花生果茶制作技术

花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经一系列科学加工而制成.既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素.口味独特,有花生蛋白的浓厚口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料.现将其制作方法介绍如下:     

如何加工花生果茶

花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经加工而成。既有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等特有的丰富维生素。风味独特,有花生蛋白的浓郁口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。其制作工艺如下。     

如何加工花生果茶

花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经加工而成。既有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等特有的丰富维生素。风味独特,有花生蛋白的浓郁口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。其制作工艺如下。     

山楂果茶的加工技术

山楂果茶系采用山楂、胡萝卜及其他辅料制成的新型饮料,被誉为“液体水果”。其营养丰富,口感细腻,酸甜适中,是目前倍受人们喜爱的一种天然保健饮料。一、山楂果茶的制作(一)制取山楂浆1.原料处理:选择新鲜成熟的山楂,以小金星山楂为佳。剔除虫果、烂果、病果及树叶等杂质后进行清洗。一般在清水槽中轻轻搅动5分钟左右,洗掉泥沙污物,然后用高压水冲洗。2.预煮:清洗干净的山楂经滚式压碎机压挤后在     

利用山楂胡萝卜酿制保健果醋的试验

本试验以山楂为主要原料、胡萝卜为辅助原料,利用液态发酵工艺进行发酵陈酿澄清处理,生产保健型山楂胡萝卜果醋。     

利用山楂胡萝卜酿制保健果醋的试验

本试验以山楂为主要原料、胡萝卜为辅助原料，利用液态发酵工艺进行发酵陈酿澄清处理，生产保健山楂胡萝卜果醋。     

花生山楂乳的研制

以花生、山楂为主要原料,对花生山楂乳的生产工艺和配方进行了研究。花生山楂乳的最佳配方为花生乳25%、山楂汁20%、白砂糖12%、乳化剂0.15%、稳定剂0.15%,pH值调整为4.2。该产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定。     

多维山楂糕的制作

胡萝卜被营养学家们誉为“小人参”.用胡萝卜代善部分山楂,制成多维山楂糕.其风味与营养价值可与纯山楂制品媲美,且维生素更加全面,生产成本大大降低. 1 原料选择 要挑选新鲜而无害的山楂果实及不冻、不糠的胡萝卜.山值为原料总重70%,胡萝卜占30%.配料中:明矾为主料总重的1%,白糖为主科总重50%,食用红色素为主料总重的0.02%,柠檬酸适量. 2 清洗粉碎 山楂、胡萝卜要用清水洗干净.胡萝卜及较大的山楂要切开,以利于煮料软化.     

蔬菜果子卷

<正> 传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来,有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下:1 原料选择 宜选择色泽鲜艳、无病虫损伤、完全成熟的番茄果实和新鲜、肉质橙红色、芯小的胡萝卜作为加工原料。     

枣汁混合饮料的生产技术

枣汁混合饮料是以红枣为主料,辅以胡萝卜、山楂、桂圆、白糖等辅料制成。它含有丰富的营养物质,具有补中益气、养血安神、开胃健脾、益肝明目之功效,不添加任何食用色素、食用香精和防腐剂,是一种新型的绿色保健饮品。一、原辅材料１原料（１）红枣：选择核小肉厚、...     

蔬菜果子卷的加工方法

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来,有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。该产品集番茄、胡萝卜营养于一体,既保持原蔬菜风味,又没有胡萝卜怪味,质地细腻,酸甜适口,色、香、味俱佳,是一种老幼皆宜的新型蔬菜制品。其加工方法介绍如下。     

山楂与胡萝卜混合果酱加工制作工艺

用山楂和胡萝卜为主要原料制作的风味混合果酱,不仅风味独特,而且极易方便携带和食用。山楂、胡萝卜原料经挑选、清洗、粉碎、打浆、配比、浓缩、封装等工序加工制成而成．是名副其实的绿色产品。     

山楂与胡萝卜混合果酱制作工艺

用山楂和胡萝卜为主要原料制作的风味混合果酱,不仅风味独特,而且极易方便携带和食用。山楂、胡萝卜原料经挑选、清洗、粉碎、打浆、配比、浓缩、封装等工序加工而成,是名副其实的绿色产品。     

如何制作蔬菜果子卷

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料的并不多见。近年来，有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料，制成蔬菜果子卷投放市场，结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下：     

蔬菜果子卷

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成,而以蔬菜为原料的并不多见。近年来.有人以番茄.胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下:1 原料选择 宜选择色泽鲜艳.无病虫损伤.完全成熟的番茄果实和新鲜.肉质橙红色、芯小的胡萝卜作为加工原料。2 清洗 用流动的清水漂洗数次.洗净表面泥沙污物以及残留的农药。3 去皮 番茄采用热力去皮,即将洗     

利用花生粕中蛋白制备多肽方法研究现状

花生多肽营养成分丰富,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高,且具有抗氧化、抑菌抗菌、增强机体免疫力等多种功能活性。本文概述近年来我国利用花生粕蛋白制备多肽的研究现状,展望其研究方向,为花生粕进一步开发利用提供参考。     

愈伤组织和培养温度对花生茎线虫繁殖力的影响

测定了不同的愈伤组织(胡萝卜、甘薯)及培养温度(15、20、25、30、35℃)下花生茎线虫的繁殖力.结果表明:花生茎线虫在胡萝卜和甘薯的愈伤组织上均能繁殖并完成生活史,但在胡萝卜愈伤组织上的繁殖力更强;花生茎线虫在胡萝卜愈伤组织上的适宜培养温度为20~30℃,当温度低于15℃或高于35℃时线虫的繁殖受到抑制;花生茎线虫6个不同地理种群在胡萝卜愈伤组织上的繁殖力没有明显差异.     

蔬菜果丹皮加工技术

传统的果丹皮常以山楂、苹果等为原料加工而成,以蔬菜为原料加工成的果丹皮并不多见。下面介绍以番茄、胡萝卜为原料制成的蔬菜果丹皮。它集胡萝卜、番茄的营养于一体,食用方便,贮存期长,色、香、味俱佳,是老少皆宜的新型蔬菜制品。     

蔬菜果子卷加工新法

传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成.近年来,以番茄、胡萝卜等蔬菜为原料,制成蔬菜果子卷投放市场,很受消费者欢迎.该产品集番茄、胡萝卜营养于一体,保持原蔬菜风味,质地细腻,酸甜可口,其色、香、味俱佳,是一种老幼皆宜的新型蔬菜制品.现将蔬菜果子卷的加工方法介绍如下:     

山楂主要结果特点的调查研究

<正> 山楂为我国原产,在我国已有三千多年的历史。它具有丰富的营养物质和药用成份,用途广,耐贮运,经济价值高,适应性强,便于栽培管理等优点,深受广大人民群众的喜爱。我省也是山楂的重点产区之一,其产量以辉县、林县、方城等县为最多。山楂的野生资源极为丰富,在我省的太行、伏牛,桐柏、大别四大山脉之中广为分布。我省今后发展山楂生产,具有很大的潜力。为了迅速提高山楂的产量和质量,了解山楂的生长和结果规律是非常必要的。通过调查研