《园艺植物种子生产原理与技术》课程思政建设与实践探索

课程思政是新时代为落实立德树人根本任务，实现“三全育人”目标提出的一种新的综合教育理论。《园艺植物种子生产原理与技术》是面向华南农业大学园艺专业所有本科生开设的一门专业必修课，是开展课程思政的理想载体和平台。本文从“教师团队思政意识和能力提升”、“思政元素针对性挖掘”和“思政元素与知识点隐性有机融合”三个方面分别介绍《园艺植物种子生产原理与技术》课程思政建设相关情况，旨在为园艺植物种子生产相关课程思政改革提供一定的参考。     

作物种业领域研究生课程思政教育探索与研究

中国种业要做大做强，人才培养是关键，研究生阶段正处学生的世界观、人生观、价值观形成关键时期，亟需开展思政教育。本文基于作物种业领域《研究生Seminar》课程教学思政必要性及可行性分析，结合课程教学特点，围绕新时代高教目标，从课程内容、教学方法和手段、教学考核等方面探索了课程思政的有机融合，为作物种业领域研究生课程教学水平不断提升提出一些建设性策略。     

“课程思政”融入面点类课程教学的路径和意义

近年来,在国家大力倡导高校专业课教学中应充分融于德育元素的大背景下,思政教育不再仅是思政教师的责任,专业课教师亦应参与其中。面点类课程教学过程在传授专业知识的同时,需要将课程章节中蕴含的德育元素多层次、多方位地传达给学生;通过课程思政融于课程教学的方式,进一步提高学生的爱国情怀、奉献精神、工匠精神等,向社会输送更多的优秀人才。     

种子生产与经营专业作物育种技术课程思政建设与实施

河南农业职业学院是中国特色高水平种子生产与经营专业（群）建设单位,作物育种技术课程是专业核心课程,是校企合作共建课程。课程内容蕴含了丰富的思政元素,是落实立德树人根本任务、落实思政教育与专业教育有效融合的良好载体。课程教学团队结合专业特色、课程特色和学生特点,立足课程资源,从教学设计、教学模式、培养模式 3 个方面进行了课程思政的建设与实施,构建起“三全育人”的新格局。     

“健康中国”背景下“食物药膳学”课程思政教育方案探究

药膳学蕴含着丰富的中华传统文化,是践行社会主义核心价值观的有效载体,能引导学生树立良好的健康意识,培养良好的职业素养,塑造优秀的道德品质。通过对课程思政教学目标、必要性、框架构建和应用路径的分析,为如何将思政教育融入“食物药膳学”的课堂教学进行初步的探索。     

基于“食品营养与卫生学”课程思政教育的改革策略研究

在多元价值体系逐渐渗透、交织的现状下,在高校开展课程思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。基于食品专业学生的教学特点,初步探究了"食品营养与卫生学"课程思政教学的策略及方法。     

基于“食品科学概论”的课程思政教育改革初探

在高校开展课程思想政治教育是提升食品专业学生道德素质和家国情怀的有效途径之一。"食品科学概论"是食品类专业新生的通识课之一,深入挖掘该课程中的思政元素,采用合适的教学方式将思想政治教育与专业知识教育有机结合,不仅能够提高学生的专业素养,同时还能达到"立德树人"的目的。     

课程思政视角下“食品安全学”的教学改革与实践探索

"食品安全学"是食品科学与工程、食品质量与安全专业的必修课之一,该课程蕴含有丰富且鲜明的思想政治教育元素。为贯彻实施新时代课程思政育人的先进教学理念,提高教学质量,通过充分挖掘课程思政元素,整合设计教学内容,创新教学模式,实现立德与树人的有机融合,以提升学生的人文素养、政治思想水平和专业知识素养,进一步推进食品类专业课程思政的实践与深化。     

“食品营养学”课程思政元素的融合及思政目标达成路径

"食品营养学"课程思政将打破思政课程"孤军作战"的态势,充分利用课程本身思政元素丰富的优势,弥补思政课程理论性较强、吸引力不足的缺陷,增强课堂亲和力和感染力。"食品营养学"所蕴含的丰富思政元素为课程思政提供了良好的可行性,"食品营养学"课程思政势在必行。课程思政元素在融合过程中应尊重课程本身的属性和规律,讲究融合的技巧和策略,从而达到较好的思政效果。     

“食品微生物学”课程思政的探索与实践

从课程教学目标重构、课程教学资源重组和课程教学模式重建3个层面介绍了课程思政背景下"食品微生物学"课程教学改革的相关做法。将价值取向、综合素养等作为思政目标纳入到课程的总体教学目标;通过调整课程教学内容、构建课程思政案例库等重组课程教学资源,构建"课前讲思政-课中串思政-课后显思政"三位一体的课程思政教学模式。     

以新冠肺炎疫情为案例的问题导向式课程思政教学——以“生物工程研究进展”为例

在当前新冠肺炎常态化防疫的背景下,开展以新冠肺炎疫情为主线案例的问题导向式课程思政教学设计,是开展引导学生坚定正确的政治方向、树立远大的理想抱负、确立科学的价值观念、增强自身的综合素养的思政教育的良好时机。以"生物工程研究进展"为例,探讨了高校课程思政所遇到的问题,并提出了相应的课程教学设计改革方案。     

《蔬菜种子生产技术》教学实践与改革探索

《蔬菜种子生产技术》是华南农业大学园艺学院园艺专业种子科学与工程方向的必修课程,是一门传授蔬菜种子生产基本原理和技术方法的理论与实践紧密联系的专业课程。从该课程的性质与任务、教材体系、理论教学、实践教学、学时分配和改革探索6个方面分别进行了介绍,旨在为蔬菜种子生产相关课程教学改革提供一定的参考。     

课程思政理念下“烘焙食品加工技术”课程的教学设计初探——以“泡芙制作”为例

在课程思政的理念下,通过介绍开展"烘焙食品加工技术"课程思政的目的和意义,以"泡芙制作"为例,从教学任务、教学目标、学情分析、教学重难点、教学方法、设计方案等6个方面进行教学设计。通过将课程内容和思政元素相结合,更好地在教学环节中实现立德树人的根本任务。     

课程思政背景下“农产品加工工艺学”教学改革研究

新时代教育背景下,加强高等院校思政教育已成为各方共识,然而目前高等院校“农产品加工工艺学”课程教学中未形成鲜明的思政教育体系。从高等院校“农产品加工工艺学”的教学现状出发,挖掘课程中的思政教育元素,结合课堂设计、微课授课模式及第二课堂,建立“思政教育”与“农产品加工工艺学”相结合的课程教学体系,有助于培养满足现代食品行业需求的高素质专业人才。     

基于“互联网+”的“食品工艺学”课程思政教学模式研究——以安徽科技学院食品工程学院为例

为了探究基于“互联网+”的“食品工艺学”课程思政课堂教学内容、教学模式和教学方式的改革,提出了一种利用“互联网+”平台优化课堂教学生态、提高教学有效性、提升教学质量的教学方式,从而展示课程思政基础理论,提高课程理论,建立和谐、新型师生关系,建立与教育实际相结合的“食品工艺学”“互联网+”的课程思政网络机制。     

课程思政在“保健食品”课程教学中的应用路径探究

为了加强高校课堂教学的质量,打造多元化的教学体系,结合学生特点、课程的特征和保健食品行业的现状,将课程思政元素引入课堂的教学过程,对其教学实施方案进行了初步探索,以培养出高素质的保健食品行业人才。     

基于Blackboard的《植物组织培养》网络课程创建和实践

《植物组织培养》是生物、园林、园艺专业重要的专业课程之一,具有知识点多、操作要求高、应用性强等特点,课程的教与学一直存有一定困难,为此结合Blackboard网络教学平台建设实际,创建《植物组织培养》网络课程,实现《植物组织培养》课程教与学的网络化、交互化、实时化。主要从《植物组织培养》网络课程整体、界面、交流平台和在线测试等4个方面介绍了课程网络教学平台的创建过程,并对基于网络教学平台进行的教学改革和实践效果等方面进行了分析和评价。     

“食品质量管理”线上教学模式与课程思政的融合和实践

线上教学被赋予了重要的历史使命,发挥了重要的作用,但是师生不能面对面直接交流导致情感交互不够,企业现场实践缺失。因此,为确保疫情防控时期“食品质量管理”课程的教学质量和效果,通过开设“新冠疫情和食品质量安全”“食品人战疫故事”“食品工厂云参观”及“家庭厨房烹饪危害分析与质量控制”等板块,探索了线上教学与课程思政资源的融合并进行了实践,以期为食品专业其他课程的课程思政改革提供参考。     

对分课堂在专业课“课程思政”教学的应用——以“食品毒理学”为例

"立德树人"是学校教育的根本任务,而"课程思政"是解决"为谁培养人"这一高等教育根本问题的有效途径之一。以农林院校食品专业的必修课"食品毒理学"为例,探索了基于超星学习通平台的对分课堂在专业课教学中的具体实践。结果表明,该教学法通过引导学生自主学习,有利于帮助学生强化专业知识与思政元素的融合,提升教学质量。     

园艺植物种子处理技术研究进展

概述了目前园艺植物种子处理技术研究现状,主要包括种子处理的方法及其对园艺植物种子的生物学效应,并对园艺植物种子处理技术的发展进行了展望.