L—肉碱的应用研究

１ Ｌ－肉碱的历史沿革 Ｌ－肉碱又称为肉毒碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，ＣＮ），肉碱，是存在于动物组织，植物和微生物中一种类似维生素的营养物质。１９０５年，Ｋｒｉｍｂｅｒｇ首先在肌肉中发现了肉碱。１９２７年Ｔｏｍｉｔａ等证实其分子结构为Ｌ－β羟－γ－三甲铵丁酸。１９４８年，Ｆｒａｅｎｅａｌ在研究黄粉虫（Ｔｅｎｅｂｒｉｏ）对营养的需求时发现，它们不能在蛋白质、碳水化合物、矿物质和所有已知维生素的合成复合体中存活，他认为昆虫体内及幼虫发育过程中需要另外一种生长因子，称之为维生素ＢＴ。１９５２年，Ｃａｒｔｅｒ…     

肉毒碱在动物营养学上的研究及应用

肉毒碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ,ＣＮ）又称为肉碱,Ｌ—肉碱,是存在于动物组织,植物和微生物中的一种类维生素营养物质。１９０５年,Ｇｕｌｅｕｉｔｓｃｈ和Ｋｒｉｂｅｒｇ在肌肉提取物中发现了肉毒碱成分;１９２７年,Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ发现了其化学结构：３—羟—三甲基铵丁酸,分子量为１６１－２;１９４８年,Ｆｒａｅｎｋｅｌ发现了大黄粉虫幼虫的生长有一种必需营养素,属于维生素Ｂ族,称为ＶＢｔ;１９５２年,Ｇａｒｔｅｒ等证实：维生素Ｂｔ就是肉毒碱并发现了它的生物作用;１９５８年,Ｆｒｉｔｚ发现了肉毒碱在哺…     

L-肉碱的生理功能及其在养殖业中的应用

Ｌ 肉碱是一种类维生素化合物 ,在动物体新陈代谢过程中发挥重要作用。国外早己把Ｌ 肉碱作为一种饲料添加剂广泛应用于养殖业 ,有促进幼年动物生长、降低肥育猪的脂肪过度沉积、提高禽蛋孵化率、防止鱼病等作用 ,近年来受到国内广泛重视 ,并把它作为一种待开发的新型饲料添加剂。1　肉碱的研究历史1 90 5年Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ和Ｋｒｉｂｅｒｇ首次从肌肉抽提物中发现了肉碱。 1 92 7年Ｆｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ β 羟基 γ 三甲铵丁酸〔(ＣＨ3) 3 Ｎ ＣＨ2 ＣＨ (ＯＨ )ＣＨ2 ＣＯＯＨ〕。 1 948年Ｆｒｉｅｎ…     

左旋肉碱营养的研究进展及其在养猪生产中的应用

肉碱是１９０５年由俄国科学家首先在肌肉抽提物中发现的。Ｔｏｒｎｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ（１９２７）确定了其分子结构为Ｌβ羟γ三甲胺丁酸。Ｇｒｉｅｎｋｅｌ（１９４８）发现黄粉幼虫的生长需要一种因子，这一因子属Ｂ族维生素，称为维生素Ｂｔ。Ｃａｒｔｅｒ（１９５２）确认维生素Ｂｔ即为肉碱。Ｆｒｉｔｚ（１９５８）发现肉碱具有一系列营养生理作用和实际效果，如提高幼龄动物的成活率，降低肥育猪的背膘、提高胴体瘦肉率、改善肉质；在人的方面，肉碱可用于治疗心血管疾病、糖尿病，提高运动成绩，也可用于减肥。目前，肉…     

肉碱与疾病

１肉碱为人和动物的营养素肉碱为类维生素营养素相当于Ｂ族维生素，是脂肪代谢必需的生理活性物质。肉碱在１９０５年从肌肉提取物中被发现。１９２７年确定其化学结构，即γ—羟基—β—三甲胺基丁酸内酯。１９５２年，Ｆｒａｅｎｅａｌ研究黄粉虫（Ｔｅｎｅｂｒｉｏ）对...     

L-肉碱对仔猪的促生长作用

Ｌ┐肉碱对仔猪的促生长作用ＪＦＧａｌｖｅｚ等著李长忠摘译郭年藩校肉碱（ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）也叫维生素Ｂｔ，仔猪日粮中添加Ｌ－肉碱能改善能量代谢过程和生长性能，且能节省赖氨酸和蛋氨酸的用量。在能量代谢过程中，Ｌ－肉碱以脂酰和乙酰肉碱的形式结合被活化的脂...     

肉碱研究现状及其在养殖业中的应用

肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，也称肉毒碱），是一种类维生素化合物，有ｌ－和ｄ－型两种异构体。ｌ－肉碱为天然成分存在于厌氧菌、植物和动物组织中，具有生理活性；ｄ－肉碱为合成物质，不存在于生物系统中，对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂肪酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用，故一般所讲的肉碱为其ｌ－型。肉碱作为一种饲料添加剂早已在国外广泛应用，近年来国内也对其进行了大量的应用研究。现将有关情况作一简介，供同行参考。ｌ肉碱研究的历史回顾 １９０５年俄国科学家Ｋｒｉｍｂｅｒｇ与Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉抽提…     

L—肉碱的研究进展及应用

L- 肉碱在动物组织中普遍存在,也存在于一些植物和微生物中。1905年Gulcuitsch和Kriberg从肉抽提物中发现了肉碱。1927年Tomita和Sendju证实了其分子结构为L- β-羟- γ- 三甲铵丁酸。1948年Frienkel发现大黄粉虫幼虫的生长需要一种生长因子,属于B族维生素,称之为维生素B_T。1952年Carter等人确证了维生素B_T即是肉碱。1958年Fritz发现了肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中的主要作用。     

肉碱在畜牧水产动物营养上的研究及应用

肉碱（Carnitine,CN）又称为肉毒碱、L-肉碱,是在动物组织中普遍存在,在一些植物和微生物中也存在的一种类维生素营养物质。1905年Guleuitsch和Kriberg在肌肉提取物中发现了肉碱成分;1927年Tomita和Sendju发现了其化学结构为:3-羟-三甲基铵丁酸,分子量为161.2;1948年Fraenkel发现了大黄粉虫（Tenebriomolitor）幼虫的生长有一种必需营养素,属于维生素B族,称为维生素Bt;1952年Carter等人证实维生素Bt就是肉碱并发现了它的生物作用;1958年Fritz发现了肉碱在哺乳动物脂肪酸代谢中的主导作用。80年代以后,国内外陆续有文章报道肉碱用于畜禽和鱼虾饲料有促进动物的生长发育,改善肉质等作用。     

L-肉碱对肉猪生长及胴体品质的影响

Ｌ -肉碱是一种类维生素化合物 ,其化学结构与胆碱相似 ,在动物体内肉碱由赖氨酸、蛋氨酸及维生素等物质合成 ,是脂肪酸穿过线粒体膜进行β -氧化的唯一载体 ,从而可以促进脂肪酸的氧化 ,降低血清胆固醇及甘油三脂的含量 ,还可促进支链氨基酸的氧化再利用。因此在猪饲料中添加肉碱 ,能改善能量、脂肪酸、蛋白质和氨基酸的利用率 ,提高猪的生产性能。Ｂａｕｍｇａｒｔｎｅｒ( 1 997)等认为 ,Ｌ -肉碱可以增加猪体内的脂肪分解 ,减少必需氨基酸的分解 ,具有减少体脂沉积 ,增加瘦肉生长的效果。本试验通过饲养和屠宰测定 ,旨在研究Ｌ -肉碱对肉…     

肉碱和甜菜碱营养生理作用比较

肉碱和甜菜碱都是动物体内天然存在的物质 ,它们与动物体内其他一些碱性化合物一起被统称为生物碱。由于肉碱和甜菜碱分子结构类似 ,对动物的营养生理作用也有某些相近之处 ,容易使人产生混淆 ,本文从生理生化角度对肉碱和甜菜碱的分子结构、生理作用机制、营养作用等方面逐一加以比较。1　肉碱和甜菜碱的分子结构1 1　肉碱分子结构　肉碱和甜菜碱都是带有一个三甲基胺结构的化合物。肉碱化学名称为 β -羟基 -γ -三甲胺基丁酸 ,分子式为Ｃ7Ｈ1 6ＮＯ3,分子量为 1 62 ,是Ｂ族维生素的类似物 ,称为维生素ＢＴ。肉碱的分子结构为 :1 2　甜…     

左旋肉碱及其在养禽业中的应用

肉碱（Ｃａｍｉｔｉｎｅ）是一种类维生素化合物。有３种旋光异构体，即左旋（Ｌ型）、右旋（Ｄ－型）和消旋体。后两种结构在大剂量的情况下对人和动物有害。其中Ｄ－型肉碱主要对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂酷转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用。美国ＦＤＡ于１９...     

庄饲料中添加维生素的研究新进展

庄饲料中添加维生素的研究新进展何洁译，毕英佐校在美国Ｃｈａｒｌｏｔｔｅ召开的第２１届卡罗来那州家禽营养会议上，ＢＡＳＦ技术研讨会提出的三篇文章的主题都是饲料中维生素的需要量与维生素研究最新进展。新泽西州ＢＡＳＦ公司动物营养技术部的ＦｒａｕｌｅｒｅＭｃ...     

新型饲料添加剂──L─肉碱

肉碱（carnitine）是1905年俄国科学家Krimberg首先在肌肉抽提物中发现的，并确定了其结构。1948年Fraenkel在研究中称其为维生素B_T，早期的文献也将其称为维生素B_11，但后来的研究认为它不是维生素。1959年Fritz发现肉碱在脂肪代谢过程（β-氧化）中起重要作用。目前L-肉碱已作为一种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛应用。很多研究表明，在饲料中添加肉碱对动物的生长、饲料利用率、屠体品质等方面都有较好效果。1肉碱的化学及生理功能L一肉碱又称肉毒碱，化学名为L一β—羟基一r一三甲铵丁酸[（CH_3)_3一N~ 一CH_2CH（OH）C…     

家禽维生素C营养的研究进展

维生素Ｃ具有防治坏血病的功能,并有显著酸味,故又名抗坏血酸(ａｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄ)。早在公元１７５４年英国詹姆士·林德就发现柠檬汁可以预防治疗坏血病,但直到１９３０年维生素Ｃ及其化学结构才为Ｇｙｏｒｇｙｉ发现,两年之后维生素Ｃ被分离并提纯。目前,维生素Ｃ是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类２６种基本药物之一。维生素Ｃ有Ｌ型和Ｄ型两种异构体,Ｌ型具有生物学活性,常说的维生素Ｃ即指Ｌ-抗坏血酸。长期以来,维生素Ｃ被排除在家禽日粮常用的配方之外,认为家禽体内合成的维生素Ｃ可以供给其需要,而其主要依…     

L-肉碱的研究概况

１肉碱的结构特性肉碱有３种光学异构体，即左旋、右旋和消旋体。后两种结构在大剂量的情况下对人和动物有害。其中Ｄ—肉碱主要对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用。美国ＦＤＡ于１９９３年禁止销售右旋和消旋型肉碱。只有Ｌ—肉碱在...     

肉毒碱在水产养殖业上的应用研究

肉毒碱是一种较新型水产饲料添加剂 ,对鱼、虾具有明显的促进生长、增强抗病能力和改善鱼肉品质及诱食作用。本文对其研究概况、生理功能、作用机理、使用安全性和应用效果作一阐述。1　理化特性肉毒碱 (Ｃａｒｎｔｉｎｅ)又称肉碱 ,其化学名称为β-羟 -ｒ-氧 -三甲基铵丁酸。常温下为白色结晶粉末 ,无臭有酸味 ,易溶于水 ,微溶于乙醇 ,几乎不溶于醚及苯 ,熔点为 1 94～ 1 99℃。肉毒碱有Ｌ、Ｄ、ＤＬ型三种 ,天然产品为Ｌ型。与维生素Ｂ4有相似的生理活性 ,过去曾归入类维生素物质。生产上用其肉毒碱盐。2　国内外研究概况肉毒碱存在于动物…     

利用胚胎移植技术建立SPF小鼠群

无特异病原体（ＳｐｅｃｉｆｉｃＰａｔｈｏｇｅｎＦｒｅｅ，ＳＰＦ）动物指体内外无特定微生物和寄生虫的动物，因为它排除了实验动物本身的传染病原及寄生虫，实验结果准确、可靠，在生物医学各个领域研究中得到广泛的应用，是现代实验动物科学的标志。通过剖腹产或药物净化可获得ＳＰＦ小鼠，但这两种方法有很多缺陷：剖腹产准确手术时间难以掌握，而且所得到的乳鼠要经代乳饲喂，成活率低，一些病毒（如淋巴细胞脉络丛脑膜炎病毒）可通过胎盘传给仔鼠，达不到净化效果。药物净化法一般很难达到ＳＰＦ级。本研究建立了一种通过胚胎移植技术获得ＳＰＦ小鼠的方法。具体是在无菌条件下，将普通级Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ近交系小鼠胚胎冲取出来，移植给ＳＰＦ级ＮＩＨ封闭群雌鼠，这样ＳＰＦ级受体鼠ＮＩＨ可出生ＳＰＦ级Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ仔鼠，通过这一方法可将普通级Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ小鼠直接净化达到ＳＰＦ级。在无菌条件获得普通级近交系Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ小鼠胚胎７５枚，分别移植给同期假孕ＳＰＦ级ＮＩＨ小鼠，共生产２８只Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ小鼠，胚胎移植成活率３７．３％。乳鼠在隔离器内饲养，后经微生物及遗传检测，普通级Ｃ５７ＢＬ／６Ｊ小鼠经胚胎移植后达到ＳＰＦ级。     

L—肉碱对提高瘦肉率的作用

1　Ｌ—肉碱的结构和性质肉碱有两种旋光异构成:Ｄ—肉碱和Ｌ—肉碱,Ｌ—肉碱为天然成分存在于厌氧菌、植物和动物组织中,它具有生理活性;Ｄ—肉碱为合成物质,不存在于生物系统中,它对肉碱乙酰转移酶(ＣＡＴ)和肉碱脂肪酰转移酶(ＰＴＣ)有竞争性抑制作用,故一般所讲的肉碱...     

β－胡萝卜素研究进展

β－胡萝卜素研究进展刘清，周光宏，陆治年（南京农业大学动物科学系２１００９５）β－胡萝卜素（Ｂｅｔａ－ｃａｒａｔｅｎｅ，ＢＣ）可在动物体内转化为维生素Ａ（ＶＡ）供动物利用，因而又称为维生素Ａ前体。对胡萝卜素的研究始于二十世纪初，当时人们发现植物中ＶＡ...