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近年来,我国乳品质量安全现状持续好转,消费者的消费信心正在逐步恢复,保障乳品安全的各项治理整顿行动正在持续深入进行,山西省已经成为全国主要奶牛生产基地之一。针对山西省乳品生产质量安全现状,从生鲜乳的生产、贮运、乳制品的加工销售和政府部门的监管等方面剖析了乳制品质量安全影响因素,提出了如何进一步提升山西省乳品质量安全水平的对策:首先加快推进奶牛标准化规模养殖,扩大优质奶源基地,从源头上强化对原料乳的质量安全控制;大力推进奶牛良种工程建设,做好选种和选配工作;加强政府监管力度,全面实施生鲜乳监测计划;提高乳品生产企业管理水平,重视和抓好质量文化建设、道德文化建设,强化诚信体系建设。 相似文献
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近年来,随着消费者对乳品质量安全意识增强,各级畜牧部门不断加强乳品质量监管,乳品整体质量得到明显提升。然而,奶畜散养仍十分普遍,对乳品质量存在一定安全隐患;笔者通过深入基层调研,分析奶畜散养问题原因,对如何做好散养奶畜监管工作提出了建议。 相似文献
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2008年底,黑龙江农垦北安分局长水河农场兴安岭乳业公司与全国百家乳品企业一起签订了《乳制品企业质量安全承诺书》:除对原奶和乳制品成品批批检验外,还将对养殖牲畜、挤收牛奶、乳品加工、出厂检验、销售运输全过程实施严格管理。同时,加强企业自身管理,不滥用食品添加剂,杜绝使用乳制品以外的动物性蛋白或其他非食用原料制成的产品作为生产原料,以保证产品质量安全。长水河农场技术监督科工作人员对兴安岭乳业有限公司进行驻场监管, 相似文献
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乳品的质量安全是制约乳品行业健康发展的重要因素,从乳品供应链上原奶的供应、原奶的收购和乳制品的加工、乳品的流通和销售、消费者食用四个环节出发,分析了影响乳品质量安全的因素,并提出了控制和协调乳品供应链中原奶供应、乳品生产、以政府的主体行为来保障乳品的质量和安全的对策。 相似文献
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吉蕾蕾 《农村.农业.农民》2018,(6)
正5月25日,国务院新闻办公室就加快推进奶业振兴、保障乳品质量安全的有关情况,举行国务院政策例行吹风会。农业农村部副部长于康震出席吹风会,并就当前我国奶业发展现状、发展存在的问题以及应对措施等进行了阐述。乳品质量安全处于最好时期于康震介绍,当前,我国奶业的规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高。数据显示,2017年,全国奶类和乳制品产量分 相似文献
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水利工程质量直接关系到工程的运行安全,水利工程一旦失事,将直接威胁广大人民群众的生命财产安全。针对天水市水利工程质量监督管理工作实际情况,阐述了实施质量监督管理的主要做法与经验,质量监管人员要进一步提高对水利工程建设质量监督工作重要性的认识,完善质量监督工作制度,规范质量监督工作行为,分类指导各类重点水利工程质量监督工作,狠抓重点工程质量巡回检查,促进水利工程建设质量管理水平的提高。 相似文献
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文章分析了我国乳品存在的质量安全问题,并提出了构建乳品质量安全溯源和监控体系来保证乳品的质量。详细阐述了该体系中三个系统(基于RFID技术的原料奶品质管理系统、原料奶品质现场分析和监控系统、乳品运输过程品质监控及温度监控和报警系统)的构成、核心技术及功能。 相似文献
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印度是发展中国家发展乳业的成功代表.其成功之处,不仅在于园地制宜地发展了世界上最大规模的奶(水)牛养殖和乳品加工产业,而且还在于通过构建包括国家乳制品发展委员会(NDDB)、食品安全与标准局(FSSAI)以及覆盖全国的奶农生产合作社组织在内的分工明确、相互协调的乳品质量安全管理体系,切实有效地保障了印度原料奶及乳制品的质量安全.因此,学习和借鉴印度政府在加强乳品质量安全管理方面的成功经验和有益做法,对于中国完善乳品质量安全管理体系、提高乳品质量安全水平具有十分重要的现实意义. 相似文献
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乳品质量安全问题已引起广泛关注,变事后处理为事前预警尤为重要。基于乳品指标体系提出乳品安全预警模型,建立乳品安全动态预警机制,并利用预警模型开发乳品安全预警系统,利用乳品安全预警系统实现早期预测目的。 相似文献
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为全面贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》(下称:《条例》),确保乳品质量安全,彻底整顿和全面振兴奶业,促进奶业稳定健康发展,宁夏中卫市对贯彻落实《条例》各项工作进行全面部署。 相似文献
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乳与乳制品质量安全问题探析 总被引:4,自引:0,他引:4
鉴于中国乳品行业正进入前所未有的高速发展期,乳制品质量与安全问题日益受到人们关注的客观实际,结合近些年来市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶、毒奶粉等恶性事件频繁发生危害百姓消费利益,亟需解决乳品市场安全的现实,介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题,重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些 相似文献
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乳品质量安全问题已引起广泛关注,变事后处理为事前预警尤为重要.基于乳品指标体系提出乳品安全预警模型,建立乳品安全动态预警机制,并利用预警模型开发乳品安全预警系统,利用乳品安全预警系统实现早期预测目的. 相似文献
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对我国实施原料奶第三方检测的思考 总被引:2,自引:0,他引:2
近10年来,我国奶牛养殖、乳品加工以及消费市场快速发展,对繁荣农村经济、带动农民增收和丰富市民“菜篮子”作出了重要贡献。但与此同时,也相继发生了有抗奶、结核奶、毒奶粉、碘超标等质量安全事件。尤其是发生三聚氰胺污染奶粉事件,暴露了我国乳品质量安全监测工作的薄弱。本文结合国际经验和国内现状,就实施第三方检测,健全原料奶质量安全监测体系进行探讨。 相似文献