贵州白山羊的屠宰与肉质性状及脏器系数测定

为探明贵州白山羊的种质特性及其生长发育规律,对42只贵州白山羊进行屠宰性状、肉质性状及脏器发育程度测定,并对屠宰性状、肉质性状进行相关性分析。结果表明:成年羯羊的屠宰性状指标多数高于成年母羊,成年羊屠宰性状多数指标间呈显著或极显著相关;周岁羊的屠宰性状指标普遍低于成年羊,周岁羊屠宰性状部分指标间呈显著或极显著相关。成年贵州白山母羊与羯羊的肉质性状指标间无显著差异;周岁贵州白山羊公羊的肌肉失水率(36.07%)显著高于周岁母羊,其余指标间无显著差异。成年羊的脏器重比周岁羊高约1倍,周岁羊的脏器系数与成羊间无显著差异。     

崇明白山羊和徐淮山羊体重与体尺的相关和通径分析

分析了崇明白山羊和徐淮山羊成年母羊的若干体尺指标与体重的相关性及其直接和间接作用,建立了体重．体尺最优回归模型。结果表明：角基周长可作为预测崇明白山羊成年母羊体重和选择的主要体尺因素,胸深与肩宽则可作为徐淮山羊的相应体尺因素。崇明白山羊成年母羊的体尺-体重最优回归模型为Y=-14．5244＋1．91．62X5＋0．3862X4;徐淮山羊的体尺-体重最优回归模型为Y=-47．4653＋1．7264X2＋2．0831X8。     

不同年龄雷州山羊若干生理指标

对３０只初生、１周岁和成年雷州山羊部分生理指标的测定结果显示,雷州山羊的体温、呼吸、脉搏、红细胞数（ＲＢＣ）、血红蛋白等均随着年龄的增长而降低,至成年时稳定在一定范围,公羊略高于母羊,但组间差异不显著（Ｐ〉０．０５）。白细胞数在初生至１周岁时逐渐升高,至成年时稳定在初生在水平,且母羊略高于公羊,但差异不显著（Ｐ〉０．０５）,成年羊的嗜酸性白细胞、嗜酸性白细胞水平显著高于初生和周岁羊,也显著高于其他山羊品种（Ｐ〈０．０５）。     

不同杂交组合山羊屠宰性能和肉品质的比较研究

为了研究不同组合山羊的杂交效果,试验分4组,BC组波尔山羊（公）×崇明白山羊（母）F₁代母羊、CC组崇明白山羊（公）×崇明白山羊（母）F₁代母羊、NC组努比山羊（公）×崇明白山羊（母）F₁代母羊、NW组努比山羊（公）×（波尔山羊×崇明白山羊）（母）F₁代母羊,测定屠宰性能和肉品质。结果表明：BC组和NW组的屠宰率、骨重和肉骨比均显著高于CC组（P<0.05）;BC组和NW组的屠宰率、骨重和肉骨比均显著高于CC组（P<0.05）;BC组和NC组的眼肌面积显著高于CC组;BC组、NC组和NW组的GR值显著高于CC组（P<0.05）;BC组、CC组、NC组和NW组的水分含量、粗蛋白含量和粗脂肪含量差异均不显著（P>0.05）;CC组和NW组的亮度L显著高于BC组（P<0.05）,NW组的亮度L显著高于NC组（P<0.05）;CC组的红度a显著高于BC组（P<0.05）;BC组的黄度b显著低于CC组、NC组和NW组（P<0.05）;CC组的滴水损失显著高于NC组（P<0.05）,NW组的滴水损失显著高于BC组（P<0.05）;CC组的熟肉率显著高于NC组（P<0.05）;BC组、CC组和NC组的剪切力显著高于NW组（P<0.05）。可见,波尔山羊（公）×崇明白山羊（母）F₁代母羊（BC组）在胴体重、净肉重、眼肌面积、GR值、黄度b等指标具有显著优势,可提高山羊生产性能。     

舍饲山羊营养盈缺分析

对33只不同品种及不同生理阶段的舍饲山羊测定日采食量,并参照美国NRC(1981)山羊营养需要标准进行营养盈缺分析,结果表明:山羊日粮代谢能为9.35～10.20 MJ/kg时,山羊干物质采食量占体重百分比为2.3 %～3.7 %,接近或高于标准.山羊每日摄入的粗蛋白质、钙和磷数量明显超过标准;公羊、空怀母羊日摄入代谢能高于标准,而妊娠母羊、哺乳母羊和波杂育成羊日摄入代谢能水平接近NRC标准或缺乏.     

杂交山羊难产原因浅析

一、原因1.亲本体质量悬殊相差过大。波尔山羊体质量成年公羊为85～110千克,成年母羊为55~65千克,初生重公母羊平均为4.15千克;而本地山羊体质量只有波尔山羊的一半,有的甚至更小。2.与配母羊年龄过小。由于本地羊体型小,性成熟早,有的4月龄即发情。有     

藏绵羊及白-藏羊肌纤维特性研究

以12月龄的藏绵羊和白萨福克羊-藏羊为研究对象,采用石蜡切片的方法,测定了其背最长肌、臂三头肌和股二头肌的肌纤维直径、肌纤维面积和肌纤维密度。结果表明,白-藏羊和藏绵羊的公羊、母羊的背最长肌、臂三头肌和股二头肌3个部位间的肌纤维直径、肌纤维面积和肌纤维密度等特性均差异不显著;藏绵羊公羊、母羊和白-藏羊公羊、母羊的背最长肌的肌纤维直径、肌纤维面积和肌纤维密度均差异不显著。白-藏羊公羊的臂三头肌肌纤维直径极显著高于藏绵羊母羊,白-藏羊母羊显著高于藏绵羊母羊,白-藏羊公羊、母羊肌纤维面积均极显著高于藏绵羊母羊,藏绵羊母羊肌纤维密度显著高于白-藏羊公羊、母羊,藏绵羊公羊显著高于白-藏羊母羊;白-藏羊公羊股二头肌的肌纤维直径显著高于藏绵羊母羊,白-藏羊公羊、母羊的肌纤维面积显著高于藏绵羊母羊,藏绵羊母羊的肌纤维密度显著高于白-藏羊母羊。     

波尔山羊与麻城黑山羊杂交一代肉用性能分析

对麻城黑山羊与波麻一代(F_1)山羊从初生至18月龄的体重变化、12月龄屠宰性能以及羊肉品质进行了对比分析.结果表明:波麻F_1代公、母羊在初生、3月龄、6月龄体重均高于麻城黑山羊(P<0.05),12月龄和18月龄波麻F_1代公羊体重分别比麻城黑山羊公羊净增7.18 kg和12.89 kg,母羊净增6.51 kg和11.37 kg,差异极显著(P<0.01);各阶段平均日增重除初生至3月龄波麻F_1代比麻城黑山羊公、母羊高10.22 g和10.44 g(P<0.05)外,其余各阶段均高出19.00 g以上,差异极显著(P<0.01);屠宰率和胴体净肉率分别比麻城黑山羊公羊高3.35%和6.61%,比母羊高3.31%和5.22%,差异显著(P<0.05);肌肉物理性状差异不大,基本保持了麻城黑山羊原有的风味.波尔山羊与麻城黑山羊杂交效果显著.     

波尔山羊肉品品质特性的研究

采用二因子多水平重复的试验方法,通过对波尔山羊肉品不同性别和不同部位的组织学性状和理化性状等品质特性进行系统的研究。结果表明:波尔山羊肉品的pH值、失水率、系水力、熟肉率在性别和部位间不存在显著差异,肉色和大理石纹在不同部位存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。肌纤维密度在性别上存在极显著(P<0.01)差异,并且肌纤维密度存在显著的性别×部位互作效应,水平组合间进行多重比较的结果表明:波尔山羊母羊背最长肌>波尔山羊母羊股二头肌>波尔山羊母羊臂三头肌>波尔山羊公羊背最长肌>波尔山羊公羊股二头肌>波尔山羊公羊臂三头肌。揭示了波尔山羊的肉品品质特性,综合评定波尔山羊肉质中等。     

浅谈马仁增饲养肉羔羊的经验

吉林省舒兰市上营镇下营村马仁增（回族）于2000年买回＂槐山羊＂母羊100只,成年公羊5只。2011年产羔132只,成活129只,成活率为98%,现将他饲养羔羊的经验总结如下： 1做好母羊的饲养管理工作 对母羊采取短期优饲和短期育肥等措施,具有较好的作用。选择适宜的10月集中配种,这样羔羊产出时间集中,翌年3月,易于培育,母羊妊娠后,应与其他羊分组,并对母羊日粮加以优化,加强母羊的管理,避免母羊的流产。     

春抓山羊绒确保增收的七条措施

<正> 春天是山羊抓绒季节。怎样确保抓绒数量和提高绒的质量呢?根据多年来的实践经验,应做好如下几点; 1. 按序抓绒。按身体部位是先头部、耳根,逐渐移向颈、肩、胸、背、腰和股部;按群,应先后为成年母羊、后备母羊、成年公羊、后备公羊;按同一牧场的地势,应先平原,再山前,最后是山后;按时间,一般在青草开始发芽后的第10～15天开始抓绒。     

不同类群麻城黑山羊饲养对比试验及经济效益分析

通过对麻城黑山羊进行分组饲养(分别为有角公羊、无角公羊、有角母羊和无角母羊)对比试验,测定各试验组黑山羊的生长性能,观察其健康状况,并利用SPSS统计分析软件分析比较试验期间各组的日增重及经济效益。结果表明:无角山羊在日增重、饲料转化率等方面高于有角山羊;母羊在日增重、饲料转化率等方面高于公羊。在经济效益方面,无角山羊高于有角山羊,母山羊高于公山羊。     

梳绒期注意啥

一是按序抓绒按身体部位先是头部、耳根,逐渐移向颈、肩、胸、背、腰和股部;按群,应先成年母羊、后备母羊、成年公羊、后备公羊。二是抓干净一般抓两次,抓绒时,可先用大沙剪剪支梢子毛(即高于绒顶部的粗毛部分),然后立即作第一次抓绒。大约相隔15天后再重抓一次,抓绒量第二次是第一次的20%左右。三是保安全被抓绒的羊要先禁食12小时以上,对妊娠后期的母羊,特别要注意避免动作粗暴,防止引起流产。对于种公羊和育成羊要注意安全,避免造成大块皮肤抓破和挤压,造成内脏出血。四是用铁梳抓绒用的铁梳有两种:一种是密梳,由12～14根钢梳齿组成,梳齿…     

山羊安全越冬的管理

1、做好山羊的淘汰、驱虫工作进入冬季,首先选择生长发育良好、产仔多、母性强的母羊和体质健壮、品质优良的公羊留作第二年发展生产的基础群,部分年老体弱的母羊及成年山羊入冬后应尽早出售,剩下的羔羊、青年羊、怀孕母羊和种羊是越冬山羊管理的重点。     

湖北黑头羊选育初报

湖北黑头羊是以麻城黑山羊和波尔山羊为杂交亲本,经过导入杂交、横交固定、建立基础群阶段,然后经3个世代群体的继代选育,形成以502只母羊和31只公羊组成的黑头白身、性能优秀的新品系群体。结果表明,3世代与0世代相比,6月龄体重公羊差异极显著(P<0.01),母羊差异显著(P<0.05),公、母羊体重随世代呈增加的趋势,公羊的选育进展明显优于母羊。在体尺性状方面,3世代与0世代相比,公、母羊体高、体长增加明显(P<0.05),但2世代以后趋于稳定;各世代公、母羊胸围、管围出现逐代上升趋势,但世代间差异变化不明显(P>0.05)。肉用性能在0世代的基础上也有了一定提高,但差异不显著(P>0.05)。     

山羊的饲养管理及免疫程序

1.加强饲养管理.科学喂养、精心管理,增强羊的体质是预防疫病发生的基础.妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊以及羔羊要注意适当补充精饲料.     

亚洲第一肉用山羊新品种——南江黄羊

<正> 南江黄羊是我国人工培育出的肉用山羊新品种,1998年4月17日农业部正式命名南江黄羊为“肉羊新品种”,现已推广到全国二十六个省、自治区。 南江黄羊体格高大,生长发育快,成年公羊体重达60～80kg,母羊40～60kg,体高在65～75cm之间,属大型山羊品种。 南江黄羊全身被毛黄色,背脊有一条黑色毛带,公羊头粗耳大,母羊颜面清秀。前胸深广,四肢粗长,     

饲养山羊应注意解决的几个问题

发展养羊,除了要做好山羊品种选育和疫病防治外,养殖户在饲养管理方面还应注意以下几个问题,以提高养羊的经济效益。1.分栏关养,分地放牧现在农户养羊因栏舍有限而公母羊大群混养,混群放牧,导致乱交滥配,近亲繁殖,影响山羊品质,使其一代不如一代。同时混栏关养使重胎母羊和弱小山羊易受损伤。因此,山羊必须分栏关养,分地放牧。成年种公羊单栏关养,分地放牧。同时将不宜留做种用的公羔在哺乳期及时阉割,作为肉羊与公羊一同关养、放牧进行肥育。有计划地进行选种选配,控制种公羊的配种次数和配种母羊,杜绝近亲繁殖。怀孕后期或哺乳母羊单栏关…     

刚察县吉尔孟白藏羊品种资源现状调查

2007年6月对吉尔孟乡秀脑休麻村的白藏羊品种资源进行调查。鉴定成年种公羊224只，一级羊占34.8％，鉴定成羊母羊800只，一级羊占32.8％。测定：毛长，成年公羊平均25.4cm，成年母羊平均25.5cm。体重，成年公羊平均48kg，成年母羊平均37.5kg。毛量，成年公羊平均1.51kg，成年母羊平均1.2kg。结果表明，上述各项生产性能与其它高原型藏羊品种无明显差异。认为，应采用合理的选育方法改良本品种，提高其生产性能，使其向长毛绒和地毯毛用羊方向发展，并在此基础上向全县内进行推广。     

如何提高冬季养猪效益

以优良品种波尔羊公羊，连续同被改良品种(如本地山羊)母羊及各代杂种母羊交配，一代一代配下去，使其后代能接近或达到改良品种的生产性能和其他特性。例如，用波尔羊公羊与本地山羊的母羊进行交配，所生下来的后代称杂交一代。