加州鲈鱼苗阶段生物开口饵料培育技术

加州鲈原名大口黑鲈,属鲈形目、太阳鱼科,为我国淡水养殖的名贵肉食性鱼。加州鲈自20世纪80年代引进我国,随着人工配合饲料的使用,养殖规模不断增加。在佛山地区,加州鲈的养殖数量比较多,加州鲈的繁育技术成熟,从事加州鲈繁殖的工作者也较多,但培育加州鲈鱼苗要求人员工作仔细,并且人力投入大,而水花的成活率一直都不高,特别在仔鱼出膜后的第1周,仔鱼处于内源性转向外源性的营养发育阶段。     

大口黑鲈“优鲈1号”苗种培育及生态养殖试验

正大口黑鲈又称加州鲈,原产北美地区,是一种凶猛的肉食性淡水鱼。"优鲈1号"是由珠江水产研究所选育而成的大口黑鲈选育新品种。相比普通大口黑鲈,具有生长快、体形好的优良性状。经过驯化可全程摄食配合饲料,具有良好的推广养殖前景。笔者2016年开始少量试养加州鲈,2017年从"优鲈1号"定点繁育基地湖州湖旺     

大口黑鲈高产养殖试验

<正>大口黑鲈俗称加州鲈,是一种名贵肉食性淡水鱼类,因其生长快、适温广、抗病力强、肉质鲜美、易起捕,特别是配合饲料替代冰鲜饵料的推广应用,加州鲈养殖在我国特别是广东、江苏、浙江等地得到了迅猛发展。为促进我县渔业提质增效、转型升级,2018年曹县水产技术推广站在曹县黄河故道区开展了大口黑鲈全程     

技术交流

<正>遮荫投喂加州鲈饲料加州鲈养殖长期以来以投喂冰鲜杂鱼为主,随着其人工配合饲料配方的不断成熟,不少饲料企业都在向养殖户大力推广加州鲈配合饲料。广东佛山的加州鲈养殖户谭先生在使用加州鲈饲料投喂一段时间后发现,加州鲈因为怕光,晴天投料时很多饲料没有被摄食而被浪费掉。后来他在投料点的水面上搭设了一个木棚,用于遮光。谭先生总结介绍,对     

大口黑鲈养殖技术要点

大口黑鲈又称加州鲈、大嘴鲈,是鲈形目太阳鱼科黑鲈属鱼类。资料介绍,其最适水温为20～27℃。大口黑鲈属典型的肉食性鱼类,它摄食范围广,性情凶猛,摄食量大,生长迅速,是人工养殖的优良品种。它与我国早期引进的加州鲈相比生长速度更快、抗病能力更强、更能耐受低温。更重要的是,经过精心驯化使其在养殖中可以直接投喂颗粒饲料,并有效地减少水质污染,降低饲料成本,在正常情况下其饲料系数不超过1．5。     

加州鲈养殖池塘水体环境的调控

<正>加州鲈又名大口黑鲈,因其肉质鲜美、生长快、经济价值高而成为我国主要的养殖鱼类,广东、江苏和浙江是我国的主要养殖区域。加州鲈以池塘养殖为主,根据产区的不同,一般出鱼时间为当年的10月左右及次年的4月以后。传统的加州鲈养殖是以投喂冰鲜低值小杂鱼为主,养殖水体污染严重,病害发生率高。近年来兴起全程配合饲料养殖,大大降低了水体污染程度。但不管采用何种饲料养殖,加州鲈养殖水体环境的管理十分重要。     

流水池培育加州鲈大规格鱼种试验

加州鲈又名大口黑鲈,适温范围为2～34℃,最适生长水温为20～25℃,喜欢清新的水质,pH值6～8.5,溶氧在4毫克/升以上。加州鲈为偏肉食性鱼类,性凶猛,掠食性强,饲料缺乏时,有自相残食现象,人工养殖时,可以投喂水蚯蚓、虾及鱼苗种、鲜鱼肉,经人工驯化可食配合饲料,适应性强,病害少,易起捕。笔者于2006年在重庆永川市上游水库渔场流水池中采用人工颗粒饲料培育加州鲈大规格鱼种试验,养殖效果较好,现总结如下。     

加州鲈人工驯食技术

加州鲈，学名大口黑鲈（Micropterussamoides），隶属鲈形目，太阳鱼科，黑鲈属，原产于美洲的淡水河、湖中，１９８４年引入我国广东省。该鱼适应性强，生长快，且肉嫩味美，经济价值较高，已成为全国各地普遍养殖的特种水产品之一。我站自１９９９年取得加州鲈内塘人工繁殖成功以来，一直致力于探索研究较成熟的加州鲈人工驯食技术，在用人工配合饲料驯食加州鲈鱼苗方面取得了较好的试验效果。一、材料和方法（一）材料１．试验池水泥池４口，每口面积２５．６米２，进排水方便，进水口设过滤网，排水处设防逃网。池子为新建苗种培育池，…     

大口黑鲈与河蟹混养模式的探讨

正在传统的大口黑鲈养殖中,以冰鲜鱼作为饵料,用量大,水质容易恶化,严重影响了养殖生态环境。通过人工驯化,培育食用配合颗粒饲料的大规格大口黑鲈鱼种进行生产养殖,在整个养殖过程中使用人工配合颗粒饲料,改善养殖环境,提升大口黑鲈商品鱼品质。为此,本试验依照江苏省水产三新工程"加州鲈品系繁养关键技术研究示范推广"项目内容,对大口黑鲈与河蟹混养模式进行试验探讨。     

全程配合饲料大塘养殖加州鲈获成功

<正>"我们全程使用人工配合饲料喂养的60亩加州鲈现在已经出鱼1万多斤了,存塘还有20万斤,等待鱼价合适时我们会陆续出塘。"广州信豚水产技术有限公司(以下简称"信豚")技术总监蓝汉冰告诉《海洋与渔业》记者。长期以来,养殖加州鲈都投喂冰鲜杂鱼。随着养殖成本和病害逐年增加,投喂冰鲜杂鱼养殖加州鲈的劣势日益明显。攻克加州鲈人工配合饲料研发难关,开发加州鲈的人工配合饲料这座隐形矿山,一直都是水产营养     

名贵优质鱼类养殖技术系列（之七）：加州鲈鱼

加州鲈正名为大口黑鲈，因原产美国，故称美洲鲈或加州鲈，在分类学上属鲈形目太阳鱼科。1983年从国外引进我国深圳市和东莞市试养推广。     

加州鲈工厂化循环水养殖试验

<正>加州鲈属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产于北美洲,又名大口黑鲈。因其味美少刺、生长速度快、抗病力强、易捕捞、养殖技术成熟,于1983年被我国引进并作为名优新品种推广养殖,现已成为我国优质淡水养殖品种之一,在中国大多数地区都开展了规模化养殖。加州鲈养殖经过多年发展,已经形成了产业规模。受市场需求的驱动,产业内的各项分工更加明确,加州鲈的养殖技术正向更高水平迈进。     

大口黑鲈“优鲈3号”养殖试验

加州鲈,学名大口黑鲈(Micropterus salmoides),隶属鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属,原产于美国加利福尼亚州,俗称加州鲈、黑鲈或大口鲈,是当地一种重要的游钓鱼类。20世纪70年代末,我国台湾从国外引进加州鲈,并于1983年成功进行人工繁殖,同年加州鲈从台湾引入广东省,经多年选育,推广到全国各地,成为国内重要的淡水养殖品种之一,养殖产量逐年提高,至2020年已突破50万t。近年来,随着渔业供给侧结构性改革的不断深入,加州鲈以其适宜性强、生长快、易起捕、养殖周期短、肉质鲜美等优点,深受养殖户和消费者欢迎。     

大口黑鲈“优鲈3号”

正一、品种名称大口黑鲈"优鲈3号"二、品种来源大口黑鲈"优鲈1号"和2010年美车引进的大口黑鲈北方亚种。三、审定情况2018年12月通过全国水产原种和良种审定委员会审定。审定编号为GS-01-001-2018。四、特征特性1.生长快。在人工配合饲料喂养时一龄大口黑鲈"优鲈3号"生长速度(体重)比大口黑鲈"优鲈1号"平均提高17.1%,比大口黑鲈引进群体提高33.92%～38.82%。2.易驯食。驯化摄食配合饲料的时间缩短,驯食成功率显著提高。     

大口黑鲈“优鲈3号”

<正>一、品种名称大口黑鲈"优鲈3号"二、品种来源大口黑鲈"优鲈1号"和2010年美国引进的大口黑鲈北方亚种。三、审定情况2018年12月通过全国水产原种和良种审定委员会审定。审定编号(GS-01-001-2018)。四、特征特性1.生长快,在人工配合饲料喂养时一龄大口黑鲈"优鲈3号"生长速(体重)比大口黑鲈"优鲈1号"平均提高17.1%,比大口黑鲈引进群体提高33.92%～38.82%。     

加州鲈与河蟹池塘混养实例

传统加州鲈养殖过程中大量投喂冰鲜鱼,导致水质恶化、环境污染,不符合健康养殖及环境保护要求。河蟹养殖效益近年来持续下滑,丰产不丰收的情况表明河蟹养殖产业已存在产能过剩问题,养殖风险明显加大。近年来加州鲈人工配合饲料的开发取得较好的进展,能适应摄食人工配合饲料的新品种“优鲈3号”选育成功,加州鲈全季节人工繁殖技术难关被攻克,作者将加州鲈与河蟹进行混养,一方面利用摄食人工饲料的加州鲈及河蟹池塘的大量水草来解决养殖过程中的水质污染问题,另一方面利用加州鲈这个高价值养殖对象来平衡单一河蟹养殖可能带来的市场风险。     

加州鲈:冰鲜与人工饲料交替投喂短期难改

<正>加州鲈是华南地区的特色名优水产品之一,养殖上一直以投喂冰鲜饲料为主,随着近两个月冰鲜饲料价格大幅上涨,部分人工配合饲料厂又抛出了"人工配合饲料将全面代替冰鲜"的论断。为此,《海洋与渔业》记者专访了几位加州鲈业内资深人士,了解具体情况。     

浙江加州鲈鱼饲料闯广东

<正>9月14日,在广东省佛山市九江镇沙头南金水产基地,谭永全兄弟俩名下的加州鲈鱼饲料店正式开张迎客。广东加州鲈人工配合饲料推向市场已有多年,但仍无法改写加州鲈依靠摄食冰鲜鱼的养殖历史。据了解,谭永全的饲料店所经销的名为"东裕丰"牌的加州鲈鱼膨化饲料由浙江东裕生物科技有限公司生产,目前在同为广东加州鲈主产区的顺德乐从已有两名经销商。据使用过"东裕丰"牌加州鲈饲料的养殖户反映,     

大口黑鲈肌肉营养成分分析及营养评价

对三种不同来源(人工配合饲料饲养、冰鲜下杂鱼饲养和野生捕捞)的大口黑鲈成鱼的含肉率、肌肉中的水分、蛋白质、脂肪、灰分含量和氨基酸组成进行了分析,对其营养价值进行了综合评价,并与完全摄食人工配合饲料的中国花鲈进行了比较。结果表明:三种来源的大口黑鲈蛋白质含量在17.97%~20.15%,脂肪含量在0.81%~6.41%,灰分含量1.24%~1.41%,水分含量72.12%~79.98%,肌肉中17种氨基酸总量为14.19%~16.47%,其中必需氨基酸占氨基酸总量的44%以上,表明大口黑鲈肌肉蛋白是一种优质蛋白源。使用人工配合饲料饲养的大口黑鲈与使用冰鲜下杂鱼饲料饲养的大口黑鲈其肌肉营养成分以及氨基酸组成相差不大,但含肉率存在很大差异,人工配合饲料饲养、冰鲜下杂鱼饲养和野生捕捞的大口黑鲈含肉率分别为74.27%、64.86%和62.71%。而全部摄食人工配合饲料的中国花鲈含肉率为72.53%,氨基酸总量和必需氨基酸含量都高于三种来源的大口黑鲈。     

安徽大口黑鲈成鱼高产养殖模式初步研究

<正>大口黑鲈(Micropterus salmoides)也称加州鲈,属鲈形目、太阳鱼科、鲈鱼属,原产于密西西比河水系,是一种生长快、肉质鲜美的名贵肉食性鱼类。我国台湾于20世纪70年代末从国外引进大口黑鲈,并于1983年人工繁殖获得成功。同年,大口黑鲈从我国台湾引进广东省,随后江苏、湖北、安徽等地也相继引进。现在广东省仍是加州鲈的主要产区,年产量占国内总产量的60%以上[1],华东地区包括合肥市场的加州鲈大多来自广东地区。青阳县是安徽