基于黑龙江垦区现代化农业的高校应用型人才培养模式的探索

阐述了传统人才培养模式存在的主要问题,对黑龙江垦区现代化农业的高校应用型人才培养的模式进行了分析,主要包括课程体系的创新、改革课堂教学和考试模式、依托垦区广建实践教学基地和开展北大荒教育,培养各类科技人才。     

“产教融合”应用型食品科学与工程专业人才培养模式的探索

产教融合是地方本科高校向应用型大学转型的重要途径,也是培养能够适应企业所需创新人才的重要手段。通过系统研究食品科学与工程专业产教融合的模式,分析当前人才培养中存在的问题,提出了基于校企联盟的产教融合人才培养模式。     

面向创新精神和实践能力培养的“多元培养 三维融通 全程协同”食品类专业“校企所孵”协同育人模式研究与实践

食品科学与工程类专业是应用型新工科专业,对创新精神和实践能力的培养具有很高的要求。以往在人才培养方面存在重科学、轻工程的问题。河南科技大学通过积极探索人才培养模式的改革,尝试"多元培养、三维融通、全程协同"的培养体系建设。在打造"创新实验平台、产业体验平台、创业孵化平台"三位一体的食品类专业人才培养实践创新平台的基础上,通过"三维融通""全程协同"构建人才需求深度融合的多元化人才培养体系,实现"多元培养",从而实现大学生创新精神和实践能力培养的有效培养。     

大应用观视域下的产教融合人才培养改革研究

产教融合是应用型高校人才培养的重要突破口。从高校人才培养改革实践出发,以大应用观为引领,根据地区经济社会发展对工程人才的需求,在应用型本科院校国家级卓越计划和省级品牌专业建设等教育教学改革方面开展研究,深化产教融合,对课程改革与整合、教学方法改革和企业学习方案制定与实施等方面进行深入探讨和实践创新,为人才培养改革提供参考,推动应用型高校培养。     

食品科学与工程专业卓越农业人才培养模式研究

为加快黑龙江省农业发展方式转变,适应食品行业快速发展,黑龙江八一农垦大学食品学院结合自己的专业特色,对食品科学与工程专业卓越农业人才的培养模式进行研究,从培养目标和具体人才培养方案方面提出人才培养基本思路,以期尽快培养卓越应用型食品人才。     

食品专业实习基地建设问题

自食品营养与检测专业开设以来,结合学院提出地方性、应用型、示范型人才培养目标的办学定位,追求"以生为本,以用为先"人才培养理念,不断提升教育教学质量,培养具有创新素质和实践能力的专业技术人才,对如何建设好应用型食品营养与检测专业实习基地进行认真反思总结。总结了近年来该专业在实习基地建设方面的做法,并结合实践提出自己的观点,为今后其他应用型专业校外实习基地的建设提供一定的的借鉴和参考。     

基于卓越计划的食品工程创新人才培养模式构建与实践

以培养食品工程卓越工程师为指引,分析了食品产业发展前景及对应用型创新人才的需求,提出了以产业为导向的食品工程创新人才培养模式,构建了产业导向型"3+1"学历运行模式与教学运行机制。旨在专业贴近产业,教学贴近企业,按通用标准与产业标准培养人才。     

林业院校食品科学与工程专业高职本科生创新人才培养体系的构建——以西南林业大学为例

高职本科教育应面向市场需求,坚持以就业为导向,培养基础理论扎实的高素质技术应用型和职业技能型高级人才。结合林业院校食品科学与工程专业的区域特色及发展需要,提出高职本科创新人才培养体系的技术路线,通过构建校企联合培养、工学结合、顶岗实习等具有鲜明特色的职业人才培养模式,达到学生实践能力和创新、创业、就业能力的提高。     

应用技术型本科食品质量与安全专业“卓越工程师”人才培养模式的探索与实践——以湖北大学知行学院为例

结合湖北大学知行学院食品质量与安全专业特点和发展方向,依据"植根产业升级转型,引领企业技术创新,推动高等教育模式和人才培养规格差异化培养"的总体思路,在新工科的背景下,对应用技术型本科食品质量与安全专业"卓越工程师"食品人才培养模式、课程体系设置进行了实践探索,为培养食品安全领域高级应用型、复合型技术人才提供建议和思路。     

基于应用型人才培养的“食品感官评价”课程的教学改革探索

“食品感官评价”是食品科学与工程专业一门实践性和应用性较强的核心课程,是培养高素质应用型人才的基础。基于应用型人才培养目标,对“食品感官评价”课程的教学现状进行了调研与分析,并提出构建多层次实践教学体系、案例教学、开展双语课程等创新教学模式的改革措施,以提高教学效果,培养能够满足社会和企业需求的应用型食品感官评价人才。     

食品“新工科”应用型人才产教融合培养模式探讨

分别就新形势下传统食品制造业及新兴食品衍生行业人才需求进行系统分析,并论证地方高校依托产教融合培养"新工科"应用型人才的科学性、明智性、便捷性。在总结我国食品专业产教融合培养模式典型实践成果的基础上,探讨该模式实践中应处理好的几个问题,为食品新工科应用型人才培养提供参考意见。     

专业群建设背景下食品专业应用型人才培养课程体系的改革与探索

地方普通本科高校向应用型转变,服务地方经济发展,是高等教育发展的必然结果。以泉州师范学院建设的“福建省海洋与食品产业应用型人才培养专业群”为例,总结食品科学与工程专业在应用型人才培养课程体系改革中的实施方案与初步成效,为地方本科院校向应用型转型背景下应用型人才培养模式的改革提供参考。     

食品科学应用型研究生培养模式探讨

为适应我国经济社会发展对高层次食品类应用型人才的需要,针对食品专业研究生教育的现状及食品类学术型研究生培养模式的改革与实践,探讨食品类应用型研究生培养模式及其在课程体系、教学体系、导师队伍建设、学位论文工作等4个方面的改革。     

新工科背景下混合式教学在“食品化学”课程教学中探索

为了更好地适应新工科建设人才培养的要求,充分发挥线上学习和线下教学的特点,以"食品化学"课程教学为例,将两者进行有机融合探索线上线下混合式教学模式。结果表明,"食品化学"采用混合式教学模式,丰富了学生的学习资源,调动了学生的学习积极性,提高了学生的学习效率,为培养创新型、应用型人才提供一条参考的课程教学模式。     

国内食品质量与安全本科专业人才培养方案比较分析

严峻复杂的食品安全问题给政府监管部门带来巨大挑战,高校贯彻党和国家的总体要求是专业人才培养方案,并依据此开展人才培养和质量的评价。着重分析了国内开设食安专业院校在人才培养方案上的差异,发现其存在培养目标不明确、办学水平参差不齐、核心课程不丰富等问题,基于此提出食安专业培养方案改进的建议,为培养高质量食安专业人才提供参考。     

食品专业工程实践教学改革研究

实践教学是工科专业培养创新型应用人才的重要教学环节。针对食品工程与科学专业工程实践教学存在的问题,研究探讨了工程实践教学的培养目标要求。按五大课程系列、三大板块设计了工程实践教学体系,围绕新体系探讨了工程实践教学的内容要求及考核评价,以构建适应工程教育方向的工程实践教学体系模式。     

基于创新能力培养的包装工程专业设计类课程设计教学改革的探索

创新型人才的培养是高校育人的根本任务,具备创新能力是当今社会对人才的基本要求。以培养创新型包装工程人才为目标,对包装工程专业设计类课程设计的教学方案进行改革,分析目前教学中存在的问题,从选题方式、设计要求、课程设置和评价方式等方面提出了改革方案并实践。实践证明,该方案能够充分激发学生的创新意识,增强学生的实践能力,为专业知识的应用与实践奠定了扎实的基础。     

浅谈食品工艺学的改革与实践

食品工艺学是食品科学与工程专业的核心课程,根据综合性大学学生就业方向与培养目标特点。对该课程进行改革是很有必要的,以此适应综合性大学对学生的培养目标和大学生的就业方向。从加强理论、实践教学改革、培养创新人才的角度,对食品工艺学教学改革的目标和途径进行了探讨,并提出了具体措施。     

实践和创新思维在食品科学与工程专业教学改革中的应用

通过查阅大量课程改革文献资料,笔者发现食品行业越来受到社会各界关注,来自不同食品岗位的工作者各抒己见,为食品人才培养献计献策,但是围绕这一核心理念有一条始终不变的主线,那就是实践和创新思维在其中的运用。只有具备了反复精进的实践和不断追求创新的思维,食品专业人才培养才是有回报的。     

我国涉农企业创新人才的需求与培养——政产学研结合，构筑涉农企业创新人才孵化平台

在总结前人对创新人才培养模式理论与实践研究的基础上,结合涉农企业创新人才需求的国内外背景,笔者运用因果分析和决策分析的思想方法,分析中国涉农企业创新人才的获得与培养问题及其成因,从政产学研合作平台构筑的角度,提出促进涉农企业创新人才吸引和孵化的对策,具体包括构建科学合理的人才培养协商机制、人才培养价值链多环节协同机制和基于多主体利益最优的成本价值反馈机制3个方面。