发酵棉粕替代豆粕饲喂蛋鸡试验

棉粕含粗蛋白33%～35%,是一种高蛋白质饲料。但是由于其棉酚含量高,影响了它的充分利用。利用微生物发酵法生产出的发酵棉粕,棉酚含量降低到0.02%(国标为0.04%)以下,粗蛋白降解为有利于动物吸收的各级多肽和氨基酸。利用发酵棉粕代替豆粕饲喂蛋鸡,添加量达9%～12%时,对蛋鸡健康状况无负面影响,不会影响蛋鸡的生产性能,且饲养成本大大降低。     

棉粕发酵样品总DNA的提取方法

棉粕是我国重要的饲用蛋白质原料,采用微生物发酵原棉粕脱毒是当前重要的高效技术手段。为了使用分子生态学方法监测微生物发酵棉粕的过程,优化发酵工艺,试验先以脱色缓冲液去除棉粕发酵样品中的游离棉酚及色素类杂质,继之以溶菌酶—SDS—蛋白酶K温和裂解,提取获得总DNA产量达1.8～6.4 μg/g棉粕样品(湿),DNA的提取效率达89%以上,片段大小均在23 kb左右,不经纯化即可直接进行PCR扩增和限制性酶切。以该DNA为模板扩增16S rRNA V3区片段,可用DGGE分析棉粕发酵过程中细菌群落结构的变化。该方法是一种适用于棉粕发酵样品总DNA提取的简便、可靠方法。     

方正银鲫饲料中利用棉粕减少豆粕用量的研究

[目的]为水产配合饲料配方的优化提供一定参考。[方法]用0、12.9%、25.8%和38.7%的棉粕作为减少饲料中豆粕用量的蛋白源,同时添加相应量的赖氨酸,配制4组饲料,用其分别喂养方正银鲫鱼种,进行12周(90 d)的饲养试验。[结果]结果表明,D组鱼体的生长和饲料利用情况都明显差于其他各组(P<0.05),25.8%棉粕组具有明显的替代优势;38.7%棉粕组鱼体的肝胰指数和谷丙转氨酶均高于其他各组,这表明饲料中棉粕的使用量达到一定程度时可能会引起鱼体肝功能的异常。[结论]25.8%棉粕组饲料能够改善方正银鲫鱼种的生产性能。     

发酵棉粕和普通棉粕替代豆粕对猪生长性能的影响

选用〔(65±2)d〕的杜×长×大三元杂交阉公猪进行生长期(65～130 d)和育肥期(131～162 d)两个阶段试验,通过在猪生长育肥期日粮中以不同比例的普通棉粕和发酵棉粕替代豆粕,探讨在猪日粮中普通棉粕和发酵棉粕适宜的添加用量。生长期供试仔猪随机分为5个组,每个组10头。分别饲喂含豆粕日粮(对照组),5%或10%普通棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅰ组和Ⅱ组),10%或15%发酵棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅲ组和Ⅳ组)。在育肥期,对照组继续饲喂豆粕日粮外,试验Ⅰ组至Ⅳ组各随机分为两个处理组,其中一组继续使用棉粕日粮,另外一组改用豆粕日粮。试验结果显示,与对照组相比,普通棉粕替代豆粕的比例达到5%时,猪的日增重有下降趋势;达10%时可显著降低猪的日增重和饲料报酬(P0.05);发酵棉粕替代豆粕的比例达到15%时对猪生长育肥期的生长性能尚无显著不良影响(P0.05),可以降低单位增重饲料成本;生长期使用棉粕而在育肥期停用棉粕与全期使用棉粕相比,对猪在育肥期的生长有增加趋势,并且具有单位增重饲料成本低的优势。     

不同脱毒棉粕对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能和生理代谢的影响

【目的】研究经硫酸亚铁和高温脱毒处理后的棉粕,以不同比例替代豆粕时对尼罗罗非鱼幼鱼生长、体内组织游离棉酚含量、体组成及血清转氨酶活性的影响。【方法】采用硫酸亚铁和高温2种方法对棉粕进行脱毒处理,以未处理及脱毒处理后的棉粕分别替代对照饲料中1/3和2/3豆粕,共配制7组等氮、等能的饲料,饲养尼罗罗非鱼幼鱼(初始体质量(7.27±0.25)g)70 d,测定体质量增长率、饲料系数、鱼体营养成分、体内组织游离棉酚含量和血清转氨酶活性等指标。【结果】各组尼罗罗非鱼幼鱼的体质量增长率、特定生长率、成活率及鱼体粗蛋白和粗脂肪含量均无显著差异(P>0.05),未经脱毒处理棉粕替代2/3豆粕组的饲料系数显著高于其他组(P<0.05);各试验组鱼体的肝体比均较对照组显著升高(P<0.05),各组脏体比之间无显著差异(P>0.05)。未处理棉粕组肝脏游离棉酚含量显著高于其他组(P<0.05),经硫酸亚铁或高温处理后游离棉酚含量均显著降低(P<0.05);未处理棉粕组肌肉中的游离棉酚含量与对照组无显著差异(P>0.05),且脱毒处理替代2/3豆粕组肌肉游离棉酚含量较未处理棉粕替代2/3组分别降低了70.27%,82.43%(P<0.05)。未处理棉粕组鱼体血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性显著高于脱毒处理组(P<0.05)。【结论】在本试验周期内,饲料中棉粕替代豆粕量不超过2/3时,并不影响尼罗罗非鱼幼鱼的生长性能;替代量为2/3时,会降低尼罗罗非鱼对饲料的利用效率。饲料棉酚对鱼体肝脏和肌肉游离棉酚含量以及血清转氨酶活性有显著影响,可引起肝功能异常。利用硫酸亚铁和高温2种方法处理棉粕后,可以有效降低游离棉酚在饲料和体内的含量,提高棉粕的利用率,降低游离棉酚对肝脏的损伤程度。     

固态发酵对棉籽粕脱毒效果的影响

[目的]优化棉籽粕微生物脱毒条件,降低棉籽粕中的游离棉酚含量。[方法]利用米曲霉3042固态发酵降解棉籽粕中的游离棉酚,通过单因素试验和正交试验,研究接菌量、发酵温度、料水比和发酵时间对棉籽粕脱毒的影响,确定棉籽粕微生物脱毒的最优脱毒条件。[结果]极差分析表明,影响发酵棉籽粕游离棉酚含量的4个因素主次顺序依次为料水比〉发酵温度〉接菌量〉发酵时间。正交试验表明,棉籽粕微生物最优脱毒条件为：米曲霉3042接菌量5%,发酵底物添加0.5%尿素和1%蔗糖,料水比1∶0.83,5℃发酵48 h。在此条件下,游离棉酚含量降至117 mg/kg,降解率达到78.13%,发酵棉籽粕粗蛋白含量达到40.16%,较发酵前提高了12.87%。[结论]该研究为生产能够达到饲用标准的棉籽粕饲料提供了科学依据。     

不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长及肉质的影响

以豆粕、菜粕、棉粕为主要植物蛋白源,配制3种蛋白含量为46%的配合饲料,分别饲养人工繁殖的黄鳝苗(体质量12.56±1.17 g)60 d,探讨不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长性能与肉质的影响。试验结果表明:棉粕组黄鳝增重率、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数分别为145.01%、1.47%、88.2%和2.46,在3组中生长性能表现最佳,与其他2组差异显著,豆粕组次之,菜粕组表现最差;3组黄鳝在肝体指数、内脏指数、肥满度方面均没有显著性差异;豆粕组黄鳝肌肉粗蛋白含量3组中最高,显著高于其他2组;菜粕组黄鳝肌肉粗脂肪含量最高,显著高于豆粕组与棉粕组;豆粕组与菜粕组黄鳝在肌肉粗灰分方面并没有显著差异,棉粕组显著最低。     

蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用

采用琼脂糖蛋白平板法及水解度测定法从定性、定量两个方面研究了蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用,同时测定并比较了蚯蚓棉粕反应物的氨基酸含量.结果表明,蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白具有较高的酶解活性,其水解度达6.27%.利用蚯蚓处理棉粕,反应物中多种氨基酸含量均有不同程度增加,氨基酸总量与棉粕相比上升了39.92%,而且各种必需氨基酸的比例也更加合理.因此,利用蚯蚓蛋白水解酶水解棉籽蛋白可有效改善棉粕的饲料品质.     

利用微生物降解棉仁饼粕中游离棉酚的研究

试验选用12个不同类型(真菌、细菌、酵母菌)的微生物菌种,分别接到含游离棉酚608ppm的棉仁饼粕上,保持恒温30℃发酵4—6天,结果表明:①经微生物发酵后的棉仁饼粕,其游离棉酚含量均达到国际允许的安全利用标准(0.03%)。不同菌种脱毒效果明显不同,以N25菌种效果最好(脱毒率96.9%)N23菌种最差(55.6%);②经微生物发酵处理后的棉仁饼粕,各种氨基酸含量显著增加;③试验表明,在适宜的温度(28～30℃)、湿度(50%)和良好的通气条件下,各菌种3～4天即可达到一定的脱毒效果,以7天左右为最好。④经生物试验,饲喂仔鸡效果很好。     

棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长、血清生化、体色、肉色以及肠道菌群的影响

为了探究饲料中添加不同棉粕水平对斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）生长、体色、肉色、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。挑选750尾初始体质量为（49.95±0.05）g的斑点叉尾鮰，随机分为3组，每组5个网箱，每个网箱50尾鱼。以无棉粕替代的基础饲料为对照组，以7%（M1组）和14%（M2组）棉粕分别替代基础饲料中25.8%和51.7%的豆粕，配制3种等氮等脂试验饲料，养殖周期为60天。实验结果表明：1）与对照组相比，棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰的增重率、饵料系数和形体指标无显著影响（P>0.05）；2）棉粕替代豆粕对血清中补体3、补体4、总胆固醇及甘油三酯含量均无显著影响（P>0.05）；3）与对照组相比，棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰侧面皮肤的亮度、红度、黄度值以及腹部皮肤红度、黄度值均无显著影响（P>0.05）， 但高棉粕组（M2）使其腹部皮肤亮度值显著升高（P<0.05）；棉粕饲料能够显著提高斑点叉尾鮰背部肌肉的红度值（P<0.05），但各处理组间亮度与黄度值无显著变化（P>0.05）。4）与对照组相比，低棉粕饲料（M1）显著降低肠道梭杆菌门相对丰度（P<0.05），显著提高厚壁菌门相对丰度（P<0.05）。综上，当饲料中的棉粕替代低于51.7%豆粕时，不影响斑点叉尾鮰的生长性能，但会影响鱼体体色和肌肉颜色。     

异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5 h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度.用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度.结果表明:1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著.2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉＞肉骨粉＞豆粕＞棉粕＞菜粕＞次粉＞玉米.3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉＞膨化玉米＞膨化菜粕＞膨化棉粕＞膨化肉骨粉＞膨化次粉＞膨化豆粕.     

氨基酸粉·发酵棉粕和发酵菜粕在异育银鲫饲料中的应用效果

[目的]研究氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕对异育银鲫生长性能、氨基酸吸收、体成分及肝功能的影响。[方法]分别用氨基酸粉、发酵菜粕和发酵棉粕等量替代鱼粉、棉粕和菜粕的基础饲料饲喂平均初重为17.3 g的异育银鲫80 d。分别测定各组异育银鲫的增长率和特定生长率;血清及饲料中氨基酸含量;肌肉和肝脏体成分指标;以及肝脏和血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性。[结果]与对照组相比,3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组的增长率和特定生长率明显提高（P〈0.05）,其他各组与对照组无显著差异。3%氨基酸粉组和6%发酵棉粕组血清赖氨酸的浓度高于对照组,且4种必需氨基酸的吸收在投饲后2 h达到峰值,与对照组一致。各试验组异育银鲫体成分和肝功能指标与对照组无显著差异。[结论]在异育银鲫饲料中用3%氨基酸粉、6%发酵棉粕和6%发酵菜粕分别等量替代鱼粉、棉粕和菜粕,能显著提高异育银鲫的生长性能以及对氨基酸的吸收效果。     

异育银鲫对饲料膨化前后的酶解动力学研究

试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明:1)豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著。2)对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米。3)对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化棉粕>膨化肉骨粉>膨化次粉>膨化豆粕。     

苏北地区棉粕市场需求走旺价格大幅攀升

目前整个棉粕基本呈现出需求走旺，价格大幅攀升走势，近期苏北地区许多油厂棉粕销售基本告罄，饲料厂家对棉粕的需求的强势走势使棉粕价格劲涨。     

三种植物蛋白源对黄鳝生长和肌肉营养成分的影响

在添加等量鱼粉的基础上,分别以豆粕、棉粕、菜粕为原料配制成三组等氮等能的饲料(蛋白质含量约为38％)饲喂黄鳝(Monopterus albus).结果表明,豆粕组、棉粕组、菜粕组三个试验组之间末均重、增重率、特定生长率差异显著(P＜0.05),豆粕组黄鳝的生长性能和饲料利用率最好,棉粕组次之,菜粕组最差;三个试验组之间肥满度、脏体比和肝体比无显著差异,但豆粕组的脏体比和肝体比大于棉粕组和菜粕组;三种植物蛋白源对黄鳝肌肉营养成分有一定影响,豆粕组与菜粕组、棉粕组相比,粗蛋白含量较高,而粗脂肪含量较低,表明豆粕组黄鳝的营养价值较高.     

不同蛋白源对爱拔益家肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

【目的】研究饲料中不同蛋白源对爱拔益家肉鸡(AA肉鸡)的生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。【方法】将480只1日龄的AA肉仔鸡随机分为4个试验组,每组8个重复,每个重复15只,试验周期共42 d。试验期间自由采食饮水,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别以饲喂5％发酵棉粕、发酵菜籽粕及混合发酵棉粕(2.5％)和菜籽粕(2.5％)替代对照组中的豆粕。【结果】与对照组相比,21日龄和42日龄发酵棉粕-菜籽粕组试验鸡的体重分别升高3.54％和4.52％,差异显著(P<0.05)。与发酵棉粕组、发酵菜籽粕组相比,发酵棉粕-菜籽粕组的试验鸡体重分别显著增加4.67％和3.96％(P<0.05)。1~42日龄,与对照组相比,发酵棉粕-菜籽粕试验组的平均日增重显著增加4.63％(P<0.05);与发酵棉粕组和发酵菜籽粕组相比,发酵棉粕-菜籽粕组分别升高4.76％和4.05％,差异显著(P<0.05)。与发酵棉粕组相比,发酵棉粕-菜籽粕组的腹脂率显著降低14.68％(P<0.05)。【结论】发酵棉粕-菜籽粕组试验鸡会显著提高肉鸡的平均日增重、体重、屠宰率及血清中的谷草转氨酶的含量,但对其他指标无影响。日粮中添加5％的混合发酵棉粕-菜籽粕的效果优于单一添加使用。     

猪饲料中毒的防治

1.棉籽饼粕中毒 棉籽饼粕含有棉酚（有毒物质）,发热霉败后毒性增大。猪对棉酚很敏感,易发急性或慢性中毒,表现为胸腹腔积水,部分器官和淋巴结充血,贫血、呼吸困难、繁殖能力下降,甚至死亡。使用棉籽饼粕必须脱毒处理。我国饲料卫生标准规定,饲料中游离棉酚的含量应小于1200毫克/公斤。     

芽孢杆菌发酵棉粕粉脱酚及其饲喂肉鸡的效果

对前期工作中筛选得到的枯草芽孢杆菌M-9菌株发酵棉粕粉进行脱酚处理,将其作为蛋白源添加于饲料中用于肉鸡养殖并对应用效果进行初探。棉粕粉脱酚采用固体发酵法,棉粕粉中棉酚含量测定采用国标法,粗蛋白含量测定采用凯氏定氮法。结果表明,经枯草芽孢杆菌M-9菌株发酵后棉粕粉的棉酚残存量为9.82 mg/kg;蛋白质未因发酵而流失,其含量较原始棉粕约增加1百分点。发酵棉粕粉质地松软,无霉变、无硬块、无异臭,符合我国国家安全标准。以之代替全价饲料中的豆粕对肉鸡进行饲喂,经相关指标测定发现,试验组肉鸡的血液生化指标正常,生长发育指标、屠宰性能指标、脏器发育指标及营养物质利用率与对照组均无显著差异,即试验组肉鸡未发现棉酚中毒症状,说明制备的发酵棉粕粉脱酚效果较好,具备代替豆粕作为饲料蛋白源应用于肉鸡养殖的可能。     

4种植物蛋白对凡纳滨对虾生长、非特异性免疫和体成分的影响

在使用30%鱼粉的基础上,分别添加27%豆粕、24%花生粕、24%棉粕、31%菜粕,以一高鱼粉组(含鱼粉46%)和商品饲料作参照,挑选初均重(0.60±0.02)g凡纳滨对虾,在室内养殖系统中饲养8周后,比较4种植物蛋白对凡纳滨对虾生长性能和非特异性免疫指标的影响.结果表明:(1)豆粕组、花生粕组南美白对虾的生长性能与鱼粉组和商品饲料无显著差异(P>0.05);棉粕组对虾生长显著低于鱼粉组(P<0.05),与商品饲料差异不显著(P>0.05);菜粕组对虾生长最差,显著低于其余各试验组(P<0.05).(2)4种植物蛋白组与鱼粉组相比,对虾血清蛋白含量、血清PO活性、血清和肝胰腺的SOD活性均没有显著的差异(P>0.05).而菜粕组血清PO活性显著低于商品料和豆粕组(P<0.05);棉粕组肝胰腺CAT活性与菜粕组和商品饲料存在显著差异(P0.05),但显著高于商品饲料(P<0.05).(3)4种植物蛋白对对虾肌肉干物质、粗蛋白含量没有显著影响(P>0.05),而菜粕组肌肉脂肪含量却较鱼粉组、豆粕组和棉粕组均显著降低(P<0.05).     

棉粕替代部分鱼粉对黑鲷幼鱼消化酶活性及肠道组织结构的影响

以初重为(9.92±0.24)g的健康黑鲷幼鱼为研究对象,用棉粕分别替代0(CM0)、10%(CM10)、20%(CM20)、30%(CM30)、40%(CM40)、50%(CM50)和60%(CM60)的鱼粉蛋白来配制7组等氮等能的试验饲料,在室内流水养殖系统中进行为期8周的养殖试验,探讨不同替代比例棉粕对黑鲷幼鱼消化酶活性和肠道组织结构的影响。结果表明:棉粕替代鱼粉蛋白对胃蛋白酶、前肠胰蛋白酶和肝脏谷丙转氨酶活性均有显著影响;当棉粕替代比例高于30%(CM30)时,胃蛋白酶和肝脏谷丙转氨酶活性均显著下降;而前肠胰蛋白酶活性在CM60组显著下降。棉粕替代鱼粉对脂肪酶和淀粉酶活性的影响主要集中在胃、中肠和后肠;随饲料中棉粕替代比例的升高,中、后肠脂肪酶活性均显著下降,而胃和中肠淀粉酶活性则显著增加,其中CM0组中、后肠脂肪酶活性最高,CM60组活性最低;而对于胃和中肠淀粉酶活性,则CM60组活性最高。高棉粕替代比例对肠道组织结构有破坏作用,当棉粕替代比例超过30%时,前、中肠肌层厚度和褶皱高度均有不同程度的减小。结果提示,饲粮中棉粕替代20%鱼粉蛋白时,对黑鲷幼鱼消化酶活性和肠道组织结构均无不良影响。