普洱茶多糖的提取及降血糖的研究

：本试验从云南大叶种晒青毛茶经潮水渥堆做成的普洱茶中,提取茶叶多糖,通过分离、纯化得到纯品茶多糖（TPS）,配制成不同浓度的茶多糖溶液,以研究测定其对小鼠降血糖效果的差异;在动物活体试验中共设四组：正常对照组、糖尿病（DM）模型对照组、糖尿病80mg/kg/d剂量注射组、糖尿病160mg/kg/d剂量注射组,正常对照组和模型对照组注入同等体积的蒸馏水。采用腹腔注射。糖尿病试验小鼠选择经四氧嘧啶诱发造模后合格的小鼠,观 测其体重与血糖的变化情况,为期一周。其试验结果表明： 1.普洱茶多糖具有促进糖尿病小鼠体重恢复的作用,但无显著性差异。 2.普洱茶多糖能有效的降低糖尿病小鼠的血糖值,高剂量的普洱茶多糖（160mg/kg）比低剂量的普洱茶多糖（80mg/kg）降血糖效果要好,在统计上降血糖幅度差异性显著（P<0.05）,并且呈现一定剂量－反应关系。     

掌叶蝎子草多糖降血糖活性及其体内外抗氧化能力研究

目的：研究掌叶蝎子草Girardinia diversifolia（Link）Friis多糖对糖尿病小鼠的降糖效果及体内外抗氧化活性．方法：在体外化学模拟条件下,测定掌叶蝎子草粗多糖对超氧阴离子（O2^-·）、羟基自由基（·OH）的清除活性;采用四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,糖尿病小鼠分别灌胃盐酸二甲双胍、掌叶蝎子草多糖低剂量（200mg／kg）、高剂量（400mg／kg）,给药后测定小鼠的空腹血糖值,血清MDA体积分数和SOD的活性．结果：掌叶蝎子草粗多糖清除·OH的IC50值≥2mg／mL,清除O2^-·的IC50值≥5mg／mL,掌叶蝎子草粗多糖清除自由基活性与其体积质量分数成正比．掌叶蝎子草高剂量多糖能降低糖尿病小鼠的血糖值、采食量和饮水量,提高了小鼠胸腺指数和脾脏指数,升高血清SOD水平,降低血清MDA水平,抑制糖尿病小鼠体质量减轻,但治疗效果略低于阳性药物盐酸二甲双胍片;掌叶蝎子草多糖低剂量降血糖效果不明显．结论：掌叶蝎子草多糖具有降血糖作用,这为蝎子草多糖有可能成为新的天然降糖药物或保健品提供了科学依据．     

低剂量复合螺旋藻多糖降血糖作用研究

通过动物试验来观察低剂量复合螺旋藻多糖的降血糖功能。通过腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,灌胃不同成分的低剂量复合螺旋藻多糖。30d后测量血糖值、肝脏SOD酶活性、免疫器官指数、负荷葡萄糖耐量试验以及肝糖原的含量。通过数据分析对结果进行判断。结果:复合组PSPGBE=21的降血糖作用优于其他组分。结论:低剂量复合螺旋藻多糖具有一定的降血糖功能。     

黄芪多糖对Ⅱ-型糖尿病小鼠血糖的影响

[目的]研究黄芪多糖对正常小鼠及四氧嘧啶所诱导糖尿病小鼠的体重和血糖、糖耐量的影响。[方法]采用四氧嘧啶尾静脉注射,建立高血糖小鼠模型,分为正常对照组、模型对照组、不同剂量用药组。连续灌胃30 d后,测定各组小鼠空腹血糖、糖耐量及小鼠体重的变化。[结果]与正常组对比,高剂量组小鼠空腹血糖和体重无显著差异;与空白对照组比,剂量组餐后血糖、糖耐量无显著差异;与模型对照组比较,模型剂量组小鼠空腹血糖值降低、糖耐量降低且有显著差异,体重无显著差异。[结论]黄芪多糖对试验性高血糖小鼠有辅助降血糖作用。     

酸浆叶茶对四氧嘧啶引起小鼠糖尿病的降血糖作用

为研究酸浆叶茶对患糖尿病小鼠的降血糖作用及相关保护作用,选取75只雄性昆明小鼠,随机分成5组,包括模型、酸浆叶茶低、中、高剂量和阳性对照(阿卡波糖)等组。利用四氧嘧啶诱发小鼠糖尿病后,测定小鼠体重、空腹血糖(Fasting blood-glucose,FBG),血清胰岛素(Serum insulin,INS)、谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)和肌酐(Creatinine,Cr),并测定肝、肾组织的超氧化物歧化酶(Superoxidase dismutase,SOD)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)和谷胱甘肽过氧物酶(Glutathione peroxidase,GSH-PX),小鼠免疫器官指数。结果表明:酸浆叶茶能降低糖尿病小鼠的FBG指标;中、高剂量组能显著促进糖尿病小鼠体重的增长;恢复INS含量;降低ALT和Cr以及肝、肾中MDA含量;提高SOD和GSH-PX活性,能一定程度提高糖尿病小鼠的免疫功能。因此,酸浆叶茶可降低四氧嘧啶引起的小鼠血糖升高,其作用机制可能与改善胰岛素分泌功能和提高机体的抗氧化能力有关。     

枸杞叶(芽)茶降血糖作用小鼠实验研究

探讨枸杞叶茶、枸杞芽茶水煎剂对糖尿病小鼠的降血糖作用.采用的方法为制备四氧嘧啶糖尿病小鼠模型后,将其分为6组,即枸杞叶茶低剂量组、枸杞叶茶高剂量组,枸杞芽茶低剂量组、枸杞芽茶高剂量组,盐酸二甲双胍组及对照组.灌胃21d后,测定各组小鼠空腹血糖并进行比较.结果表明,枸杞叶茶低剂量组、枸杞芽茶低剂量组和盐酸二甲双胍组的降血糖作用相当,与对照组相比有显著差异(P<0.05).通过实验可以得出:一定剂量的宁夏枸杞叶茶、枸杞芽茶水煎剂对四氧嘧啶糖尿病小鼠具有明显的降血糖作用.     

青钱柳多糖组分及其降血糖活性研究

采用超声波萃取法，从胡桃科植物青钱柳中提取一种具有降血糖活性的多糖复合物，提取物得率为9．6％，用四氧嘧啶糖尿病小鼠模型验证了青钱柳多糖的生物活性，ig青钱柳提取物4周后，小鼠血糖值比糖尿病模型组降低了41．3％，葡萄糖耐量实验表明；青钱柳多糖能增强糖尿病小鼠对葡萄糖的耐受力。     

畜禽免疫增强剂中复合多糖的提取及免疫活性研究

[目的]为中药有效成分的进一步研究提供理论依据。[方法]通过正交试验对中药方剂中复合多糖的提取工艺进行筛选。以环磷酰胺作为免疫抑制剂建立小鼠免疫抑制模型,进行免疫脏器指数的检测、碳粒廓清试验、血清溶血素形成和外周血T淋巴细胞数检测,探讨中药复合多糖对免疫功能低下小鼠的影响。[结果]中药方剂中复合多糖的最优提取条件为:温度60℃,料液比1∶40,超声处理30 min。中药复合多糖能明显提高正常小鼠脾脏指数、胸腺指数及免疫抑制小鼠脾脏指数;增强正常小鼠和免疫抑制小鼠单核巨噬细胞系统的吞噬功能;促进溶血素的形成并提高外周血中T淋巴细胞数。[结论]该中药复合多糖对免疫抑制小鼠有免疫兴奋作用。     

金耳菌丝体多糖对高血糖小鼠血糖作用的研究

[目的]研究金耳菌丝体多糖对四氧嘧啶致高血糖模型小鼠血糖及糖耐量的调节作用。[方法]选用昆明种雌性小鼠,将以四氧嘧啶尾静脉注射诱导的高血糖小鼠随机分成4组,分别为低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(150 mg/kg)剂量组和高血糖模型对照组,另设正常对照组。各剂量组连续灌胃金耳菌丝体多糖28 d后,研究金耳菌丝体多糖对高血糖小鼠血糖及糖耐量的影响。[结果]与模型组相比,各剂量组的体重显著提高(P0.05);高剂量组小鼠空腹血糖值明显降低15.4%(P0.05)。糖耐量测定中,与模型对照组相比,高剂量组灌胃葡萄糖0.5和2 h后血清血糖值分别降低了9.4%(P0.05)和12.8%(P0.05),血糖曲线下面积降低了10.3%(P0.05)。[结论]150 mg/kg剂量组的金耳菌丝体多糖降低高血糖小鼠血糖的作用并能增强糖尿病小鼠的葡萄糖耐受能力;50、100和150 mg/kg剂量组的金耳菌丝体多糖能够改善高血糖小鼠体重减轻症状。     

松花苦桑粉对糖尿病小鼠降血糖的作用

[目的]研究松花苦桑粉的降血糖作用,为其作为辅助降血糖的功能食品提供科学依据。[方法]以正常小鼠、四氧嘧啶(ALX)诱导的糖尿病模型小鼠为材料,按体重随机分组,灌胃给药,测定空腹血糖,进行淀粉负荷糖耐量试验(OSTT)。[结果]松花苦桑粉以13.6、6.6、3.3 g/kg 3种剂量灌胃15 d,以13.6 g/kg剂量效果为好,具有统计学意义(P<0.01)。松花苦桑粉以13.6、6.6、3.3 g/kg 3种剂量灌胃35 d,其中13.6 g/kg剂量组ALX性糖尿病小鼠空腹血糖显著降低(P<0.05);高、中和低剂量组均明显降低ALX性糖尿病小鼠血糖水平。[结论]在空腹血糖试验,松花苦桑粉降低正常小鼠空腹血糖试验结果阳性,降低ALX性糖尿病小鼠空腹血糖试验结果阳性。在糖耐量试验,松花苦桑粉对ALX性糖尿病小鼠的糖耐量试验结果阳性。13.6、6.6和3.3 g/kg松花苦桑粉对ALX性糖尿病小鼠的糖耐量试验结果阳性。     

从茶花园到茶种植园:英国茶园文化的建构与守望

茶在英国经济和社会文化中有着重要的作用。茶在英国催生了独特的茶文化,不仅影响了英国人的生产生活,还对世界很多国家地区的茶文化产生了影响。本文归纳总结了有关英国茶园的重要类型或案例,如茶花园、果园茶室、本土茶种植园等,从中折射出英国茶文化的发展。     

论唐代茶产业经济的兴起

得益于唐代国家的统一和经济的不断发展,原先流行于江南的饮茶之风,迅速传到北方乃至全国各地,丰富了人们的物质和文化生活,也推动了茶业经济的发展。随着茶叶生产规模不断扩大和种植技术、焙制技术的进一步提升,出现了精致的名茶,也带来了市场繁荣和茶馆的增多,茶商往来各地从事收购和销售,形成日益发展的茶产业经济。唐朝为了解决财政问题,贞元以后开始征收榷茶。茶税逐渐成为唐后期重要的财赋来源。     

茶文化旅游与茶业经济发展

【研究目的】茶文化旅游是一项新兴的农业生态旅游项目,通过探索和研究它对茶业经济的影响,以进一步促进中国茶文化旅游的发展。【方法】从生态农业旅游中的茶文化旅游的背景、内容及其实践,探讨与分析茶文化旅游与茶产业的关系。【结果】茶文化旅游是将茶文化作为旅游资源,以物质性实体文化为载体．包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶的习俗、饮茶艺术、茶的礼仪、茶的科技成果等,集茶叶生产、旅游观光、休闲娱乐、购物等为一体的新兴旅游项目,同时也是茶产业的重要内容之一。【结论】茶文化旅游使茶业带动旅游．又以旅游促进茶产业,提高茶产业的附加值,向人们普及茶的知识、促进茶消费．推动茶业经济的发展。     

信阳茶俗和茶艺

信阳有得天独厚的自然条件,悠久的制茶、种茶历史。千百年来,信阳人以茶为媒,在生产和生活中形成了独具特色的信阳茶文化。本文着重介绍信阳以茶敬客的饮茶习俗、以茶为礼的风习及信阳毛尖茶艺。     

茶让生活更美好

茶作为中华民族的举国之饮,是中华传统文化的集中体现,也是彰显健康生活的民生产业。如今,中国茶在新时代的脉络中展现了蓬勃的生机与活力,迎来了发展的黄金时代。本文从茶产业、茶文化、茶科技和茶健康等角度全方位论述了中国茶的影响、地位、贡献和前景,解读茶让人民生活更美好的时代愿景。     

《茶经》的成书背景与中日茶道的流变

陆羽《茶经》对茶道的贡献并不是创新性的,其中所描述的煎茶法,是建立在前代采叶煮羹法与茶饼碾末冲饮法二者基础之上的改良。陆羽在世时的追随者并不广,唐代寺院才是用茶的主力军,而寺院中所流行的是茶饼碾末冲饮法,并非陆羽所创的煎茶法。但饮茶之风由日本求法僧东传日本后,煎茶法却成了当时日本主流的饮茶方式。宋代点茶法兴起,文官集团斗茶之风盛行,僧侣集团则针对如何饮茶形成了一整套的典章规范。两种风气再次传入日本,彼此交互作用,最终催生出了日本灿烂的茶道文化。由于中日在茶道价值取向上的差异,点茶法在明代以后没落,崇尚朴素简易的泡饮法成为中国最主要的饮茶方式;日本茶道则在细节的讲求刻画方面取得了很大进展,最终演变为一种注重舞台效果与宾主默契的表演。     

隽永之美——茶艺术的美学观照

长期以来茶文化学术界对茶与艺术领域的研究,往往是对以茶为题材的各种艺术作品的收集,从而进行历史学角度的研究。涉及茶美学方面的研究又往往停留在诸如“精行俭德”“廉美和静”等茶文化的精神内核与道德范畴上。实际上,茶文化的艺术是茶美学的外在表现,而茶美学也正是茶千百年来始终成为经典艺术主题的内在原因。本文在将茶文化艺术分为书画、音乐、雕塑、建筑、戏剧、文学、影视、茶席、茶器九个大类后,通过解读茶艺术作品来探讨茶美学的特质。     

宜宾茶史初探

由于宜宾特殊的地理位置使其成为中国茶树原产地之一,进而催生了悠久的茶叶制造史和丰富多彩的宜宾茶文化,对中国茶叶传播和发展起到了重要作用。在如今的茶文化热潮下,既要继承茶文化,又要思考如何最大化弘扬地域茶文化。挖掘茶文化资源是宜宾茶文化走向未来的有利途径。     

红茶和绿茶中茶多酚提取工艺研究

以红茶茶叶和绿茶茶叶为原料,考察浸提温度、时间、固液比、溶剂浓度对茶多酚提取的影响,并对其提取率进行了研究。结合正交试验,确定出了溶剂法提取茶多酚的最佳工艺条件。结果表明:红茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度60%,浸提温度50℃,浸提时间30 min,此时茶多酚的提取率为20.35%;绿茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间40 min,此时茶多酚的提取率为25.44%。     

“茶器名物记”文献与日本茶道的成立——以镰仓到江户时代为中心

日本茶道史上的茶道具专著,亦被称之为"茶器名物记",对日本茶道的成立具有独特价值。以21部古典茶书文献为主线和中心,可分为茶道具从附属于"唐物""御物"的室内书院装饰物记录的时代、走向作为"茶器名物记"专集的时代和多样化及个性化展开的时代三个阶段,分别对应镰仓到室町时代中前期、室町后期和江户时代。其中,在江户时代,"茶器名物记"走向多样化、个性化的同时,又继承和延续了以唐物为中心的"大名物"与以和物为中心的"中兴名物"传统。这三个阶段的发展,为日本茶道的成立提供了基础和条件,揭示了其发展的轨迹和脉络。