荣昌猪和两种小型猪遗传背景的微卫星分析

荣昌猪是我国优良地方品种,巴马香猪和贵州小型香猪为我国独特小型猪品系。本研究采用美国猪基因组协作计划推荐的19个微卫星标记对荣昌猪、荣昌猪B系、巴马香猪、贵州小型香猪及外来猪种大白猪进行了遗传学检测和分析。结果表明:19个微卫星位点在群体中均表现为多态,每位点等位基因数10~23个。5个猪种中荣昌猪B系的遗传多样性最高,荣昌猪次之;2种小型猪的遗传多样性较低,其中巴马香猪的等位基因数(121个)略大于贵州小型香猪(114个),但其遗传多样性指数(平均期望杂合度0.6535±0.0347)小于贵州小型香猪(0.6919±0.0227),反映了巴马香猪较低的基因杂合度和较小的遗传变异;大白猪的遗传多样性最低。从品系的共有等位基因来看,荣昌猪B系基因背景组成中其亲本品系荣昌猪所占比例(30.22%)要大于大白猪(24.37%);大白猪和其他4个猪群体的共享等位基因数均较低(21.24%~25.12%);巴马香猪和贵州小型香猪之间共有等位基因数最高(45.06%)。采用基于遗传距离的NJ法和基于基因频率的最大似然法进行系统聚类,除了大白猪明显为独立分支及荣昌猪B系表现出较远的聚类关系外,其他3个猪种间的聚类有所不同。     

中国荣昌猪选育史研究

重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献,以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果(新荣昌猪Ⅰ系、渝荣Ⅰ号猪配套系、科技获奖成果、论文论著);通过民国、共和国2 个历史时期选育史料分析,说明了边选育边推广仍是当今中国荣昌猪选育的主要措施;对荣昌猪的起源,支持本地起源说,即荣昌猪是地方固有品种。     

荣昌猪和三元杂交猪胴体性状、肉品质及风味物质差异研究

旨在探讨荣昌猪与三元杂交猪胴体性状、肉品质及风味品质差异,为进一步解释荣昌猪风味特征提供基础数据。本试验选取健康状况良好,出栏期体重相近,性别各半的三元杂交猪((117.75±7.19) kg)(n=8)和荣昌猪((112.40±8.78) kg)(n=10)作为研究对象,屠宰后测定胴体性状、常规肉品质等;感官仿生评价技术测定猪肉的滋味轮廓、气味轮廓;运用气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定猪肉中挥发性风味物质。结果表明：1)与三元杂交猪相比,荣昌猪胴体直长、胴体斜长、眼肌面积显著降低(P<0.05),平均背膘厚极显著增加(P<0.01)。2)与三元杂交猪相比,荣昌猪背最长肌a^*_{45 min、}a^*_{24 h}、内聚性显著升高(P<0.05);L^*_{24 h}、滴水损失、剪切力和硬度显著降低(P<0.05)。3)电子舌分析显示,荣昌猪和三元杂交猪背最长肌的滋味轮廓存在明显差异,荣昌猪的鲜味丰富度和咸味响应值显著升高(P&l...     

中国荣昌猪选育史研究

重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献，以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果（新荣昌猪1系、渝荣1号猪配套系、科技获奖成果、论文论著）：通过民国、共和国2个历史时期选育史料分析，说明了边选育边推广仍是当今中国荣昌猪选育的主要措施；对荣昌猪的起源，支持本地起源说，即荣昌猪是地方固有品种。     

重庆荣昌建成现代畜牧科技示范园

<正>荣昌猪以肉质细嫩、品种优良而被广大重庆市民所熟悉,然而,由于荣昌育肥猪的年产量有限,除了荣昌当地人可享受到地道优质肉品外,就连重庆市也难觅其踪影。荣昌养猪超级大户黄翼,为了让更多市民能享用到荣昌猪这道优质肉品,在荣昌县政府的支持与合作下,今年上半年,一个集科技、文化、生态为一体的荣昌猪国家现代畜牧科技产业示范园正式开建。按照计划在1年后,也就是2013年底,当产业园初步形成规模后,每年将为重庆市场提供10万头优质荣昌育肥猪。     

荣昌猪和长荣猪肌肉生长抑制素基因表达规律的研究

为了研究荣昌猪和长荣猪胴体瘦肉率和骨骼肌肌肉生长抑制素(MSTN)基因表达量的变化规律,试验采用2×2因子试验设计,荣昌猪和长荣猪(两种基因型猪)分别饲喂按中国瘦肉型猪饲养标准和荣昌猪饲养标准配制的日粮,共4个处理,每个处理6个重复,在20 kg、35 kg、50 kg、80 kg和110 kg时每个重复屠宰1头。结果表明:荣昌猪和长荣猪的瘦肉率随体重的增加呈降低的趋势,背最长肌中MSTN基因的表达量呈上升的趋势;在相同体重条件下,荣昌猪的胴体瘦肉率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地低于长荣猪,其背最长肌中MSTN基因表达均明显高于长荣猪,而日粮营养水平及品种×营养水平交互作用对猪胴体品质和MSTN基因的表达量没有明显影响(P>0.05)。     

荣昌猪在青海的适应性观察

荣昌猪在青海的适应性观察王凯李昌宝（青海畜牧兽医学院西宁８１０００３）（８４５２６部队农副基地四川荣昌猪是我国重点选育的地方良种，誉为“国宝”，它具有早熟、生长快、耐粗饲、繁殖力强、瘦肉率高等优点［１］。自１９９０年以来，大量的荣昌猪进入青海东部农业...     

保护荣昌猪遗传资源，利用基因深层次开发

荣昌猪是中国三大地方优良猪种，缺乏对荣昌种猪的意识保护和措施保护，资源可能被破坏和丢失，将保护与开发利用有机结合，从政策法规、规划设计、措施手段、监测管理等方面着力，尤其是建立荣昌猪遗传资源保存中心治标治本。     

荣昌猪的保存与利用

荣昌猪是我国优良的地方猪种,被列为国家一级保护品种,本文就荣昌猪的保存与利用提出观点与措施。     

不同类型猪胴体及肉质性状发育规律的研究

选择来源、日龄相近,体重约18 kg的健康去势荣昌猪及DLY公猪各48头,分别随机分为6个重复。分别于20、35、50、80 kg及结束(荣昌猪100 kg、DLY 120 kg)体重时,每个重复选择1头猪只进行屠宰,测定胴体及肉质性状。结果表明:随着体重增加,屠宰率、背膘厚及眼肌面积呈直线或二次曲线上升,胴体瘦肉率呈直线或二次曲线下降,荣昌猪肌肉组织及脂肪组织的发育均早熟于DLY;肉质随体重的增加呈改进趋势,荣昌猪在80～100 kg阶段趋于成熟,DLY在100～120 kg阶段趋于成熟;荣昌猪与DLY胴体性状差异较大,背膘厚、眼肌面积及胴体瘦肉率均有显著或极显著的差异(P<0.05或P<0.01);肉质性状荣昌猪优于DLY猪。     

荣昌猪瘦肉型品系选育研究

荣昌猪瘦肉型品系选育研究龙世发魏以忠范首君刘宗惠郭宗义欧秀琼谢世俊韩秋实魏文栋王金勇谷山林陈先达朱建军（四川省养猪研究所６３２４６０）蒋必光宋育李学伟（四川农业大学研究瘦肉型猪是当前国内外的总趋势。通过试验探讨，荣昌猪是一个瘦肉率较高的优良地方猪种，...     

荣昌猪保种现状、种质特性研究与开发利用进展

本文概述了荣昌猪资源保护和特征特性等方面的研究进展,介绍了荣昌在新品种培育和优质肉开发以及荣昌猪品牌建设方面的经验。     

中华国宝——荣昌猪

<正>1荣昌猪的历史渊源荣昌猪以原产于重庆市荣昌县而得名,荣昌县以产荣昌猪而闻名。"狮子头、黑眼膛、罗汉肚、双脊梁,骡子屁股尾根粗,嘴短三道箍",作为我国著名三大地方良种之一的荣昌猪,以其独特的外貌特征、良好的生产性能、超强的适应能力、绝佳的口感风味而声名远播,它曾被誉为不吃竹子的"大熊猫"。1957年,荣昌猪被载入英国出版的《世界家     

荣昌猪种质资源调查报告

荣昌猪是我国不可多得的宝贵资源,是我国著名的地方猪种之一。从20世纪80年代到现在的20多年间,荣昌猪资源动态发生了较大变化,存在着底数不清和种质下降等问题。本文通过对荣昌猪资源的全面调查,了解其存在数量、具体分布、体型外貌、体尺体重、繁殖性能、肥育性能等最近的状况,为荣昌猪种质资源保护和利用打下坚实基础。     

荣昌猪和长荣猪肌肉生长抑制素基因表达规律的研究

为了研究荣昌猪和长荣猪胴体瘦肉率和骨骼肌肌肉生长抑制素( MSTN)基因表达量的变化规律,试验采用2×2因子试验设计,荣昌猪和长荣猪(两种基因型猪)分别饲喂按中国瘦肉型猪饲养标准和荣昌猪饲养标准配制的日粮,共4个处理,每个处理6个重复,在20 kg、35 kg、50 kg、80 kg和110 kg时每个重复屠宰1头.结...     

荣昌猪瘦肉型品系杂优仔猪补饲料的研究

荣昌猪瘦肉型品系杂优仔猪补饲料的研究欧秀琼，郭宗义，宋育（四川省养猪研究所荣昌６３２４６０）前言荣昌猪瘦肉型品系是在原种荣昌猪的基础上适当导入丹系长白猪血液后，经过六个世代的群体继代选育而成，其五世代瘦肉率达５５．０％。经配合力测定。品系母猪与父系长...     

营养水平对荣昌猪肌内脂肪、脂肪酸含量的影响研究

试验选用84头10 kg左右荣昌阉公猪,随机分成2组,每组6个重复,每个重复7头猪,在参照中国瘦肉型猪饲养标准(高营养水平组)、荣昌猪(GB 7223—1987)饲养标准(低营养水平组)配制的2种日粮饲喂条件下,研究日粮营养水平对生长肥育期荣昌阉公猪肌内脂肪、脂肪酸含量及组成的影响。结果表明:本试验条件下,营养水平对生长育肥阶段荣昌猪肌内脂肪含量无显著影响;高营养水平组显著提高荣昌猪35 kg时硬脂酸含量(P0.05)和20 kg时亚麻酸含量(P0.05);荣昌猪的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量,高低营养水平组在各个体重阶段差异均不显著(P0.05)。     

"神六"飞船将进行重庆荣昌猪育种试验

重庆市畜牧科学研究院日前透露，该院已与中国航天部航天育种中心达成协议，国家一级保护猪种——荣昌猪精液将搭载神舟六号飞船飞上太空。届时，动物遗传育种专家在荣昌猪的遗传基因研究上有望取得新的突破。     

荣昌猪C-Fos原癌基因克隆与序列分析

为获取荣昌猪原癌基因C-Fos的基因序列及对该基因进行进一步的分析与利用,采集荣昌猪睾丸,提取总RNA,通过反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)获得荣昌猪C-Fos基因,TA克隆后测序.结果表明,获得的荣昌猪C-Fos基因全长为1143 bp,编码氨基酸381个.将荣昌猪与GenBank中野猪,马,牛,羊,家猫,大熊猫,人,黑猩猩,猕猴,大鼠,小鼠,兔C-Fos基因进行同源性比较,比对结果显示,荣昌猪与野猪的同源性最高,核苷酸序列同源性高达99.48％,氨基酸序列同源性高达99.47％,与其他物种则存在较大种属差异.     

荣昌猪——农民致富路上的明珠

荣昌猪发源于重庆市荣昌县,主产于荣昌及周边区县,是目前全国推广覆盖面最广、影响最深远的地方猪种之一。荣昌猪的品种形成至今,已有400多年的历史。荣昌猪体型中等,全身白色、头部有黑斑,以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957年,荣昌猪被载入英国出版的《世界家