菜地硝酸盐累积现状、影响及其解决出路

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品,但其是一种易富集硝酸盐的作物,而蔬菜体内硝酸盐的累积对人体健康有危害作用。大量研究表明,氮肥过量施用造成土壤硝酸盐积累是蔬菜硝酸盐含量超标的主要原因,各国学者曾先后采用不同的方法,从不同角度来研究硝酸盐产生的途径及解决办法,但大多研究比较分散,本文总结了菜地硝酸盐累积的现状以及对地下水、蔬菜、大气、人体的影响,并就此提出了选育低硝酸盐累积量的蔬菜品种、科学的栽培管理措施等解决方法。     

蔬菜硝酸盐积累生理机制研究进展

蔬菜是一种富氮、喜硝的作物,蔬菜硝酸盐污染严重威胁人们的健康,这一问题引起了人们的普遍关注。蔬菜根系以主动吸收为主的方式吸收硝酸根离子,在逆电化学势梯度（170~250mv）下,硝酸根离子以离子态通过共质体途径进入根部内部。在硝酸还原酶的作用下,硝酸盐被还原为亚硝酸盐。硝酸盐的吸收、转运、还原不协调就会导致蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐积累过量,产生污染。蔬菜种类和品种、肥料种类和用量以及蔬菜生长的环境条件（包括光、温、水、气等因子）等因素会影响蔬菜中硝酸盐的积累。     

蔬菜硝酸盐累积机理及其含量评价

在前人工作的基础上,对蔬菜体内硝酸盐累积机理及蔬菜体内硝酸盐累积含量进行了综述,旨在推进无公害蔬菜生产的基础理论研究,从而促进我国无公害蔬菜生产的发展.     

蔬菜累积硝酸盐的研究进展

据报道,人体从蔬菜中摄取的硝酸盐约占总摄入量的81.2%[1],控制蔬菜的硝酸盐污染日益受到重视.自六、七十年代以来,国内外对硝酸盐在蔬菜中的累积机制、还原规律和调控等方面进行了许多研究工作.     

某些内部和外部因子对蔬菜中硝酸盐含量的影响

本文对蔬菜中硝酸盐积累的内部和外部因子作了综合评述.不同蔬菜的种、品种、部位和年龄之间,硝酸盐含量差别很大.一般来讲,叶菜类和根菜类蔬菜积累的硝酸盐高于茄果类蔬菜.就叶菜类的可食部分而言,硝酸盐积累量为根>茎>叶柄>叶片.外部因子,诸如氮肥用量、氮素形态、光照、温度、水分、栽培方法以及收获时期和方法等,都不同程度地影响了蔬菜中硝酸盐的积累.根据影响硝酸盐积累的各种因子,提出了减少硝酸盐积累的几条措施.     

外源氮素对叶菜硝酸盐含量影响的研究

蔬菜增施N素营养,有利于产量的提高,但同时也增加了硝酸盐在蔬菜体内的积累;蔬菜种类不同,硝酸盐的转化与累积是不同的,即使在蔬菜停止生长之时,体内硝酸盐也在发生着变化。     

光对蔬菜硝酸盐累积的影响及其机理

硝酸盐是一类极易在蔬菜特别是叶菜类蔬菜中高量累积的物质,过量摄入硝酸盐对人体健康存在极大的潜在危害.光照是影响植物硝酸盐累积最重要的环境因子之一,笔者分别从光强、光质、光照时间3个方面综述了光对蔬菜硝酸盐累积的影响,阐述了传统的昼夜交替光照模式下蔬菜硝酸盐含量的日变化规律,并着重从硝酸盐吸收和同化的角度综合阐述了光照影...     

蔬菜硝酸盐累积调控措施的研究进展

硝酸盐含量是影响蔬菜品质的主要因素,含量高低受到植物本身遗传特性、营养以及环境条件的影响。综述了合理施肥如氮肥品种的选择、氮肥施肥量、平衡施肥、氮肥调控剂以及环境条件如水分、光照、温度等对蔬菜硝酸盐累积影响的研究进展。硝酸盐含量较低蔬菜品种的筛选培育以及平衡合理养分供应和环境条件的提供是降低蔬菜硝酸盐含量的重要保证。     

无公害蔬菜生产施肥常见误区

对无公害蔬菜生产而言,施肥恰当与否非常重要：合理施肥可以培肥土壤,提高蔬菜品质和产量;控制和降低蔬菜产品的硝酸盐含量;增强蔬菜植株的抗病性和抗逆性;减少农药用量;防止水土污染,保护环境。不过在无公害蔬菜生产中,菜农常常难以做到合理施肥,常见误区有以下几个：     

氮肥种类及用量对油菜硝酸盐累积的影响

施用氮肥能明显增加油菜硝酸盐累积;且存在油菜硝酸盐累积随施氮量增加而明显增加的趋势。无论高量、低量水平：施用硝酸铵使油菜硝酸还原酶活性受到较强的抑制,从而累积的硝酸盐最多;施用尿素,油菜硝酸还原酶活性较强,累积硝酸盐较少。施用硝酸钙,油菜硝酸还原酶活性虽不很强,但由于其中的钙可促进油菜对氮素的同化,所以硝酸盐的累积也较少。施用低量硫酸铵,油菜累积硝酸盐较少;而施高量硫酸铵,则累积较多。     

Investigation of the action of the X locus in the tomato

Summary The action of the X locus in the tomato was explored by studying meiotic behavior, pollen germination, pollen tube growth, and fertilization capability. Normal meiosis was observed suggesting no x meiotic lethality. Percent germination showed much variation from test to test depending on size of population. X and x pollen from homozygous sources showed no differences in pollen tube growth capability or fertilization capability. Pollen from the F₁ plant had a lower mean pollen tube length than either X and x pollen. Using F₁ pollen in backcrosses to the recessive parent resulted in deviations from expected segregation ratios for characters linked to x.Michigan Agricultural Experiment Station Article No. 5374.     

芸薹素对超甜玉米萌发和幼苗生长的效应

在较低温度(18士1℃)条件下,超甜玉米用芸薹素内酯(BR)浸种处理24h,可以显著提高种子的淀粉酶活性,对幼苗的可溶性糖含量及根系活力有明显的促进效果,从而提高了种子的发芽率,促进了幼苗的生长,使苗高、第二叶的长度和幼苗干物质重均较对照明显增加.     

The Application of the Nehari Arguments to the Problems of the Existence about the Minimal Periodic Solutions of the Hamiltonian Systems

Using the Nehari argument about the constrained extreme values and the theorem that the functional defined on complete Finsler manifold and satisfying the Palais-Smale condition and having lower bound has a minimal value point,we study the existence of the minimal periodic solutions for nonconvex quadratic and superquadratic second order Hamiltonian systems.     

不同的预处理方式对甜高粱秸杆纤维素酶降解效率的影响

本文对甜高粱秸杆进行了各种预处理,包括机械处理、高温处理、超声波处理、无机溶剂处理、有机溶剂处理等,比较了不同的预处理方式对甜高粱秸杆纤维素酶降解效率的影响,得出其影响程度顺序是：高温＞超声波＞有机溶剂＞粉碎度＞稀酸/碱。温度影响中干燥高温效果最佳,每0.1克秸秆粉末可产生还原糖8.3116 mg。超声波处理在无溶剂（无水）条件下,在相同的时间产生还原糖的量是有溶剂（有水）时的5倍。有机溶剂方面,丙酮的作用最为显著,在30分钟内每0.1克秸秆粉末可以产生还原糖4.3736mg。在机械处理中还原糖的量随着粉碎目数的增大而增加。此结果对工业生产提供了有价值的建议。     

基于介电特性在农产品品质无损检测中的应用研究

近年来,随着人们对农产品品质的重视,关于农产品品质的无损检测新技术研究尤为迫切。主要从介电特性的基本原理、主要的测定方法、影响介电特性的主要因素3个主要方面进行了介绍,详细了解该方法在农产品无损检测中的最新应用,并为新技术在新疆特色农产品品质检测的应用提供理论依据。     

优化石墨炉原子吸收光谱法测定梨中重金属元素

采用石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)测定梨中的Cu,Cd,Pb,Mn元素。通过试验对实验参数进行了优化。在测定镉和铅时以NH4H2PO4为基体改进剂,提高了测定的灰化温度,消除了基体干扰。试验研究了灰化温度和原子化温度对吸光值的影响,试验结果表明,测定Cu,Cd,Pb,Mn元素的最佳条件为:灰化温度分别为500,300,700,900℃,原子化温度分别为2 400,1 600,2 300,2 300℃。在常压微沸下,采用HNO3—H2SO4(体积比5∶1)混酸消解梨样品。在最佳测定条件下,测得梨中的Cu,Cd,Pb,Mn含量分别为(1.264±0.135),(0.441±0.008),(0.048±0.001),(3.310±0.046)mg/kg,方法的加标回收率为96.0%~103.9%,相对标准偏差RSD为1.28%~3.05%(n=8)。试验结果令人满意,测定方法简便、快速、灵敏度高。     

白菜子房发育的解剖学研究

为进一步探讨白菜原位转化法的机理，采用石蜡切片法，对小白菜的子房发育过程进行了研究。结果表明，白菜子房在幼时呈开口杯状，随着花蕾长大，子房上部逐渐接近，最后结合，把子房室封闭起来。子房闭合时，花蕾的直径在1．0mm左右，闭合的花蕾约占花蕾总数的75．9％。     

高温胁迫对淡黄花百合幼苗生理指标的影响

为了解淡黄花百合的高温抗性,对淡黄花百合幼苗进行35℃高温胁迫4,6,8,10d处理,测定高温对幼苗叶片丙二醛、脯氨酸、含水量、蛋白质、可溶性糖指标的影响.结果表明:淡黄花百合幼苗在高温处理下,丙二醛含量逐渐降到最低,到第10天有所升高;脯氨酸含量先升高后下降,最后略有上升;含水量随高温时间的延长逐渐下降;可溶性蛋白、可溶性糖的含量逐步升高后有所下降.     

加快农业科技创新 推进海西新农村建设

农业；科技创新；“五新”推广应用；新农村建设