硒与奶牛红细胞膜功能的关系研究

对奶牛血硒含量、抗氧化酶活力、红细胞膜物理特性、不同硒营养奶牛谷胱甘肽过氧化物酶活力的变化进行测定。结果表明,奶牛血硒含量具有地区差异性;试验A组奶牛全血中几种重要的抗氧化酶—谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活力明显下降;细胞膜蛋白质含量明显低于对照组,其他物理特性也有所改变,表现为在低硒条件下红细胞膜流动性降低、微黏度增加、渗透脆性增加、离子泵活力下降。经冰冻蚀刻电镜蛋白质形态学观察,试验A组奶牛红细胞膜蛋白质微粒分布稀少、个别区域有丛簇状分布;在试验B组中对各组奶牛添以不同硒营养的饲料,在此浓度梯度中显示有硒最适添加量,用此添加量的含硒饲料中谷胱甘肽过氧化物酶活力最高,添加量少于或多于此值时有机体的抗氧化性都将受到影响。     

油菜苗期对硒的生物富集分布

采用土培盆栽、亚硒酸钠补硒、原子吸收法检测,研究了油菜苗期对硒的生物富集分步,结果显示:油菜对硒具有一定的富集和将无机硒转化为有机硒的能力;油菜从土壤介质中吸收富集的硒积累分布于全株,各器官中硒的分布依次为:根>叶>茎;水溶性生物大分子中硒的分布为:蛋白质>多糖>核酸;硒在蛋白质组分中的分布为:球蛋白>清蛋白>醇溶蛋白>谷蛋白,说明油菜所吸收的硒旺盛的参与了新陈代谢,发挥着重要的生理功能.     

不同水平精氨酸对肉种鸡产蛋后期蛋品质及血液生化指标的影响

文章旨在研究不同水平精氨酸饲粮对肉种鸡产蛋后期蛋品质、蛋组分及血液生化指标影响。选用60周龄健康、体重相近爱拔益加(AA)肉种鸡,随机分为5组(A、B、C、D、E),每组6个重复,每个重复7羽,共210羽,A组为对照组(含0.96%可消化L-精氨酸的玉米-豆粕基础饲粮),B、C、D、E组为试验组,分别饲喂含1.16%、1.36%、1.56%、1.76%可消化L-精氨酸的玉米-豆粕基础饲粮(即在基础饲粮中添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%L-精氨酸)。7周后,收集种蛋。结果表明,与对照组相比,各试验组蛋形指数、蛋白高度、蛋壳相对重和哈夫单位均有升高趋势,但差异不显著(P0.05);B、C、D、E组蛋黄粗脂肪含量均显著降低(P0.05),B、C组蛋黄粗蛋白显著增加(P0.05),而D、E组蛋黄粗蛋白含量及相对重均差异不显著(P0.05);C、D组蛋清粗脂肪含量显著增加(P0.05),B、E组蛋清粗脂肪含量有增加趋势,但差异不显著(P0.05),各试验组蛋清粗蛋白含量及蛋清相对重均差异不显著(P0.05);与对照组相比较,C、D组血清总蛋白含量极显著增加,C、E组甘油三酯含量极显著减少(P0.01)。综上所述,饲粮中可消化精氨酸水平为1.36%(C组)时,可改善肉种鸡产蛋后期蛋品质,增加肉种母鸡血清中总蛋白含量,显著降低血清甘油三酯含量。     

混养罗非鱼对凡纳滨对虾养殖围隔水质因子及浮游植物群落结构的影响

为了探索混养罗非鱼对对虾养殖水体水质因子及浮游植物群落结构的影响,于2011年6-8月在对虾养殖场选取一口池塘,设置24个围隔进行凡纳滨对虾与吉丽罗非鱼混养实验。实验分为6组（A、B、C、D、E、F组）,F组为对照组不放养罗非鱼。对养殖水体相关水质理化因子和浮游植物群落结构进行跟踪调查,结果显示：（1）养殖期间DO含量各组之间无显著性差异;各组围隔亚硝氮和氨氮的含量养殖前期接近,养殖后期则有较大差异,其中实验C、D组显著低于A、B、E组和对照F组（P<0.05）;COD和TOC含量对照组均小于实验组,实验组中养殖后期A、B组含量大于C、D、E组;TN、TP的增加量为A组最高,F组最低,实验组之间A、E组增加量高于B、C、D三组;（2）围隔中共鉴定出浮游植物4门36种,优势度较高,优势种单一,优势种基本上为小型种类;叶绿素a含量为实验组高于对照组,而实验组之间A、B组高于其它三组。结果表明虾池中混养适当密度的罗非鱼有利于改善水质,调节浮游植物的种类及数量。     

沸石和麦饭石在畜禽养殖中的应用

研究了在低能小麦型黄羽肉鸡日粮中添加复合酶制剂T-Flex对肉鸡生长性能及血液代谢激素水平的影响.试验设5组.即A组(玉米一豆粕型日粮,为正对照组)、B组(玉米-35%小麦-豆粕型日粮.能量比A组降低313.5 KJ/kg,为负对照组1)、C组(在B组日粮基础上添加复合酶制剂T-nex 500g/t)、D组(玉米-50%小麦一豆粕型日粮,能量比A组降低397.1KJ/kg,为负埘照组2)、E组(在D组日粮基础上添加复合酶制剂T-Flex 500g/t).试验结果显示:肉鸡生长早期(1～21日龄),21日龄体重最轻的是D组,最重的是C组;D组显著低于A、B、C、E组;A、C组显著性高于B组;日均增重效果与体重效果一致.日均采食量,C、E组显著性高于A、D组;料重比B、D、E组显著性高于A组;C组显著低于D组;肉鸡生长中期(22～43日龄),43日龄体重与日均增重都是A、B、C、E组显著性高于D组;日均采食量,A、B、C、E组显著性高于D组.料重比,A、C、E组显著性低于B组;肉鸡生长后期(44～56日龄),56日龄体重,C组显著比D组高;日均增重,C组显著性高于A、B、E组;日均采食量,B、E组显著比A组高;料重比,C、D组显著低于E组;B组显著高于C组.全期生长性能的影响,日均增莺.A、B、C组显著高于D组;日均采食量,A、B组显著高于D组;料重比,C组显著低于B组.黄羽肉鸡血液代谢激素水平在43日龄与56日龄时.IGF-1与T3水平D组显著低于其他各组;T4水平各组差异不显著.     

长期施肥对稻田土壤硒含量形态及分布的影响

 从湖南省 9个稻田肥力定位监测点经过 12年试验的 3个处理 (无肥、化肥、有机肥 )采集土壤 ,分析硒的含量与形态。结果表明 ,与无肥处理比较 ,施用化肥或有机肥都能提高耕作层土壤全硒、腐殖酸硒和交换性硒的含量 ,提高腐殖酸硒和交换性硒占全硒的比例 ,提高稻谷与稻草的含硒量 ;施化肥可提高腐殖酸硒中富里酸硒的比例 ,施有机肥可提高腐殖酸硒中胡敏酸硒的比例。施肥对剖面硒分布的影响与稻田淋溶强度有关。 3处理土壤硒的剖面分布相同的是 :全硒、腐殖酸硒、富里酸硒含量为A层 >W层 >C层 ,但同一土层硒的含量施肥处理高于无肥处理 ;腐殖酸硒 /全硒为A层 >C层 >W层 ,富里酸硒 /腐殖酸硒为C、W层 >A层。 3处理的交换性硒 /全硒以无肥处理的A层最低 ,W层最高。     

日粮中柱花草粉含量对马岗鹅生产性能和养分代谢率的影响

在A、B、C、D 4组马岗鹅日粮中分别添加6.2%、11.3%、16.1%和20.9%的柱花草粉,各组饲料能量和蛋白质含量基本相同,粗纤维含量不同,以探讨马岗鹅日粮中适宜的柱花草粉添加量。试验结果表明,B组日增重高于A、C、D组,与A、D组差异显著;料重比和屠宰性能组间差异不显著;不同草粉含量对干物质、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷的代谢率有不同程度的影响,粗纤维代谢率组间差异不显著。     

新一代食品添加剂—魔芋精粉

魔芋的地下球茎含有蛋白质、碳水化合物,硒、铁、钙、磷、维生素A、B等微量元素,其蛋白质可分解为16种氨基酸。值得一提的是魔芋中硒含量高,是其它含硒植物的数倍至数十倍,可提高食品的含硒量。     

赖氨酸铜对仔猪生产性能及十二指肠、胰脏脂肪酶活性的影响

试验选用21日龄纯种大白仔猪70头，分为A、B、C、D、E5组，A组饲喂基础日粮（含铜15mg/kg)，B、C、D组在基础日粮中添加50、100、200mg/kg赖氨酸铜来源的Cu,E组在基础日粮中添加200mg/kg硫酸铜来源的Cu，试验期42d。结果表明：日粮添加不同水平的Cu可提高仔猪的日增质量，其中C、E两组与A组差异显著（P＜0．05），C组与D、E组差异不显著（P＞0．05）。与A组比较，E组十二指肠内容物脂肪酶活性显著提高（P＜0．05）。B、C、D组十二指肠、胰脏脂肪酶活性有提高趋势，但差异不显著（P＞0．05）。     

饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

将初始均质量(8.26±0.81)g的鳡(Elopichthys bambusa)300尾,随机分为5组,分别投喂5种脂肪水平(A组:3%、B组:6%、C组:9%、D组:12%、E组:15%)的等氮(45.64%±0.20%)、等能(16.82±0.11MJ/kg)饲料56d,研究饲料脂肪水平对鳡幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响。结果表明:随着饲料脂肪水平的升高,增重率、特定生长率(SGR)先升后降,B组显著高于A、E组(P<0.05),回归分析得出,饲料脂肪含量为7.71%时SGR最高;随着饲料脂肪水平的增加,饵料系数先降后升,B组显著低于A、D、E组(P<0.05),蛋白质效率先升后降,B组最高;肝体比(HSI)随饲料脂肪含量增加而升高,A组显著低于C、D、E组(P<0.05);鱼体脂肪、肝脏脂肪含量的变化趋势同HSI,体蛋白含量先升后降;随饲料脂肪水平上升,血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活力及总胆汁酸含量呈上升趋势,总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量呈降低趋势。经分析认为,鳡最适饲料脂肪含量为7.71%,含量过高使鳡生长缓慢,脂肪代谢异常。     

富硒秀珍菇液体培养菌丝生长规律的动态分析

为研究亚硒酸钠添加水平为3 μg· mL-l时,秀珍菇液体培养菌丝体动态变化规律,采用3×i0 L的全自动控制发酵罐液体培养秀珍菇富硒菌丝.选择发酵罐培养的生物生长量,培养环境、发酵液营养水平等动态因素,以菌球直径、菌球密度、液体培养基pH值、溶氧量、可溶性糖、可溶性蛋白等为测定指标,确定秀珍菇富硒液体培养菌丝体动态变化规律.结果显示:富硒组与对照组生长趋势基本一致,生物量、菌球直径、菌球密度三者随培养时间呈增长趋势,且变化显著相关.72 h培养结束时,对照组与富硒组生物量分别为1.92、1.81mg·mL-1.菌丝硒含量分别为4.99、45.37 mg·kg-1,富硒培养生物有机硒转化率为53.37％.随培养时间的变化,对照组与富硒组培养液中可溶性糖与可溶性蛋白含量的动态变化趋势相对一致,显示随着菌丝体的生长不断被消耗,呈现不断下降趋势.     

叶面喷硒对藤茶硒含量及品质的影响

【目的】探讨叶面喷施不同质量浓度的硒对藤茶硒含量及品质的影响。【方法】采用亚硒酸钠质量浓度0,25,50,100,150,200 mg/L的水溶液对藤茶进行叶面喷施,考察喷施硒后不同采摘时间藤茶中硒、黄酮、可溶性蛋白、游离氨基酸和可溶性糖含量的动态变化规律。【结果】喷施100～200 mg/L硒溶液15～25 d后,藤茶硒含量明显增加;喷施50～200 mg/L硒溶液15～25 d后,藤茶中的黄酮、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸的含量明显提高,藤茶硒含量及各有效成分的含量均在喷施150 mg/L硒溶液20 d后采摘的叶片中达到最大值。【结论】叶面喷硒可以改善藤茶品质,提高其营养保健价值,最适施硒质量浓度为150 mg/L,采摘时间为喷硒后20 d左右。     

低硒日粮对鸡生殖激素影响的研究——硒对孕酮和雌二醇的影响(第二报)

1984年,用20只母鸡进行了硒(Se)对孕酮和雌二醇影响的研究。实验组饲喂含0.02ppm Se的低硒日粮。对照组饲喂含0.252ppmSe的补硒日粮。血液中和羽毛中硒含量随日粮中的硒含量的增加而增加,两组间血硒和羽硒含量差异都非常显著(p<0.001)。应用放射免疫分析法(RIA)测定了血浆中的孕酮和雌二醇的含量,两组间差异均不显著(p>0.5;p>0.05)。由此,作者认为,硒对孕酮和雌二醇的分泌无显著影响。     

低硒日粮对鸡生殖激素影响的研究——硒对睾酮的影响(第一报)

1984年用20只公鸡进行了硒(Se)对睾酮影响的研究。实验组饲喂含0.0200ppm Se的低硒日粮,对照组饲喂含0.2520ppm Se的补硒日粮。在171和181日龄时,血硒和羽硒含量如下:实验组为0.0935±0.0034和0.0240±0.0390,对照组为0.2450±0.0083和0.4320±0.0410。肾硒和睾硒含量:实验组为0.6080±0.0246和1.0504±0.0696,对照组为1.5310±0.2281和1.5787±0.1932。除睾丸外,血液中、羽毛中和肾脏中的硒含量随日粮中硒含量的增加而增加;两组间,血硒含量差异非常显著(P<0.002),羽硒、肾硒含量差异均显著(P<0.05)。但是,睾硒含量差异不显著(P>0.20)。应用放射免疫分析法(RIA)测定了血浆中的睾酮含量,实验组与对照组测定值(毫微克/毫升)分别是1.3600±0.1100和1.3000±0.0850,两组间差异不显著(P>0.05)。因此,证明硒缺乏时对睾酮分泌的影响不明显。     

高硒高铁日粮饲喂产蛋母鸡对蛋营养成分的影响

将278日龄罗曼蛋鸡随机分成3组，以含25mgFe，0．2mgSe／kg日粮(对照组)，525mgFe，1．2mgSe／kg日粮(试验Ⅰ组)，1025mgFe，2．2mgSe／kg日粮(试验Ⅱ组)饲喂8周，检测蛋营养成分。结果表明，与对照组比较，试验组蛋黄硒铁含量、蛋白硒含量均有大幅度提高；而蛋内氨基酸含量，蛋白及蛋黄含水量，蛋白及蛋黄蛋白质含量，蛋黄磷脂含量等营养成分未见明显变化。提示高硒高铁日粮饲喂的产蛋母鸡在提高蛋中硒铁沉积量的同时不会对蛋的其他营养分造成不良的影响。     

不同外源硒对小白菜品质及营养元素含量的影响

采用水培方式,以亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸为硒源,研究不同硒源对小白菜品质、产量以及营养元素含量的影响以期筛选出适宜的施用浓度和硒源。结果表明,亚硒酸钠和DL-硒代蛋氨酸各处理均可不同程度地提高小白菜叶片可溶性糖、游离氨基酸、可溶性蛋白含量,降低小白菜硝酸盐和粗纤维含量,DL-硒代蛋氨酸各处理还可提高小白菜叶片维生素C含量。施入外源硒后,小白菜植株硒含量随施硒浓度的上升而增加。硝酸盐与可溶性糖、硝酸盐与可溶性蛋白、粗纤维与维生素C呈极显著负相关。主成分分析结果表明,各处理下小白菜品质综合排名依次为 T2>T1>S2>T3>S1>S3>CK>T4>S4。T2处理小白菜的可溶性蛋白和游离氨基酸含量分别提高了2.82百分点和107.14%,硝酸盐含量降低了51.21%,地上部硒含量为0.843 mg·kg^-1。综合分析,以亚硒酸钠为硒源,施用Se浓度为0.5 mg·L^-1时效果最佳。     

富硒乳酸菌对小鼠组织脂质过氧化的影响

[目的]探讨富硒乳酸菌对健康小鼠,组织脂质过氧化的影响。[方法]选择30只健康小鼠,随机分为对照组(C组)和富硒乳酸菌组(Se组)。分别于试验后第2、4、6周,迅速采集肝脏、心脏、脾脏和肾脏等。同时,测定谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性和丙二醛含量。[结果]整个试验期内,C组和Se组体重均随周龄增加而上升,两组间没有显著差异;Se组小鼠肝脏、心脏、肾脏和脾脏GSH-Px活性总体水平高于或显著高于C组;Se组4种组织SOD活性除肾脏第4周显著升高之外,其余升高均不显著;Se组肝脏CAT活性稍有降低,心脏均为上升,肾脏、脾脏在前4周下降,以后上升;试验期内Se组4种组织MDA含量在前4周多有波动,第6周均低于C组。[结论]富硒乳酸菌能够通过提高组织抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化产物,保护机体免受脂质过氧化损伤。     

外源四价硒条件下硫对小麦硒吸收的影响机制

【目的】研究硫肥对外源四价硒条件下土壤硒赋存形态和价态变化的影响,旨在揭示硫调控小麦硒吸收的作用机制。【方法】以郑麦9023为试验材料,通过苗期土培和水培进行,土培试验设3个硫水平,分别为0、150和300 mg·kg^-1,硫源为硫磺,2个硒水平,分别为0和5 mg·kg^-1,硒源为亚硒酸钠,生长至70 d收获并取土样;水培试验先将幼苗在1/5 Hogland-Arnon营养液中培养2周,然后开始进行处理,设3个硫水平,分别为0、1和2 mmol·L^-1,硫源为硫酸镁,硒水平为10 µmol·L^-1,2种硒源,分别为亚硒酸钠和硒酸钠,培养24 h后收获,土培和水培试验均为完全交互设计,重复4次,采用HG-AFS-8220型双道原子荧光光度计对小麦地上部和根以及土壤中硒含量进行测定,根据与植物硒吸收的相关性,将土壤总硒分成不同赋存形态和价态。【结果】施用适量硒和硫对小麦生长均有一定的促进作用;150 mg·kg^-1硫可以显著降低小麦地上部和根中硒含量和硒累积量,降幅分别可达61.7 %、34.4%和55.7%、24.7%,但是这种降低不会随施硫量的增加而显著变化;施硫可以显著降低土壤pH值,最高可降低0.50个单位,并增加了土壤有机质含量,最高可增加0.78 g·kg^-1。施硫可以显著降低土壤中水溶态硒含量,并显著增加铁锰氧化物结合态硒含量,也增加了有机结合态和残渣态硒含量,而对交换态硒含量无显著影响,表明施硫促使了硒在土壤中的钝化。施硫可以显著降低水溶态中各种价态硒含量,其降幅基本一致,施硫可以增加交换态中四价硒含量而显著减少六价硒含量,表明施硫抑制了硒在土壤中向高效价态的转化。小麦对四价硒和六价硒的吸收差异与是否施硫密切相关,无硫时,六价硒处理下小麦地上部和根中硒含量分别为四价硒处理的44.7和22.4倍,而硫浓度为1 mmol·L^-1时,其硒含量迅速降为四价硒处理的2.8倍和51.8%,表明硫可以显著缩小小麦对四价和六价硒的吸收能力差异。【结论】施用适量硫肥在改善小麦生长的同时,可以通过降低土壤pH和提高有机质含量,促使水溶态硒在土壤中向铁锰氧化物结合态、有机结合态及残渣态的钝化,并抑制交换态中四价硒向六价态的转化,从而降低小麦对硒的吸收。因此,可以通过在高硒缺硫地区增施硫肥以及缺硒高硫地区减施硫肥来有效调控作物体内的硒含量     

不同硒处理对大蒜含硒量及产量和品质的影响

采用不同浓度Na2SeO3进行大蒜叶面喷施的田间试验,以研究大蒜对硒的吸收、转化和硒对大蒜产量、品质等的影响规律。结果表明,叶面施硒可明显提高大蒜中总硒、有机硒和无机硒含量,并且有机硒转化率与硒浓度增加呈正比,其总硒、有机硒和无机硒在最高硒浓度(1000mg/kg)达最高,分别是CK的6.5、7.8和2.0倍。大蒜产量在0.5、10mg/kg浓度较CK增加,其后产量降低。施硒促进大蒜对Mg的吸收,而K、P、Fe在一定硒浓度(0.5、10mg/kg)有不同程度提高。因此,在此试验条件下,既能增加大蒜有机硒含量和产量,又可适当提高其营养品质的叶面施硒浓度,以不超过10mg/kg为宜。