香蕉副产品综合利用研究进展

中国是香蕉种植大国,香蕉茎叶等副产品是一种很有开发潜力的农作物资源,但还没有形成一套成熟的处理和利用技术。该文阐述了香蕉茎叶等副产品在直接还田、堆制有机肥料、纤维利用、资源化、饲料化和食用菌培养基等方面的处理和利用研究进展。     

不同处理方式对青贮香蕉茎叶营养成分的影响

通过添加氨水、复合酶制剂、酵母菌,研究不同处理对香蕉茎叶青贮的外观性状及营养成分的影响。结果表明:青贮时添加适量复合酶制剂和酵母菌,对香蕉茎叶的外观性状没有显著影响,但可以显著提高青贮香蕉茎叶中无氮浸出物的含量,降低香蕉茎叶中粗纤维的含量,其他养分无明显变化。其中复合酶制剂的效果优于酵母菌;添加适量氨水,青贮香蕉茎叶的外观形状较差,蛋白质含量提高,其他营养成分无明显变化。说明不同青贮处理均可在一定程度上改善香蕉茎叶青贮的营养价值,总体效果为复合酶制剂>酵母菌>氨水。     

香蕉茎叶资源的开发利用研究

根据我国香蕉资源丰富而茎叶等副产物利用不够充分的情况,结合国内外研究现状,阐述香蕉茎叶资源的开发利用研究情况及有待研究解决的问题。香蕉茎叶可以作为有机肥料、栽培食用菌、生产饲料、粗纤维加工、医用等,还是开发生物质能的优质原料,是有待大力开发的农作物资源。     

不同添加剂对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

采用乳酸菌制剂、蔗糖、尿素作为香蕉茎叶青贮饲料添加剂,分别设置了空白对照、0.1%乳酸菌、0.1%乳酸菌+5%蔗糖、0.1%乳酸菌+5%蔗糖+0.2%尿素4个处理组进行青贮香蕉茎叶,对香蕉茎叶青贮过程的pH值变化进行监测,并对青贮饲料的品质进行感官评价和化学成分检测。结果表明:各组与对照组相比青贮品质均有提高;0.1%乳酸菌+5%蔗糖处理组的干物质含量最高,pH值最低;各组粗蛋白含量均高于对照组,其中0.1%乳酸菌+5%蔗糖与0.1%乳酸菌+5%蔗糖+0.2%尿素处理组差异不显著;0.1%乳酸菌+5%蔗糖+0.2%尿素处理组的NDF、ADF含量最低。综合各因素,添加0.1%乳酸菌+5%蔗糖的青贮效果最好。     

稻秆淹水处理对高发病香蕉园土壤理化性状及病原菌的影响

采用室内模拟土壤添加稻秆后淹水的方法,通过对淹水处理期间土壤理化指标和尖孢镰刀菌数量的测定,研究了淹水期间不同稻秆用量对连作香蕉枯萎病高发香蕉园土壤性状和尖孢镰刀菌数量的影响。结果表明,与对照相比,常规淹水和淹水添加稻秆处理,均能明显降低土壤氧化还原电位(Eh)和尖孢镰刀菌数量,提高土壤p H值、有机质含量、有效磷含量、速效钾含量、有机酸浓度和Fe2+的浓度。处理36 d后,常规淹水、淹水添加0.5%稻秆、淹水添加1.0%稻秆、淹水添加2.0%稻秆等处理土壤中尖孢镰刀菌数量分别比对照降低了18.62%、33.95%、39.51%、47.84%。因此,对香蕉枯萎病高发蕉园,可采用稻秆还田后淹水的方法降低土壤中尖孢镰刀菌数量。     

糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

【目的】考察单独或联合添加糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响,为寻找出便于推广应用的青贮发酵方法提供参考依据。【方法】在对香蕉茎叶进行青贮发酵时,分别设添加4%乳酸菌（LAB组）、4%乳酸菌＋4%糖蜜（糖蜜组）、4%乳酸菌＋4%米糠（米糠组）、4%乳酸菌＋4%糖蜜＋4%米糠（混合组）4个处理组及不添加任何辅料的对照组,青贮30 d后对各青贮饲料品质指标进行测定分析。【结果】与对照组相比,4个处理组青贮饲料的发酵品质明显提高,其感官评分均高于51分,达到良好或优等青贮饲料的标准。其中,添加米糠（米糠组、混合组）可降低青贮饲料的水分含量,提高粗蛋白含量;添加糖蜜（糖蜜组、混合组）可明显改善青贮饲料的感官品质,提高蛋白质含量,降低pH、氨态氮和单宁含量;联合添加糖蜜与米糠（混合组）不仅显著提高了青贮饲料的干物质和粗蛋白含量,还有效降低了氨态氮、粗纤维和单宁含量,呈协同作用。【结论】复合添加乳酸菌、糖蜜和米糠能改善香蕉茎叶青贮饲料品质,显著提高青贮饲料的消化利用率和营养价值。     

香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用模式及技术

通过对香蕉与菠萝茎叶肥料化利用模式和技术的研究,采用微生物技术,以香蕉与菠萝废弃茎叶为原料、鸡粪为辅料,添加复合发酵菌剂,进行生物处理,生产出无害化、高活性的生物有机肥。采用连续发酵技术,优化工艺设计,可实现工厂化规模生产。通过示范应用,生物有机肥对改良土壤性状、提高肥料的利用率、调节作物生长、提高产量和品质均有显著效果。介绍了香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用特征和模式,总结了香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用技术及其特点,并对生物有机肥的应用效果进行分析,以期为香蕉与菠萝茎叶肥料利用提供参考。     

不同碳氮比培养基质组合对赤子爱胜蚓生长繁殖的影响

在实验室条件下,以不同配比的牛粪和稻秆作为培养基质,研究了赤子爱胜蚓Eisenia foetida在不同碳氮比培养基条件下生物量以及数量变化情况.结果表明:100%牛粪(碳氮比为21.8)和80%牛粪+20%稻秆组合(碳氮比为24.9)堆置30、60、90 d后的蚯蚓生物量显著高于其他处理;60%牛粪+40%稻秆组合(碳氮比为28.7)堆置60和90 d后蚯蚓总数量最多,显著高于其他处理,在第90天达到324条;另外,培养基质的碳氮比与蚯蚓的生物量和数量均呈显著负相关关系(P<0.001).由此可知,碳氮比在21.8～24.9之间的牛粪和稻秆基质组合适宜蚯蚓生长,碳氮比为28.7的牛粪和稻秆基质组合适宜蚯蚓繁殖.     

广西特色农作物秸秆养殖蚯蚓的研究

【目的】研究甘蔗叶、香蕉秆、木薯秆和稻草水稻与牛粪混合发酵技术,以及采用混合发酵料繁殖和生产蚯蚓的技术,为充分利用广西特色作物秸秆提供理论依据。【方法】把甘蔗叶、香蕉秆、木薯秆和稻草分别与牛粪混合,分别添加0%、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%的EM进行发酵,然后用发酵料繁殖和生产蚯蚓。【结果】添加0.3~0.5%的高效微生物制剂EM,可以缩短腐熟时间。混合发酵料繁殖蚯蚓,孵化率分别达到85.36%、76.87%、85.79%、95.09%。混合发酵料生产蚯蚓,3个月可以增重7倍左右,料肉比分别为9.98∶1、10.99∶1、9.32∶1、8.77∶1;料粪比分别为2.33∶1、3.67∶1、2.34∶1、2.34∶1。【结论】利用甘蔗叶、香蕉秆、木薯秆和稻草养殖蚯蚓是可行的。     

香蕉苗圃杂草防除技术试验

本试验采用了50%丁草胺EC、50%乙草胺EC和38%阿特拉津SC在苗前进行土壤处理,采用5%盖冒EC、35%蔗草灭WP和6.9%威霸EW在苗后进行茎叶处理分别对香蕉苗圃杂草防除进行药效比较.试验结果表明:50%丁草胺EC和50%乙草胺EC苗前土壤处理10天后对杂草的相对密度防效均这97%以上,5%盖冒EC和6.9%成霸苗EW后茎叶处理10天后对杂草的相对密度防效均达76%以上,而且这4种药剂对香蕉苗安全;38%阿特拉津SC苗前土壤处理10天后对杂草的相对密度防效达86%以上,35%蔗草灭WP苗后茎叶处理7天后对杂草的相对密度防效达100%,但这2种药剂均会使香蕉苗产生严重药害.     

集成型化肥增效剂与复合肥混施的增产效果研究

采用田间小区对比试验方法 ,研究集成型化肥增效剂在推荐用量 (12kg/hm2 )下对 3种复合肥的增效作用。结果表明 :集成型化肥增效剂能促进水稻分蘖 ,增加水稻最后 3张功能叶鲜重 ,改善产量构成因素 ,显著提高产量。集成型化肥增效剂与复合肥配合施用能显著增加作物茎秆部分的氮、磷、钾累积量。集成型化肥增效剂与复合肥混施的增产作用大小依次为 :与NT型有机无机复合肥混施 >与JF型有机无机复合肥混施 >与普通复合肥混施。     

应用15N研究前作施用有机肥对烤烟氮肥效应的影响

为进一步促进烤烟轮作周期内有机肥和氮肥的合理施用,采用田间微区试验和田间小区试验相结合的方法,应用稳定性同位素15N示踪技术,研究了前作施用有机肥(秸杆、油枯、腐熟猪粪)对烤烟氮肥效应的影响。结果显示:与对照相比,前作施用有机肥可以促进烤烟的生长,影响烤烟对氮肥的利用;有机肥的种类不同,对烟株各部位叶片中的氮含量的影响不同;前作施用油枯和腐熟猪粪后,烟株不同部位的氮来自肥料的比例增加,提高了烤烟对氮肥的利用率;有机肥前作施用可以提高上部叶的可用性,对中部叶的品质有利。试验的结果表明:前作施用油枯和腐熟猪粪较好。     

生物炭与不同肥料配施对镉胁迫下烟叶和土壤中镉含量的影响

为探索生物炭与肥料配施降低烟叶对重金属镉的吸收和土壤中镉含量的可行性,采用盆栽试验,研究了镉胁迫下生物炭与不同肥料配施对生育期内烟叶生物量、烟草各部位镉含量、植烟土壤中镉含量和土壤p H的影响。结果表明:生物炭与肥料配施能够促进烟叶生物量的增加,烟叶生物量依次为有机肥+无机肥+生物炭无机肥+生物炭有机肥+无机肥无机肥未施肥;生物炭与不同肥料配施时烟叶各叶位镉含量较低,生育期内生物炭与有机肥+无机肥配施下烟叶镉含量较有机肥和无机肥配施降低了52.57%,根茎中降低的镉含量最高达59.69%;各处理土壤中的有效态镉含量均有不同程度降低,降幅顺序为有机肥+无机肥+生物炭无机肥+生物炭有机肥+无机肥无机肥未施肥。上述结果表明生物炭与有机肥和无机肥配施既能促进烟叶生长,也能降低土壤有效态镉的相对含量,减少烟叶中镉的吸收积累,进而降低烟叶中镉含量,适合在重金属污染烟田施用。     

不同氨基酸有机肥对烤烟生长发育及产质量的影响

研究不同氨基酸有机肥对烤烟生长发育及产质量影响,为烤烟生产施肥提供参考依据。采用小区试验方式,对比了常规生物有机肥 ( 对照) 、氨基酸有机肥A型150kg/h㎡、氨基酸有机肥A型300kg/h㎡、氨基酸有机肥B型150kg/h㎡和氨基酸有机肥B型300kg/h㎡与化肥配施对烟叶农艺性状、整齐度、根干重、经济性状、化学成分与评吸质量的影响。结果表明,氨基酸有机肥与生物有机肥相比,能提高上中等烟叶比例,提高中部叶的钾氯比与上部叶的总糖含量,降低上部叶的总氮含量,改善中部烟叶的香气质,增加中部烟叶的香气量,提高中部烟叶的评吸质量;4个氨基酸有机肥处理间相比,以300kg/h㎡用量的氨基酸有机肥A型较好,能促进大田烤烟个体与群体的中部叶生长发育,促进烟草根系的发育,提高烟叶产量与产值,增加烟农收入,总体上化学成分较协调, 中部叶评吸质量较好。湘西植烟区烟叶生产以氨基酸有机肥A型300kg/h㎡较适宜。     

叶面喷施有机钾肥对烤烟生长及品质的影响

为研究叶面喷施有机钾肥对烤烟生长及品质的影响,本研究以烤烟品种“云烟105”为试验材料,采用单因素随机区组田间试验设计,在打顶后分2次叶面喷施有机钾肥,并以喷施清水为对照,分析比较叶面喷施有机钾肥对成熟期烟株农艺性状、光合特性、生物量、烤后烟叶单叶重及品质的影响。结果表明,叶面喷施有机钾肥能显著提高烟株的株高、叶面积系数、生物量等性状。叶面积系数增加了10.7%,根的干重增加了50%,叶片的干重增加了36.5%。同时,叶面喷施有机钾肥还有效地改善了叶片的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率。在烤后烟叶的化学成分方面,叶面喷施有机钾肥还能提高烟叶钾含量,降低烟碱含量,进一步协调烟叶的化学成分。此外,叶面喷施有机钾肥后,中部叶片感官质量的总体评价优于对照,尤其在香气质、杂气程度、甜度等方面均明显好于对照。本试验的结果说明,在成熟期叶面喷施有机钾肥,对于提高单叶重,增加叶面积系数,协调烟叶内部化学成分,提高烟叶品质有积极的作用。     

烟田不适用烟叶高温发酵肥料对烤烟生长和品质的影响

为探讨使用不适用烟叶高温发酵生产的有机肥对烤烟生产和发育的影响,在控制总氮量一致的情况下,以农家肥和烟草专用复合肥为参照进行试验。结果表明:在大田生长前期,施用有机肥的烟株较烟草专用复合肥处理生长滞后,90 d后烟株植物学性状基本相同。不适用烟叶高温发酵肥料的烟田表现出病害发生较小的优势。2种有机肥处理烟叶中总糖含量显著低于烟草专用复合肥,两者差距不显著;不适用烟叶高温发酵有机肥烟叶中具有最高的烟碱含量,最低的糖碱比;有机肥都能提高烟叶的上等烟比例和均价,但是烟草专用复合肥能够提高小区产量和产值。     

不同施肥对烤烟中部叶碳氮代谢及基因表达的影响

为探明不同施肥（有机肥和无机肥）对烤烟成熟期中部叶碳氮代谢的影响,以云烟87为试材,在保障用氮量一致的基础上,设置了无机肥、有机肥两个处理,研究了烟叶细胞的结构及相关基因的表达。细胞超微结构分析显示有机肥处理在成熟期时淀粉颗粒增多;有机肥处理的中部叶在成熟期（70~80 d）总糖含量显著低于无机肥处理,直到移栽90 d时含量基本一致,表明其中部叶具有较强的糖积累能力;进一步基因表达分析表明施用有机施肥显著促进了碳代谢基因在成熟期（60~80 d）的表达。有机肥处理的中部叶在成熟期总氮含量在70 d最高,经历一个先升高再降低的趋势,而无机肥处理在成熟期烟叶总氮含量呈下降趋势,到90 d时两个处理全氮含量基本一致,表明施用有机肥的烟叶在成熟期经历一个氮素的快速短暂积累。有机肥处理烟碱含量整体低于无机肥处理,分析表明较低的烟碱含量可能与烟碱从中部叶向上部叶的运输相关。氮代谢途径关键基因NRT1和ODC在有机施肥条件下的高表达量是导致中部叶总氮、烟碱在成熟期（60~70 d）积累的主要原因。上述结果表明有机肥增强了总糖、总氮积累能力,降低了烟碱含量,对中部叶碳氮代谢影响较大。     

有机肥、化肥及其配施对生菜产量和质量的影响

为研究有机肥、化肥及其配施对生菜产量及品质、效益的影响,在相同肥料成本的基础上,设无肥、NPK化肥、商品有机肥、有机—无机肥配施4个处理。试验结果表明,生菜施用化肥、有机肥及有机-无机配施均能获得显著的增产效应;有机—无机肥料配合施用,比单施化肥增产16.85%,比单施有机肥增产82.87%;单施化肥处理的生菜硝酸盐含量比单施有机肥处理的高9.59倍,比有机—无机配施处理高4.3倍;有机—无机配施处理还能促进生菜对氮、磷、钾养分的吸收,养分利用率提高23%(绝对值)。     

不同硅肥处理对苹果树硅及其他中微量元素吸收的影响

在铜川黄土高原区研究2种硅肥（有机、无机）在苹果树上的施用效果及其对中微量元素吸收的影响。结果表明，施用硅肥可以提高苹果树叶片和果皮中硅的含量，施用有机硅肥比无机硅肥叶片和果皮中硅含量平均提高8.1%和6.67%；同时，施用硅肥促进苹果叶片中锌、钙的吸收；施用有机硅肥促进果肉中铁、锌含量增加，特别是有利于铁、锌向果肉中转移。无论是无机硅肥和无机中微量元素配合、还是有机硅肥和有机中微量元素配合，均能提高苹果产量，在硅肥低用量下，有机硅肥相对增产更大。     

不同有机肥料对烤烟产质量的影响

通过田间对比试验,研究了不同有机肥对烟草产质量的影响。结果表明,施用有机肥均可显著提高烟叶产量、质量和上中等烟比例,改善烟叶品质,邦禾有机肥和饼肥效果较好。