝硒含量及血浆、全血和肝谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—P_X)活性。补10ppm钼和/或0.3ppm硒显著提高日增重,但补0.5与100ppm钼无影响。补硒对心、肝钼含量无影响。饲粮钼水平与心、肝钼含量显著相关。     

来航鸡对~(75)Se—亚硒酸钠的利用

应用同位素示踪法,测定了分别饲喂低硒(0.0068ppmSe)基础日粮和补硒(0.1ppmSe)日粮的4周龄来航鸡,对~(75)Se—亚硒酸钠的吸收和排泄。实验鸡注射一次~(75)Se—亚硒酸钠液,经7天排泄后,低硒日粮组动物,~(75)Se在体内的存留量为40.85％,而补硒日粮组,则为24.79％;当实验鸡每天嗉囊注射一次~(75)Se—亚硒酸钠液,连续注射7天时,在7天期间,低硒组和补硒组动物,体内~(75)Se的存留量都逐日增高,且明显高于仅注射一次~(75)Se—亚硒酸钠,并经相同时间排泄后的实验组动物;~(75)Se在实验鸡组织器官中的分布,也测得了相同的结果。     

日粮维生素E水平对低硒雏鸡体重及其代谢的影响

采用1日龄星布罗肉用商品鸡,饲喂不同水平维生素 E 的低硒日粮,探讨维生素 E 对低硒饲养雏鸡生长发育、病理组织学变化以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)和血清乳酸脱氢酶(LDH)活性的影响。结果表明,日粮添加维生素 E 具有促进低硒饲养雏鸡生长发育,防止渗出性素质发生的作用。实验雏鸡肝脏 GSH—Px活性因添加维生素 E 而明显增高,胰腺、脑肌肉和全血该酶活性随维生素 E 添加量的增多也呈提高的趋势。脑 GSH—Px 活性不受日粮硒水平的影响。低硒饲养雏鸡血清 LDH 活性增高,日粮添加维生素 E 或硒都能降低其活性。     

雏鸡谷胱甘肽水平对硒利用及胱甘肽过氧化物酶活性的影响

试验用谷胱甘肽(GSH)合成抑制剂—丁硫氨酸亚砜亚胺(B.S.O)降低雏鸡体内GSH水平,研究了GSH水平对亚硒酸钠硒利用的影响,及其与GSH—Px活性之间的关系。B.S.O经腹腔注入雏鸡体内后,明显地抑制了细胞内GSH的合成。血浆、肝脏GSH—Px活性随GSH降低而升高,肝脏GSH含量与血浆、肝脏GSH—Px活性呈负相关。注射不同硒水平硒和2mM/kg体重B.S.O组雏鸡肝脏GSH—Px活性高于相应硒水平组。在6ppmse水平,注射2mM/kg体重B.S.O,雏鸡肝、硒心聚集,呈多个小灶性坏死,表现出硒中毒症状和死亡(2/6)。GSH水平的降低似乎提高亚硒酸钠硒(se~(+4))生成GSH—Px的效能。     

畜牧生产中营养物质转化规律及其影响因素

本文以生长猪、鸡为对象,着重探讨了品种间对饲料能量与球白质在消化、代谢、合成过程中的效率异同;研究了某些微量元素及其有关酶对能量、蛋白质及其它物质利用的影响。