菜薹新品种:绿宝60天菜心

1992年以四九菜心与50天菜心杂交育成的151黄花菜心为母本、以60天菜心为父本进行杂交,2000年定名为绿宝60天菜心,2001￣2002年参加广州市中熟菜薹新品种区域试验,并进行示范推广。该品种株型紧凑,株高27厘米,基叶长卵形,深绿色,长17.8厘米,宽8.1厘米,叶柄长5.8厘米,宽1.26厘米;薹叶狭卵形,菜薹紧实条匀,青绿有光泽,主薹高22￣26厘米,横径1.5￣1.8厘米,单株重35￣40克。中熟,从播种至初收35￣40天,可延续采收7￣10天,以收主薹为主。抽薹整齐,叶柄短,齐口花,商品率高,商品性状好,风味甜,纤维少,品质佳,适宜内销和出口。每667平方米(1亩)产量8…     

不同基因型菜心-土壤系统中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的分布特征研究

在邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）不同污染程度的水稻土上盆栽8种不同基因型菜心，应用GC／MS技术，研究DEHP在不同基因型菜心-土壤系统中的累积效应和分布规律。结果表明，不同基因型菜心茎叶和根系对DEHP的吸收累积存在明显差异，其中新选45天油菜心和油青60天菜心茎叶中DEHP的含量相对较高，特青60天菜心和新选油青四九菜心茎叶中DEHP的含量相对较低；亚蔬全年油绿甜菜心、油青60天菜心和四九-19菜心根系中DEHP的含量相对较高。新种油青四九-31菜心和新选油青四九菜心、特青60天菜心根系中DEHP的含量相对较低。各基因型菜心根系中DEHP的含量均高于其茎叶，其含量高低关系较复杂，部分基因型菜心茎叶中DEHP的含量与叶面积大小存在一定的正相关关系，且与污染程度有关。盆栽后新选油青四九菜心和特青60天菜心土壤中DEHP的残留量较高，盆栽佰顺811菜心、亚蔬全年油绿甜菜心、油青60天菜心和新选45天油菜心土壤中DEHP的残留量较低。总体上，油青60天菜心茎叶和根系中DEHP的含量均较高，而土壤中DEHP的残留量较低；新选油青四九菜心茎叶和根系中DEHP的含量均较低。土壤中DEHP的残留量却较高。     

海南夏秋两季大棚种植菜心品种的筛选

笔者对引进的18个菜心品种进行物候期、植物学性状观察,并测定了产量与重要品质。结果表明,与对照品种黄叶四九-19菜心比较,油绿型品种中,碧绿60天油青甜菜心、新西兰杷洲甜油60天在产量上比对照高,各品种蛋白质含量、叶绿素、可溶性固形物含量与对照差异不显著,但各品种维生素C含量与对照差异显著;黄绿型品种海南49,49-19产量低于对照,且可溶性固形物较对照低,综合表现较差;青绿型品种广府青菜心、青春菜心产量略低于对照,但无显著性差异,而可溶性蛋白、维生素C含量都高于对照。适合海南夏秋大棚种植的菜心品种有:油绿型菜心以碧绿60天油清甜菜心、新西兰杷洲甜油60天菜心较好;黄绿型菜心,以黄叶四九-19菜心较好;青绿型菜心以广府青菜心、青春菜心较好。     

榕江县8个菜心品种引种试验

为了选择适合在黔东南州海拔低于450 m区域进行延秋早春种植的菜心品种，以引进的宝岛脆（菜心）、正源大种80天菜心、正源矮脚45天菜心、翠宝70天尖叶菜心、翠宝70天圆叶菜心、翠宝80天尖叶菜心、C50菜心、翠宝70天圆叶菜心（对照）为供试材料，在黔东南州榕江县300 m海拔地区进行了秋季田间栽培试验。结果表明，在露天栽种的8个品种中，宝岛脆、翠宝70天圆叶菜心和正源矮脚45天菜心口感脆嫩且产量高。其中宝岛脆产量最高，折合亩产量3 166.7 kg，比对照增产1 290 kg/亩，且耐寒、耐湿，适口性和商品性好，可进一步示范与推广。宝岛脆、翠宝70天圆叶菜心和正源矮脚45天菜心等3个品种是理想的可周年供应的菜心蔬菜品种，适合在黔东南州的低海拔地区推广延秋早春的栽培模式。     

不同肥料对镉污染土壤中两种菜心生长与Cd吸收的影响

以相对高累积Cd品种特青60天菜心和相对低累积Cd品种油绿80天菜心为材料,在两种Cd污染程度不同的红壤土上进行盆栽实验,研究四种不同肥料的施用对两种菜心生长及Cd迁移的影响。结果表明土壤Cd含量的增加促进了两种菜心根际土、根部以及茎叶Cd含量的提高。随着土壤Cd含量的增加,Cd对两品种菜心生长的抑制作用增强,但油绿80天菜心的生物量显著高于特青60天菜心。不同肥料处理均能减少油绿80天菜心和特青60天菜心的可食部分(茎叶)和根部对土壤Cd吸收,其效果如下:鸡粪有机肥硅镁肥复合微生物肥普通复合肥,其中鸡粪有机肥、硅镁肥处理的菜心茎叶和根部Cd的含量显著低于普通复合肥处理组。低积累Cd油绿80天菜心茎叶Cd含量显著低于高积累Cd特青60天菜心茎叶Cd的含量,平均含量为特青60天菜心的53.81%,其中在鸡粪有机肥条件下仅为特青60天菜心茎叶Cd含量的43.95%。在两个不同浓度Cd污染土壤条件下,鸡粪有机肥处理的油绿80天菜心分别比特青60天菜心增产33.53%和61.49%;油绿80天菜心对Cd富集和转移率均显著低于特青60天菜心,油绿80天菜心的富集系数为1.11和0.77,特青60天菜心的富集系数为2.07和2.26,油绿80天菜心的转移系数为1.24和0.96,特青60天菜心为2.89和1.99。因此油绿80天菜心比特青60天菜心更适合种植在Cd污染土壤,而使用鸡粪有机肥最佳,既能促进两种菜心的生长,且可减少对土壤Cd的吸收。     

菜心高产栽培法

菜心又名菜薹,被誉为"蔬菜之冠",品种资源丰富,适应性广,一年四季均可种植. 1.选择良种 早熟菜心类型有四九19号、四九20号、全年菜心等;中熟类型有60天特青,宝青60天,绿福70天等;晚熟类型有迟心2号、80天菜心、三月菜心等.     

迟菜心新品种油绿802及栽培技术

油绿802菜心是利用东莞坡头80天菜心A-7-1为母本,以香港菜场80天菜心B-6-1为父本杂交,经过连续8代自交选育而成。该品种在同类产品中,其商品性、丰产性、耐寒性等均超品比试验对照种油绿80天和香港菜场80天。适宜华南地区及北方地区夏秋露地和冬春保护地栽培的新优新品迟菜心。     

白菜细胞核雄性不育基因向晚熟菜心品种“80天菜心”的转育

以含有50%菜心细胞核雄性不育系04213为母本,晚熟80天菜心自交系04283为父本,按照大白菜复等位基因遗传模式进行定向转育,通过杂交﹑自交手段,成功选育出含有75%80天菜心遗传物质的新雄性不育系、甲型两用系和临时保持系.     

2008年秋季早熟菜心品种区域试验

2008年秋季广州市种子站和惠州市种子站联合进行了早熟菜心新品种区域试验,结果表明,碧绿粗苔菜心、油绿粗苔菜心、油绿501菜心、31号甜菜心、翠绿王甜菜心、大种45天油青菜心、美绿菜心7个新品种均为油青早熟菜心,适宜在广州市和珠江三角洲地区种植。     

绿宝70天菜心细胞核不育系转育研究

以法45大白菜核不育系为不育源,通过常规杂交的方法,向绿宝70天菜心转育核不育基因,初步转育成绿宝70天菜心细胞核不育系、甲型两用系和临时保持系.     

2008年春季早熟菜心新品种区域试验

2008年春季广州市种子总站和惠州市种子总站联合进行早熟菜心新品种区域试验,结果表明,油绿501、碧绿粗薹、油绿粗薹四九菜心、31号甜菜心、翠绿王甜菜心、大种45天油青菜心、美绿等7个新品种均为油青早熟菜心,适宜在广州市和惠州市推广种植.     

不同贮藏条件对菜心营养生理成分和保鲜效果的影响

对不同温度、不同保鲜剂处理和不同品种菜心在贮藏过程中的4项营养生理指标变化及保鲜效果的研究结果表明:菜心适宜的贮藏温度为2℃;采后应用复合保鲜剂保鲜处理可较好地减少菜心在贮藏过程中可溶性糖损耗、Vc的损失和延缓叶绿素的降解;新品种60天美青菜心比60天菜心具有更良好的营养品质和耐贮性。     

菜心四季栽培技术

正菜心,又叫菜薹,以肥嫩的花薹和嫩叶为食用部分,品质脆嫩,风味好,选用早、中、晚熟配套栽培,可实现全年供应上市。长江流域及其以南地区,早熟品种如五彩翠薹1号、翠绿甜菜心、四九心19号,在5—9月均可播种,播后30～45天一次性采收,6—10月为供应期。中熟品种如五彩翠薹2号、油绿701、60天特青、绿宝60天菜心等,3—4月和9—10月播种,播后40～50天收获,4—5月和10—11月分别为上市供应期。迟熟品种如迟心2号、80天菜心等,11月至次年1月播种,播后70～90天收获,次年1—4月为供应期,四季生产。     

菜心细胞质雄性不育系转育研究

以油菜波里马胞质雄性不育系为不育源,四九菜心等6个品种为轮回亲本进行杂交、回交转育研究。结果表明:经过4个世代的单株选择和回交转育,选育出菜心胞质雄性不育材料经济性状与轮回亲本相似,平均不育株率为89.4%。其中以80天特青为轮回亲本转育的不育材料表现最好,不育株率达到98%,基本达到菜心胞质雄性不育系的育种目标。     

卡那霉素对转基因菜心T1代种子的筛选鉴定研究

采用附加不同浓度卡那霉素(Kan)的1/2MS培养基对转基因油青菜心T1代种子进行培养.快速鉴定转基因菜心T1代种子对Kan的敏感性,结果表明:转基因菜心幼苗的白化率随着Kan浓度的升高而增大.其中以Kan附加浓度为60 mg/L时较适合于菜心转化植株后代的选择鉴定.     

播期对3个菜心品种品质和产量的影响

对不同播期的3个菜心(Brassica Parachinensis Bailey)品种的单株产量、还原糖、维生素和纤维含量进行了测定和比较分析,选出了在不同播期中最适种植的菜心品种.结果表明,在本试验条件下,在10月底至12月底种植,45天菜心品种优于60天、80天品种;而在3月初至5月中旬种植,80天菜心品种优于60天、45天品种.     

菜心栽培技术

1、适栽品种菜心分绿菜心和紫菜心两种类型。北方栽培的品种以绿菜心为主。绿菜心分早熟、中熟或晚熟三个类型的品种。（1）四九菜心：早熟,从播种到初收35天左右,株型整齐,叶柄较短：薹高约18厘米,淡绿色,有光泽,品质优良。耐热、耐湿,对霜霉病、软腐病抗性较强。亩产1000公斤。适于早春栽培。（2）60天特青：中、早熟,植株中等,生长期60天左右。叶片和菜薹浓绿色,有光泽。薹较粗,横茎1．8厘米,高30厘米左右;优质、高产、适应性强,亩产1500公斤,适于8～9月份播种。（3）迟心29号：晚熟,生育期75～85天,薹深绿色,有光泽,薹高30～32厘米,品质优良,较耐贮运。亩产1000～1200公斤．     

菜心细胞质雄性不育系的选育及利用

利用甘蓝型油菜雄性不育株为不育源，莱心为转育父本，通过种间杂交，连续回交，选育出菜心胞质雄性不育系００２－８－２０Ａ。该不育系结实正常，不育株率和不育度稳定地达到９３％以上，已用于杂种一代组合的配制，其中早优１号，早优２号和中花杂交菜心等组合的叶薹色油绿至青绿，品质优、经济性好，优势较明显，已推广１２００多公顷。     

PAEs高/低吸收累积基因型菜心根际土壤呼吸作用强度的动态变化

设置PAEs3个污染水平盆栽PAEs高/低吸收累积基因型菜心(油青60天菜心和特青60天菜心),研究不同生长期根际土壤呼吸作用强度的动态变化及其差异性,初步探讨其与菜心吸收累积PAEs的关系。结果表明,在幼苗期和叶片生长期低浓度(20mg/kg)PAEs对根际土壤呼吸作用有促进作用,而高浓度(50mg/kg和100mg/kg)则有抑制作用;在开花期高浓度(100mg/kg)PAEs对根际土壤呼吸作用也表现出刺激作用。特青60天菜心根际土壤呼吸作用强度显著大于油青60天菜心,前者根际土壤呼吸作用强度的动态变化特征为菜苔形成期≈叶片生长期开花期≈幼苗期,而后者为菜苔形成期叶片生长期开花期幼苗期。根际土壤呼吸作用强度高低反映了根际土壤微生物活性及其对土壤中PAEs的降解能力大小。因此,特青60天菜心高的根际土壤呼吸作用强度可能是导致其茎叶和根系中PAEs含量显著低于油青60天菜心的重要原因。     

六种菜心氨基酸组成及营养价值评价

[目的]分析6种菜心氨基酸含量及组成差异,并进行营养价值综合评价,为指导菜心引选及食用选择提供参考依据.[方法]依据GB 5009.124—2016《食品安全国家标准》,采用SYKAM S-433D氨基酸分析仪测定6种菜心氨基酸组成及含量,采用氨基酸比值系数法和主成分分析法综合评价营养价值.[结果]6份材料均含17种氨基酸且含量丰富,包括除色氨酸外的7种必需氨基酸,其中,谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸含量较高,蛋氨酸与半胱氨酸为第一限制氨基酸.不同材料氨基酸含量存在明显差异,总量以干质量数计,为18.800±0.150~23.594±0.004 g/100 g,其中以DY菜心和迟心4号菜心氨基酸总量最高;必需氨基酸总量为7.617±0.061~9.357±0.089 g/100 g,以迟心4号菜心最高;必需氨基酸/氨基酸总量、必需氨基酸/非必需氨基酸的值均以四九-19菜心最高,分别为(40.598±0.062)%、(68.421±0.190)%;氨基酸比值系数分为58.98~66.27,以四九-19菜心和45天尖叶油青菜心最高,分别为66.27和66.24.菜心酸鲜味氨基酸含量低于苦味氨基酸;呈味氨基酸总量以DY菜心和迟心4号菜心最高,分别为21.761和21.480 g/100 g,且酸鲜味氨基酸含量显著高于其他材料(P<0.05).主成分综合评价得出迟心4号菜心营养价值最佳.[结论]菜心氨基酸种类齐全且含量丰富,但材料间差异明显.其中,四九-19菜心必需氨基酸模式更符合人体需求,DY菜心鲜香味氨基酸含量更高,迟心4号菜心氨基酸营养价值更佳且鲜香味浓.