硫对蔬菜产量与品质的效应(I)

报道了１９９４～１９９６年施用中量元素硫肥对蔬菜产量与品质的效应。盆栽及微区试验结果表明,在氮、磷、钾肥基础上,每公顷土壤施硫肥３０ｋｇ,可使蔬菜作物增产４．３８％～２９．８６％,维生素Ｃ含量提高４．６５％～１４．８１％,硝酸盐含量降低４．８０％～１０．７５％,部分蔬菜总糖含量提高２．０４％～３．１８％,马铃薯淀粉含量提高５．９１％。     

土壤供硫状况及小麦硫肥效应研究

对河南３１个县（市）５４个点的土壤硫素的测定结果表明,有４０％的点次有效硫一较低。但在施用含硫磷肥、钾有机肥的情况下,能提高土壤有效硫的含量。在中、高肥力土壤上,冬小麦施用硫肥９０ｋｇ．ｈｍ＾－２,可增产２．０－９．０％,施硫肥１８０ｋｇ．ｈｍ＾－２增产１０．８－１４．４％,经检验达显著水平。硫肥的增产效果主要在于增加ｈｍ＾－２的小麦穗数。     

磷石膏在几种蔬菜作物上的应用试验

盆栽和田间试验结果表明，在施ＮＰ肥基础上，配合每亩施用１００－２００ｋｇ磷石膏，有利于增加土壤有效钙、硫和磷等养分，改善了蔬菜作物对钙素等养分的吸收利用，明显促进了蔬菜作物的生长发育。ＮＰ肥＋磷石膏处理比单施ＮＰ肥处理产量显著提高。甘蓝增产１０．８％－１３．１％，番茄增产９．６％－１０．８％，芹菜增产９．２％－１０．４％，白菜增产９．８％。经方差分析达到１％和５％极显著和显著水平。施用磷石膏改善蔬菜产品品质，适量施磷石膏对土壤主要农化性状无不良影响。     

叶菜类蔬菜施用不同氮磷钾复混肥和硫肥的效应研究

叶菜类蔬菜施用不同氮磷钾复混肥和硫肥的肥效试验结果表明,以ＮＨ４ＮＯ３为氮源配制的叶菜专用ＢＢ肥的增产效果高于以尿素配制的叶菜专用ＢＢ肥,以尿素配制的叶菜专用ＢＢ肥加硫肥的肥效与Ｋ２ＳＯ４复合肥（１５－１５－１５－Ｓ）相近,而ＫＣｌ复合肥（１５－１５－１５－Ｃｌ）的肥效明显较差且叶菜品质有所下降。各种复混肥配合施用硫肥均可提高肥料的增产效果;菜心施硫效果优于白菜。不同复混肥中,叶菜专用ＢＢ肥加硫肥     

水稻施硫效果及硫肥施用技术研究

采用田间试验对常见的４种硫肥品种进行筛选，试验结果表明，水稻较为适宜的硫肥为铵和硫磺。硫肥对水稻分蘖率，叶绿素含量，结实率及千粒重有明显的正效应，施硫肥可使水稻增产２．０％～２０．３％，而且硫肥具有增加稻米蛋白质含量，降低淀粉含量的作用。     

北京郊区菜地土壤有效硫状况及硫肥的施用效果

调查和研究京郊菜地土壤有效硫的状况及不同蔬菜作物的硫肥肥效。结果表明,京郊菜田土壤有效硫含量普遍较高,０－２０ｃｍ耕层土壤平均为４２．４ｍｇ／ｋｇ,远远高于一般的临界值,同时近郊老效菜田高于远郊新菜田,油菜,胡萝卜,番茄施用硫肥后,在提高了各自品质的情况下并没有使产量降低,说明硫营养平衡将是改善蔬菜品质的一条新的途径。     

水稻硫肥效应研究

在本省中等肥力的稻田中进行了１０造水稻施用硫肥的试验，结果表明，施硫能明显地促进水稻植株的生长发育，稻谷产量提高５．４％－８．７％；并指出当土壤有效硫含量低于２５ｍｇ／ｋｇ时，每亩稻田的施硫量应不低于２ｋｇ。     

不同供硫水平对小麦苗期生长和养分吸收的影响

通过砂培盆栽冬小麦，研究了不同供硫水平对小麦苗期生长及养分吸收的影响。研究结果表明，硫对苗期小麦的生长有一定影响，施硫处理的增产幅度为5．5％－34．0％。硫肥的施用明显提高苗期小平生物产量和植株体内硫的含量及累积量。在该试验条件下，施硫量为24mg/盆时，苗期小麦植株体内硫的含量及累积量均获得最大值。硫肥施用对小麦苗期植株体内氮的含量影响不大。     

作物幼苗根际土壤MB－S的初步研究

采用根际袋培养技术研究了大豆、玉米、油菜和水稻幼苗（６０ｄ）根际ＭＢ－Ｓ（ＭｉｃｒｏｂｉａｌＢｉｏｍａｓｓ－Ｓｕｌｆｕｒ）的根际效应及硫肥对根际ＭＢ－Ｓ的影响。结果表明：不施Ｓ,根际土壤ＭＢ－Ｓ在２１．６～２３．９ｍｇＳｋｇ－１（土）;油菜和水稻施Ｓ处理根际土壤ＭＢ－Ｓ为２２～２５ｍｇＳｋｇ－１（土）。作物根际土壤中ＭＢ－Ｓ含量比无作物处理提高了６５％～１３０％。非根际土壤ＭＢ－Ｓ在１２．５～１５．４ｍｇＳｋｇ－１（土）,比无作物处理高７％～３３％。根际土壤ＭＢ－Ｓ是非根际土壤的１．７～２倍。水稻根际ＭＢ－Ｓ含量一般比旱作物高。与对照（无作物处理）相比根际ＭＢ－Ｓ增加百分数,水稻稍大于油菜,但明显低于大豆和玉米。硫肥施用对根际土壤ＭＢ－Ｓ的影响不大。作物根际土壤ＭＢ－Ｓ含量与其无机Ｓ呈直线正相关;与其有机硫呈直线负相关。在旱作物中根际土壤ＭＢ－Ｓ与土壤有机碳呈负相关,但在水稻中则相反。作物体含硫量与根际土壤ＭＢ－Ｓ含量呈负相关     

高产冬小麦硫素营养特性的研究

在田间条件下，冬小麦（丰抗１５）地上部硫百分含量的最大值在孕穗期，施硫处理为０．４０６％，对照为０．３６４％；最大累积量在灌浆期，施硫处理与对照分别为１０．９１８ｍｇ·株－１和１０．６６７ｍｇ·株－１；最大吸收强度在拔节至孕穗期间，两处理皆在０．４０ｍｇ·株－１·ｄ－１左右。施用硫肥可提高冬小麦的籽粒产量。形成百公斤籽粒需吸硫０．１５４ｋｇ～０．２２２ｋｇ．在拔节后的各生育期，硫素在茎鞘中的分配率高于叶片，生育后期则主要集中于穗部。成熟期穗中硫的含量占总量的比率大于５５％．     

蚕沙有机无机复混肥对叶菜类蔬菜产量和品质的影响

利用盆栽试验研究了蚕沙有机无机复混肥对叶菜类蔬菜青菜(品种为矮脚黄青菜)、生菜(品种为香港玻璃生菜)和菠菜(品种为大叶菠菜)产量和品质的影响。结果表明:叶菜类蔬菜施用蚕沙有机无机复混肥比普通无机复混肥增产36.0%~57.6%,比普通有机无机肥增产20.8%~34.3%,叶绿素含量也有类似的提高趋势;与施用普通无机复混肥和普通有机无机肥相比,施用蚕沙有机无机复混肥后上述3种蔬菜的还原糖含量分别增加37.8%~72.3%和11.8%~21.8%,Vc含量分别增加25.6%~74.6%和5.5%~27.5%,硝酸盐含量分别减少23.6%~42.7%和4.0%~6.8%。     

络合稀土对土壤氮素转化及作物生长的影响

采用土培和水培试验研究了络合稀土对尿素和硫铵的转化以及对蔬菜、小麦的产量和对矿质养分的吸收与积累的影响。结果表明,络合稀土的处理可以减缓尿素水解,抑制铵态氮的硝化作用;施用络合稀土能显著提高白菜和菠菜及小麦产量,降低白菜和菠 菜体内硝酸根含量,增加小麦的氮、磷、钾吸收量。     

污泥对生菜、萝卜产量及有害物质积累的影响

用盆栽试验,研究了污泥对生菜、萝卜产量和重金属、硝酸盐和亚硝酸盐积累的影响.结果表明,污泥可明显增加生菜和萝卜产量;当污泥施用量为土壤干重的1%时,生菜和萝卜中重金属Zn、Cd、Cr、Cu、Pb含量及硝酸盐和亚硝酸盐含量均符合国家食品卫生标准;当污泥施用量为土壤干重的3%时,生菜中重金属Cd含量超标,萝卜中亚硝酸盐含量超标,超标率分别达20%、15%.     

氮钾配比对莴笋品质的效应研究

[目的]为生产优质、高产叶菜类蔬菜提供理论依据。[方法]采用盆栽试验,设4个施肥处理,收获后,测定每盆产量和莴笋的硝酸盐、维生素C、氨基酸和可溶性糖含量。[结果]不同施肥处理间莴笋产量有极显著差异,增施氮肥、钾肥莴笋产量增加13.9%~51.0%,以200 mg/kg N和100 mg/kg K处理增加幅度最大(51.0%)。增施氮肥使莴笋的Vc含量降低6.7%~10.1%,氨基酸含量增加24.9%~44.8%,对硝酸盐和可溶性糖的含量作用不一致,而增施钾莴笋硝酸盐含量增加22.7%,氨基酸和可溶性糖的含量分别降低15.2%和19.9%,对Vc的含量影响不大。[结论]从莴笋产量和品质来看,200 mg/kg N和100 mg/kg K处理对莴笋的综合效应最好,为最佳处理。     

生物有机肥料在温室蔬菜上的应用

以几种叶菜类蔬菜为试验材料,探讨生物有机肥料对温室蔬菜产量、品质和土壤盐分的影响。结果表明：与蔬菜专用肥（对照）相比较,①在增产性能上,3种生物有机肥料可使蔬菜产量提高15.1-37.3%。②在提高品质上,3种生物有机肥料能有效地降低苋菜和芹菜可食部分的NO3^-含量和芹菜粗纤维含量,其中芹菜NO3^-含量的降低幅度达1198－1947mg/kg。③施用大三元生物有机肥的土壤盐分（EC）含量最低,0－10cm耕层的盐分为0.79mS/cm,比对照低0.24mS/cm;10－20cm耕层的盐分为0.55mS/cm,比对照低0.10mS/cm。可见,在温室栽培条件下施用生物有机肥料可以提高叶菜类蔬菜产量、品质和降低土壤盐分的累积。     

无公害蔬菜专用肥对不同蔬菜产量和品质的影响

在多种蔬菜上对无公害蔬菜专用肥的使用效果进行了试验研究。结果表明,无公害蔬菜专用肥对降低蔬菜硝酸盐含量、提高产量、改善品质有显著效果,施用该专用肥料后,降低蔬菜硝酸盐含量36.5%～56.1%,提高产量11.4%～14.8%,提高Vc含量6.11%～51.25%,降低投入1798元/hm2,增加收入6598～10954元/hm2。     

Cd对叶菜生长和产量的影响及其在叶菜体内的积累

选取广东省菜薹、芥菜、叶用莴苣、蕹菜和苋菜等几种主要的叶类蔬菜,在水培条件下进行Cd在不同浓度下对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累的影响研究。结果表明,培养液中Cd的添加浓度为0.01、0.1、0.5mg·kg-1时,其对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累都有明显的影响,且因Cd浓度和叶菜种类的不同而有很大差异。随着培养液中Cd浓度的增大,各种类叶菜的受害症状加重,减产幅度增大,可食用部位Cd含量和Cd累积量都极显著增加,且它们分别与培养液中的Cd浓度呈显著或极显著的正相关(前者r=0.987￣0.999,P<0.01,N=4;后者r=0.967￣0.999,P<0.05,N=4)。各叶菜产量受影响程度的顺序为:叶用莴苣>苋菜、芥菜>菜薹>蕹菜。可食用部位富集Cd量的顺序为:苋菜>菜薹>叶用莴苣>芥菜、蕹菜。     

生物炭和园林废弃堆腐物对设施蔬菜的影响:Ⅰ土壤理化性质及产量

以生物炭(BIC)和园林废弃堆腐物(GWC)为研究对象,设置快菜田间小区试验,比较了不同添加量对设施蔬菜土壤理化性质及产量的影响。结果表明:BIC和GWC都显着降低了土壤容重(4.29%~10.71%),增加了CEC、交换性Ca²⁺和土壤硝态氮含量,增幅分别为13.40%~19.62%、30.22%~56.89%和154.95%~628.76%;BIC显着增加了表层土壤的质量含水量和贮水量(3.36%~9.52%),降低了交换性Na⁺、ESP和SAR的含量,降幅分别为4.53%~12.48%、18.24%~23.58%和18.82%~27.56%;GWC对Mg²⁺升高起主要作用,升幅为7.94%~17.06%;两种材料的添加均显着增加了设施蔬菜产量,GWC 5 t·hm^-2+BIC 15 t·hm^-2的处理和单施BIC 10 t·hm^-2的处理,分别比对照增产23.05%和19.78%,且对土壤理化性状改良效果显着,适宜在京郊设施菜地应用。     

不同含水率及盐分对冰菜出苗的影响

为探究不同土壤盐分和土壤含水率对冰菜出苗的影响,本文以非洲冰菜为试验材料,土壤盐分设置三个水平,分别为0.03%、0.08%和0.15%;土壤体积含水率设置三个水平,分别为田间持水量的40%、60%和80%,对培养基质做不同盐分和水分的交叉处理。研究结果表明：冰菜出苗率随着土壤盐分的提高而降低,田间持水率40%时,不同盐分下出苗率分别为66.7%、43.3%和0%;田间持水率60%时,不同盐分下出苗率分别为93.3%、73.3%和10%;田间持水率80%时,不同盐分下出苗率分别为76.7%、66.7%和3.3%。冰菜出苗随着土壤含水率的提高呈现出先提高后下降的趋势。且当土壤盐分维持在0.03%和含水率维持在田间持水率的60%时,冰菜出苗率达到93.3%,此时最利于冰菜生长。