乳酸菌制剂的作用机制及其在禽类生产中的应用

乳酸菌制剂作为微生态制剂的重要组成部分,可以通过竞争性排除作用、改变微生物作用的环境、产生抑菌物质、提高机体免疫力以及为动物机体提供营养等机制来促进动物健康生长。文章就乳酸菌的作用机制及其在禽类生产中的应用效果进行综述,为家禽生产中乳酸菌的应用提供依据。     

乳酸菌制剂对家畜营养的作用概述

乳酸菌是一种新型的微生态制剂,具有补充调整或维持动物肠道内的微生态平衡,达到防治疾病增强免疫力和提高生产性能的作用.在此将乳酸菌制剂对动物机体的作用机理做简要介绍,并对其在畜牧业上的应用效果进行总结及展望.     

乳酸菌在动物生产中的研究现状

乳酸菌是动物肠道的正常菌群之一,具有维持动物肠道菌群平衡、增强机体免疫力、促进动物生长的作用。乳酸菌可作为一种无毒副作用,且比抗生素更具优点的饲料添加剂使用。文章对乳酸菌的形态、生物学功能和其在动物生产中的应用作以综述。     

乳酸菌在动物生产中的应用及研究进展

乳酸菌是发酵饲料中公认最传统、最安全的发酵菌种,文章对乳酸菌的主要的生理功能及乳酸菌在动物生产中的应用现状作以阐述。     

抑菌微生态制剂替代饲用抗生素技术研究

本课题筛选抑菌活性高的乳酸菌菌株和芽孢杆菌菌株,研究其代谢产物抑菌效果和抑菌谱,对抑菌谱不同的芽孢杆菌和乳酸菌复配,试验在动物上的效果.通过实验筛选抑菌性芽孢杆菌B7348和乳酸菌LP-11,将二者合理搭配可替代饲用抗生素在饲料中的使用.在提高机体抵抗力,减少发病率方面,已达到和超过饲用抗生素的效果.     

重组基因工程乳酸菌的研究进展

乳酸菌作为人和动物体内的正常菌群,具有诸多益生功能.随着分子生物学研究的不断深入,重组基因工程乳酸菌研究取得了较快进展.在构建表达外源功能性基因的重组基因工程乳酸菌、表达保护性抗原蛋白质用以递呈黏膜免疫抗原的过程中,乳酸菌质粒载体起到了至关重要的作用.电转化技术的应用,简化了操作过程,推动了重组基因工程乳酸菌的研究与应用.     

海南文昌鸡源抑菌乳酸菌的筛选鉴定

为获取具有抑菌活性的海南文昌鸡源乳酸菌，笔者以海南文昌鸡的肠道粘膜及内容物为样品分离乳酸菌。通过菌株形态观察，革兰氏染色镜检、过氧化氢试验和16S rRNA基因序列测序鉴定乳酸菌；而后利用乳酸菌对酸和胆盐的耐受性及其抑菌试验从中筛选出热带动物肠道源抑菌乳酸菌。本研究共获得17株乳酸菌，分别为13株植物乳杆菌和4株粪肠球菌，其中植物乳杆菌对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌均有较高抑制作用，有一定耐酸耐胆盐的能力；粪肠球菌抑菌效果均较差。研究结果表明，筛选获得的海南文昌鸡源植物乳杆菌S4-1综合抑菌效果较好，可用于畜禽肠道益生菌制剂开发的后续研究。     

乳酸菌与肠黏液的黏附性研究

乳酸菌是动物消化道内的主要微生物菌群,其在机体内有调节动物体微生态平衡,抑制杀灭有害菌,增强机体免疫力等功效。但是乳酸菌必须先黏附定植于动物肠道内才能起到这些益生作用,因此,文章就乳酸菌对肠黏液的黏附性进行了综述。     

益生菌在畜禽养殖生产中的应用

<正>1益生菌分类1.1乳酸菌乳酸菌是一种厌氧菌,生长在微酸的环境中,通常对环境中有机营养物质有较强的依赖性,常见于动物消化道中,是一种有助于动物消化的有益菌群。其在动物消化道中发挥着平衡菌群的作用。乳酸菌的主要作用机理为:乳酸菌经糖发酵可产生有机酸,对腐败菌和引起消化道疾病的病原菌有抑制作用,因此它具有帮助消化和抵抗消化道疾病的作用。1.2芽孢杆菌芽孢杆菌是一种耐高温、耐高压、耐酸碱的需氧菌。它不是驻留在肠道内的细菌,但它可以在消化道内转化为营养体细胞,     

乳酸菌及其制剂在猪肠道疾病防治中的作用研究

乳酸菌作为一种高效、安全的新型绿色添加剂,对大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道病原微生物有很好的抑制作用。文章对乳酸菌在猪肠道疾病中的预防机理、作用效果和应用现状进行了综述。     

乳酸菌发酵饲料的优势及其在畜禽养殖中的运用探讨

乳酸菌发酵饲料能降低原料中的不良气味,增加饲料适口性和营养价值,具有改善饲料品质的功能,可以提高饲料转化率和动物的生长性能,改善饲养环境。因此,近年来在畜禽养殖生产中被广泛应用。文章对乳酸菌发酵饲料的优势及在畜禽养殖中的应用进行论述。     

乳酸菌制剂对家畜营养的作用

乳酸菌作为一种新型的微生态制剂,能够维持和调整动物肠道内的微生态平衡,以此来达到防治各种疾病的目的。同时,又能够增强动物个体的免疫能力。本文简要介绍乳酸菌制剂对动物的生理作用,同时,阐述了乳酸菌对畜牧业发展的积极作用。     

有益乳酸菌的研究趋势与动态

本文详细讨论了有益乳酸菌研究的趋势与动态，包括乳酸菌的临床应用，欧洲的乳酸菌研究项目，有对益乳酸菌的性质和标准及安全性均有较详细有论述，可为有益乳酸菌的开发利用提供借鉴和帮助。     

乳酸菌制剂对青贮饲料的添加效果研究

为有效提高青贮饲料的经济效益和社会效益,该文主要阐述了乳酸菌作为添加剂对青贮饲料发酵品质、饲料有氧稳定性等方面的效果分析,通过对近年来青贮饲料的应用效果和临床现状研究,指出未来发展趋势将由单一型向复合型的方向发展,对乳酸菌制剂在青贮饲料的应用发展提出展望。     

乳酸菌的生理功能及其在食品工业中的应用

乳酸菌赋予发酵食品较佳的营养价值和保健功能,因此在发酵食品工业中的应用较为广泛。对乳酸菌的生理功能及其在食品工业中的应用进行综述,为乳酸菌发酵食品的研究和开发提供一定的理论依据,并对乳酸菌在食品工业中的应用前景进行展望。     

乳酸菌在微生态制剂上的研究进展

腹泻是影响毛皮动物生产性能的一个重要因素。传统治疗方法多使用抗生素,而滥用抗生素又会造成一系列问题。笔者基于前人的研究成果,综述微生态学的发展历程,以乳酸菌为代表的微生态制剂的兴起及其优越性以及应用中存在的问题与美好前景,为进一步研究微生态制剂在毛皮动物中的应用提供借鉴。     

乳酸菌发酵在食品加工中的应用

乳酸菌是一类能发酵利用糖类物质而产生大量乳酸的细菌 ,它是一类对人体有益的菌群。乳酸菌发酵能产生大量的有机酸、醇类及各种氨基酸等代谢物 ,具有抑制腐败菌、提高消化率、防癌等生理功效。乳酸菌的应用历史非常悠久 ,但真正科学的研究和利用是始于 1 9世纪中叶。如今 ,人们已经认识到乳酸菌的生理功能 ,乳酸菌发酵在食品加工中得到了广泛的应用。1　乳酸菌的种类乳酸菌从形态上分类主要有球状和杆状两大类。按照生化分类法 ,乳酸菌可分为乳秆菌属、链球菌属、明串珠菌属、双歧杆菌属和片球菌属 5个属 ,每个属又有很多菌种 ,某些菌种还…     

鸡源益生菌对肠道病原菌的体外拮抗作用

为探究鸡源益生菌对鸡肠道病原菌的影响,从健康的土鸡肠道内分离并鉴定出6株乳酸菌(Lactobacillus plantarum)和1株丁酸梭菌(Clostridium butyricum)。以从腹泻病鸡肠道内分离并鉴定的3株病原菌——大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella enterica)和志贺氏菌(Shigella sonnei)为指示菌,采用平板抑菌法挑选出1株抑菌活性强的乳酸菌;将这株乳酸菌和丁酸梭菌用比浊法测定48 h内的生长曲线和pH值变化曲线;采用体外模拟肠道的方式,将2株益生菌分别与3株致病菌做体外拮抗试验。结果显示,乳酸菌R5和R6的抑菌能力最强,选取R5与丁酸梭菌D2研究其体外对致病菌的拮抗性能。体外拮抗研究表明,在72 h内乳酸菌R5可将病原菌完全杀灭,而丁酸梭菌对3种致病菌也均有显著抑菌作用。发现乳酸菌和丁酸梭菌在体外拮抗作用中均有显著的抑菌作用,而乳酸菌R5的抑菌效果更好。本研究结果可为益生菌的应用提供理论依据。     

乳酸菌胞外多糖对水稻生长及土壤理化性质的影响

为探讨微生物多糖在促进作物生长上的应用效果及其作用机理,以水稻准两优608为供试材料,将不同浓度(100、1 000 mg·L^-1)乳酸菌胞外多糖施加于土壤,同时以相同浓度的葡萄糖作为对照,研究乳酸菌胞外多糖对水稻秧苗生物学性状及水稻根际土壤理化性质的影响,同时考查微生物多糖与单糖在水稻促生效果上的差异。结果表明:在土壤中添加不同浓度的乳酸菌多糖能促进水稻幼苗的生长,显著改善土壤结构,提高土壤团聚体稳定性,缓解土壤酸化,提高土壤酶活性,同时对土壤养分也有明显的改善效果。相关性分析表明,外源物质介导的土壤环境因子变化与水稻的生长作用关联极为密切。主成分分析结果证明,乳酸菌胞外多糖对水稻生长及土壤环境因子的作用效果与葡萄糖存在明显区别。乳酸菌胞外多糖可以作为一种新型植物生长调节剂应用于农业生产。     

乳酸菌肽对冷却猪肉感官质量的影响

为乳酸菌肽在猪肉冷藏保鲜上的应用提供理论依据,采用对比抑菌试验研究乳酸菌肽对冷却猪肉保鲜效果的影响。结果表明:冷却猪肉经乳酸菌肽处理于4℃贮藏9d后,其气味、组织状态和粘度等感官指标均处于鲜肉状态,与山梨酸钾处理无显著差异,但明显优于蒸馏水处理的肉样。乳酸菌肽对冷却猪肉具有较好的保鲜作用,可以延长其货架期。