丁岙杨梅上应用防虫帏与避雨棚结合技术对果实品质的影响

丁岙杨梅果实成熟期恰逢夏季梅雨季节,高温高湿导致采前落果严重,果蝇数量大量发生,果实品质差,针对此情况采用防虫帏与避雨棚相结合技术对丁岙杨梅单树进行避雨栽培试验。通过测定露地栽培和避雨栽培丁岙杨梅果实的单果重、可溶性固形物、可滴定酸的含量、各糖成分积累量、果蝇数量等指标,探讨防虫帏与避雨棚结合技术对丁岙杨梅单树果实品质的影响和防虫效果。试验结果表明:经过防虫帏与避雨棚结合技术栽培的单树杨梅果实单果重与对照差异并不明显,但是可溶性固形物、可滴定酸含量、各糖成分积累、果蝇数量防御上均优于对照果实,生产上值得推广。     

生草栽培对杨梅果园土壤理化性质和果实品质的影响

为了解生草栽培对杨梅Myrica rubra果园土壤养分与果实品质的影响,在浙江省仙居县杨梅主产区设置了大绿豆Phaseolus radiatus,天然生草和清耕（对照）3个处理,连续处理3 a后采集林地土壤和杨梅果实样品进行分析。结果表明：3 a的生草栽培,杨梅林地土壤pH值有所提高,但差异不显著;与清耕对照相比,0～20 cm土壤有机质、碱解氮、有效磷增幅分别为25.2%～48.9%,7.3%～10.5%,82.1%～291.1%,生草栽培也使杨梅产量提高了1 350～2 250 kg.hm-2,使可溶性固形物增加6.7%～20.0%,维生素C增加42.6%～51.1%,还原糖增加17.0%～25.1%,总糖增加9.7%～14.9%,而总酸则减少16.5%～35.4%,固酸比增加4.2%～6.2%。相关分析表明：林地土壤有机质能显著影响杨梅果实品质,栽培生草或采取免耕等均能提高杨梅林地土壤有机质,从而提高杨梅果实品质。     

叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高130、152个百分点,总酸含量平均比对照降低022个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低507和407个百分点,烂果率分别比对照减少784和790个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。     

穹顶棚架栽培对杨梅果实品质的影响

研究杨梅穹顶棚架栽培模式对果实品质的影响,拟解决杨梅成熟期常遇雨水和果蝇为害致使果实品质下降的问题。以‘东魁’杨梅为试验材料,于2016年在浙江青田开展杨梅穹顶棚架栽培试验,对采收期果实的理化指标进行测定分析。结果表明,与露地栽培相比,穹顶棚架栽培模式下杨梅果实单果重、果实硬度、可溶性固形物、总糖、Vc含量及甜度分别提高10.3%、19.2%、10.5%、17.6%、20.3%和17.8%,同时,可滴定酸含量减少24.5%,虫果率降低92.0%。杨梅采用穹顶棚架栽培模式可以达到避雨防虫的效果,进而提升果实品质,有效促进杨梅绿色高效生产。     

穹顶棚架栽培对杨梅落果和果实品质的影响

以东魁杨梅为试验材料,于2016年4-6月在浙江省青田县开展杨梅设施栽培试验,研究穹顶棚架栽培对杨梅提质增效的影响.结果表明,与露地栽培相比,穹顶棚架大棚内昼夜温差相对较大;杨梅果实可溶性固形物、维生素C、还原糖、总糖平均含量分别增加5.9％、9.9％、14.9％和8.4％,可滴定酸含量降低9.6％,提高了果实固酸比;果实纵横径、果实硬度、单果质量也有一定程度的提高;避雨后棚内土壤水分含量及相对空气湿度下降,棚内杨梅落果率较露地降低15.1百分比,杨梅产量得到提高,挂果时间也适当延长;防虫网、园艺地布的铺设有效降低了虫果率,其中,棚内平均虫果率为2.0％,露地平均虫果率为38.0％,虫口减退极为明显.综上,杨梅采用穹顶棚架栽培可达到避雨防虫、改善气候环境的效果,进而提升果实品质和经济产量,有效促进杨梅高效可持续生产.     

复合微生物肥对杨梅果实品质的影响

为复壮杨梅树势和提升果实品质,促进杨梅产业的发展,开展复合微生物肥料施用对杨梅品质影响的试验。结果表明,复合微生物肥料处理后树势增强,果实增大,色泽加深,可溶性固形物含量与对照相比显著提高,Vc含量增加,适于山坡杨梅弱树的复壮和果实品质的提高。     

含腐植酸水溶肥料对杨梅果实产量和品质的影响

【目的】提高杨梅果实产量和品质,促进云南杨梅产业绿色高效发展。【方法】以"荸荠种"杨梅为试材,在云南富民县、盘龙区进行田间试验,研究含腐植酸水溶肥料对杨梅产量、品质及效益的影响。【结果】在常规施肥的基础上,杨梅开花前期、幼果期和果实膨大期喷施800～1000倍液的含腐植酸水溶肥料可提高杨梅产量、果实品质;与同期喷等量清水相比,其提高单果重、产量及净收益分别为27.86%～31.54%、13.0%～13.4%、13.8%～14.2%,处理间差异显著;可溶性固形物、维生素C含量分别增加18.4%～19.54%、18.56%～24.9%。与常规施肥相比,喷清水对果实产量、品质无显著影响。【结论】应用含腐植酸水溶肥料能显著提高杨梅产量、品质及经济效益。     

杨梅果蝇种群发生动态监测与综合防治技术研究

为了探明杨梅果蝇种群发生动态与综合防控技术,2003—2015 年在浙江省临海市和黄岩区对杨梅果蝇发生规律、监测预报与综合防治进行了系统调查研究。结果表明：杨梅果蝇种群数量在6 月中下旬和7 月中旬出现2 次高峰期,杨梅挂果期危害重;东魁杨梅栽培、果园复杂环境、冬季气温偏高和天敌控制能力下降是该虫种群数量上升的主要原因,制定了预测预报方法,建立了发生危害预测模型,平均预测准确率为93.3%。罗帐杨梅栽培技术防阻果蝇效果显著,有虫果率与对照相比降低了93.61%~96.25%;60 g/L 乙基多杀菌素2000 倍液,在杨梅采前45、30、20 天喷施,虫口减少率为92.94%~95.72%,果实危害下降率为91.56%~95.78%,且降解速度快,已取得农业部农药登记。集成了一套杨梅果蝇防控对策和以监测预警预报为基础,物理阻隔、农业防治和药剂防治相互协调、有机配套的绿色防控技术,有效控制杨梅果蝇的发生危害。     

东魁杨梅罗幔(网室)避雨栽培的研究与应用

杨梅是浙江省仅次于柑橘的重要水果,东魁杨梅又是浙江杨梅的主栽品种,占全省杨梅栽培面积50%以上。东魁杨梅因成熟期较晚,深受杨梅果蝇严重为害,加上采收期又逢梅雨季节,东魁杨梅产量损失严重。通过观察杨梅果蝇的发生规律,在成虫大量迁入果园之前采用单株(或数株)全树覆盖防虫网技术,构建物理隔离屏障,能有效减少杨梅果蝇带来的危害;再在杨梅采前10 d(入梅初期)用相应大小的塑料避雨膜或白色防雨布覆盖罗幔杨梅顶部(简称罗幔避雨栽培),可有效减轻连续阴雨对杨梅果实产量和品质的影响。本研究通过比较杨梅在露地栽培、罗幔栽培、罗幔避雨栽培等不同状态下,果蝇对杨梅果实为害率、果实腐烂率、坐果率、果实纵横径、优质果率、果实成熟时间、采收期长短、果实内在品质以及新技术投资回报等各方面进行了研究,研究发现,罗幔栽培、罗幔避雨栽培技术可以明显提高杨梅产量、品质和优质果率,经济效益明显,具有显著的生态效益和社会效益。技术操作简便、见效明显,深受广大梅农喜爱,黄岩区罗幔杨梅从2011年开始示范600株已经发展到2017年的60 000株。随着杨梅罗幔避雨栽培技术的推广应用,将促进浙江省乃至我国杨梅产业的可持续发展。     

杨梅专用配方肥试验

为了筛选出适合杨梅生长和结果的专用配方肥,研究不同氮磷钾配比的专用肥对3个杨梅品种产量和果实品质的影响。结果显示,施用杨梅专用配方肥可增加杨梅单株产量,提高果实可溶性固形物、总糖、还原糖、花青苷含量,降低总酸含量。在3个处理中,3号配方专用肥(N 15%,P2O54%,K2O 20%)可增加单株产量16.2%~32.9%,分别提高杨梅果实可溶性固形物、总糖含量0.53~1.96百分点和0.59~1.49百分点,降低总酸含量0.044~0.196百分点,是适宜的杨梅专用配方肥。     

全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究

以浙江兰溪‘木叶’杨梅为原料,研究利用全果发酵生产杨梅果酒的工艺,采用正交试验确定了最优发酵条件：发酵温度24℃,酵母接种量0.15％,加糖量14％,天然色素添加量0.3%。并对全果发酵酒进行品质分析,所得全果发酵的杨梅果酒各项理化指标均较优,达到优质杨梅发酵酒的标准,具有良好的杨梅果香和典型的发酵酒香,色泽深红,澄清透明,口味柔和清爽,风味独特。产品含有14种游离氨基酸,总量达到830 mg·L-1,陈酿4个月后检测到主要香气成分17种,其中酯类4种,占被鉴定成分的29.78%,醇类9种,占被鉴定成分的47.51%,其他风味物质如酮类、呋喃等4种。     

灰枣主干形和小冠疏层形产量及品质对比分析

【目的】研究灰枣简约化 主干形与常规小冠疏层形树形的对比,分析主干形简约化栽培模式的示范推广,为机械化生产和统一标准化栽培模式奠定理论基础。【方法】采用计数统计法,从2017年起连续两年分别对5～6年生两种灰枣树形的产量构成因子进行调查分析,果实品质的测定采用常规检测。【结果】产量构成方面:主干形树形的枝组数、二次枝数以及二次枝枣吊数和枣果数均极显著低于小冠疏层形树形,且单株产量主干形4.71 kg/株显著低于小冠疏层形5.74 kg/株。灰枣小冠疏层形树冠上、中、下3个层次的果实单果重、果肉厚度和果实硬度值均小于主干形树形,且树冠层次越高,其该位置的果实性状表现越优良,主干形果形指数为1.45、小冠疏层形为1.54;两种树形的单果重、果核重、果实纵横径、果核纵横径、果肉厚度以及果实硬度值均以枣吊中部最大,枣吊基部次之,枣吊尾部值最小,且枣吊不同部位间主干形果实性状较优于小冠疏层形。主干形树形不同层次间果实可溶性糖、还原糖、VC及可溶性固形物含量均高于小冠疏层形;果实可溶性糖、还原糖、可溶性固形物含量表现为枣吊中部>枣吊基部>枣吊尾部,而VC含量表现为枣吊中部>枣吊尾部>枣吊基部,可滴定酸含量表现为枣吊基部>枣吊中部>枣吊尾部,且枣吊不同部位间的果实营养品质均以主干形较优 。两种树形的果实还原糖和可滴定酸含量均表现为干枣>吊干枣>鲜枣,VC含量表现为鲜枣>吊干枣>干枣。【结论】灰枣小冠疏层形树冠枝量较大,产量较高,但其果实品质较差,而简约化‘主干形’树形树冠结构简单,枝量较少,便于机械化操作,且果实品质较优,商品性较好,具有示范推广价值。     

叶面施硼矫正杨梅缺硼的研究

杨梅Myrica rubra是对硼最敏感的果树之一。叶面施硼是矫正果树缺硼最有效的方法。试验结果表明．杨梅叶面施硼不但可以促进杨梅春夏梢的发生,而且还能显著增加果实产量,提高果实品质。叶面施硼的最佳时间在花前或盛花期。不同施硼方法对当年杨梅的枝梢生长、坐果率及产量的影响,以土施加叶面喷施最好,叶面喷施其次,土施最差。与单喷施硼砂溶液相比,在硼砂溶液中加入尿素或尿素和磷酸二氢钾,不但可以增加杨梅对硼的吸收,而且增强硼肥的增产效应。表5参18     

深冷速冻保鲜技术对舟山杨梅品质的影响

采用深冷（-60℃）速冻保鲜技术,以舟山杨梅为研究对象,在无太阳光照的条件下自然解冻,研究不同冷藏时间对杨梅果实的失重率、可溶性固形物含量、总酸含量、呼吸强度、果实硬度、腐败率及感观评定等理化指标的影响。结果表明：在-60℃的冷藏条件下,保藏6个月的杨梅的失重率较新鲜杨梅减少3．35％,较冷藏3个月后杨梅的呼吸强度降低51．5％,果实硬度降低7．1％,可溶性固形物的含量降低2％,总酸的含量降低0．19％,腐烂率增加5％。综合分析结果表明,采用深冷（-60℃）速冻保鲜技术保藏的杨梅,在3-6个月其营养品质变化较小。该研究将为杨梅的精深加工提供理论基础。     

施用K、B肥对杨梅果实品质及贮藏性的影响

为了提高杨梅果实采收和贮藏品质,以“荸荠”种杨梅为材料,在发育期施用不同水平的K、B肥组合,评价施肥对杨梅果实采收和贮藏品质以及贮藏期主要抗氧化酶活性的影响。结果表明：果实内的矿物质元素N、P、K、B含量以处理组合B2K1（6.0 g B/L+1.0 kg K/株）最高,Zn含量以处理组合B2K2（6.0 g B/L+1.0 kg K/株）最高。处理B2K1果实单果重量、可溶性固形物（TSS）含量、可溶性糖含量（WSS）及Vc含量最高,而可滴定酸含量最低。果实内矿质元素N、P、K、B、Zn含量与果实的单果重量、WSS、TSS、Vc等含量成正相关关系。在贮藏期,杨梅果实品质指标除TSS以外,其他品质指标含量都以处理B2K1下降最少;杨梅果实内POD、SOD、CAT酶活性均以处理B2K1最高;MDA含量以处理B2K2最低、处理B2K1次之 。综合各种因素,以处理组合B2K1果实采收和贮藏期品质最佳,贮藏性能最优,处理组合B2K2次之。该结果可为高品质杨梅产业化生产施肥提供参考依据。     

生物有机肥对杨梅凋萎病防控及其树势恢复的影响

凋萎病是目前杨梅产业的最主要病害。本试验研究鸡粪复合菌肥、羊粪复合菌肥和蚯蚓粪复合菌肥3种生物有机肥对该病害的防控效果及其树势恢复的影响。结果表明,施用3种生物有机肥对凋萎病的防效达35.2%~49.6%。三种生物有机肥处理的树体叶片氮、钾、铁、铜、锌、钙、锰的含量均比对照高;土壤pH值降低,有机质和氮、磷、钾、硫、硼、锌、铜等土壤元素含量均高于对照;植株梢粗、叶长、叶绿素含量及光合速率分别比对照高15.0%~24.5%、4.3%~12.7%、1.4%~6.5%、40.2%~81.3%;可溶性固形物、维生素C和总糖含量分别比对照提高10.2%~19.0%、0.3%~23.9%、3.3%~11.2%,可滴定酸比对照降低2.2%~22.0%。综上所述,生物有机肥可减轻杨梅凋萎病的发生,促进杨梅植株生长树势恢复,提升果实品质,建议适量施用生物有机肥作为基肥。     

生物发酵饼肥在沃柑幼树上的应用效果研究

为了进一步提升南宁市武鸣区沃柑的品质与效益，探究有机肥料结合化肥施用对调节沃柑树体营养变化和改善沃柑春梢生长期农艺性状的作用，在南宁市武鸣区沃柑幼树园中进行肥效对比试验。结果表明，施用8%生物发酵饼肥4 500 kg/hm²+45%硫基复合肥(15-15-15)750 kg/hm²后，沃柑叶片转绿快、叶色浓绿。施用8%生物发酵饼肥4 500 kg/hm²+45%硫基复合肥(15-15-15)750 kg/hm²对沃柑树势、春梢的前期伸长生长有一定促进作用，能增加挂果数量。生物发酵饼肥能明显提高沃柑幼树树势，调节沃柑树体营养变化。     

超声波提取杨梅疏果核仁中苦杏仁苷工艺研究

为了明确杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的提取方法,采用丁岙种杨梅的疏果为原料,以苦杏仁苷提取率为响应值,在超声波提取单因素试验和二水平试验的基础上,选择乙醇浓度、料液比、提取温度作为试验因子,利用Design Expert 80软件进行三因素三水平的响应面试验设计,并建立二次回归方程的预测模型。试验确定了杨梅疏果核仁中苦杏仁苷的最佳提取工艺条件: 乙醇浓度27%,料液比1∶45 (m/V),提取时间20 min,提取温度44℃,超声功率250 W。在该条件下苦杏仁苷理论提取率为9403%,实际提取率为9380%,与模型预测值基本相符。     

双膜和加温对藤稔葡萄坐果及品质的影响

以三年生藤稔葡萄为试材,研究了双膜覆盖和早期阶段性加温对设施葡萄棚内温度、物候期及果实品质的影响。结果表明：与单膜对照相比,双膜和加温处理的日最高温度分别降低了34和48℃,40℃以上高温天气由6 d降到了3和1 d,日极端低温由08℃分别提高到42和77℃,活动积温分别提高了189和273℃。双膜及加温处理各物候期明显提前,成熟期提早至5月底;双膜和加温处理后虽然萌芽率略有降低,但坐果率提高,单性果率显著降低,果实硬度、色泽、可溶性固形物等品质指标都有不同程度提高。双膜覆盖和早期加温后种植效益显著提高,分别比单膜栽培提高了691%和1166%。