养猪业：散户喊亏撤退 大户悄然“抄底”

天达裕丰又叫菌毒速杀，是山东天达生物制药股份有限公司生产的最新型杀菌剂，是根据植物生长机理及发病的病因研制开发的新型高效广谱型生物杀菌剂，对植物生长过程中发生的真菌、病毒病有极强的防治和铲除作用，从而广泛适用于由病毒、真菌引起的蔬菜、瓜果、地下根茎、烟草、中药材及粮棉作物的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、蕨叶病、矮叶病、条斑病、叶斑病、叶霉病、蚀纹病、矮缩病、叶脉枯死病、茎枯病、枯萎病、小麦黄矮病、玉米矮化叶粗缩病、稻瘟病、黄萎病、丛生病、丛矮病、斑驳病等病害，广谱、高效、低毒，具有防治和保护双重作用。     

水稻病毒病的发生和防治技术

水稻病毒病是一类严重危害水稻生长发育的重要病害，包括植原体及类似病原，全世界已知的水稻病毒病有16种。各种病毒病有其相应的地区分布，我国稻区分布的已知水稻病毒病有11种，即普通矮缩病、黄矮病、黑条矮缩病、条纹叶枯病、黄萎病、簇矮病、草状矮化病、橙叶病、东格鲁病、锯齿叶矮缩病和疣矮病，主要分布在长江以南各省市。我县历史上曾以黄矮病、普矮病和簇矮病3种水稻病毒病发生最为普遍。2005—2008年，我县田间水稻病毒病以锯齿叶矮缩病危害为主：2009—2011年，我县田间水稻病毒病以黑条矮缩病为主。     

鱼康乐1号

作用与主治 鱼康乐1号对于鱼类的烂腮病、打印病、竖鳞病、白皮病、白头病、白嘴病、肠炎等细菌性疾病，有很好的治疗和预防作用，对病毒引起的疾病，也有一定的预防和治疗作用。     

集约化猪场常见多发病的综合防制措施

随着养猪业的迅速发展，猪病也越来越复杂。集约化猪场除了常见的猪瘟、猪流感、仔猪副伤寒、嗜血杆菌病、腹泻等病以外，近几年来还流行猪圆环病毒病、猪繁殖与呼吸综合征、非典型猪瘟、猪链球菌病和附红细胞体病等，使病猪产生了一些新的特点和变化。因此在诊断及防治时，应加以注意和区别。     

桃树穿孔病的识别与防治

穿孔病是桃树主要病害之一，在桃园发生普遍。穿孔病主要包括细菌性穿孔病、真菌性霉斑穿孔病和真菌性褐斑穿孔病等，如不及时防治都会引起叶片穿孔脱落、新梢枯死、果实发病，从而严重削弱树势，降低果品产量和质量。     

"鱼鳃病"的种类及防控措施

池塘养鱼由于水质等原因，很容易感染鱼鳃病，常见的有细菌性鳃病、霉菌性鳃病、原虫性鳃病、吸虫类鳃病和营养性鳃病等5类。     

寄生虫引起的草鱼鳃病的组织病理比较研究

本文对草鱼的隐鞭虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病及中华鱼蚤病六种寄生虫性鳃病的组织病理变化进行比较研究，寄生虫性鳃病均可引起鳃组织发生炎症反应，粘液分泌亢进，嗜酸粒细胞和淋巴细胞浸润；但又因病原体的种类不同，危害鱼的方式、方法不同，因此病理变化又有很大差别，对鱼危害较大的均为变质性炎，如隐鞭虫病；对鱼危害较小的则属增生性炎，如中华鱼蚤病．     

十看一摸知猪病

判断猪病是诊治病的前提，而如何判断猪病及掌握识别猪病要领，对及时、准确治疗病猪和预防、控制猪病的发生，减少损失，提高养猪效益有着至关重要的作用。现结合本人多年实践及同行提供诊治猪病临床经验，总结出“十看一摸”判断猪病方法，可供养猪者参考。     

寄生虫引起的草鱼鳃病的组织病理比较研究

本文对草鱼的隐鞭虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病及中华鱼蚤病六种寄生虫性鳃病的组织病理变化进行比较研究，寄生虫性鳃病均可引起鳃组织发生炎症反应，粘液分泌亢进，嗜酸粒细胞和淋巴细胞浸润；但又因病原体的种类不同，危害鱼的方式、方法不同，因此病理变化又有很大差别，对鱼危害较大的均为变质性炎，如隐鞭虫病；对鱼危害较小的则属增生性炎，如中华鱼蚤病．     

网箱养殖草鱼的夏季病害防治（下）

三、草鱼“三病”并发症 细菌性烂鳃病、肠炎病和赤皮病是草鱼最容易发生的疾病，对草鱼危害最大，并且常常一起并发，故将它们统称为草鱼“三病”并发症。     

舟山黄大洋海域春秋季虾类种类组成和数量分布

采用2010年5月（眷）、11月（秋）对舟山黄大洋海域开展渔业资源底拖网调查所获得的虾类资料,用渔获率作为虾类资源数量分布的指标,对舟山黄大洋海域的虾类种类组成和数量分布进行了分析研究.结果表明：黄大洋春秋季共鉴定出虾类17种,隶属于9科、13属,优势种为葛氏长臂虾、脊额鞭腕虾、细螯虾和安氏白虾,其中葛氏长臂虾是春秋季的绝对优势种,脊额鞭腕虾、细螯虾是春季的优势种,安氏白虾则是秋季的优势种,根据虾类的生态习性分析得知,分布在本次调查海域的虾类可以分成3种生态类群,但以广温广盐性种类为主.不同季节的虾类渔获量及重量平均渔获率是秋季明显多于春季（秋季虾类平均渔获率为春季的6.4倍）.春季以黄大洋西北部与东南部虾类渔获量相对较高,秋季则是以北部与南部相对较高.     

虾稻共生生态模式与技术

虾有着较高的营养价值，当前人们对虾的需求量也在持续增加，为了更好的提升虾的养殖效 益，降低虾的养殖成本，当前虾稻共生养殖模式在很多地区较为流行。本文将虾稻共生养殖作为研究 对象，从虾稻共生生态模式分析出发，重点分析了虾稻共生养殖技术要点。     

免疫增强剂在虾类养殖上的应用现状和研究进展

从介绍虾类的免疫系统出发，阐述了虾类免疫增强剂的发展概况，对免疫增强剂在虾类养殖上的应用进行了总结和概括，并阐述了虾类免疫增强剂研究存在的问题和发展趋势。     

虾产品国际市场进口价格分析

[目的]分析虾产品的贸易情况及影响因素,为我国政府及企业制定决策提供参考.[方法]通过对主要进口国的需求状况和生产国的竞争状况进行分析,探讨影响国际虾产品进口价格变动因素,并为我国虾产业的发展提供对策建议.[结果]美国和日本的虾产品进口价格呈缓慢下降至一定区域后再缓慢上升的趋势,影响因素包括贸易壁垒、金融危机及各种人为或自然灾害;西班牙则是呈缓慢下降至一定区域后呈小范围波动的趋势,受金融危机的影响较大.从各国的虾类产量来看,中国、泰国、印度尼西亚与印度是主要生产国,且产量呈逐年增加的趋势.[建议]提高虾产品质量和产量、调整出口结构、提高行业组织化程度等,以促进中国虾产品贸易的健康、稳定发展.     

虾废弃物中蛋白质的资源化利用

概述了国内外虾废弃物蛋白资源化利用的情况及工艺研发的现状,介绍了虾废弃物中蛋白质的存在形式、化学组成和微观结构,详细阐述了虾废弃物蛋白的等电点沉淀法提取以及化学法与酶法水解虾废弃物蛋白,利用微生物发酵转化虾废弃物,为实现虾废弃物的资源化、无害化利用提供了研究依据。     

马尾藻多糖对南美白对虾免疫调节作用

[目的]研究马尾藻多糖对南美白对虾免疫功能的影响。[方法]用含不同比例(0、0.10%、0.15%和0.20%)马尾藻多糖的虾饲料喂养对虾14 d,测定虾血淋巴液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、酚氧化物酶和酸性磷酸酶的活性,计算攻毒感染后不同处理对虾存活率。[结果]含马尾藻多糖0.20%的虾饲料能极显著提高溶菌酶和酚氧化物酶活性,显著提高超氧化物歧化酶、酸性磷酸酶活性和攻毒虾存活率,溶菌酶和酚氧化物酶含量分别达到(0.209±0.076)(、258.800±203.080)U/ml;含马尾藻多糖0.15%的虾饲料能极显著提高酚氧化物酶和超氧化物歧化酶活性,显著提高溶菌酶活性和攻毒虾存活率,酚氧化物酶和超氧化物歧化酶含量分别达到(321.267±218.406)和(0.453±0.190)U/ml。[结论]马尾藻多糖能显著增强南美白对虾的免疫功能,其加入量为0.20%时效果最好。     

热带海域选择性虾拖网渔具的研究进展

捕虾拖网,特别是热带海域捕虾拖网渔业的兼捕和抛弃是全球最为突出的渔业问题,而选择性渔具的开发是解决这一问题的主要技术手段。美国东南沿海和澳大利亚沿海对虾拖网渔业是典型的热带海域捕虾拖网渔业,在这些海域的捕虾拖网渔业中,大型海洋生物（海龟）和鱼类兼捕共存的特点使得选择性研究主要是以种类选择性为主,选择性装置研究也主要集中在海龟释放装置（TED）和鱼类兼捕减少装置（BRD）上。通过归纳和对比这两种渔业中所开展的选择性研究,找出选择性虾拖网研究的共性和个性,结合不同渔业中有关兼捕减少的法律法规,为中国今后开展虾拖网渔业选择性研究以及虾拖网渔业相关技术措施和法规的制定提供参考依据。     

网目缩结对盘锦海域桁杆虾拖网网囊的选择性影响

为研究盘锦海域桁杆虾拖网网囊结构的调整,掌握网囊网目在不同缩结系数0.99、0.95、0.91时对桁杆虾拖网捕获葛氏长臂虾Palaemon gravieri和脊尾白虾Palaemon carinicauda的选择性影响,采用套网法对不同缩结系数的网囊网目进行了选择性试验。结果表明:随着网囊网目缩结系数的减小,两种虾的选择性曲线向右偏移,较小体长范围内虾的选择率变小,说明可以释放一定数量的幼虾;但当所捕获的葛氏长臂虾和脊尾白虾体长达到某一值时,缩结系数的减小对两种虾的选择性已无明显影响,当缩结系数为0.95、0.91时,对应葛氏长臂虾体长分别为42.5、52.5 mm,对应脊尾白虾体长均为47.5 mm。研究表明,缩结系数降低后,两种虾的选择范围均变小,选择性尖锐度变强,本研究结果可为桁杆拖网过渡期的合理利用和保护渤海海域幼虾类资源提供科学依据,也可为过渡期后的桁杆虾拖网归属问题提供一些理论参考。     

冻虾加工厂设计研究

我国是虾产品重要的生产国和出口国,虾产品生产出口的形式是以冻虾为主,因此冻虾加工厂的设计具有重要意义。对冻虾加工厂的设计主要应从厂址选择、厂房设计、设备选择、生产工艺、微生物控制等方面进行研究探讨,设计出既节能环保又保证虾的品质的工厂。     

海虾风味料的开发及应用

[目的]开发高品质的海虾风味料。[方法]根据味料同源原理,以酶解度、感官评定为指标,对新鲜海虾头的酶解工艺进行优化。通过单因素试验,筛选出酶解效果较好的复合蛋白酶和风味蛋白酶,并进行复合酶解正交试验。[结果]虾头原料酶解的最佳反应条件为温度50℃,p H 5.5,时间8 h,加酶量0.2%,其中复合蛋白酶与风味蛋白酶的比例为1∶1。此条件下酶解液酶解度为26.77%,感官评定无苦味,虾风味浓。[结论]以该酶解液制备得到的鲜虾粉和深海虾酱味道鲜美,具有浓厚的天然虾香味。