气调与热风干制对双孢蘑菇片干燥速度与制品质量的影响

以提高双孢蘑菇干制品质量为目的,采用自行设计的小型气调干燥实验设备,用CO2、N2气体置换干燥室空气作为介质对双孢蘑菇片进行气调干制试验。分析了气调与热风干制对双孢蘑菇片干燥速度和制品质量的影响。结果表明:双孢蘑菇片采用充N2降O2干制的干制品维生素C保存率得到较好保存,纤维化进程慢,褐变度低,更接近鲜菇固有的风味和品质。     

气调干制对龙眼肉制品品质的影响

用CO2、N2气体置换干燥室空气作为干燥介质，采用自行研制的小型气调干燥机实验设备进行龙眼肉对比干燥实验，探讨了气调干制对龙眼肉制品品质的影响。结果表明：龙眼肉采用气调干制，可显著提高制品的Vc保存率和还原糖质量分数；在气体的O2含量相同状态下，充N2气体气调干燥的制品质量最好，复水率最高。     

绿茶气调干燥的影响因素分析及状态参数优化

为提高绿茶品质,采用自行设计的小型气调干燥机(QTM)实验设备,分别以氮气、二氧化碳气体及氮气和二氧化碳气体体积各为50%的混合气体置换部分空气作为干燥介质对绿茶进行气调干燥试验,并采用正交实验,分析了不同状态的气体成分对绿茶质量的影响.结果表明,在干燥室氧气含量相同状态下,采用氮气气调干燥可同时提高叶绿素及茶多酚含量.还对充氮降氧干燥过程的状态参数进行了优化.     

气调与热风干燥对毛竹笋干燥速度与干制品品质的影响

以提高毛竹笋干燥速度与干制品品质为目的，采用QTM实验设备对毛竹笋进行气调与热风干燥对比度试验，结果表明：引起脱水过程中干燥速度及干制品品质一系列变化的影响因素中，气体的含氧量是一重要因素，采用气调方式降低干燥过程中的气体含氧量。可明显提高竹笋干燥速度及干制品品质，在干燥室气体的氧气含量相同的情况下，采用充二氧化碳降氧干燥更为理想。     

广州地区施用不同有机肥对稻田N2O排放的影响

N2O既有破坏臭氧层的作用,也是大气中主要温室气体之一.在农业生产上,人们向土壤中施入的氮肥,除部分被植物吸收利用外,其余部分以硝化和反硝化作用产生的N2O 和N2等方式释放到大气中,参与温室效应作用.本试验对广州地区农业生产上常用的2种有机肥料对稻田的N2O排放量的影响进行了研究,旨在阐明在生产实际中,在保证正常生产的情况下,如何采取有效的方法控制稻田N2O排放量,这对环境保护具有现实意义.     

灌溉方式对农田N2O排放影响的研究进展

N2O是大气中对温室效应和大气臭氧层损耗有重要影响的微量气体.农田气体排放是大气中N2O的重要来源.灌溉方式能从多个方面影响农田N2O的排放.因此,追踪灌溉方式对农田N2O排放影响的研究进展,不仅可以为我国农田N2O排放机理的进一步研究提供参考,而且对我国发展低碳环保农业具有十分重要的意义.该研究简要地探讨了淹灌、无水层灌溉、天然降雨3种灌溉方式对农田土壤N2O排放的影响,并对该领域的研究做出展望.     

干制过程气体的温度和O2含量对小根蒜茎叶叶绿素含量的影响

在自行研制的小型气调干燥机(QTM)实验设备，用CO2调节干制过程气体的O2含量，以干制小根蒜茎叶的叶绿素含量为考核指标进行降氧干燥试验。结果表明，干制过程气体的温度是影响叶绿素含量的重要因素之一；要减少干制过程叶绿素含量的损失，关键要控制干制过程气体的O2含量。降低干制过程气体的O2含量，可明显降低叶绿素含量的损失，提高制品质量。用指数函数关系式拟合的50℃、60％：和70℃下干制的小根蒜茎叶叶绿素含量随气体的O2含量变化的回归方程，显著水平P=0．01，相关系数r分别为-0．9656、-0．9699和-0．9706。     

南方亚热带杉木林土壤N2O排放对氮磷添加的响应

利用国际森林土壤温室气体采集、分析最普遍的方法——静态箱法和气相色谱法,对石溪林场杉木林土壤主要温室气体的排放和吸收通量进行了研究.探讨氮磷添加后土壤主要温室气体的响应规律,以及对森林温室气体通量的影响.研究表明,高氮及高氮加磷对提高地表N2O的排放量有统计学意义(p0.01);低氮及低氮加磷也提高了地表N2O的排放量,但是不具有统计学意义.施肥对地表N2O的排放量的影响主要表现在施肥初期,施肥后一周内,添加氮肥会导致N2O的排放量出现一个明显的峰值.随着时间的推移,N2O的排放量明显下降,直到与对照样地的差异不具有统计学意义.     

反硝化过程中温室气体N2O产生和积累的影响因素

污水反硝化处理过程中不但会产生最终产物氮气,而且会产生中间产物N2O气体。氧化亚氮（N2O）是一种强力的温室气体,深入了解N2O产生机制及影响因素,有着重要的理论及实际意义。笔者对C/N比、溶解氧、pH、温度、NO2--N等影响N2O积累的因素进行了总结分析,并对氧化亚氮还原酶Nos的活性与N2O积累的关系进行了探讨。     

农田温室气体N_2O释放的水热效应机理初探

利用室内试验研究了农田温室气体N2O释放的水热效应机理。结果表明，西北干旱半干旱地区褐土在较低的湿度范围内(3％～22％)，土壤中N2O释放速率与土壤湿度呈正相关；土壤湿度接近田间持水量(22％)时，释放速率最大；超过田间持水量(40％)时，N2O释放速率越来越弱。在较低的湿度范围内(3％～22％)，30℃时土壤中N2O的释放速率大于10℃时的；超过田间持水量(40％)时，30℃时土壤中N2O的释放速率小于10℃时的。干燥土壤(3％)存在吸收N2O的现象。     

热空气干燥法对ACQ-D在木材内固着的加速作用

为了弄清楚热空气干燥法对加速ACQ-D(胺溶季铵铜D型)在木材内固着的加速作用,该研究采用浓度为1%的ACQ-D溶液对杉木试材进行真空浸注处理,在室温下预固着48 h后,分别对试材进行了不同的后处理,其中包括气干不包膜、气干包膜、热空气干燥不包膜、热空气干燥包膜.热空气干燥的温度为50℃,处理时间分别为2、6、12和24 h;气干处理的时间分别为1、2、4和8 d.后处理结束后进行抗流失性试验,然后测定试材中残留的铜含量,在此基础上计算ACQ-D处理杉木中铜的流失率.研究结果表明:①气干处理和热空气干燥处理对ACQ-D防腐剂在木材中的固着都有一定的积极作用,而且随着处理时间的增加固着效果都有所提高;②热空气干燥处理在固着方面的作用要优于气干处理,所需时间短而且固着效果好,在本试验条件下处理6 h以上抗流失效果较好;③包膜与不包膜两种方法应用于气干处理和热空气干燥处理中的效果有所不同,气干包膜的抗流失效果比气干不包膜的要好,而热空气包膜却比热空气不包膜的要差很多,这可能是因为使用的塑料薄膜阻碍了热量传导,使木材内的温度偏低,不利于铜在木材中的固着.      

热风微波耦合干燥牛蒡温度梯度研究

热风微波耦合干燥是延长牛蒡货架期的有效手段。在热风微波耦合干燥过程中,物料因受到微波与热风的共同作用,表面及中心存在一定的温差,从而产生相应的温度梯度。为了揭示这一温度梯度的影响,通过温控系统分别调节牛蒡表面及中心的温度,形成不同的温度梯度,测定其各自的干燥速率及干后品质。结果显示,干燥速率并不随着温度梯度单调变化。改变温度梯度,当干燥速率最大时,由于干燥过程中样品结构遭到破坏,产品的质量较低。为了进一步改进干燥过程,提出控制策略,在干燥过程中合理改变温度梯度,以兼顾干燥效率及产品质量。     

塔式玉米除湿热泵连续烘干系统的模拟及应用

针对东北粮食干燥多在冬季,干燥能耗大和污染严重的问题,采用闭式多级串联除湿和加热的方法,设计塔式玉米除湿热泵连续烘干系统,对玉米热泵干燥系统的性能进行理论和试验研究,结果表明:1)理论计算结果与实测结果吻合;2)与玉米燃煤干燥系统相比,本研究提出的多级蒸发除湿和多级冷凝加热的除湿热泵系统节能达到30%以上;3)传统玉米干燥系统环境新风加热后与粮食完成一次热湿交换,然后直接排到环境中,浪费能源,同时随废气排出的糠皮对周围环境也造成一定的污染,而本研究设计的热泵干燥系统采用闭式循环结构,玉米绒及尘土在回风管路被除尘装置收集,无任何污染物排放到环境大气中,同时,因为干燥温度低,送风均匀,玉米品质明显提高。     

不同储藏方式的党参活性成分与气温因子相关性研究

目的：探讨党参品质与储藏气温的相关性，为党参储藏提供依据。方法：采用测定党参水分、浸出物、苍术内酯的含量，同时记录气温因子，应用SPSS软件对不同储藏方式的党参含量和气温因子进行单因素方差分析，相关性分析，寻找适宜储藏方式和气温因子。结果：通过方差分析得出，浸出物气调储藏方式较好，优于常规密封和自然存放。 结论：通过相关性分析得出，在一定范围内，温度越高，水分越高。     

气体浓度控制仪的制作及使用

本文阐述了氧气、二氧化碳气浓度控制仪的原理、制作、调试和使用方法.其控制范围为:O_21～99%,CO_23～99%,N_2作为载体占其余部分.     

气调与热风干燥对萝卜丝中维生素C质量分数的影响

利用热风干燥装置和气调干燥装置分别进行萝卜丝的热风干燥和气调干燥试验 ,对试验过程中维生素C( Vc)的质量分数进行测定 .得出了不同干燥条件维生素保存率的数学模型 ,说明新型气调装置和干燥工艺可以提高干燥过程中 Vc的保存率     

闭式空气循环干燥棒香的试验

依据闭式空气干燥循环的原理建立试验台,选择质量约1．2kg的大尺寸（直径25mm、长970min）棒香进行试验,分析初始含水率、升温速率、干燥温度和干燥风速对棒香干燥质量的影响．结果表明：棒香与木材的干燥特性相似,升温速率是造成表面开裂的主要原因,而其与干燥温度和循环风量之间的优化匹配则为棒香干燥质量的保障;对试验棒香,初始含水率为66．08％时,循环空气的升温速率、温度和风速应分别控制在0．22℃／min、45～50℃和1．7m／s;必须根据棒香规格和干燥室容积,确定适宜的干燥运行参数．     

干空气吹扫干燥法在输气管道中的应用

除水干燥是提高输气质量，预防水合物形成的重要环节，也是输气管道水试压后应进行的重要工序，以涩宁兰输气管道9．5km，水试压段采用干空气吹扫法进行了作水干燥试验为例，介绍了干空气吹扫干燥的过程，对管道除水效果及除水干燥中露点的变化进行了分析， 结果表明，天然气管道应用干空气吹扫干燥法具有经济，工艺过程易控制等优点，适合在输气管道中推广应用。