酶混合物添加剂对生长猪养分回肠和粪便消化率的影响

试验旨在测定β-葡聚糖酶和蛋白酶的混合物（EBP）对生长猪粪消化率（FD）、表观回肠消化率（AID）、标准回肠消化率和后肠消化率的影响。12头安装回肠瘘管的生长阉公猪,体重为（38．2±0．5）kg,单独饲养在代谢箱中,按照先前的饲料摄入量编号到3个组中,每组4头。试验采用4×4拉丁方设计,试猪随机分配到每组（方）3个重复的4个处理中。处理分别为基础饲粮（基础）,基础＋0．05％EBP（0．05％EBP）,基础＋0．10％EBP（0．10％EBP）及水解酪蛋白,水解酪蛋白用以测定内源氨基酸。基础饲粮含玉米和豆粕,其营养水平计算值分别为代谢能3．36Meal·kg^-1,总赖氨酸1．1％。在第一阶段,拉丁方的每个重复的饲粮采食量是预试阶段4头试猪最小饲料采食量的85％,且每组相等。每个继发阶段饲养水平提高100g·d^-1。每个试验阶段14d,其中饲粮适应期4d,粪便收集期5d、过渡期3d和回肠收集期2d。每天间隔12h连续收集回肠流出物。与栗食基础饲粮的猪相比。采食EBP的猪干物质（DM）、有机物（OM）、能量、粗蛋白（CP）、非纤维性碳水化合物、总饲粮纤维、不溶饲粮纤维、酸水解脂肪、灰分、钙（Ca）和磷（P）的FD显著升高（P〈0．05）。饲粮中添加EBP0．05％或0．10％,试猪中性洗荆纤维（NDF）和半纤维素的AID显著升高（P〈0．05）,但是DM和能量的AID没有增加。与采食基础饲粮的试猪相比,采食EBP的试猪酸水解脂肪的AID趋向于升高（P〈O．051）。各处理间多数氨基酸的回肠消化率没有显著差异,但是EBP显著降低蛋氨酸、丙氨酸和丝氨酸的表观、标准消化率（P〈0．05））。与采食基础饲粮的试猪相比,采食EBP的试猪半纤维素的FD与AID的差异显著减小（P〈0．05）。结果显示,生长猪采食EBP能改善DM、OM、能量、CP、非纤维碳水化合物、总饲粮纤维?     

银杏叶提取物对断奶仔猪小肠黏膜免疫屏障的影响

旨在研究银杏叶提取物(EGB)对断奶仔猪小肠黏膜免疫屏障的影响。将80头25日龄的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪随机分为2组,每组4个重复,每个重复10头;对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.2%EGB;试验期为28 d;测定断奶仔猪小肠黏膜免疫相关细胞数量、黏膜免疫球蛋白含量和细胞因子含量。结果表明,与对照组相比,日粮中添加0.2%EGB可显著提高断奶仔猪十二指肠、空肠和回肠上皮内淋巴细胞和杯状细胞数量(P0.05),显著提高仔猪十二指肠、空肠和回肠黏膜Ig A、IL-2、IL-4、IFN-γ含量(P0.05)。本试验表明日粮中添加0.2%EGB可提高断奶仔猪小肠黏膜免疫屏障功能。     

饲粮中添加抗菌肽-P5对肉鸡生长性能、营养素存留、粪便和肠道菌群以及肠道形态的影响

试验研究在饲粮中添加抗菌肽～P5（AMP—P5）对肉鸡生长性能、营养素存留、粪便和肠道菌群以及肠道形态的影响。将1日龄的雏鸡（Ross30）320只随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只鸡。试验分为NC（阴性对照组饲喂基础饲粮）、Pc（阳性对照组在基础饲粮中添加阿维拉霉素15mg·kg-1）和AMP—P5（在基础饲粮中添加AMP—P540和60mg·kg-1）。试验共分为两个阶段：起始期（0～21日龄）和终止期（22～35日龄）。在整个时期（0～35日龄）Pc组和60mg·kg-1AMP—P5组的增重（BW）和干物质（DM）、氮（N;20～21日龄和34—35日龄）的储存显著高于NC组（P〈0．05）。此外,饲粮中AMP—P5的增加显著提高了BW（起始期、终止期和整个时期）、饲料转化率（起始期）和DM、N（20～21日龄和34～35日龄）的储存（P〈0．05）。与NC组相比,Pc组和60mg·kgAMP—P5组粪便中总厌氧菌数、大肠杆菌数及回肠和盲肠中的大肠杆菌数显著降低（P〈0．05）。Pc和60mg·kgAMP—P5组十二指肠和空肠的肠绒毛长度与隐窝深度的比值显著大于NC组（P〈0．05）。AMP—P5的增加显著降低了粪便中TBA（35日龄）、大肠杆菌（21、35日龄）和回肠、盲肠中大肠杆菌的数量（P〈0．05）。AMP—P5的增加显著增加了绒毛长度（十二指肠和空肠）和vH：CD（十二指肠、空肠和回肠）（P〈0．05）,同时也显著降低了空肠的隐窝深度（P〈0．05）。研究结果表明,基础饲粮添加AMP—P560mg·kg-1可以提高肉鸡生长性能、营养素存留,改善肠道形态,并能减少肠道和粪便中的大肠杆菌。     

植酸酶和木聚糖酶对仔猪钙、磷代谢及骨骼发育的影响

试验采用完全随机设计,将90头35日龄断奶仔猪分为5组,每组设3个重复,每个重复6头,研究在饲粮中添加植酸酶和木聚糖酶对断奶仔猪钙、磷代谢及骨骼发育的影响。5组分别饲喂：①玉米-豆粕基础饲粮（正对照组,PC）;②基础饲粮降低75％磷酸氢钙（负对照组,NC）;③负对照组饲粮＋植酸酶（植酸酶组,phy）;④负对照组饲粮＋木聚糖酶（木聚糖酶组,xy）;⑤负对照组饲粮＋植酸酶＋木聚糖酶（植酸酶-木聚糖酶组,pay—xy）,植酸酶的添加量为750U·kg^-1,木聚糖酶的添加量为4000U·kg^-1。结果表明：单独添加植酸酶和木聚糖酶或两者同时添加均使磷消化率极显著提高（P〈0.01）、排出量显著降低（P〈0．05）,血液磷浓度达到正常磷水平;添加酶的各组钙的消化率显著高于负对照组（植酸酶组、植酸酶一木聚糖酶组P〈0．01;木聚糖酶组P〈0．05）;添加酶的各组猪掌骨灰分均显著高于负对照组（P〈0．05）,但与正对照组无显著差异;添加植酸酶或木聚糖酶仔猪的酿骨强度均显著高于负对照组（P〈0．05）,但木聚糖酶组猪的跟骨强度仍显著低于采食正常磷饲粮的正对照组（P〈0．05）。因此,在断奶仔猪低磷饲粮中添加植酸酶或木聚糖酶都不同程度地促进了钙、磷的消化利用和骨骼生长,但两种酶同时添加没有显著的协同效应。     

小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉鹅消化器官指数和消化道酶活性的影响

试验选用1日龄健康肉用雏鹅108只，随机分为6组，分别饲喂玉米型饲粮、小麦型饲粮以及在小麦饲粮中添加不同浓度木聚糖酶的饲粮。结果表明：（1）小麦饲粮中添加0.2％和0.3％木聚糖酶能降低胃及十二指肠指数（P〉O．05）,添加量为0．2％时低于玉米组水平，添加0.3％木聚糖酶能降低空回肠及盲肠指数（P〉O．05）；添加0．1％和0．2％木聚糖酶时能降低肝脏指数（P〉O．05）,添加0.3％木聚糖酶时能降低胰腺指数（P〉O．05）。（2）在小麦饲粮中添加木聚糖酶能够改善肉鹅蛋白酶活性,添加量为0．2％时比小麦对照组高出34．38％（P〈O．01），效果最佳；木聚糖酶的添加同样能够改善肉鹅淀粉酶的活性，添加量为0．1％时比小麦对照组高出20.57％（P〈O．05），为最适添加量。     

不同教槽料对断奶仔猪肠道黏膜免疫相关基因表达的影响

为探讨不同教槽料对断奶仔猪肠道黏膜免疫相关基因表达的影响,选取90头21日龄体质量[(6.85±0.25)kg)]相近的杜洛克×长白×大约克断奶仔猪,随机分为3组。对照组(CON)饲喂基础饲粮,优质蛋白源组(HP)在基础饲粮中添加优质蛋白原料(基础饲粮中的豆粕蛋白原料用发酵酶解豆粕、酵母提取物和小麦水解蛋白粉代替),优质蛋白源+肠道保护包组(HPP)在基础原料中添加优质蛋白原料和肠道保护包(主要成分为复合酸化剂、植物精油、复合益生菌组合)。试验期14 d。采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)方法检测仔猪饲喂不同教槽料后,十二指肠、空肠、回肠、结肠黏膜TNF-α、IL-1β、TGF-β、IL-10的基因表达量,回肠和结肠黏膜紧密连接蛋白Occludin、Claudin-1、ZO-1的基因表达情况。结果显示,与CON组相比,仔猪断奶3 d时,HPP组十二指肠IL-1β及回肠IL-1β、Occludin、Claudin-1、ZO-1的基因表达量均显著升高(P0.05);仔猪断奶7 d时,HP组和HPP组空肠、回肠TNF-α、IL-10的基因表达量升高(P0.05),并且回肠Occludin、Claudin-1、ZO-1的基因表达量显著升高(P0.05);仔猪断奶14 d时,HPP组空肠TNF-α、IL-1β、TGF-β、IL-10和回肠TGF-β的基因表达量显著升高(P0.05)。可见,断奶仔猪饲喂新型教槽料能够上调肠道黏膜免疫因子相关基因的表达量,增强早期断奶仔猪回肠和结肠黏膜中紧密连接蛋白相关基因的表达量,降低断奶应激对仔猪肠道造成的损害。     

饲粮添加丁酸梭菌对断奶仔猪肠道健康的影响

为评价饲粮中添加不同剂量的丁酸梭菌制剂对断奶仔猪生长性能、腹泻、肠道内微生物、肠道结构、血清指标和相关紧密连接蛋白mRNA水平表达的影响试验。试验采用单因子设计,选取(28±2)日龄、健康状况良好、平均体重为(7.26±0.42)kg的断奶仔猪(杜×长×大)16头,按完全随机区组设计分成两个处理,每个处理4个重复,每个重复2头仔猪,饲养于专用代谢笼中,试验期为28 d。阴性对照组饲粮不添加丁酸梭菌;试验组在基础饲粮添加丁酸梭菌制剂,浓度为1×105cfu·g-1。结果表明,与对照组相比,试验组显著提高空肠和回肠乳酸杆菌的数量。说明日粮中添加丁酸梭菌能显著提高断奶仔猪的生长性能,调节仔猪肠道的微生物菌群结构的平衡,增加断奶仔猪生长阶段肠道的绒毛高度,改善血清质量,促进肠黏膜结构的发育,从而改善肠黏膜屏障功能。     

维生素E缺乏对鲤骨骼肌损伤的影响

为探讨酪蛋白酶解物对宫内生长迟缓仔猪小肠生长发育的影响，选择胎儿在母体内发育迟缓（IUGR）初生仔猪15头。分为新生对照组（N）、酪蛋白组（C）和酪蛋白酶解物组（CH）。以牛乳为基础日粮，C组用1．5％酪蛋白溶液取代10％（体积分数）的牛乳，CH组用1．5％酪蛋白酶解液取代10％（体积分数）的牛乳，人工饲喂3d后宰杀取样结果表明：CH组仔猪小肠黏膜DNA含量及麦芽糖酶活性较N组显著提高（P〈0．05），而C组与N组相比未发生显著变化（P〉0．05）。此外，与N组仔猪相比，C组仔猪小肠各段绒毛高度都有不同程度降低（P〉0．05），而CH组仔猪小肠各段绒毛高度与N组仔猪接近，未有明显变化。     

玉米—豆粕型日粮添加非淀粉多糖酶对仔猪早期生长和消化性能的影响

选用10头母猪生产的100多头仔猪,研究了玉米－豆粕型仔猪日粮中添加非淀粉多糖酶对仔猪早期生长和消化的影响,试验组在对照组日粮中添加120g/t非淀粉多糖酶,试验结果表明,添加非淀粉多糖酶断奶仔猪蛋白质消化率提高9．67％（P＜0．01）,有机物消化率提高15．40％（P＜0．01）,添加非淀粉多糖酶对他猪断奶前的生长无明显影响,但对断奶后0＝14d的生长有显著的促进作用,可提高猪日增重10．40％＊（P＜0．05）,提高窝重17．65％（P＜0．05）,试验结果同时提示断奶仔猪日粮中添加非淀粉多糖酶可有效地缓解仔猪断奶时的应激反应。     

新生仔猪小肠生长发育及肠黏膜部分基因的表达

随机选择10头初生仔猪，均分为新生组（D0）和自然哺乳3d组（D3）。结果表明，D3组仔猪小肠长度和质量、黏膜质量、黏膜DNA、RNA和蛋白质含量以及乳糖酶、麦芽糖酶和L-亮氨酸氨肽酶（LAP）活性高于D0组（P〈0．05或P〈0．01），D3组小肠黏膜IGF-1及其受体以及LAP基因表达水平高于D0组（P〈0．05）。结果提示：新生仔猪肠道的迅速发育与黏膜IGF-1受体和IGF-1基因的上调有关，LAP活性增加是该基因表达水平提高的结果。     

乳酸对仔猪消化酶发育的影响

为了研究乳酸对断奶仔猪消化酶发育的影响,采用144头刚断奶的杜大长商品仔猪,随机分为对照组（基础饲粮）、基础+3 g·kg-1乳酸酸化剂组和基础+6g·kg-1乳酸酸化剂组,试验为期28 d。分别在试验第7,14和28天,每组屠宰9头试验猪,分别取胃和十二指肠内容物、取十二指肠和空肠用于组织切片,用无菌玻片刮取小肠黏膜用于测定黏膜酶活。测定了添加乳酸对饲料pH和缓冲值、仔猪胃和十二指肠内pH、胃内容物胃蛋白酶活性、小肠内容物胰蛋白酶活性和二糖酶活性、小肠绒毛高度和黏膜二糖酶活性。结果表明：添加乳酸降低了饲料和胃内 pH,显著提高仔猪胃内容物胃蛋白酶活性;提高小肠内容物胰蛋白酶和二糖酶活性;提高十二指肠和空肠绒毛高度,提高了小肠黏膜二糖酶的活性。结果表明,添加乳酸能促进仔猪消化酶的发育,并通过胃和小肠多个环节的作用,提高仔猪对饲料营养物质的消化能力,从而促进仔猪的生长。     

发酵豆粕与发酵菜籽粕对断奶仔猪生产性能的影响

试验采用单因素随机区组设计,将90头体重相近的28日龄断奶仔猪分为2组（分别添加发酵豆粕和发酵菜籽粕）,每组3个重复,每个重复15头。试验分两个阶段,每个阶段12d,预饲期6d。发酵菜籽粕组在两个阶段分别以50％和100％的比例替代发酵豆粕。试验结果表明,第1阶段断奶仔猪日增重有提高趋势,饲料增重比和腹泻率有降低趋势,但差异不显著（P＞0．05）;第Ⅱ阶段断奶仔猪日增重、日采食量和饲料增重比分别提高了4．05％、3．14％和0．54％,但差异均不显著（P＞0．05）。由此可见,发酵菜籽粕可以部分或完全取代发酵豆粕用于断奶仔猪饲粮中。     

海鱼鳞粉在哺乳母猪日粮中的应用

采用单因子完全随机设计，将18头长太二元哺乳母猪随机分成3个处理组（每处理2头母猪、3次重复），以海鱼鳞粉含量分别为0％、3．5％、7．0％的饲料进行为期28d的饲养试验。结果表明：①不同处理组哺乳母猪产后血清生化指标差异显著（P〈0．05）：产后10d，试验组Ⅰ哺乳母猪血清中的AKP和铁浓度显著高于试验组Ⅱ和对照组（P〈0．05）；产后20d，试验组Ⅰ哺乳母猪血液中的白蛋白和铁浓度显著低于试验组Ⅱ和对照组（P〈0．05）；②各处理组哺乳母猪每日采食量差异不显著（P〉0．05）；③各处理组断奶仔猪的料肉比差异不显著（P〉0．05）。在哺乳母猪目粮中添加3．5％～7．0％海鱼鳞粉不影响饲料的适口性。     

“金三维”对育肥猪屠宰性能和肉质的影响

试验选用23日龄的杜×长×大三元杂交生长育肥猪（公母各半）80头,随机分为试验A、B、C组和对照组,每组20头。对照组饲喂基础饲粮,A、B、C组在基础饲粮中分别添加“金三维”400、500,600mg·kg^-1,以研究“金三维”对猪屠宰性能和肉质的影响。结果表明,基础饲粮中添加不同水平“金三维”,屠宰率和眼肌面积均校对照组显著提高（P〈0．05）;与对照组相比,A、B组背膘厚明显降低（P〈0．05）、肌肉嫩度得到改善（P〈0．05）、滴水损失降低;熟肉率则以B组为最高（P〈0．05）;A、B、C大理石纹评分与对照组相比有所提高。可以看出,育肥猪饲粮中添加“金三维”500mg·kg^-1可以改善肥育猪的屠宰性能和胴体品质。     

鲱鱼卵对鼠血浆脂质、葡萄糖、胰岛素和脂联素水平及肝脏脂质含量的影响

先前报道从盐渍的鲱鱼卵产品（干鲱鱼卵）中提取的脂质含大量胆固醇,磷脂酰胆碱和n-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）,如二十碳五烯酸（EPA,20：5n-3）和二十二碳六烯酸（DHA,22：6n-3）;该脂质可降低鼠血浆脂质和葡萄糖浓度。本试验旨在评价含大量蛋白的干鲱鱼卵对鼠脂质和葡萄糖代谢的影响。雄性Crij-CD-1（ICR）鼠分别采食3种含冻千鲱鱼卵的试验饲粮。12周。试验饲粮如下：无干鲱鱼卵（对照饲粮）、1％干鲱鱼卵（含1％干鲱鱼卵饲粮）和4％干鲱鱼卵（含4％干鲱鱼卵饲粮）。与对照饲粮组相比,1％和4％干鲱鱼卵饲粮组,血浆总胆固醇、磷脂和葡萄糖浓度趋向于降低。对照饲粮组和4％干鲱鱼卵饲粮组,血浆葡萄糖浓度有显著差异（P〈0．05）。4％干鲱鱼卵饲粮组血浆脂联素浓度显著高于对照饲粮组（P〈0．05）,但是血浆胰岛素浓度在三组间没有显著差异。与对照饲粮组相比,4％干鲱鱼卵饲粮组肝脏总胆固醇和磷脂浓度趋于降低。与对照饲粮组相比,1％和4％干鲱鱼卵饲粮组血浆和肝脏n-3,n-6值极显著升高（分别为P〈O．005,P〈0．0005）。结果显示摄食干鲱鱼卵影响鼠脂质和葡萄糖代谢。     

微丸型复合酶不同添加水平对乳仔猪生产性能和部分血液指标的影响

为观察微丸型复合酶不同添加水平对乳、仔猪生产性能的影响，选取16头母猪所产160头“杜长大”三元杂交乳猪进行Ⅰ（16d），Ⅱ（10d），Ⅲ（35d）共3期饲养试验．试验设4个处理，每处理4次重复，每重复10头．试验1，2，3组分别饲喂在基础日粮中添加150，180和200g／t微丸型复合酶的日粮，对照组不添加．结果表明：在乳猪诱食的试验Ⅰ期，复合酶的作用不明显；在试验Ⅱ，Ⅲ期，加酶各组与对照组日增重和采食量差异均不显著（P〉0．05），但有提高趋势，其中以添加180g／t复合酶的试验2组最高；试验Ⅱ，Ⅲ期加酶各组的腹泻率比对照组在两个试验期均显著降低（P〈0．05）．在试验Ⅲ期，试验2，3组血液的血糖、碱性磷酸酶和胰岛素含量显著高于对照组（P〈0．05），与对照组相比，加酶组的血液尿素氮含量下降，淀粉酶活性上升，但差异未达显著水平（P〉0．05）．微丸型复合酶对乳猪诱食与生长效果的影响不明显，在仔猪日粮中添加量150g／t是有效的，但以添加180g／t更为适宜．     

精氨酸对子宫内发育迟缓仔猪抗氧化功能和精氨酸代谢的影响

[目的]本文旨在研究精氨酸对子宫内发育迟缓(IUGR)仔猪抗氧化功能和精氨酸代谢的影响。[方法]选择6头胎次和体况相近的妊娠母猪,分娩后,分别从每头母猪所产仔猪中挑选1头正常初生体质量(NBM)新生仔猪和2头IUGR新生仔猪,即6头NBM新生仔猪和12头IUGR新生仔猪。所有IUGR仔猪随机分成2组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组,n=6)和添加6 g·L-1精氨酸(Arg)的基础人工乳(IUGR+Arg组,n=6),所有NBM仔猪饲喂基础人工乳(NBM组,n=6),试验期7 d。[结果]与IUGR组相比,日粮补充Arg均显著降低IUGR仔猪背最长肌和空肠黏膜丙二醛(MDA)含量(P0.05);显著提高空肠黏膜总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性(P0.05);显著提高血清一氧化氮(NO)水平、总NO合酶(TNOS)、诱导型NO合酶(i NOS)、结构型NO合酶(c NOS)活性,空肠黏膜NO水平、TNOS和c NOS活性,以及空肠黏膜与血清中Arg水平和Arg代谢相关氨基酸(Arg、Cit和Pro)水平。[结论]在早期断奶IUGR仔猪日粮中添加精氨酸具有增强IUGR仔猪抗氧化功能和促进精氨酸代谢的作用。     

生长猪饲粮中添加微生物植酸酶或麦麸对生产性能和植酸磷利用率的影响

本试验选用48头（长白×梅山）×（汉普夏×梅山）断奶仔猪（11．0±0．24kg），研究不同来源植酸酶对植酸磷利用的影响。设4个试验处理，每试验处理设4个重复，每重复以圈为单位喂3头猪。在玉米—豆饼基础饲粮中（0．34％总磷），分别添加微生物来源的（Aspergillusniger）植酸酶1200PU／g、麦麸10％、及无机磷0．3％，组成4种不同的试验饲粮。不同试验饲粮之间，除磷和植酸酶以外，其余营养指标均相似。饲养试验期间，猪自由采食及饮水。试验在猪平均体重50kg时结束，然后进行了为期10天的磷、钙和蛋白质的平衡试验。结果表明，加入微生物植酸酶（MP）或麦麸（WB）使猪的增重和采食量均达到了与添加无机磷类似的水平（P＞0．05），明显高于对照组（P＜0．05）。MP和WB使粪中P排出量比对照组分别减少41％（P＜0．05）和10％（P＞0．05），比无机磷级减少55％（P＜0．01）和31％（P＜0．1）），它们还使饲粮中P表观消化率比对照组分别提高了14（P＜0．05）和7（P＞0．05）个百分单位。WB还明显改善了蛋白质的表现消化率（P＜0．05）。试验结果说明在生长阶段，微生物植酸酶或麦数可以代替添加的无机磷的作用。麦麸的有益作用是由于其中含有较高的植酸酶活性。     

加大集团董事长廖方红当选为“2006年中国经济建设杰出人物”

本试验研究了陈糙米日粮是否膨化和是否添加外源淀粉酶两个因素，对26日铃断奶仔猪小肠黏膜二糖酶活性、血液葡萄糖和尿素氮含量、生产性能的影响。试验28d的结果表明，陈糙米日粮经膨化后能提高断奶仔猪十二指肠黏膜中二糖酶的活性，但降低了空肠黏膜中二糖酶的活性，采食膨化料的仔猪生产性能低于未膨化料的，但差异不显著。添加外源酶可以提高十二指肠和空肠黏膜中部分二糖酶的活性，但对仔猪的生产性能并未有显著改善：膨化和加酶及其交互作用对仔猪血清中葡萄糖和尿素氮含量并无显著影响（P〉0．1）。     

酪蛋白酶解物对宫内生长迟缓新生仔猪小肠生长发育的影响

为探讨酪蛋白酶解物对宫内生长迟缓仔猪小肠生长发育的影响，选择胎儿在母体内发育迟缓（IUGR）初生仔猪15头。分为新生对照组（N）、酪蛋白组（C）和酪蛋白酶解物组（CH）。以牛乳为基础日粮，C组用1．5％酪蛋白溶液取代10％（体积分数）的牛乳，CH组用1．5％酪蛋白酶解液取代10％（体积分数）的牛乳，人工饲喂3d后宰杀取样结果表明：CH组仔猪小肠黏膜DNA含量及麦芽糖酶活性较N组显著提高（P〈0．05），而C组与N组相比未发生显著变化（P〉0．05）。此外，与N组仔猪相比，C组仔猪小肠各段绒毛高度都有不同程度降低（P〉0．05），而CH组仔猪小肠各段绒毛高度与N组仔猪接近，未有明显变化。