金沙柚果实品质与土壤、叶片、果实矿质养分的相关性分析

[目的]为指导江西省吉安市金沙柚科学施肥提供直接理论依据.[方法]对吉安市23个果园的土壤、叶片、果实矿质养分含量及果实品质进行了测定,并用WPS和SPSS软件对所测数据进行相关性及线性回归方程分析,筛选出影响金沙柚果实品质的主要土壤、叶片和果实矿质养分因子.[结果]结果表明,77.27％的果园土壤中pH值低于5.5,95.45％的果园有机质含量低于15 g/kg;土壤中大量元素氮、磷、钾以缺乏为主,在叶片中三者含量以适量及高量为主,氮和钾还出现了部分果园含量过量情况,果实中三者含量平均值分别为0.80,0.16,1.48 g/kg;果园土壤和叶片中钙和镁含量均以缺乏为主,果实中二者平均值分别为83.49,51.70 mg/kg;果园土壤和叶片中铁、锰和铜含量适宜及适宜以上占比较大,果实中三者平均值分别为2.33,0.28,0.36 mg/kg;锌和硼元素在土壤和叶片中含量情况有所不同,锌元素在土壤以适宜为主而叶片中以缺乏为主,硼元素在土壤中100％缺乏而在叶片中以适宜占比最大,二者在果实中含量平均值为0.60,0.73 mg/kg;土壤和叶片钼元素在约一半果园中存在缺乏情况,果实含量平均值为56.04μg/kg.相关性和线性回归分析结果表明,果皮厚度与叶片钼元素呈负相关,而与果实锰元素呈正相关;可食率与土壤中有效锰呈负相关,与叶片中钙、铜和钼元素呈正相关,与果实中磷元素呈正相关;出汁率与土壤中pH值呈正相关,与土壤有效锰和叶片锰元素呈负相关;可溶性固形物与叶片中铜元素呈正相关;总糖与土壤中有效铁呈负相关,与果实中钙元素呈正相关;可滴定酸与果实中铁元素呈正相关,与果实磷元素呈负相关;Vc与叶片中硼呈负相关.[结论]综上所述,通过增施石灰等碱性物质,提高有机质的施入,可以有效地解决土壤酸化问题并改良土壤结构,也有利于在土壤铁、锰元素高量及过量果园中降低铁和锰元素含量,进一步解决阻碍锌元素吸收的拮抗问题.根据相关性和线性回归方程分析结果推测,土壤的改良因此有助于金沙柚增加可食率和出汁率,增糖降酸以及果皮变薄.另外还需要注意在钙、镁和钼元素缺乏的果园增施相应元素,以及通过控制树势来增大果实对磷元素的吸收能力,也可以对果实生长、可食率和总糖含量的提高以及可滴定酸含量的减少起到一定的作用,从而为金沙柚品质的提升和市场的竞争力的提高打下基础.     

马家柚果实品质与土壤、叶片、果实矿质养分的相关性分析

对江西省广丰县5个乡镇的马家柚果园的叶片和果实矿质养分含量及果实品质进行调查,运用WPS和SPSS软件对数据同时进行相关性分析及多元线性逐步回归分析,筛选出影响马家柚果实品质的主要土壤、叶片养分和果实矿质养分因子。结果表明,不同果园土壤、叶片、果实矿质养分及品质存在较大差异;土壤、叶片、果实矿质养分与果实品质间均存在较强的相关性。多元分析结果表明,马家柚果实中可溶性固形物含量与土壤有效铜呈正相关,与叶片中的磷、钾和果实中的锰、锌呈负相关;可滴定酸与土壤有效锰、叶片中的镁、果实中的铁呈正相关,与土壤有机质呈负相关;Vc与果实中的铜呈正相关,与土壤有效铁、叶片中的磷呈负相关;总糖与土壤有机质呈正相关,与土壤有效铁、叶片中的钾、果实中的锰呈负相关;与单果质量呈负相关的有土壤有效锌、叶片中的氮、锌、果实中的铜;果皮厚度与叶片中的锌、果实中的铜呈负相关;出汁率与土壤p H、有效铜、叶片中的氮、果实中的铁呈正相关,与果实中的锌呈负相关。综合采用土壤、叶片、果实矿质分析可较好地反映马家柚果实品质;将土壤p H调节至5.5~6.5,适当增施有机肥和锌肥、钙肥,对于生产高糖低酸,Vc含量丰富的马家柚具有重要作用。     

骏枣果园土壤养分对果实品质的影响

测定阿克苏地区骏枣果园3种不同类型土壤的养分状况、果实品质及营养元素,进行相关性分析及多元线性逐步回归分析,以筛选影响骏枣果实品质和营养元素的主要土壤养分因子,为骏枣果园科学施肥提供理论依据。结果表明,不同土壤类型的土壤养分状况及在不同类型土壤生长的骏枣果实品质及营养元素均存在较大差异;不同土壤养分因子对果实品质影响作用不同,土壤养分状况对骏枣果实品质和矿质营养含量具有显著的影响。土壤中有效钙、有效镁含量与果实中的可溶性糖呈正相关,速效氮、有效硼含量与果实中的可滴定酸呈负相关;土壤中速效钾含量与果实中的钾和镁呈正相关;土壤有效钙含量与果实中的镁呈负相关;土壤中有效镁含量与果实中的锰呈正相关,土壤中有效镁含量与果实中的钾呈负相关;土壤中有效硼含量与果实中的钾呈正相关,土壤中有效硼含量与果实中的磷呈负相关;土壤中有效铁含量与果实中的锰呈正相关;有效锰与果实中的锰呈正相关,而与果实中的磷呈负相关。     

石榴园土壤养分与果实品质的多元分析

为探讨石榴园土壤养分对果实品质的影响,并为果园科学配方施肥提供参考依据,本研究对皮山县皮亚曼石榴园的土壤养分和果实品质进行调查,应用SPSS软件进行多元统计分析,筛选出影响果实品质的主要土壤养分因子。结果表明,和田皮亚曼石榴果实Vc、可溶性糖、可溶性固形物含量均高于其他石榴产区,为优质甜石榴品种。土壤有机质除与速效钾和锌外,与其他土壤矿质元素均为正相关。果实Vc含量与土壤有效磷、铁和锰含量呈正相关,与速效钾呈负相关;可滴定酸含量与土壤锰呈正相关,与有机质、全氮呈负相关;可溶性糖含量与土壤有机质、全氮和铜呈正相关;可溶性固形物含量与土壤速效钾、全氮和锌呈正相关。因此,提高土壤有机质含量,适量增施氮、磷肥和微量元素,是提高当地果园石榴果实品质的重要措施。     

南疆地区巴仁杏果园土壤矿质元素与叶片营养水平分析

为探讨果园土壤矿质元素与叶片营养水平的相互关系,于巴仁杏盛果期采集南疆阿克陶县巴仁杏果园的壤土和沙土土样,以及植株叶片,测定土壤与叶片矿质元素质量分数,结果表明,该地区2种类型土壤巴仁杏果园叶片全氮质量分数均偏低,沙土果园叶片镁质量分数偏低。不同土壤类型果园叶片全氮、钾、钙、镁质量分数差异显著。该地区果园土壤养分整体较低,其中,土壤有机质、氮、磷、锌、锰、铜质量分数均偏低,此外不同矿质元素在不同土层的分布规律因土壤类型不同而各有差异。2种土壤类型果园的土壤有机质质量分数与叶片磷质量分数均呈正相关,叶片其他矿质元素质量分数与土壤有机质质量分数的相关性与土壤类型有关;土壤矿质元素与叶片相应矿物质元素的相关性因土壤质地不同而存在较大差异。因此,在巴仁杏果园的土肥管理中应增施有机质及氮、磷、锌、锰、铜、硼等矿质元素。此外,对不同土壤类型果园的管理应根据果园土壤类型进行针对性施肥。     

灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性

  目的  研究土壤、叶片、果实养分与灵武长枣Zizyphus jujuba ‘Lingwuchangzao’品质的关系，用于建立灵武长枣的科学施肥体系。  方法  以宁夏灵武市5个灵武长枣栽植基地的果实、果树叶片及土壤为试材，通过多重线性逐步回归分析，研究了灵武长枣果实品质与土壤肥力、叶片养分的相关性。  结果  不同栽植基地土壤肥力差异较大，栽植基地普遍缺锰；灵武长枣果实纵径与土壤全钾、果实硬度与果实氮呈负相关；果实滴定酸与土壤速效钾、叶片磷、果实氮呈正相关，与果实铁呈负相关；果实氮与土壤有机质、叶片铁、果实锌呈正相关，与土壤硒呈负相关；果实钾与土壤有效铁呈负相关，与土壤全磷呈正相关；果实锌与土壤速效钾、叶片锌、果实氮呈正相关。  结论  灵武长枣栽植基地应增加有机肥和微量元素的施用量，特别是锰，而应减少铁的施用量。表11参24     

湖南省不同纬度脐橙园的土壤养分及果实品质

对湖南省不同纬度的6个纽荷尔脐橙园(按分布位置由北向南分别定义为A~F果园,A果园位于E111°27′19.59″,N 29°27′42.77″,F果园位于E111°15′31.71″,N25°15′35.89″)的土壤养分含量及果实品质进行分析。结果表明,16个脐橙园中有5个的土壤均有不同程度的酸化,p H为3.81~5.14;6个脐橙园土壤的有机质、有效硼、有效钼含量适宜,而土壤碱解氮、有效磷、有效钾和有效铁含量因树体的吸收而导致缺乏,土壤交换性钙、交换性镁、有效铜和有效锌含量缺乏。26个脐橙园树体的氮、磷、钾、铁养分含量均适宜,而钙、镁、铜、锌养分含量均缺乏;6个脐橙园树体氮、磷、钾含量呈现出由北部果园向南部果园逐渐升高的趋势。36个脐橙园果实品质指标值呈现由北部果园向南部果园升高的趋势,F果园果实的糖酸比最高,为17.78,而A果园果实的糖酸比仅为8.96;6个脐橙园果实中氮、钾含量也呈现由北部果园向南部果园升高的趋势,而果实中磷含量低,且无明显变化规律。4土壤与叶片中的钙含量呈显著的线性相关,相关系数为0.68;土壤与叶片中的钼含量也呈显著线性相关,相关系数为0.62,叶片与果实中的钾含量呈极显著线性相关,相关系数为0.85,而其他矿质养分在土壤、叶片和果实中未呈现明显相关关系。     

土壤理化性状与猕猴桃树势相关性研究

以同一个果园的猕猴桃品种"米良一号"为试材,分析猕猴桃树势、叶片营养状况与土壤理化性状的相互关系,结果显示:在土壤全氮、有效磷和速效钾含量在3级(高)以上的情况下,叶片全氮、全磷和全钾的含量也偏高。土壤中微量元素有效锌、有效铜、有效锰和有效铁在2级(高)以上时,叶片全锌、全铜、全锰和全铁在适宜范围内;当土壤有效硼含量为4级(低)时,叶全硼含量亦偏低。但在土壤交换性钙、镁含量并不缺乏的情况下,猕猴桃叶片的全钙、全镁却处于极低的水平。猕猴桃新梢直径、主干周长与土壤有机质含量、全氮、交换性钙、交换性镁以及有效锌、有效铜、有效锰等均无显著相关性。新梢直径与主干周长呈极显著正相关;与土壤的电导率、有效磷、速效钾、有效硼等呈显著正相关。而主干周长与土壤的有效磷、速效钾、有效硼呈极显著正相关,与土壤有效铁的相关性也达到显著水平。     

苹果梨果实矿质元素含量及其品质效应的研究

研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。     

苹果园土壤养分与果实品质关系的多元分析及优化方案

 【目的】探讨土壤营养成分对富士苹果品质的影响和果品优质的土壤营养成分含量优化方案，找出果园土壤营养中存在的问题，为果园土壤有矢合理配方施肥、提高肥料利用效率提供理论依据。【方法】连续两年对北京昌平苹果园的土壤养分含量和果实品质进行调查，应用典型相关分析和线性规划等方法，筛选影响果实品质因素的主要土壤养分因子，求解富士苹果优质的土壤营养成分含量优化方案，指出调查果园土壤养分存在的问题。【结果】昌平苹果园的土壤有机质、全氮、有效磷、钾等营养成分含量和果实硬度、可溶固形物含量均高于山东、陕西和甘肃等苹果产区；果园土壤有机质含量与土壤全氮、有效磷、钾和微量元素间有正相关性，土壤碱解氮与有效硼的相关系数达0.8261；果实单果质量与土壤中有机质、碱解氮、有效磷和钾含量呈正相关，而与有效铁、锌和硼呈负相关；果实硬度与土壤有机质和碱解氮呈正相关，与有效磷和钾呈负相关；可溶性固形物含量与土壤有机质、有效钾和钙均呈正相关。获得了土壤营养成分含量优化方案为：土壤有机质含量10.0～40.0 g.kg-1、全氮大于0.50g.kg-1、碱解氮400 mg.kg-1、有效磷230.88～400 mg.kg-1、有效钾583.43～600 mg.kg-1、有效钙1.0～5.0 mg.kg-1、有效铁5.00～60.00 mg.kg-1、有效锌0.80～20.0 mg.kg-1、有效硼0.5 mg.kg-1，理论上果实单果质量可以达到350.66 g、硬度12.16 kg.cm-2、可溶性固形物含量23.19％、可滴定酸含量0.377％。在调查苹果园中，85.29％果园土壤碱解氮在200 mg.kg-1 以下；50％的果园缺磷，91.18％的果园缺钾，大部分果园土壤有效铁、锌含量不足。【结论】提高土壤中碱解氮、有效磷、钾和铁、锌含量是果园土壤管理的重点。     

采用两套果枝减轻苹果梨霜冻的研究

连续３ａ对苹果梨开花物候期及花期霜害调查，发现长果枝上花芽比短果枝的花芽晚开放８ｄ左右。花期霜冻长果枝明显轻于短果枝。据此，冬剪时采取留两套枝，霜后复剪定果，就可保证在有霜或无霜年份树体的适宜负载量，并使其结构稳定。     

不同留果量对杏果实品质产量的影响

以生产中主栽品种金太阳杏为试验材料,通过不同疏果处理,研究其与果实品质、产量和经济效益的关系,从而找出保持较高经济效益的最适宜的留果量。试验结果表明,普通园盛果期金太阳杏合理的果间距为5~10 cm;而观光采摘园由于顾客需求的果实品质较高,因此一般果间距控制在15~20 cm。     

疏果和套袋对蓝莓果实品质的影响

疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道.为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果实品质的影响.结果表明,疏果处理显著提高了果实的单果重、硬度、纵径、横径,同时提升了果实的内在品质.疏果率为40％时,果实可溶性固形物含量和花青素含量最高;疏果率为60％时,果实糖酸比和Vc含量最高.套袋处理对果实单果重、果实纵径、横径无显著影响,但显著降低了果实硬度.套袋后,果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比显著提高,可滴定酸含量和Vc含量降低,但果袋高温导致日灼果和烫伤果等问题.综合考虑蓝莓果实品质评价指标,以40％疏果率和不套袋最为理想.     

悬铃木成熟球果及果毛的形态学观察

应用光学显微镜和扫描电子显微镜,对悬铃木成熟球果及果毛的形态结构进行了观察.悬铃木成熟球果外部由小坚果及其基部的果毛组成,内部为头状花序的花托.球形花托表面有一层网状结构,其上着生小坚果及部分果毛,内部为花托的木质部分.果毛分为长直毛和齿状分枝毛,表面光滑,每根果毛都由若干个节组成,每个节为中空管状结构,管的外径约33μm,内径约23μm.果毛基部为短节组成的扁平管,中部为长节组成的圆形管,端部为尖刀状或分枝状.     

主要果树果实品质遗传改良与提升实践

全面总结分析国内外果树果实品质改良现状、中国果树品质改良与发达国家的差距与成因,在此基础上系统阐述柑橘、苹果、梨、桃及葡萄等主要果树果实品质遗传改良的目标、技术途径与成果、品质性状遗传倾向、芽变机理,并举例阐述柑橘原生质体融合与无核品种创制、功能型苹果及其育种技术体系创建、早熟核果类果树品种和无核葡萄胚培育种、野生樱桃李资源品种化及转基因缩短童期新技术等方面取得的突破性进展。最后针对中国果实品质改良提出几条建议：进一步加强野生果树资源评价及亲本利用研究,努力拓宽栽培品种的遗传基础,协同提升果实品质;进一步开展细胞工程等生物技术以及芽变机理和性状遗传变异规律研究,建立生物技术与常规技术结合、杂交育种与芽变选种优势互补的果树果实品质高效改良技术体系;进一步加强新品系的国际品种区域栽培试验及国际品种权申请与保护,培育国际性的果树“大品种”。     

套袋对皮胎果梨果实品质影响的研究

套袋对皮胎果果实品质的形成有重要影响,不同套袋时间、袋种和去袋时间对果实的影响不同。套袋对果实外观品质的影响包括果实的色泽、果形果个、果面光洁度;对果实内在品质的影响包括果皮果肉组织结构、维生素C含量等。套袋影响果实的耐贮性,同时套袋可降低病虫对果实的侵害。     

黑加仑、沙棘复合果醋及果醋饮料的研制

黑加仑、沙棘复合果汁的酒精发酵最佳工艺为初始糖度18°BX、发酵温度28℃、发酵时间7 d、初始pH3..醋酸发酵适宜温度35℃,通风量为1:0.10～0.15(V/V/min),酒精含量6.0%,接种量8.0%,初始pH5.5.采用"沪酿1.01"醋酸菌与乳酸菌混合生产的复合果醋有较好稳定性,评分为92分,放大生产4批次产品的质量稳定、达标.黑加仑、沙棘复合果醋饮料配方:12%复合果醋、5.5%白砂糖、2%蜂蜜、0.1%食盐、0.06%复合香料,评分为95分.工艺调整后的放大生产产品质量仍稳定、达标.     

果袋透光性对晚西妃桃裂果率和果实品质的影响

以晚熟桃品种晚西妃为试验材料,分析了7种不同果袋套袋对晚西妃果实裂果率及果实品质的影响.结果表明,套袋能有效地降低果实裂果率,7种果袋套袋的果实裂果率均显著低于不套袋果实;套袋后果实单果重均显著提高,但不同果袋之间差异不显著;套袋果实花青苷含量高于不套袋的,果皮叶绿素含量除了3号袋(外表面淡土黄色蜡纸,内层白色蜡纸)显著高于对照外,其他均与对照差异不显著;套袋后果实糖酸比较对照均有显著提高.综合来看,在所选用的7种果袋中,以外层表面褐色里黑色,内层白色蜡纸的果袋(5号果袋)在降低果实裂果率和提高果实品质方面较优.     

桃果实裂果与果实性状关系的研究

以河北省农林科学院石家庄果树研究所桃育种圃及资源圃内的部分实生苗和品种资源为试材,研究了桃果实裂果与果实性状的相关性.结果表明,桃果实裂果与桃类型以及果实的硬度、成熟期、风味、可溶性固形物含量和果锈有关.     

苹果套袋对果实品质和病虫害发生率的影响

苹果套袋是生产高产优质绿色水果的必要技术之一，全国各地都有一定程度的发展。1998年，我们在襄汾县进行了初步试验，结果比较理想。1999年，又进行了大面积的生产开发试验，收到较好的经济效益。现将两年的试验结果报告如下。……