早籼碾米和外观品质的研究

对早籼类型 15个品种的碾米品质和外观品质进行了鉴定与分析 ,结果表明各品种的碾米品质间有明显差异 ,完整精米率的变幅最大 ;整米率与垩白大小呈极显著的负相关 ,而与粒宽呈极显著正相关。由于粒宽与垩白百分率呈极显著正相关。故在早籼优质米育种中 ,宜选择细长粒形和透明度较高的类型     

早籼碾米和外观品质的研究

对早籼类型 15个品种的碾米品质和外观品质进行了鉴定与分析 ,结果表明各品种的碾米品质间有明显差异 ,完整精米率的变幅最大 ;整米率与垩白大小呈极显著的负相关 ,而与粒宽呈极显著正相关。由于粒宽与垩白百分率呈极显著正相关。故在早籼优质米育种中 ,宜选择细长粒形和透明度较高的类型     

湖南省优质晚稻品种的区域适应性研究

对湖南省大面积种植的10个优质晚稻品种进行了区域适应性试验,结果表明:在湖南省湘北、湘中和湘南种植优质晚稻,其平均产量无明显差异,而稻谷碾米品质、外观品质和食味品质差异达显著水平;3个地区之间比较,湘北益阳地区种植的优质晚稻稻谷垩白米率低,直链淀粉含量适中,出糙率、整精米率分别为79.8%和58.8%,显著高于长沙地区。不同的优质晚稻品种有各自适宜种植地区:创香5号、玉针香、农香18、农香21、湘晚籼12号、黄华占适宜在益阳种植,其各项品质指标均能达到优质稻谷国家标准;星2号和湘晚籼13号更适合在郴州地区种植。     

湖南省优质晚稻品种的区域适应性研究

对湖南省大面积种植的10个优质晚稻品种进行了区域适应性试验,结果表明:在湖南省湘北、湘中和湘南种植优质晚稻,其平均产量无明显差异,而稻谷碾米品质、外观品质和食味品质差异达显著水平;3个地区之间比较,湘北益阳地区种植的优质晚稻稻谷垩白米率低,直链淀粉含量适中,出糙率、整精米率分别为79.8%和58.8%,显著高于长沙地区。不同的优质晚稻品种有各自适宜种植地区:创香5号、玉针香、农香18、农香21、湘晚籼12号、黄华占适宜在益阳种植,其各项品质指标均能达到优质稻谷国家标准;星2号和湘晚籼13号更适合在郴州地区种植。     

粳稻稻米品质稳定性及其相关性分析

利用AMMI模型对9个水稻品种的稻米品质稳定性及品质性状稳定性之间的关系进行了分析。结果表明:各项品质指标在不同基因型和环境间的差异以及基因型与环境互作方差都达到极显著水平(P<0.01)。粒形和粒长稳定性最高,而垩白率和垩白度稳定性最差。粒长的稳定性与直链淀粉的稳定性呈极显著正相关,与垩白率的稳定性呈显著正相关;精米率的稳定性与粒形的稳定性呈显著正相关;垩白度的稳定性与糙米率的稳定性呈显著负相关;整米率的稳定性与其他品质性状均未达到显著相关水平。     

湖南省优质稻生产发展趋势

湖南省优质稻研究起步早,进展快,居全国领先水平。自1984年以来,湖南省共开展了5次优质稻(米)的评选活动,共评选出优质稻新品种100多个。其中湘晚籼5号、湘晚籼9号、新香优80、湘晚籼10号、湘晚籼11号、湘晚籼12号、湘晚籼13号、培两优210、湘早籼31号、香两优68、金优207、中香1号、培两优288等曾经或正在生产上大面积推广应用。     

低质早籼米配米配方及其品质的研究

为改善低质早籼米品质，采取配米技术，对基米与其配米米质进行比较分析，试验材料包括19个水稻品种，即5个低质早籼品种、9个晚籼品种、3个糯稻品种和2个粳稻品种，结果表明，配米技术能明显改善早籼米品质，且其配方比例具有相似性，3种基米的早籼配米配方比例为低质早籼米66.41%，优质米16.87%，糯稻米16.72%，4种基米的早籼配米配方比例为低质早籼米62.39%，优质米12.68%，糯稻米12.67％,粳稻米14.31%，最好的配米组合为湘早籼26号（62.837%），湘晚籼10号（12.187%），晚糯91-581（12.671%），晚粳94046（12.304%）。     

中国长江流域新育成籼稻品种分析及育种应用

根据对 2 0 0 2年南方稻区国家水稻品种区试资料的分析发现 ,中国长江流域早籼、中籼、晚籼、优质、普通品种的平均相对产量 (以对照品种绝对产量为 10 0 )分别是 99 9、 10 3 7、10 1 5、 10 2 2和 10 2 3,绝大部分参试品种的抗病性表现不够理想、处于中抗 -中感或更弱的水平 ,早籼、中籼和晚籼的优质品种比率分别是 0 0 %、 2 8 0 %、 17 9%。适当增加植株高度对产量有重要的间接促进作用 ,在保持适当有效穗数的前提下 ,每穗实粒数的增加对产量提高具有最重要的作用。影响早籼、中籼、晚籼品种优质的主要品质性状分别是整精米率、垩白米率和垩白度、整精米率垩白米率及垩白度 ,影响高产 (增产、平产 )品种优质的主要品质性状是垩白米率和垩白度。提出了进一步提高育种水平的建议     

3种化学诱变剂对不同水稻品种米质性状的影响

以明恢63、R259和湘晚籼13号3个晚稻品种为材料,采用不同浓度的叠氮化钠(Na N)3、甲基磺酸乙酯(EMS)、氮甲基亚硝基脲(MNU)进行浸种处理,以糙米率﹑精米率﹑整精米率﹑垩白度﹑长/宽﹑直链淀粉含量﹑蛋白质含量等指标考察化学诱变剂对稻米品质的影响。结果表明,明恢63、R259和湘晚籼13号的稻米品质性状存在较大的品种间差异,化学诱变剂Na N3、MNU和EMS对不同品种稻米品质性状的影响也有明显差异。其中,湘晚籼13号和明恢63用0.05%MNU处理、R259用0.5%EMS处理,对其稻米品质的改良效果最好。     

早籼稻谷粒性状遗传效应的分析

以广陆矮４号等８个粗短粒品种和湘早籼３号等５个细长粒品种进行不完全双列杂交，采用加－显遗传模型，对早籼谷粒性状进行了遗传分析。结果表明，谷粒性状属于多基因控制的数量遗传。粒长、粒宽、粒厚、长宽比、粒重和穗重等性状主要受制于基因的加性效应，其狭义遗传率为５０．９％—９５．０％，均达极显著水平。相对遗传进度表明，长宽比性状的选择效果好于其它性状。亲本和杂交组合遗传效应预测值表明，在长粒品种中容易选出谷粒长宽比大和宽度小的亲本，而在谷粒厚度大的品种中则易选出粒重和穗重高的亲本。浙农９２１、湘８６－７０和湘早籼３号等亲本在粒形和产量性状改良中具有很大的增值作用，其中浙农９２１／湘８６－７０、中１５６／湘８６－７０和浙农９２１／湘早籼３号等组合能够显著降低粒宽、增加粒长和长宽比以及提高粒重和穗重。